이 바닐라 트레이 베이킹 매우 만들기 쉽고, 촉촉하고 폭신폭신하며, 크리미한 바닐라 버터크림 프로스팅이 토핑되어 있습니다! 완벽한 마무리를 위해 스프링클로 장식하세요! 이 맛있고 부드러운 케이크를 생일 케이크, 가족 디저트로 구울 수 있고, 군중을 먹일 수 있는 클래식한 바닐라 케이크가 필요할 때 언제든지 구울 수 있습니다!
바닐라 트레이 베이킹 레시피
이 맛있는 바닐라 트레이 베이크는 어떤 경우에도 쉽게 만들 수있는 디저트! 9x13 베이킹 팬에 한 겹으로 굽는 간단한 원볼 방법을 사용하여 만들어지며 많은 사람들에게 제공하기에 충분합니다!
크림 같은 바닐라 버터 크림 프로스팅과 스프링 클을 바닐라 케이크 위에 올려 놓으면 케이크가 생일 파티를위한 준비와 아이들에게 먹이를 줄 준비가됩니다! 의 방향 아래 레시피 카드에는 시트 케이크와 프로스팅이 모두 포함되어 있습니다. 단시간에 만들 수있는 많은 사람들이 좋아하는 디저트!
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촉촉하고 부드러워 요 클래식 한 화이트 케익은 바닐라 풍미 가득 그리고 프로스팅은 당신의 필요에 맞게 착색 될 수 있습니다. 스프링 클은 전적으로 선택 사항이지만 내가 사용하는 것을 좋아하는 거의 모든 케이크에 재미있는 터치를 추가합니다!
🤔 트레이 베이킹이란?
쟁반빵 다양한 디저트로, 일반적으로 표준 9x13 베이킹 접시가 나올 수 있는 XNUMX/XNUMX 시트 케이크 크기로 만들어집니다. 트레이 베이크는 브라우니, 블론디, 파이 바, 쿠키 바 또는 프로스팅이나 아이싱을 포함한 단층 케이크가 될 수 있습니다. 필요한 경우 많은 인원을 수용할 수 있도록 작은 부분으로 자를 수 있는 간단한 디저트!
🥘 바닐라 트레이 베이킹 재료
베이킹을 즐기신다면 아마도 이 성분을 대부분 가지고 당신의 식료품 저장실에서 집에서! 그렇지 않은 경우 모든 일반 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
바닐라 트레이 베이킹
- 케이크 가루 - 박력분 2¼컵. 계량컵에 숟가락으로 계량한 후 수평을 맞춰주세요.
- 설탕 - 백설탕 1¾컵.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 3티스푼.
- 소금 - 모든 단맛의 균형을 맞추고 풍미를 강조하기 위한 소금 ½티스푼.
- 버터 - 버터 1컵, 깍둑썰기, 실온 상태.
- 달걀 - 3개의 큰 실온 계란.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1큰술. 이 레시피에서는 Wilton 투명 바닐라 추출물을 사용하고 있습니다.
- 우유 - 실온의 우유 1컵. 이것을 두 개의 동일한 반 컵 부분으로 나눕니다.
바닐라 버터 크림 프로스팅
- 버터 - 실온에서 부드러워진 버터 1컵. 상온의 버터를 사용하는 것은 부드럽고 매끄러운 휘핑을 위해 매우 중요합니다!
- 과자 설탕 - 슈가파우더 4~5컵. 4컵으로 시작한 다음 필요에 따라 더 추가합니다. (4 컵으로 시작하여 필요에 따라 추가)
- 헤비 크림 - 상온에 있는 헤비 크림, 하프 앤 하프 또는 전유 ¼컵.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1큰술. 화이트 프로스팅의 경우 투명 추출물을 사용하십시오.
- 소금 - 맛에 소금을 추가합니다.
- 젤 식용 색소 (원할 경우)
- 뿌리 (원할 경우)
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 바닐라 트레이 베이크 만드는 방법
이 놀랍도록 부드러운 버터 바닐라 케이크는 리버스 크리밍 방법. 쉬운 방법이지만 케이크를 시작하기 전에 주의 깊게 기록해야 할 몇 가지 지침이 있습니다. 시작하려면 스탠드 믹서(또는 핸드 믹서), 9x13 베이킹 접시, 와이어 냉각 랙!
