선드라이드 토마토 키쉬 선드라이드 토마토의 풍부한 풍미와 계란과 치즈의 크리미한 질감이 어우러진 고소한 요리입니다! 그것은 모두 쉽게 썰고 서빙할 수 있도록 놀랍도록 벗겨지기 쉬운 파이 크러스트로 구워졌습니다. 이 키슈는 다음 아침이나 브런치에서 큰 인기를 끌 것입니다!
최고의 햇볕에 말린 토마토 키시 레시피
키시와 관련하여 탐험할 끝없는 맛 조합이 있습니다. 그러나 결코 실망시키지 않는 변형은 이것입니다. 선드라이 토마토 키시 시금치와 염소 치즈로!
크림 계란 커스터드와 색다른 파이 크러스트. 톡 쏘는 맛, 크리미함, 치즈 맛의 완벽한 균형을 갖춘 이 키시는 아침 식사나 브런치 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다!
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🥘 선드라이 토마토 키슈 재료
나는 보통 가게에 빨리 가야한다. 햇볕에 말린 토마토, 그래서 나는 거기에있는 동안 내가 놓친 다른 것을 잡습니다. 집에서 파는 파이 크러스트를 조금 사용할 수 있지만 저는 직접 만드는 것을 좋아합니다!
- 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 1개 (조리법보기 -더블 크러스트 레시피의 절반 사용).
- 마늘 - 다진마늘 1티스푼 (약 1 정향).
- 양파 - 잘게 썬 노란 양파 또는 샬롯 ½컵.
- 시금치 - 시금치 5컵 (신선한 시금치는 씻어서 잘게 썬다).
- 달걀 - 5-6 개의 큰 계란을 가볍게 치십시오.
- 헤비 크림 - 헤비 크림 1 ½ 컵 (또는 하프 앤 하프, 또는 우유와 헤비 크림 각각 ¾컵의 조합).
- 소금 후추 - 소금과 후추 모두 ½티스푼 (맛에 다소간).
- 지상 육두구 - 육두구 가루 ⅛ 티스푼.
- 모짜렐라 치즈 - 잘게 썬 모짜렐라 치즈 ½컵 (갓 잘게 썬 것이 가장 좋습니다).
- 염소 치즈 - 염소 치즈 ½ 컵 (또는 슈레드 체다치즈).
- 태양에 말린 토마토 - 선드라이드 토마토 ½컵 (배수 됨).
- 버터 (선택 사항) - 매우 풍부한 키시를 위해 작은 조각으로 자른 버터 1테이블스푼.
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🔪 햇볕에 말린 토마토 키시 만드는 법
서류상으로는 많은 단계처럼 보일 수 있지만 나쁘지 않아 일단 시작하면! 먼저 계량 도구, 믹싱 볼, 거품기, 냄비, 9인치 파이 팬, 베이킹 시트를 준비하세요.
1인치 키시 9개로 6~8조각을 만들 수 있고 남은 음식은 항상 맛있습니다!
블라인드 베이크 더 크러스트
- 예열 오븐 예열 375 ° F (190 ° C) 버터 파이 크러스트 1개를 9인치 파이 접시에 담습니다.
- 베이킹 비즈를 추가합니다. 파이 크러스트 바닥에 동그란 양피지를 깔고, 베이킹 비즈 또는 콩 (팬 상단까지 절반 정도 채우십시오).
- 블라인드 베이크. 준비한 파이 크러스트를 파이 접시에 올려 베이킹 시트 위에 놓고 약 XNUMX분간 블라인드 베이킹합니다. 10 분. 그런 다음 오븐에서 꺼내 식힌 후 빵 껍질에서 베이킹 비즈나 콩, 양피지를 꺼내세요. 따로.
선드라이 토마토 키시
- 야채를 볶습니다. 큰 냄비를 데우십시오. 중간 열 그리고 다진마늘 1티스푼과 노란 양파 ½컵을 넣습니다. 30초 동안 또는 향이 날 때까지 볶은 다음 5컵을 추가합니다. 시금치를 넣고 잎이 시들 때까지 계속 볶습니다. 열에서 제거하십시오.
- 계란 채우기를 만드십시오. 한편, 중간 크기의 믹싱 볼에 큰 계란 5~6개, 물 1½컵을 넣고 휘젓습니다. 진한 크림, 소금과 후추 ½티스푼, 육두구 가루 ⅛티스푼.
- 토마토, 시금치, 치즈를 추가합니다. 시금치, 모짜렐라 치즈 ½컵, 염소 치즈 ½컵, 햇볕에 말린 토마토 결합될 때까지 계란 혼합물로.
