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명령
에어프라이어를 380°F로 예열하세요 (188 ° C). 그 동안 갈비뼈를 헹구고 두드려 건조시키고 과도한 지방을 제거하십시오. 큰 갈비뼈는 모두 비슷한 크기로 잘라야 합니다.
쇠고기 갈비에 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카로 간을 합니다. 고기 표면의 모든 면에 양념을 문지릅니다.
예열되면 에어프라이어 바구니에 식용유를 뿌립니다. 양념한 소갈비를 갈비 사이에 공간을 두고 한겹씩 바구니에 담아 골고루 익도록 해주세요. (*참고 사항을 참조하고 필요한 경우 배치로 요리).
15분 동안 갈비를 요리하십시오. 8분 표시에서 갈비뼈를 뒤집어 타이머가 끝날 때까지 계속 요리합니다. 15분 후 갈비뼈를 제거하고 바베큐 소스를 뿌린다 (선택 사항인 액체 스모크 및 흑설탕과 혼합하여 사용하는 경우 - 갈색 설탕을 소스를 뿌린 쇠고기 갈비 위에 뿌릴 수도 있습니다).
에어프라이어를 최대 400°F로 돌립니다. (205 ° C) 그리고 갈비뼈를 바구니에 다시 넣어 8-10분 더 요리하거나 카라멜화될 때까지 요리합니다. 에어프라이어에서 갈비뼈를 제거하고 필요한 경우 추가 배치로 반복합니다.
에어프라이어 뼈 없는 컨트리 스타일 쇠고기 갈비를 5분 동안 그대로 둔 다음 원하는 경우 사이드에 추가 바베큐 소스를 제공합니다.
노트
최상의 결과를 얻으려면 일괄 작업이 필요할 수 있습니다. 갈비를 구울 때 갈비뼈가 겹치지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 갈비가 고르게 익지 않을 수 있습니다.
갈비뼈가 다 익었는지 확신이 서지 않으면 고기 온도계를 사용하여 갈비뼈를 확인하십시오. 최소 145˚F이어야 합니다. (63˚C) 내부적으로.