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리뷰
훈제 햄버거
훈제 햄버거
대담하고 맛있는 버거에 대한 갈망을 만족시킬 수 있는 가장 빠르고 가장 쉬운 방법입니다! 맛있고 짭짤한 버거 시즈닝으로 양념을 하고 바비큐 소스와 수많은 토핑을 곁들인 이 버거는 정말 다음 단계입니다! 말할 것도 없이, 훈제기를 사용하면 사실상 수월해집니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
6
햄버거
칼로리 :
408
kcal
예습
5
분
분
요리
2
시간
시간
총 시간
2
시간
시간
5
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
더 버거
▢
2
파운드
갈은 소고기
(저는 접지척 80% 린을 선호합니다)
▢
6
식탁 용 스푼
바베큐 소스
(옵션 또는 케첩&머스타드)
▢
½
적 양파
(슬라이스)
▢
4
딜 피클
(슬라이스)
▢
6
조각
체다 치즈
▢
6
햄버거 빵
버거 시즈닝
▢
1
식탁 용 스푼
파프리카
▢
1 ¼
찻 숟가락
코셔 소금
▢
1
찻 숟가락
검은 후추
▢
½
찻 숟가락
갈색 설탕
▢
½
찻 숟가락
마늘 가루
▢
½
찻 숟가락
양파 가루
▢
¼
찻 숟가락
고추
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명령
버거 시즈닝 믹스
작은 볼에 모든 양념을 넣고 잘 섞는다.
*버거 6~8개 분량, 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 3개월까지 보관하세요.
버거 흡연
흡연자를 180°F로 예열하십시오
(82 ° C).
⅓ lb 버거 패티를 빵보다 약 XNUMX/XNUMX인치 더 크게 만듭니다.
(버거는 담배를 피우는 동안 약간 줄어들 것입니다)
. 버거 시즈닝으로 패티의 양면을 넉넉히 뿌린다.
훈제 그릴에 패티를 놓고 180°F에서 훈제
(82 ° C)
약 2시간 동안 또는 원하는 수준의 익을 때까지.
(선택 사항)
버거가 훈제되는 동안 나중에 추가할 베이컨 몇 조각을 요리하십시오.
(선택 사항)
조리 시간의 마지막 15분에 치즈를 넣으십시오.
버거를 서빙하기 전에 적어도 10분 동안 휴식을 취하십시오.
버거가 쉬는 동안 빵에 양념을 넣고 버거, 양파, 베이컨을 빵 위에 올려주세요. 봉사하고 즐기십시오!
노트
버거 고기는 훈제 버거가 너무 건조해지지 않도록 지방 함량이 15% 이상이어야 합니다.
흡연하는 동안 햄버거를 뒤집을 필요가 없습니다.
히코리, 메스키트 또는 오크로 훈제하십시오.
버거는 서빙하기 10분 전에 쉬도록 합니다.
영양소
칼로리 :
408
kcal
(20의 %)
|
탄수화물 :
30
g
(10의 %)
|
단백질:
40
g
(80의 %)
|
지방:
13
g
(20의 %)
|
포화 지방:
6
g
(38의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
106
mg
(35의 %)
|
나트륨:
1370
mg
(60의 %)
|
칼륨:
707
mg
(20의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
831
IU
(17의 %)
|
비타민 C :
2
mg
(2의 %)
|
칼슘:
200
mg
(20의 %)
|
철:
6
mg
(33의 %)
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