¼컵절인 할라피뇨(항아리, 길들인 또는 뜨거운 할라피뇨 슬라이스-또는 신선한 할라피뇨-깍둑 썰기)
4스트립베이컨(조리, 무너 지거나 얇게 썬 것)
각각 소금과 후추(맛을보기 위해)
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명령
스모커를 225°F로 예열하세요 (107℃) 그리고 당신이 선택한 나무를 나무 트레이에 담으세요. 가장 온화한 숲은 체리, 설탕 단풍나무, 피칸, 사과입니다. 나는 개인적으로 날카로운 체다치즈처럼 강한 치즈를 사용하여 담배를 피울 때 가끔 히코리를 좋아합니다.
당신의 요리 엘보우 마카로니 1파운드 큰 냄비에 소금물과 함께. 조리 시간은 패키지 지침을 따르세요. 알단테의 경우 약 2분을 뺀 시간입니다. (물린 것에 확고 함) 조직. 파스타는 물기를 빼고 찬물에 헹구고 따로 보관하십시오.
스톡 냄비를 쿡탑에 다시 넣고 2 컵 무거운 크림 과 버터 ½ 컵, 중간 불로 데우세요. 버터가 녹으면 부드러워진 버터를 넣어주세요 8oz 크림 치즈 크림치즈가 부서지고 소스가 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 강판 치즈를 추가하세요 (체다 치즈 8온스 과 훈제 고다 치즈 7온스) 그리고 녹을 때까지 저어주세요. 입맛에 맞게 양념하기 각각 소금과 후추.
익힌 파스타를 스톡 냄비와 치즈 소스에 다시 넣고 가볍게 저어 파스타가 완전히 코팅되도록 합니다. 얇게 썰어서 접어주세요 절인 할라피뇨 ¼컵 그리고 부서진 4 스트립 베이컨 (원하는 경우 토핑을 위해 일부를 남겨두십시오.) 그런 다음 기름을 바르거나 달라붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌린 9 x 11인치 일회용 알루미늄 팬으로 옮깁니다.
마카로니와 치즈 팬을 예열 된 흡연자에 넣고 뚜껑이나 문을 닫습니다. 1 시간 XNUMX 분 동안 또는 상단이 노릇 노릇 해지고 가장자리가 거품이 날 때까지 요리합니다.