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리뷰
초콜릿 크링클 쿠키
초콜릿 크링클 쿠키
완벽하게 풍부하고 맛있는 퍼지 드롭 쿠키는 모임이나 간단한 디저트에 좋습니다! 맛있고 퇴폐적인 초콜릿 도우를 알갱이 설탕과 가루 설탕으로 말아서 오븐에서 구울 때 쿠키가 아름답게 부서집니다! 이유가 무엇이든 이 크링클 쿠키는 언제나 환영받는 음식입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
15
서빙
칼로리 :
233
kcal
예습
10
분
분
요리
14
분
분
쉬는 시간
10
분
분
총 시간
34
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
Cookies
▢
4
oz
무가당 초콜릿
(다진 것)
▢
4
식탁 용 스푼
버터
(큐브)
▢
¾
컵
설탕
▢
¾
컵
연한 갈색 설탕
(포장 된)
▢
2
넓은
달걀
(상온에서)
▢
1
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
1
컵
다목적 밀가루
(숟가락 및 수평)
▢
½
컵
무가당 코코아 가루
(체질)
▢
1
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
¼
찻 숟가락
소다
▢
½
찻 숟가락
소금
롤링용
▢
½
컵
설탕
▢
½
컵
과자 설탕
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명령
시작하려면 오븐을 325°F로 예열하십시오(
160 ° C
) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 두 개를 줄입니다.
다진 초콜릿과 각진 버터를 전자레인지용 그릇에 넣고 전자레인지에 30초 동안 돌립니다. 전자레인지에서 그릇을 꺼내 저어주세요. 초콜릿과 버터를 15초씩 계속 가열하면서 중간중간 저어줍니다. 초콜릿이 녹고 부드러워지면 그릇을 옆에 두어 약간 식힙니다.
큰 믹싱 볼에 설탕, 황설탕, 바닐라 추출물, 계란을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다.
베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞는다.
식힌 녹인 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 밀가루와 체로 쳐진 코코아 가루를 넣고 섞일 때까지 천천히 넣습니다.
반죽을 실온에서 10분 동안 휴지시킵니다.
제과용 설탕과 백설탕을 두 개의 별도의 얕은 접시에 붓습니다.
쿠키 반죽을 약 1½인치 두께의 공으로 굴립니다. 알갱이 설탕으로 공을 먼저 굴린 다음 가루 설탕으로 굴립니다. 공이 완전히 코팅되었는지 확인한 다음 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다.
325°F의 오븐에서 굽습니다(
160 ° C
) 14-15분 동안 요리하는 동안 팬을 반쯤 돌리십시오. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 설정되면 완성됩니다.
오븐에서 쿠키를 꺼내 베이킹 시트에서 15분 동안 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
노트
최상의 결과를 얻으려면 숟가락을 사용하여 밀가루를 부풀리고 계량 컵에 숟가락으로 떠서 평평하게 해야 합니다. 계량컵으로 직접 퍼내면 밀가루가 컵에 너무 많이 들어가 쿠키가 너무 뻑뻑해질 수 있습니다.
가루 설탕 전에 쿠키를 과립 설탕으로 굴리면 가루 설탕 코팅이 녹는 것을 방지하면서 쿠키가 딱딱 거리는 데 도움이됩니다.
이 반죽은 1~2일 전에 미리 만들어서 냉장고에 꽁꽁 싸서 보관하시면 됩니다(
볼을 만들고 설탕을 굴리기 전에
).
보관 방법: 크링클 쿠키는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 XNUMX주일 동안 보관하십시오.
냉동하려면: 도우 볼을 최대 2개월 동안 냉동 보관하십시오(
굽기 전에
). 실온에서 30분 동안 해동한 후 설탕을 넣고 지시에 따라 굽습니다.
영양소
칼로리 :
233
kcal
(12의 %)
|
탄수화물 :
42
g
(14의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
8
g
(12의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
0.4
g
|
단일 불포화 지방 :
2
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
33
mg
(11의 %)
|
나트륨:
135
mg
(6의 %)
|
칼륨:
168
mg
(5의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
31
g
(34의 %)
|
비타민 A :
129
IU
(3의 %)
|
칼슘:
38
mg
(4의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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코스
초콜릿, 크리스마스 쿠키, 쿠키, 디저트
요리
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