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리뷰
팬에 구운 브뤼셀 콩나물
팬에 구운 브뤼셀 콩나물
평일 저녁 가족 외식으로 제격인 간편하고 맛있는 야채반찬입니다! 이 쉬운 스토브 탑 브뤼셀 콩나물은 완벽하게 캐러멜 처리되어 맛있고 부드러운 내부와 바삭 바삭한 외부를 제공합니다! 올리브 오일, 소금, 후추, 버터만 있으면 살짝 달콤하고 고소한 맛이 납니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
213
kcal
예습
10
분
분
요리
10
분
분
총 시간
20
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
브뤼셀 콩나물
(건조한 겉잎을 제거하고 세로로 반으로 썬다)
▢
3
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
식탁 용 스푼
버터
▢
2
조각
베이컨
(선택 사항, 파삭 파삭하고 비트로 잘게 썬 것)
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명령
더 빠른 요리를 위해 브뤼셀 콩나물을 데치십시오. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 브뤼셀 콩나물을 3~4분 또는 밝은 녹색이 될 때까지 끓입니다.
(*참고 참조).
중불에서 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 팔팔 끓어오르면 자른 방울양배추를 넣어주세요.
3-4분 동안 또는 멋진 황금빛 갈색이 나타날 때까지 브뤼셀 콩나물을 볶습니다. 그런 다음 뒤집어서 부드러워 질 때까지 계속 요리하고 굽습니다.
(보통 또 다른 3-5분).
열을 중간으로 줄이십시오. 사용하는 경우 버터 1테이블스푼과 베이컨(옵션)을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
버터가 녹으면 불에서 내려 브뤼셀 콩나물을 제거하고 따뜻할 때 드십시오.
노트
당신은 또한 약간의 물과 함께 전자 레인지에 안전한 그릇에 넣어 전자 레인지에 브뤼셀 콩나물을 데울 수 있습니다. 뒤집힌 접시나 전자레인지용 뚜껑으로 그릇을 밀봉하고 전자레인지에서 3-4분 동안 또는 밝은 녹색이 될 때까지 돌립니다.
브뤼셀 콩나물을 데치는 것은 요리 시간을 크게 단축시키지만 건너뛸 수 있습니다. 바쁜 평일 저녁에 간단한 반찬을 만들 때 특히 유용합니다.
주철 프라이팬을 사용하면 가장 맛있고 바삭하고 캐러멜화된 브뤼셀 콩나물을 얻을 수 있지만 바닥이 두꺼운 큰 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
다진 마늘, 다진 양파 및/또는 얇게 썬 아몬드를 이 브뤼셀 콩나물에 추가하면 좋습니다. 중간 불에서 버터를 추가할 때까지 기다리십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다.
보관 방법: 팬에 그을린 남은 브뤼셀 콩나물을 밀폐 용기에 넣어 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.
재가열 방법: 브뤼셀 콩나물을 재가열하는 가장 쉬운 방법은 전자레인지용 접시에 담아 2분 동안 가열하는 것입니다.
(전자레인지의 세기에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.)
.
영양소
칼로리 :
213
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
10
g
(3의 %)
|
단백질:
5
g
(10의 %)
|
지방:
18
g
(28의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
15
mg
(5의 %)
|
나트륨:
415
mg
(18의 %)
|
칼륨:
464
mg
(13의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
2
g
(2의 %)
|
비타민 A :
947
IU
(19의 %)
|
비타민 C :
96
mg
(116의 %)
|
칼슘:
49
mg
(5의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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