끝나면 9x13 케이크 하나를 갖게 됩니다. 24칸으로 자른다.
케이크 준비
- 재료를 실온에 두십시오. 케이크를 시작하기 전에 우유 두 부분을 놓고 차가울 때 케이크용 버터를 큐브로 만듭니다. 케이크에 넣을 우유와 버터가 실온으로 따뜻하게, 프로스팅용 크림과 버터.
- 예열. 오븐을 350ºF로 예열하세요 (175℃) 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르거나 붙지 않는 베이킹 스프레이를 사용하십시오. 내가 선호하는 방법은 양피지로 팬을 세로로 정렬한 다음 종이에도 기름칠하십시오. 이렇게 하면 케이크를 뒤집어 깨지 않고 케이크를 매우 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 건조 재료를 결합하십시오. 박력분이나 레시피 노트의 대체물, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 포함한 건조 재료를 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 그릇. 체로 쳐진 재료를 함께 섞은 다음 큐브 버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다.
- 반죽을 마칩니다. 계란과 버터를 넣고 마른 재료가 섞일 때까지 섞습니다. 그런 다음 우유의 첫 부분을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 당신이 얻을 때까지 우유의 두 번째 부분으로 반복하십시오. 부드러운 타자.
- 빵 굽기. 바닐라 트레이베이크 반죽을 준비된 베이킹 접시에 옮기고 350ºF에서 굽습니다. (175℃) 25-30 분 동안.
- 시원한. 구운 케이크를 제거하고 식히십시오 와이어 냉각 랙의 팬에.
버터크림 프로스팅 만들기
- 이겼지. 패들이 부착된 스탠드 믹서 또는 털 부착이 있는 핸드 믹서를 사용하여 프로스팅을 혼합합니다. 버터를 휘젓다 중간 속도 가볍고 통풍이 잘 될 때까지. 제과용 설탕, 크림, 바닐라 추출물을 넣고 중속으로 약 2분간 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 조정. 프로스팅의 일관성 여부에 따라 필요에 따라 프로스팅 일관성을 조정합니다. 확산 또는 파이프. 맛을 보고 소금을 조절하고 설탕 프로스팅의 단맛을 상쇄하기 위해 핀치를 추가합니다.
- 케이크에 프로스트. 오프셋 주걱 또는 파이핑 노즐을 사용하여 단층 케이크 위에 펴 바릅니다. 스프링클로 장식하기 원할 경우.
이 케이크는 그대로 맛있습니다! 그러나 다음과 같은 다른 맛의 프로스팅을 사용하여 언제든지 섞을 수 있습니다. 초콜릿, 땅콩 버터및 크림 치즈!
💭 팁 및 참고 사항
- 찹쌀가루가 없다면 다목적 밀가루 1컵을 측정하고 1) 밀가루 2큰술을 제거하거나 2) 다목적 밀가루 2큰술을 제거하고 옥수수 전분 2큰술을 추가할 수 있습니다. (또는 칡 가루). 옥수수 전분과 밀가루를 섞기 위해 체로 치십시오.
- 내 봐 프로스팅 케이크 가이드 케이크를 완벽하게 프로스팅하는 방법에 대한 심층 연습을 위해!
- 프로스팅을 칼로 퍼뜨리려는 경우, 일관성은 약간 더 얇을 수 있습니다. 그러나 케이크에 장식을 파이핑하는 경우 모양을 유지하려면 일관성이 더 두꺼워야 합니다.
🥡 보관
서리로 덥은 바닐라 트레이를 베이킹 접시에 꼭 맞는 뚜껑과 함께 보관하세요. (있는 경우) 또는 플라스틱 접착 필름 랩으로 단단히 덮으십시오. 케이크 보관 최대 5 일 동안 냉장고에 보관.
😋 더 쉬운 9 x 13 디저트
- 초콜릿 피칸 파이 바 - 이 바에는 맛있는 디저트를 위한 풍부한 초콜릿과 바삭바삭한 피칸이 들어 있습니다!