- 키시를 조립하십시오. 준비한 파이 크러스트에 키시 필링을 붓고 선택 사항인 슬라이스 버터 조각 1테이블스푼을 얹습니다. 매우 풍부한 키시.
- 빵 굽기. 파이 팬과 키시를 다시 베이킹 시트에 놓고 375°F에서 굽습니다. (190 ° C) HDMI 25 - 30의 분, 또는 중앙에 칼을 꽂을 수 있고 깨끗하게 나올 때까지.
- 휴식, 슬라이스 및 제공. 오븐에서 키시를 꺼내 철망에서 10분 동안 식힙니다. 키슈는 뜨거울 때 바로 서빙하거나 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있습니다.
이 키쉬의 큰 조각은 그 자체로 식사입니다! 하지만 가끔은 신선한 과일 샐러드 or 시저 샐러드 약간의 다양성을 주기 위해서입니다. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 프리 베이킹 또는 블라인드 베이킹, 파이 크러스트 계란 혼합물이 추가되면 축축해지지 않도록 도와줍니다. 구울 때 빵 껍질이 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 빵 껍질에 베이킹 비즈 또는 콩을 사용하고 싶습니다.
- 헤비 크림을 사용하는 것이 좋습니다 가장 풍부하고 퇴폐적 인 키시를 위해. 우유 대신 우유를 사용하거나 우유와 크림을 50/50 조합으로 사용할 수 있지만, 키시가 잘 굳도록 밀가루 1테이블스푼을 섞는 것이 좋습니다.
- 선드라이드 토마토 통째로 원하는 경우 더 작은 조각으로 잘릴 수 있습니다.
- 쉬는 시간을 거르지 마세요! 키시를 식힌 후 베이킹 후 최소 10분 동안 굳히는 것이 슬라이스할 때 부서지는 것을 방지하는 데 필수적입니다.
🥡 보관 및 재가열
키시가 완전히 식으면 비닐 랩이나 호일로 덮고 최대 XNUMX시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 3 일.
냉동 선드라이 토마토 키시
식힌 키시를 썰어 플라스틱 랩으로 감쌉니다. 튼튼한 냉동 백에 슬라이스를 넣고 최대 XNUMX시간 동안 냉동합니다. 3 개월. 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
선드라이 토마토 키시 다시 데우기
개별 키시 조각은 전자레인지에서 30초 단위로 재가열할 수 있습니다. 키시 전체를 덮을 수도 있습니다. (파이 팬에) 호일로 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) HDMI 15 - 20의 분.
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❓ 자주 묻는 질문
예, 신선한 토마토를 사용할 수 있지만 키시를 물처럼 만들 수 있습니다. 이를 방지하려면 사용하기 전에 씨앗과 과육을 제거하십시오.
확신하는! 잘 녹는 한 원하는 치즈를 사용할 수 있습니다. 이 레시피에서는 화이트 체다, 고다 또는 페타가 맛있을 것입니다!
당신은 할 수 있습니다! 햇볕에 말린 토마토 키시는 최대 XNUMX개월 동안 얼릴 수 있습니다. 비닐 랩과 호일로 단단히 싸서 지퍼백에 넣어 얼리십시오.
😋 더 맛있는 아침 캐서롤
- 시나몬 롤 캐서롤 - 따뜻하고 끈적끈적한 시나몬 롤 캐서롤로 단 것과 아침 식사에 대한 갈망을 만족시키세요!
- Tater Tot 아침 캐서롤 - 바삭한 테이터 톳과 짭짤한 아침 식사 스테이플이 하나의 맛있는 캐서롤에 모입니다!
- 애플 파이 프렌치 토스트 캐서롤 - 두 가지 고전적인 간식이 모여 하나의 서사시 아침 캐서롤을 만듭니다!
- 햄과 감자 캐서롤 - 짭조름한 햄, 부드러운 감자, 녹은 치즈가 듬뿍 들어있어 든든하고 맛있는 캐서롤이 완성됩니다!
- 구운 덴버 오믈렛 - 햄, 채소, 치즈가 들어간 간단하고 맛있는 구운 덴버 오믈렛을 만들어 보세요!
- 소시지 해시 브라운 아침 캐서롤 - 짭짤한 소시지, 바삭바삭한 해시브라운, 폭신폭신한 계란, 녹은 치즈를 곁들인 이 캐서롤은 하루를 시작하기에 완벽한 방법입니다!
