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리뷰
우스터셔 소스 대용품: 수제 우스터셔 소스(+더!)
Bowman의
우스터셔 소스 대체품
여기에 공유된 옵션은 모든 레시피에 사용할 수 있는 맛있는 대안을 제공할 것입니다! 빠른 재료 교체부터 홈메이드 소스 레시피에 이르기까지 모든 필요에 맞는 것이 있습니다! 당신에게 가장 잘 맞는 선택을 찾아 즐기세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
16
서빙
칼로리 :
41
kcal
예습
5
분
분
요리
15
분
분
식히는 시간
14
일
일
총 시간
14
일
일
20
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
맥아 식초
▢
¼
컵
당밀
▢
¼
컵
간장
▢
2
식탁 용 스푼
브라우닝 소스
▢
2
식탁 용 스푼
타마린드 페이스트
▢
1 ½
식탁 용 스푼
겨자 씨앗
▢
1
식탁 용 스푼
소금
▢
1
식탁 용 스푼
노란 양파
(다진 것)
▢
1
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
1
찻 숟가락
멸치 필레
(다진 것 - 필레 1~2개)
▢
½
찻 숟가락
전체 검은 후추
▢
½
찻 숟가락
전체 정향
▢
½
찻 숟가락
생강
(신선한, 깍둑썰기한)
▢
¼
찻 숟가락
카레 가루
▢
1
꼬집기
지상 계피
▢
2
모든
카 다몬 포드
(밀어 넣는)
▢
2
모든
칠레 드 아르볼
(손으로 찢거나 다진 것)
도와주세요!
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명령
큰 냄비에 모든 소스 재료(맥아 식초, 당밀, 간장, 브라우닝 소스, 타마린드 페이스트, 겨자씨, 소금, 노란 양파, 다진 마늘, 멸치 필레, 통 검은 후추, 통 정향, 신선한 다진 생강, 카레 가루, 계피 가루, 으깬 카다멈 꼬투리, 다진 칠리 드 아르볼).
소스를 중간 불로 끓입니다. 끓어오르면 약한 불로 줄여 15분간 끓인다. 열에서 제거하고 식힌 다음 살균된 병에 옮기고 단단히 밀봉합니다.
최소 2주, 바람직하게는 3-4주 동안 냉장 보관하고 소스 맛이 섞이도록 둡니다. 사용하기 전에 소스를 깨끗한 그릇에 걸러내고 고형물을 버리십시오.
우스터셔 소스를 깨끗한 병에 다시 넣고 최대 8개월 동안 냉장 보관합니다.
노트
우스터셔 소스 약 1컵을 만듭니다.
영양소
칼로리 :
41
kcal
(2의 %)
|
탄수화물 :
8
g
(3의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
1
g
(2의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
콜레스테롤 :
1
mg
|
나트륨:
642
mg
(28의 %)
|
칼륨:
112
mg
(3의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
2
IU
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
19
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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