Bowman의 발사믹 글레이즈 돼지 갈비 팬에 구운 돼지갈비를 양념하고 발사믹 글레이즈로 코팅한 것이 특징입니다. 맛있네요 달콤하고 톡 쏘는 당신이 좋아하는 어떤 면과도 잘 어울립니다. 최대의 맛을 위해 고기를 밤새 재워 두거나, 곤란한 경우에는 30분만 재워 두십시오.
반찬이 많음 돼지갈비와 찰떡궁합같은 도기 냄비 가리비 감자, 아스파라거스 튀김및 마늘 버터 버섯.
물론 돼지갈비도 거의 다 준비했어요 가능한 모든 방법으로 (팬에 구운, 에어 프라이어, 구운및 배우기). 그들은 모두 나름대로 훌륭합니다.
발사믹 식초와 머스터드의 달콤하고 톡 쏘는 조합이 이 제품을 우리 가족이 가장 좋아하는 방법 돼지갈비 먹으러. 여기서는 확실히 잘못될 수 없습니다!
🥘 재료
- 돼지 고기 - 저는 두툼하게 썬 돼지갈비를 좋아해요. 뼈가 없거나 뼈가 있는 것을 사용할 수 있습니다.
- 올리브유 - 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일 (에부) 돼지갈비를 재워서 굽는 데 사용됩니다.
- 발사믹 식초 - 돼지고기를 독특한 풍미로 돋보이게 하는 오늘의 주인공.
- 브라운 슈가 - 흑설탕 소량(밝든 어둡든) 딱 적당한 양의 단맛이 추가됩니다.
- 디종 겨자 - 이 레시피에는 굵게 간 머스터드를 사용하는 것을 권장합니다. 독일산 잉겔호퍼 머스터드를 사용했어요.
- 마늘 - 다진 마늘은 항상 고기와 잘 어울립니다.
- 조미료 - 훈제 파프리카, 소금, 후추.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 발사믹 글레이즈 돼지갈비 만드는 법
시간이 좀 남는다면 고기를 드세요 더 오래 담그다 최고의 맛을 위해. 큰 그릇, 계량스푼, 큰 프라이팬이 필요합니다.
이 레시피는 돼지갈비 네 개, 완벽한 가족 저녁 식사를 만들어 보세요.
돼지고기 마리네이드
1단계: 매리네이드를 섞는다. 돼지갈비 1개를 모두 담을 수 있을 만큼 큰 그릇에 올리브 오일 XNUMX테이블스푼, 올리브 오일 ½컵(118 밀리리터) 발사믹 식초 2큰술 황설탕, 굵은 디종 머스타드 2테이블스푼, 1½개 큰 스푼 다진 마늘, 훈제 파프리카 1티스푼, 소금과 후추 약간.
2단계: 마리네이드합니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 저은 다음 양념장에 돼지갈비 4개를 넣고 최소 XNUMX분 동안 냉장 보관하세요.
돼지갈비 요리하기
3단계: 검색. 큰 프라이팬에 기름 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열하고 돼지갈비를 볶습니다. 캐러멜화된 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3~4분 동안 조리합니다.
4단계: 글레이즈를 추가합니다. 돼지고기의 양면이 모두 익을 때까지 남은 양념장을 따로 보관해 둔 다음 팬이나 프라이팬에 넣고 돼지갈비 주위에 넣으세요.
5단계: 요리하세요. 유약으로 돼지 갈비를 3 분 더 익 힙니다. 소스는 약간 걸쭉 해져야합니다.
6 단계 : 봉사합니다. 팬에서 돼지 갈비를 제거하고 원하는 경우 제공 할 때 갈비 위에 유약을 붓고 즉시 제공합니다.
>>>모두 보기 내 조리법 여기!<<<
💭 팁 및 참고 사항
- 필요에 따라 타이밍을 조정하세요. 몇 시간 동안 재워두는 것(또는 하룻밤) 더 좋지만 30분의 짧은 시간이 약간의 효과가 있습니다.
- 온도를 확인하십시오. 즉시 판독 가능한 고기 온도계를 사용하여 절단이 언제 완료되었는지 확인하세요. 내부 온도는 145°F(62 ° C).
- 좋아하는 돼지고기를 사용하세요. 이 조리법은 뼈가 있는 돼지갈비, 뼈가 없는 돼지고기, 두껍거나 얇게 자른 돼지갈비에 적합합니다. 좋아하는 유형을 사용하세요!
- 보관 및 재가열. 남은 찹쌀은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 남은 음식을 프라이팬에 넣고 따뜻해질 때까지 중간 불로 다시 데우세요.
📖 레시피 카드
발사믹 글레이즈 돼지 갈비
성분
명령
- 담을 수 있을 만큼 큰 그릇에 돼지 갈비 4 개, 매리네이드 재료를 결합합니다: (2 정보 큰술 올리브 오일, 발사믹 식초 ½컵, 갈색 설탕 2 큰술, 디종 머스타드 2 큰술, 다진 마늘 1½큰술, 훈제 파프리카 1 작은 술, 각 1꼬집, 소금, 후추). 섞어서 섞은 다음 돼지갈비를 그릇에 넣고 양념장에 담아 냉장고에 최소 30분 동안 보관하세요.
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 두 번째 부분의 기름을 중불로 가열합니다. 매리 네이드에서 돼지 갈비를 제거하고 팬에 넣어 요리하십시오. 나중에 추가 할 매리 네이드 그릇을 따로 보관하십시오.
- 돼지 갈비가 갈색이 될 때까지 (양념으로 인해 이미 약간 갈색이 될 때까지) 한면에 3-4 분 정도 익 힙니다. 양면을 익힌 후 양념장을 프라이팬이나 돼지 갈비 주변의 프라이팬에 넣고 약 3 분 더 익 힙니다. 유약이 약간 두꺼워집니다.
- 팬에서 돼지 갈비를 제거하고 즉시 제공하십시오. 서빙 할 때 돼지 갈비 위에 유약을 붓습니다 (원하는 경우).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
베시 라고
축하합니다!!!