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명령
믹싱 볼에 설탕과 당밀을 넣고 잘 섞일 때까지 손가락 끝으로 재료를 비벼서 설탕이 갈색이 될 때까지 계속합니다.
집에서 만든 흑설탕은 밀폐 용기에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
노트
당밀 대신 재거로 흑설탕을 만들고 싶다면 재거와 물을 끓여서 달콤한 시럽 같은 제품을 만들 수 있습니다. 이 액체는 기술적으로 위에서 설명한 것처럼 백설탕으로 문질러 흑설탕을 만들 수 있습니다. 그러나 레시피에서 요구하는 것보다 ⅓ 이상을 사용하여 황설탕 대신 재거를 사용하고 싶을 수도 있습니다.