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10
리뷰
시트 팬케이크
Bowman의
시트 팬 팬케이크
일반 팬케이크의 푹신한 식감을 절반의 시간으로 만들 수 있으며 뒤집을 필요가 없습니다! 군중에게 팬케이크를 신속하게 제공하는 완벽한 방법입니다! 이 거대한 팬케이크는 훌륭하게 슬라이스되며 아침 식사 시간을 더욱 쉽게 만들어줍니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
12
조각
칼로리 :
224
kcal
예습
5
분
분
요리
10
분
분
총 시간
15
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
½
컵
버터
(나누어, 3인분 - 1큰술, 3큰술, 5큰술)
▢
2
컵
다목적 밀가루
▢
1/3
컵
과자 설탕
▢
⅔
컵
옥수수 전분
▢
4
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
¼
찻 숟가락
소금
▢
2
넓은
달걀
(상온에서)
▢
2
컵
버터 밀크
▢
2
찻 숟가락
바닐라 추출물
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명령
오븐을 425°F로 예열하여 시작하십시오.
(215 ° C).
테두리가 있는 베이킹 시트에 줄을 긋습니다.
(18/13 시트 크기 또는 XNUMXxXNUMX")
양피지로 기름을 바르고 처음 1테이블스푼의 버터로 기름을 바릅니다.
오븐이 예열되는 동안 모든 건조 재료를 결합하십시오.
(만능밀가루, 제과용 설탕, 옥수수전분, 베이킹파우더, 소금)
큰 믹싱 볼에 넣고 휘젓기.
그런 다음 큰 계량컵이나 저그에 젖은 재료(계란, 버터밀크, 바닐라 추출물, 녹인 버터 5큰술)를 넣고 함께 섞습니다. 섞이면 마른 재료를 젖은 재료에 섞어주세요.
(*참고 참조).
혼합물이 잘 섞이면 반죽을 준비한 베이킹 시트에 옮기고 주걱으로 윗면을 매끄럽게 다듬습니다.
오븐의 중간 선반 중앙에 시트 팬을 놓고 5-7분 동안 굽습니다. 5분 표시 지점에서 팬케이크 중앙이 만졌을 때 탄력이 있는지 손가락으로 확인합니다.
팬케이크가 만졌을 때 탄력이 있으면 오븐에서 꺼내 오븐을 브로일로 전환합니다. 구운 팬케이크에 남은 버터 2테이블스푼을 바르세요.
(조심스럽게)
그리고 육계 아래에 놓습니다.
시트 팬을 돌리고 팬케이크가 황금색이 될 때까지 자세히 관찰합니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내서 자르고 즉시 제공하십시오.
노트
팬케이크 반죽을 너무 많이 섞지 마십시오! 반죽이 너무 많이 섞이면 촘촘하고 질긴 팬케이크가 됩니다. 반죽에서 마른 반점이 사라질 때까지 섞기만 하면 됩니다.
계란을 미리 꺼내는 것을 잊으셨나요? 실온에 빨리 가져오려면 사용하기 전에 따뜻한 물이 든 그릇에 달걀을 5분 동안 담가두십시오. 계란을 차갑게 식힐 정도로만 데우십시오. 뜨거우면 안 됩니다!
조각으로 자르기 전에 팬케이크에 점수를 매기십시오! 나는 팬케이크를 균일한 격자로 채점하는 것을 좋아합니다.
육계가 고르지 않게 가열되면 브라우닝하는 동안 시트팬 팬케이크를 돌리십시오. 팬케이크가 갈색으로 변하는 것을 보고 있는 동안 팬케이크의 상단이 고르게 황금빛 갈색이 되도록 팬케이크를 XNUMX분 정도 뒤집습니다.
영양소
칼로리 :
224
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
28
g
(9의 %)
|
단백질:
5
g
(10의 %)
|
지방:
10
g
(15의 %)
|
포화 지방:
6
g
(38의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
56
mg
(19의 %)
|
나트륨:
172
mg
(7의 %)
|
칼륨:
226
mg
(6의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
5
g
(6의 %)
|
비타민 A :
347
IU
(7의 %)
|
칼슘:
114
mg
(11의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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