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명령
스토브 탑의 낮은 열에 냄비에 버터를 녹입니다. 그런 다음 Frank's Original Red Hot Sauce, 토마토 페이스트, Worcestershire 소스와 옵션인 액상 훈제 및 앤초 칠리 파우더를 추가합니다. (또는 훈제 파프리카) 원한다면. 결합하기 위해 털다.
버팔로 소스를 끓인 다음 필요한 경우 열을 줄여 약한 불에서 2-3분 동안 계속 끓입니다.
열에서 제거하고 즉시 제공하거나 닭 날개와 함께 던지십시오.
노트
약 2컵의 버팔로 소스를 얻을 수 있으며 각 서빙은 1테이블스푼입니다.
선택 사항인 멸치 고추 가루와 액체 연기는 소스에 멋진 스모키함을 더합니다. 둘 중 하나 또는 둘 다를 사용하거나 멸치 고추 가루를 훈제 파프리카 또는 스위트 파프리카로 교체할 수 있습니다. (둘 다 대부분의 식료품점에서 더 쉽게 구할 수 있습니다).
원하는 경우 좋아하는 미식가 소금과 갓 갈은 후추로 맛을 내십시오. (또는 소스 날개에 소금과 후추).
내 공정 사진은 그릇에 담긴 재료와 결합된 녹은 버터를 보여줍니다. (냄비보다는). 이런 식으로 소스를 완전히 섞을 수 있습니다. 서빙하기 전에 소스를 전자레인지에 돌리기만 하면 됩니다. 버터 / 상업용 소스 콤보가 어느 정도 할 것입니다.
보관 방법: 소스를 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 버터로 인해 냉장고에서 굳기 때문에 다시 데우기 위해 전자레인지에 빠르게 돌립니다.
영양소
칼로리 : 26kcal (1의 %) | 탄수화물 : 0.2g | 단백질: 0.1g | 지방: 3g (5의 %) | 포화 지방: 2g (13의 %) | 고도 불포화 지방 : 0.1g | 단일 불포화 지방 : 1g | 트랜스 지방: 0.1g | 콜레스테롤 : 8mg (3의 %) | 나트륨: 212mg (9의 %) | 칼륨: 13mg | 섬유: 0.03g | 설탕: 0.1g | 비타민 A : 104IU (2의 %) | 비타민 C : 5mg (6의 %) | 칼슘: 2mg | 철: 0.04mg