A 스위스 치즈 대용품 비슷한 맛과 질감을 제공하는 맛있는 치즈가 너무 많기 때문에 찾기가 매우 간단합니다! 퐁듀를 만들거나 맛있는 샌드위치를 위해 슬라이스 치즈가 필요한 경우, 이 치즈는 모든 레시피에서 스위스를 위한 최고의 대체품입니다! 어떤 것을 선택하든 음식은 여전히 환상적인 치즈 맛을 가집니다!
스위스 치즈의 최고의 대체품
스위스 치즈를 생각할 때, 당신의 마음은 아마도 큰 구멍이 있는 화이트 치즈. 입안에서 독특한 풍미를 맛볼 수도 있습니다!
당신이 생각하는 스위스 치즈의 종류는 바로 에멘탈 치즈! 에멘탈 치즈는에미하드 치즈 스위스에서 만든 것입니다. 스위스에서 만든 다른 유형의 치즈가 있지만 이러한 유형의 치즈는 스위스 치즈로 알려져 있습니다.
이동 :
스위스 치즈란?
이 치즈에서 발견되는 구별되는 구멍 또는 "눈"은 발효 과정. 이 치즈의 최종 가공은 버터와 과일 향이 나는 부드러운 맛을 제공합니다.
스위스 치즈는 미학으로 유명할 뿐만 아니라 녹는 성질! 퐁듀를 만드는 데 널리 사용되며 퐁듀, 키시 또는 샌드위치에 녹이는 데 전 세계적으로 선호됩니다.
대체 치즈 또는 스위스 치즈를 선택할 때 부드러운 맛과 쉽게 녹는 능력을 기억하십시오. 이러한 자질은 당신이 결정하는 데 도움이 될 것입니다 최고의 대체품 당신의 레시피를 위해!
1. 그뤼에르
그뤼에르는 또 다른 유형의 스위스 치즈. 전통적인 퐁듀를 준비하는 데 사용되는 두 번째 치즈입니다. 첫 번째로 사용되는 치즈는 에멘탈 치즈(일명 스위스 치즈).
그뤼에르는 약간 다른 맛 스위스 치즈보다 퐁듀를 만들기 위해 함께 짝을 이루는 이유입니다. 그뤼에르는 스위스 치즈보다 약간 더 영양가가 높지만 비슷한 점이 많습니다!
이 치즈는 부드러운 맛과 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 그것은 또한 테이블 치즈 치즈 보드에서 차갑게 사용하거나 키시 또는 파니니에서 녹일 수 있습니다. 구매한 그뤼에르 블록에 따라 스위스 치즈와 같은 "눈"을 발견할 수도 있습니다.
스위스의 또 다른 치즈를 원한다면 그뤼에르는 완벽한 선택이며 1:1 교환으로 사용하실 수 있습니다.
2. 샤프 화이트 체다 치즈
날카로운 화이트 체다 치즈는 스위스 치즈와 비슷한 맛, 질감 및 색상을 제공합니다! 더 영양가가 높으면서도 덜 열매를 맺다 스위스 치즈보다 전반적인 풍미가 스위스를 요구하는 모든 레시피와 잘 어울립니다.
이 대용품은 스위스 치즈보다 단단하지만 더 부서지기 쉬운 질감, 스위스 치즈만큼 잘 녹습니다. 따라서 또 다른 훌륭한 선택입니다.
녹은 치즈가 필요한 레시피에 훌륭한 선택일 뿐만 아니라 차갑게 먹어도 똑같이 맛있습니다! 모든 레시피에 샤프 화이트 체다 치즈를 1:1 비율로 사용하세요.
3. 마일드 또는 미디엄 체다
마일드 또는 미디엄 체다 치즈(일반적으로 체다 치즈를 생각할 때 생각하는 것) 스위스 치즈와 같은 질감을 가지고 있습니다. 이 부드럽고 매끄러운 질감은 슬라이스하기 쉬운 샌드위치나 다른 차가운 요리에 사용하세요.
스위스치즈처럼 체다치즈도 잘 녹는다 녹인 스위스 치즈가 필요한 모든 레시피에 사용할 수 있습니다. 그러나 맛은 더 부드럽습니다. 또한 이 유형의 체다는 진한 주황색을 띠기 때문에 색상에 뚜렷한 차이가 있습니다.
색상의 변화가 마음에 들지 않는다면 스위스 치즈에 1:1 비율로 마일드 또는 미디엄 체다를 사용할 수 있습니다. 어떤 레시피에서든.
