도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
바 스마티 쌀을 고운 체에 넣고 손가락으로 쌀을 저어 주면서 찬물로 헹굽니다. 물이 맑아지고 흰색 또는 유백색의 물이 보이지 않을 때까지 헹굽니다.
씻은 바스마티를 인스턴트팟이나 압력솥의 내솥에 옮기고 물이나 육수, 식용유나 버터, 소금 한 꼬집을 넣습니다. (선택 사항). 모든 쌀알이 바닥에 있고 내솥의 측면에 붙어 있지 않은지 확인하십시오. * 원하는 경우 물을 넣기 전에 2 ~ 3 분 동안 밥을 볶을 수 있습니다.
뚜껑을 닫고 잠그고 '수동'고압 조리 시간을 5 분으로 설정합니다.
자연 방출이 10 분 동안 실행되도록 한 다음 남은 압력을 빠르게 풀고 뚜껑을 제거하여 완료합니다.
포크를 사용하여 밥을 부풀리고 제공하십시오.
노트
바스마티 쌀은 즉석 냄비에 요리하기 전에 불릴 필요가 없습니다. 그러나 개인 취향에 따라 최상의 결과를 얻을 수 있는 방법을 찾을 수 있습니다. 쌀은 찬물에 헹구어 전분을 씻어내고 알갱이가 서로 붙지 않도록 합니다. 과도한 물을 완전히 제거하십시오!
이 IP 바스마티 쌀 레시피 양은 1:1.5 쌀 대 물 비율을 사용하여 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 쌀 1컵과 물 1½컵, 쌀 2컵과 물 3컵, 쌀 3컵과 물 4½컵 등을 같은 시간에 성공적으로 조리할 수 있습니다.
올리브 오일 또는 버터 1작은술 (또는 식용유 선택) 밥을 지을 때 추가 할 수 있습니다.
밥을 물과 압력솥에 넣기 전에 약 2분 동안 기름에 쌀을 볶으면 바스마티의 풍미를 높일 수 있습니다. 이 소테 옵션을 사용하는 경우 위에 지시된 대로 4분이 아닌 '높은 설정'에서 5분 동안 밥을 지으십시오.
바스마티 쌀에 풍미를 더하기 위해 단백질에 맞는 국물이나 육수를 사용하십시오. 같은 양의 닭고기, 쇠고기, 해산물 또는 야채 육수나 육수를 원하는 밥 크기에 필요한 물의 비율로 바꾸기만 하면 됩니다.
육수를 사용하지 않고 물을 사용하는 경우 소금을 약간 넣어 바스마티의 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
바스마티는 장립종 쌀로 일반 백미와는 다르게 조리됩니다. 사용하지 마세요 '쌀'설정 (저기압) 즉석 냄비 또는 전기 압력솥에.
남은 즉석밥은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 적절하게 냉장 보관된 바스마티 쌀은 최대 4-6일 동안 지속됩니다. 2시간 이상 실온에 둔 조리된 바스마티 쌀은 버리십시오.