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5
에
34
리뷰
코코넛 로프 케이크
이
코코넛 로프 케이크
달콤한 코코넛 유약을 얹은 바람이 잘 통하고 부드럽고 촉촉한 봄 케이크입니다! 휴가에 딱 맞는 만들기 쉬운 한 그릇 덩어리 케이크 레시피입니다! 브런치, 부활절 일요일 또는 열대 풍미를 갈망하는 다른 날에 즐기십시오!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
12
서빙
칼로리 :
426
kcal
예습
10
분
분
요리
1
시간
시간
30
분
분
총 시간
1
시간
시간
40
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
코코넛 로프 케이크
▢
1
컵
버터
(실온)
▢
1½
컵
설탕
▢
3
넓은
달걀
(상온에서)
▢
1
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
½
찻 숟가락
아몬드 추출물
▢
1
찻 숟가락
소금
▢
½
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
1¾
컵
다목적 밀가루
(스푼 및 수평)
▢
½
컵
코코넛 우유
(무가당)
▢
1
컵
잘게 썬 코코넛
(가당)
코코넛 유약
▢
1
컵
과자 설탕
▢
1/3
컵
코코넛 우유
(무가당)
▢
1
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
½
컵
잘게 썬 코코넛
(가당, 토핑 선택 사항)
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명령
코코넛 로프 케이크 만들기
오븐을 350°F로 예열하십시오(
175 ° C
) 양피지 조각과 약간의 버터를 안감으로 식빵 팬을 준비합니다.
스탠드 믹서를 사용하여 버터와 그래뉴당을 중속 고속으로 가볍고 폭신폭신해질 때까지 약 3분간 크림화합니다.
계란을 한 번에 하나씩 넣고 각각의 계란 사이에 잘 섞습니다. 그런 다음 바닐라 익스트랙, 아몬드 익스트랙, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞는다.
* 필요에 따라 믹싱 보울의 바닥과 측면을 긁어 내십시오.
속도를 낮추고 완전히 섞일 때까지 소량의 밀가루와 코코넛 밀크를 번갈아 가며 점차적으로 첨가합니다. 그런 다음 잘게 썬 코코넛을 저어주세요.
준비된 식빵 틀에 반죽을 붓고 실리콘 주걱으로 윗면을 고르게 펴줍니다. 350°F의 오븐에서 굽습니다(
175 ° C
) 1~1시간 XNUMX분 동안 또는 상단이 황금색으로 변하고 가운데에 이쑤시개를 꽂아 거의 깨끗이 나올 때까지.
코코넛 글레이즈 탑
작은 믹싱 볼에 제과용 설탕, 코코넛 밀크, 바닐라 추출물을 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
10-15분 동안 오븐에서 나온 로프 케이크 위에 글레이즈를 붓습니다.
원하는 경우 잘게 썬 코코넛을 위에 뿌립니다. 썰고 서빙하기 전에 케이크를 식히십시오.
노트
이 식빵 케이크의 조리 시간은 사용하는 식빵 팬의 재료에 따라 달라질 수 있습니다! 케이크가 1시에 완성되지 않아도 걱정하지 마세요.
오븐과 팬에 따라 베이킹을 완료하는 데 최대 2시간이 걸릴 수 있으므로 XNUMX분 표시! 완성되었는지 이쑤시개로 확인해보세요.
케이크 윗면이 너무 갈변했는데 아직 다 굽지 않았다면 호일로 윗면을 덮고 마무리하면 됩니다.
쉽게 제거할 수 있도록 식빵 팬에 여분의 양피지를 걸어두세요!
통조림 코코넛 밀크 선택
(상자에 있는 종류와 반대)
지방 함량이 높고 두껍기 때문입니다.
식빵 케이크를 팬에서 꺼내 서빙 접시에 놓고 그 위에 유약을 붓거나 식빵 팬에 보관하고 유약을 붓고 팬 자체에서 바로 서빙하여 서빙할 수 있습니다. .
보관 방법: 남은 코코넛 덩어리 케이크는 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관하십시오.
얼리려면: 글레이즈를 추가하기 전에 이 케이크를 얼릴 수 있습니다. 완전히 식힌 후 사란 랩 3겹과 호일 XNUMX겹으로 감싸기만 하면 됩니다. 최대 XNUMX개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
426
kcal
(21의 %)
|
탄수화물 :
53
g
(18의 %)
|
단백질:
4
g
(8의 %)
|
지방:
23
g
(35의 %)
|
포화 지방:
15
g
(94의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
87
mg
(29의 %)
|
나트륨:
356
mg
(15의 %)
|
칼륨:
120
mg
(3의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
38
g
(42의 %)
|
비타민 A :
540
IU
(11의 %)
|
비타민 C :
0.2
mg
|
칼슘:
26
mg
(3의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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