4. 폰 티나
폰티나는 소젖으로 만든 이탈리아 치즈로 중간 맛. 크리미한 질감도 좋구요!
이 이탈리아 치즈는 쉽게 녹고 만드는 데 일반적으로 사용됩니다. 폰듀, 스위스처럼. 또한 키슈와 치킨 꼬르동 블루에서 스위스 치즈를 대체할 수 있는 탁월한 선택입니다. 맛과 질감 외에도 Fontina는 같은 구멍 스위스 치즈가 그렇습니다.
이미 냉장고에 이 치즈가 없을 수도 있지만 비슷한 모양, 질감 및 맛을 가진 것을 원한다면 스위스 치즈의 훌륭한 대안입니다. 1:1 대용으로 사용하세요.
5. 프로볼로네
이탈리아의 또 다른 좋은 대용품은 프로볼로네 치즈입니다. 북부 이탈리아에서 제조된 Provolone은 버터 풍미 스위스 치즈!
프로볼로네 치즈도 약간 달콤한 순한 치즈. 스위스 치즈의 "구멍" 미학을 공유하지는 않지만 동일한 부드러운 질감을 가지고 있습니다.
이것은 파니니나 샌드위치를 위한 훌륭한 선택이지만 녹았을 때 다른 대안만큼 크리미하지는 않습니다. 이 대체품의 한 가지 좋은 점은 찾기가 쉽다는 것입니다. 이미 냉장고에 Provolone이 있을 수도 있습니다! 프로볼론을 1:1 비율로 사용하십시오.
6. 고다
Gouda는 네덜란드에서 왔으며 특유의 달콤하고 크리미한 맛 그리고 질감. 샌드위치나 캐서롤에 녹이기에 좋은 선택입니다. 그것은 또한 훌륭한 퐁듀 선택이 될 수 있습니다!
스위스 치즈와 비슷한 식감을 가지고 있으면서도 순한 맛이 스위스 치즈보다 더 고소합니다. 또한 일반 고다가 아닌 훈제 고다를 사용하면 맛이 확연히 달라집니다.
고다와 스위스 치즈 사이에 맛이 약간 다를 수 있지만 대부분의 레시피를 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다. 1:1 비율로 간편하게 사용할 수 있습니다.
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
7. 에담 치즈
에담 치즈는 네덜란드에서 만든 또 다른 치즈입니다. 그러나 우유로 만든 고다와 달리 에담은 젖소 또는 염소 우유. 따라서 맛은 상당히 다를 수 있습니다.
식료품점에서 구입하는 대부분의 에담 치즈는 우유로 만듭니다. 그래서 그것은 a를 제공할 것입니다 부드러운 맛 그것은 스위스 치즈와 더 비슷합니다.
농부나 치즈 전문점에서 에담 치즈를 구입하면 염소 우유로 만든 것일 수 있습니다. 산양유는 소젖보다 훨씬 더 자극적이기 때문에 풍미가 더 강해집니다 스위스 치즈보다
Edam 치즈를 어디에서 구입하느냐에 따라 이상적인 대체품이 아닐 수도 있지만 종종 꽤 잘 작동할 수 있습니다. 에 사용하면 특히 맛있습니다. 과일과 어울리는 레시피 또는 단순히 치즈 보드에서 자릅니다.
에담 치즈를 1:1 비율로 사용하세요.
8. 모짜렐라
또 다른 일반적인 이탈리아 치즈는 모짜렐라 치즈입니다. 모짜렐라는 스위스 치즈에 비해 맛이 부드럽고 일반적으로 조금 더 짜다.
맛 뿐만 아니라 모짜렐라도 훨씬 더 부드럽다 스위스 치즈보다 약간의 차이가 있지만 모짜렐라는 이미 가지고 있다면 좋은 선택입니다. 차갑게 또는 녹여서 즐길 수 있습니다.
이 대용품을 1:1 대용으로 사용하십시오.
9. 페코리노 로마노
상당히 순한 모짜렐라와 달리 페코리노 로마노는 날카롭고 톡 쏘는 맛이 있습니다. 따라서 이 이탈리아 치즈는 더 강한 맛 스위스 치즈 대용으로 사용.
XNUMXD덴탈의 날카로운 맛 Pecorino Romano는 양의 우유로 만들어지기 때문입니다. 이것은 스위스 치즈와는 확연히 다른 맛을 제공할 것입니다.