- 구식 아일랜드 오트밀 케이크 - 오트밀 케이크에 홈메이드 캐러멜 피칸 프로스팅을 얹었습니다!
- 설교자 케이크 - 이 남부 케이크에는 완전히 맞춤화할 수 있는 디저트를 위한 다양한 맛있는 믹스인이 있습니다!
- 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 바나나 케이크 - 바나나 케이크는 바나나 빵과 같은 맛이지만 맛있는 케이크 형태입니다!
- 마라스키노 체리 커피 케이크 - 체리, 계피 설탕, 저항할 수 없는 슈트로이젤 토핑이 이 케이크의 주인공입니다!
- 구식 건포도 케이크 - 이 고전적인 디저트는 따뜻한 향신료와 삶은 건포도로 채워져 있으며 흑설탕 프로스팅을 얹었습니다!
📖 레시피 카드
바닐라 트레이 베이킹
성분
바닐라 트레이 베이킹
명령
바닐라 트레이 베이킹
- 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요 (섭씨 175도) 9 x 13 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르거나 붙지 않는 베이킹 스프레이를 뿌립니다. * 양피지 시트를 사용하면 트레이 베이킹을 팬에서 한 장으로 쉽게 들어 올릴 수 있습니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 케이크 가루를 포함한 건조 재료를 체로 치십시오. (또는 아래 메모에서 대체), 설탕, 베이킹 파우더, 소금. 건조한 재료를 함께 휘젓습니다.
- 버터가 완두콩 크기의 작은 조각이 될 때까지 중간 속도로 또는 페이스트리 커터 또는 한 쌍의 칼을 사용하여 큐브 버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다.
- 계란과 바닐라 추출물을 넣고 건조한 성분이 섞일 때까지 중간 속도로 계속 섞습니다. 우유를 두 개의 반 컵 부분에 넣고 천천히 첫 번째 부분을 추가합니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 섞은 다음 우유의 두 번째 반 컵 부분을 추가하고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
- 반죽을 준비된 9 x 13 베이킹 팬에 옮깁니다. 화씨 350도에서 베이킹 (섭씨 175도) 25-30 분 동안 베이킹의 25 분 지점에서 확인합니다. 케이크의 윗부분이 만지면 다시 튀어 나와야하며, 삽입 된 칼이나 이쑤시개가 끝나면 깨끗하게 나와야합니다.
- 오븐에서 구운 케이크를 꺼내 와이어 냉각 선반에 놓인 팬에서 완전히 식 힙니다. 케이크는 설탕을 입히기 전에 적어도 30 분 동안 식혀 야합니다.
바닐라 버터 크림 프로스팅
- 큰 믹싱 볼 (핸드 믹서 포함) 또는 스탠드 믹서 볼 (패들 부착)에서 약간 연화 된 버터를 중간 속도로 치십시오.
- 제과 설탕 4 ½ 컵, 헤비 크림 ¼ 컵, 바닐라 추출물 2 테이블 스푼을 추가합니다. 약 XNUMX 분 동안 (또는 제과업자의 설탕이 그릇에서 날아 가지 않을 때까지) 저속으로 치고 속도를 중간 높이로 높입니다. 매끄럽고 크림이 될 때까지 약 XNUMX 분 동안 젓습니다.
- 원하는 프로스팅 일관성 (스프 레딩을 위해 매끄럽게 또는 배관을 위해 더 단단함)에 따라 필요에 따라 프로스팅 두께를 조정합니다. 프로스팅이 너무 얇 으면 제과업자의 설탕을 추가하거나 프로스팅을 묽게하기 위해 진한 크림을 더 많이 추가합니다. 필요에 따라 단맛의 균형을 맞추기 위해 소금 한 꼬 집을 맛보고 추가하십시오.
- 바닐라 케이크가 식 으면 오프셋 주걱으로 프로스팅을 펴서 케이크를 덮습니다. 또는 파이핑 노즐을 사용하여 케이크를 장식하고 원하는 경우 뿌리로 윗부분을 장식합니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
왈리 라고
나는이 간단한 트레이 베이킹 케이크를 좋아합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
감사합니다 월리! 나도 쉬운 케이크를 좋아한다! 즐기 셨으면 좋겠습니다!