📋 레시피
선드라이 토마토 키시
성분
- 1 버터 파이 크러스트 (조리법보기 -더블 크러스트 레시피의 절반 사용)
- 1 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ½ 컵 노란 양파 (잘게 썰거나 샬롯 사용)
- 5 컵 시금치 (신선한 시금치는 씻어서 잘게 썬다)
- 5-6세 넓은 달걀 (약간 구타)
- 1 ½ 컵 진한 크림 (또는 하프 앤 하프, 또는 우유와 헤비 크림 각각 ¾컵의 조합)
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- ⅛ 찻 숟가락 육두구
- ½ 컵 모짜렐라 치즈 (파쇄)
- ½ 컵 염소 치즈 (또는 체다치즈)
- ½ 컵 햇볕에 말린 토마토 (배수 됨)
- 1 식탁 용 스푼 버터 (선택 사항, 작은 조각으로 자름)
명령
- 오븐을 375 ° F로 예열 (190 ° C) 그리고 배치 버터 파이 크러스트 1개 9인치 파이 접시에.버터 파이 크러스트 1개
- 파이 크러스트 바닥에 동그란 양피지를 깔고 구슬이나 콩을 굽는다. (팬 상단까지 절반 정도 채우십시오).
- 준비한 파이 크러스트를 파이 접시에 베이킹 시트 위에 놓고 약 10분 동안 블라인드 베이킹합니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 식힌 후 빵 껍질에서 베이킹 비즈나 콩, 양피지를 꺼내세요. 따로.
- 큰 냄비를 중불로 가열하고 추가합니다. 마늘 1작은술 및 노란 양파 ½컵. 30초 동안 또는 향이 날 때까지 볶은 다음 추가합니다. 5 컵 시금치 잎이 시들 때까지 계속 볶습니다. 열에서 제거하십시오.마늘 1작은술, 노란 양파 ½컵, 5 컵 시금치
- 한편, 중간 크기의 믹싱 볼에 함께 휘젓습니다. 큰 달걀 5-6 개, 헤비 크림 1 ½ 컵, 각 ½작은술, 소금, 후추 육두구 ⅛작은술.5-6 큰 계란, 헤비 크림 1 ½ 컵, 각각 ½작은술, 소금, 후추, 육두구 ⅛작은술
- 시금치를 접고, 모짜렐라 치즈 ½컵, 염소 치즈 ½컵 선드라이 토마토 ½컵 결합될 때까지 계란 혼합물로.모짜렐라 치즈 ½컵, ½ 컵 염소 치즈, 선드라이 토마토 ½컵
- 준비된 파이 크러스트에 키시 필링을 붓고 선택 사항인 파이 크러스트를 얹습니다. 1 큰 스푼 버터 매우 풍부한 파이를 위한 조각.1 큰 스푼 버터
- 파이 팬과 키시를 다시 베이킹 시트에 놓고 375°F에서 굽습니다. (190 ° C) 25~30분 동안 또는 가운데에 칼을 꽂아 깨끗이 나올 때까지.
- 오븐에서 키시를 꺼내 철망에서 10분 동안 식힙니다. 키슈는 뜨거울 때 바로 서빙하거나 따뜻하거나 차갑게 즐길 수 있습니다.
노트
- 사전 베이킹 또는 블라인드 베이킹, 파이 크러스트는 계란 혼합물을 추가한 후 축축해지지 않도록 도와줍니다. 구울 때 빵 껍질이 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 빵 껍질에 베이킹 비즈 또는 콩을 사용하고 싶습니다.
- 가장 풍부하고 퇴폐적인 키시를 위해서는 헤비 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 우유 대신 우유를 사용하거나 우유와 크림을 50/50 조합으로 사용할 수 있지만, 키시가 잘 굳도록 밀가루 1테이블스푼을 섞는 것이 좋습니다.
- 햇볕에 말린 토마토 전체 덩어리는 원하는 경우 더 작은 조각으로 다질 수 있습니다.
- 쉬는 시간을 거르지 마세요! 키시를 식힌 후 베이킹 후 최소 10분 동안 굳히는 것이 슬라이스할 때 부서지는 것을 방지하는 데 필수적입니다.
- 보관 방법: 키시가 완전히 식으면 플라스틱 랩이나 호일로 덮고 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
- 얼리려면: 식힌 키시를 썰어 플라스틱 랩으로 감쌉니다. 슬라이스를 튼튼한 냉동 백에 넣고 최대 3개월 동안 냉동합니다. 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
- 재가열하기: 개별 키시 조각을 전자레인지에서 30초 단위로 재가열할 수 있습니다. 키시 전체를 덮을 수도 있습니다. (파이 팬에) 호일로 굽고 350 ° F (175 ° C) 15-20 분 동안.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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