풍미가 더 자극적이지만 Pecoronio Romano는 크리미한 질감이 좋다 샌드위치와 파이와 같은 요리에서 맛있는 대안으로 작용할 수 있습니다. 그러나 녹기는 하지만 퐁듀에서 스위스 치즈를 대체하기에는 적합하지 않습니다.
1 : 1 비율로 사용하십시오.
10. 만 체고
또한 양의 우유로 만든 만체고는 페코리노 로마노와 비슷한 매운 맛을 지닌 스페인 치즈입니다. 딱딱한 질감의 페코리노 로마노와 달리 만체고는 부드러운 치즈 그것은 스위스 치즈와 같은 질감을 가지고 있습니다.
제공하지만 탕헤르와 너트티어 스위스 치즈보다 풍미가 뛰어나지만 여전히 많은 동일한 음식과 잘 어울립니다. 치즈 보드나 애피타이저로 사용하기에 특히 좋습니다. 맛을 살리기 위해 파니니 샌드위치에 추가할 수도 있습니다.
만체고를 소량 스위스 치즈 대신 1:1로 사용하세요.
11. 부라타
부라타는 신선한 이탈리아 치즈 모짜렐라와 크림으로 만든 부드럽고 크리미한 질감과 섬세한 풍미가 특징입니다. 풍미와 식감이 좋아지면 스위스 치즈의 훌륭한 대안이 됩니다.
이 유형의 치즈에는 모짜렐라 외피와 생크림과 생모짜렐라가 듬뿍 (스트라치아텔라). 그대로 제공하거나 소스나 딥에 녹일 수 있습니다. 샐러드나 파스타 요리의 토핑으로도 즐길 수 있습니다.
스위스 치즈는 부라타를 1:1 비율로 사용하세요.
12. 브리
브리는 프랑스 치즈 부드럽고 버터 같은 질감과 순하고 약간 견과류 향이 나는 우유로 만들었습니다. 일반적으로 실온에서 제공되며 종종 과일이나 견과류와 짝을 이룹니다.
브리 치즈는 스위스 치즈와 마찬가지로 훌륭한 녹는 치즈. 그것은 스위스보다 수분 함량이 높기 때문에 실제로 더 빨리 녹을 것입니다! 풍부하기 때문에 이 치즈는 다양한 맛과 요리와 잘 어울립니다.
스위스 치즈 대신 브리 치즈를 1:1로 대체할 수 있습니다.
13. 마스카 르포 네
마스카포네는 크림으로 만든 크림 같은 부드러운 이탈리아 치즈로 지방 함량이 높습니다. 그것은 종종 디저트의 재료, 티라미수 또는 치즈 케이크와 같은.
Mascarpone은 스위스 치즈의 훌륭한 대안입니다. 크림 같은 추가, 소스나 파스타 같은 것. 순한 맛은 스위스도 순한 맛을 가지고 있기 때문에 좋은 대안이 되는 또 다른 요소입니다.
어떤 상황에서는 대체물로 작동하지 않지만 부드러운 맛 그리고 크리미한 첨가물, 마스카포네를 믿을 수 있습니다!
스위스 치즈를 1:1 비율로 대체하여 사용할 수 있습니다.
최고의 스위스 치즈 대체품을 선택하는 방법
다른 대체물과 마찬가지로 선택한 것은 당신의 선호에 달려 있습니다 그리고 당신이 접근할 수 있는 것. 따라서 냉장고에 이러한 치즈 중 하나가 있다면 이것이 최선의 선택일 수 있습니다.
반면에 매장에서 스위스 치즈를 찾을 수 없다면 대체품을 선택하는 것이 좋습니다. 맛과 질감. 최선의 선택을 하려면 스위스 치즈에서 대체할 맛과 질감 요소를 고려하고 대체품을 찾으십시오.
이제 스위스 치즈가 모두 떨어졌을 때 훌륭한 스위스 치즈 대체품이 있습니다! 스위스 치즈나 이러한 대체품에 대해 궁금한 점이 있으면 아래에 의견을 남겨주세요!
📖 레시피 카드
최고의 스위스 치즈 대체품: Gruyere
성분
- 1 oz 그뤼 에르
- 1 oz 샤프 체다
- 1 oz 폰 티나
명령
- 모든 레시피에 스위스 치즈와 1:1 비율로 그뤼에르 치즈를 사용할 수 있습니다.
- 모든 레시피에서 스위스 치즈에 대해 1:1 비율로 샤프 화이트 체다 치즈를 사용합니다.
- 폰티나 치즈는 모든 레시피에서 스위스 치즈를 1:1로 대체할 수 있습니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음