요크셔 푸딩 그런 대접입니다, 그들은 탐닉할 진정으로 쇼를 멈추는 케이크 바구니이기 때문에 단순한 디너 롤 그 이상입니다! 전통적으로 명절 식사 때 이것들을 내놓지만, 아침 식사의 일부로 아주 훌륭할 것이라고 항상 생각합니다. 이것은 당신을 평생 사로잡을 나의 최고이자 가장 쉬운 실패 없는 요크셔 푸딩 레시피입니다!
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
중대형 믹싱 볼에 다용도 밀가루와 소금을 섞어 볼 중앙에 우물을 만듭니다.
계란, 물방울, 우유의 절반을 넣으십시오. 부드럽지만 다소 울퉁불퉁해질 때까지 결합합니다.
남은 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 반죽을 30 분 동안 그대로 둡니다.
반죽이 쉬는 동안 오븐을 화씨 450 도로 예열하세요. (섭씨 232도). 각 틀의 바닥을 덮을만큼 충분히 기름 한 숟가락을 각 팬 틀에 넣은 다음 팬을 예열 오븐에 넣어 기름을 데 웁니다. 기름이 연기가 나기 시작하면 반죽을 넣을 준비가 된 것입니다.
배터를 다시 휘 저은 다음 각 베이킹 팬 틀 ¾를 배터로 가득 채우고 10-15 분 동안 굽습니다. (10 분에 확인 시작). 요크셔 푸딩이 완전히 구워지기 전에 열어야하는 경우 완전히 익을 때까지 오븐을 부드럽게 엽니 다. 완료되면 베이킹 팬에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
노트
팝오버를 더 바삭하게 만들려면 약간의 물을 추가하십시오. 외부에서도 키가 큽니다. 측정 컵에 물 1½ 테이블스푼을 넣은 다음 전체 액체 1½ 컵이 되도록 채웁니다. (우유와 함께).
스카이 스크래핑 팝 오버를 원하십니까? 계란 흰자 추가! 계란 흰자를 추가하면 팝오버가 더 가볍고 통풍이 잘 됩니다. 이것은 질감을 훌륭하게 만들 뿐만 아니라 높이를 추가합니다.
가능하고 미리 계획했다면 최고의 요크셔 푸딩은 휴식을 취한 반죽에서 나옵니다. 반죽을 밤새 쉬게 하면 더 맛있는 팝오버 또는 푸딩이 만들어집니다. 지금 요크셔 푸딩을 구우려면 반죽을 최소 15분, 가급적이면 30분 동안 휴지시키십시오.
실온의 반죽이 더 빨리 구워집니다 요크셔 푸딩이 인상적인 높이까지 올라갈 수 있습니다. 바로 섞어 굽는다면 상온의 계란과 우유를 사용해도 같은 효과를 얻을 수 있다.
밤새 배터를 쉬게 했든, 또는 최소 권장 시간인 15-30분 동안 반죽을 굽기 전에 빠르게 저어주면 완벽한 요크셔 푸딩을 만드는 데 도움이 됩니다.
내가 올리브 오일을 좋아하는 만큼, 여기에 사용하기에 가장 좋은 오일은 아닙니다. 카놀라유, 해바라기유, 땅콩기름 또는 홍화유와 같이 발연점이 높은 오일이 더 나은 선택이 될 것입니다.쇠고기 드립을 사용하지 않는 경우).