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명령
신선한 옥수수를 탈수하려면, 좋아하는 요리 방법을 선택하고 평소 요리 시간의 약 XNUMX 분의 XNUMX을 요리합니다. 탈수 전에 옥수수를 완전히 익혀서는 안됩니다. 개암 나무 열매에서 옥수수를 자르고 알갱이를 양피지가 깔린 탈수기 트레이로 옮깁니다.냉동 옥수수를 탈수하려면, 냉동 된 알맹이를 양피지가 늘어선 탈수기 트레이에 놓기 만하면됩니다.*물기제거한 통조림 옥수수는 탈수에 효과가 없습니다!
탈수기를 135ºF로 설정 (57℃) 신선한 옥수수나 냉동 옥수수를 8-12시간 동안 두십시오.
약 6시간 표시를 확인하고 큰 덩어리의 옥수수를 부수고 빠르게 흔들거나 뒤집으면 옥수수가 고르게 탈수될 수 있습니다.
옥수수는 짜낼 수 없을 정도로 단단해지면 준비가 된 것입니다. (팝콘처럼). 고기 망치로 낟알을 망치로 치면 뭉툭 해지기보다는 깨져야합니다.
탈수된 옥수수나 팝콘을 향신료 분쇄기, 식품 가공기, 곡물 분쇄기 또는 작업을 수행할 수 있을 만큼 충분히 강한 칼날을 가진 모든 것으로 처리하십시오. 옥수수 가루가 원하는 수준에 도달할 때까지 계속합니다. * 필요한 경우 일괄 작업.
노트
일부 탈수기는 가열 설정이 없습니다. 이 경우 탈수기를 켜고 약 3시간마다 옥수수를 확인하십시오.