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에
2
리뷰
발렌타인 데이 초콜릿 덮인 딸기
쉽고 클래식한
초콜릿 덮인 딸기
잘 익은 과즙이 풍부한 딸기와 반짝이는 녹은 초콜릿의 완벽한 조합입니다. 좋아하는 이슬비, 다양한 토핑, 발렌타인데이 하트 테마 장식을 추가하여 완성해보세요.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
30
딸기
칼로리 :
57
kcal
예습
10
분
분
요리
10
분
분
총 시간
20
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
파운드
딸기
(씻고 말린 것, 줄기는 남겨둔 상태)
▢
10
oz
초콜릿 칩
(다크, 세미 스위트, 밀크 초콜릿 또는 화이트 초콜릿 소량)
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명령
신선한 것을 준비하세요
딸기 2파운드
깨끗하게 헹구고 완전히 말렸는지 확인하세요. 물은 녹은 초콜릿을 붙잡아 부드러운 초콜릿 코팅을 어렵게 만듭니다.
부어
10 온스 초콜릿 칩
(또는 원하는 초콜릿 칩 맛)
전자레인지용 그릇에 담으세요. 가열 주기 사이에 저으면서 30초 단위로 가열합니다. 1 ½ - 2분 동안 가열한 후 세게 저어주면 남은 초콜릿 칩이 모두 녹습니다.
줄기를 뒤로 당겨 딸기를 초콜릿에 담근 다음 베리를 비틀어서 초콜릿을 코팅합니다. 들어 올리고 비틀어서 가능한 한 많은 초과 초콜릿이 베리에서 떨어지도록 합니다.
초콜릿으로 덮인 각 딸기를 양피지 또는 왁스 칠한 베이킹 시트에 놓습니다.
*또는 초콜릿으로 코팅한 후 각 베리를 레드 또는 핑크 발렌타인 데코, 크러쉬드 너트 또는 코코넛으로 담그거나 뿌릴 수 있습니다.
화이트 초콜릿이나 대조적인 초콜릿으로 베리에 이슬비를 뿌리려면 녹인 초콜릿에 포크를 담그고 초콜릿이 코팅된 딸기 위에 이슬비를 뿌립니다.
초콜릿으로 덮인 딸기를 냉장고에서 15분 동안 굳힙니다.
노트
딸기 고르기
: 밝고 윤기나는 붉은색을 띠고 줄기 근처에 흰색이나 녹색 부분이 최소화된 작은 딸기를 선택하세요. 완전한 붉은색을 띠지 않는 딸기는 완전히 익지 않았을 수 있습니다.
초콜릿 발작 방지
: 딸기와 초콜릿 녹이는 용기가 완전히 건조되었는지 확인하세요. 습기로 인해 초콜릿이 달라붙어 질감이 거칠어질 수 있습니다.
초콜릿 담그는 온도
: 초콜릿을 뜨겁지 않고 따뜻할 때까지 녹입니다. 초콜릿은 담그기에 충분할 정도로 유동적이어야 하지만 딸기를 고르게 코팅할 수 있을 만큼 두꺼워야 합니다.
미리 세척된 딸기 취급
: 딸기를 씻어서 냉장보관했다면 담그기 전에 실온에 두세요. 이렇게 하면 응축물을 건조시키고 초콜릿이 제대로 접착되도록 할 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
57
kcal
(3의 %)
|
탄수화물 :
9
g
(3의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
2
g
(3의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
1
mg
|
나트륨:
7
mg
|
칼륨:
46
mg
(1의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
7
g
(8의 %)
|
비타민 A :
25
IU
(1의 %)
|
비타민 C :
18
mg
(22의 %)
|
칼슘:
16
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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설탕에 절인 과일, 신선한 딸기, 발렌타인 데이 초콜릿 덮인 딸기
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