내가 가진만큼 설탕 쿠키를 굽고 장식 해 왔을 때, 당신은이 환상적인 설탕 쿠키 프로스팅 (단단 해지는)과 같은 몇 가지 주요 요리법에 정말 감사하게 될 것입니다!
쉽게 만들 수있는 슈퍼 화이트 슈가 쿠키 프로스팅 (굳어진다) 잘라낸 설탕 쿠키를 저장하고 공유하기 위해 아름답게 설정하십시오!
이 프로스팅의 놀라운 보너스는 그것이 설치되고 굳어진다는 것입니다. 즉, 장식 된 쿠키를 쌓아서 사랑하는 사람에게 보관, 공유 및 배송 할 수 있습니다!
나는 내 장식 쿠키를 공유하는 것을 좋아합니다 (그리고 모두 먹히지 않도록 집에서 꺼내줍니다!), 따라서 스택, 동결, 포장 및 우편을 통해 발송할 수있는 능력은 우리에게 매우 중요합니다.
우리가 설탕 쿠키 장식에 사용하는 내 왕실 장식도 이러한 목적으로 설정되지만 때로는 다른 모양을 원하거나 ... 또는 빠르게 장식해야 할 수도 있습니다.
쉽고 빠른 경우, 나는 보통 휴가를 잘라 설탕 쿠키를 프로스팅하는 것을 좋아합니다. 나는 설탕을 입힐 때와 왕실 아이싱을 사용할 때 구운 설탕 쿠키를 사용하기 위해 오래 기다릴 필요가 없습니다. 또한,이 설탕 쿠키 프로스팅은 왕실 아이싱보다 빠르게 굳어지고 굳어집니다.
이 설탕 쿠키 프로스팅은베이스가 이미 흰색이기 때문에 울트라 또는 슈퍼 화이트 프로스팅에도 탁월한 선택입니다. (야채 쇼트닝), 따라서 프로스팅을 미백하는 다른 방법이 필요하지 않습니다. 케이크 장식에서 버터 크림 프로스팅을 대체 할 수도 있습니다. 높은 열과 습도에 잘 견디기 때문에 설탕 쿠키 프로스팅으로.
단축 사용에 대한 생각이 그다지 매력적으로 들리지 않는 경우 넉넉한 양의 추출물 향료, 그리고 당신은 정말로 그 차이를 말할 수 없을 것입니다!
내 슈퍼 쉬움 냉연 설탕 쿠키 레시피 없음 위기에 처했지만 여전히 고전적인 설탕 쿠키 모양을 원할 때 시간을 크게 절약 할 수 있습니다!
당신이 최고의 클래식 롤드 슈가 쿠키, 그러면 내가 수십 년 동안 사용해온 내가 시도하고 가장 좋아하는 버전을 시도하고 싶을 것입니다 !!
할머니 께서 사용하신 정말 오래된 조리법을 기억하십니까? 그냥 내 설탕 쿠키에 대한 빈티지 레시피!
더 많은 홀리데이 쿠키 아이디어를 찾고 계십니까? 내 시도 초콜릿 페퍼민트 노 베이킹 쿠키 좋아하는 쿠키에 대한 유쾌한 트위스트 또는 내 아이가 좋아하는 휴일 간식 No Bake Maraschino 체리 초콜릿 칩 크리스프.
* 버터를이 프로스팅 (버터 크림 프로스팅이 될 것임)에 대체하고 싶다면, 결과적인 질감과이 프로스팅의 능력을 저장을 위해 '설정'하도록 변경합니다!
** 저는 일반적으로 구워서 장식 한 쿠키를 얼린 다음 왁스 종이 칸막이로 깔끔하게 쌓은 다음 친구와 가족에게 배송합니다. 운송 중에 해동되지만 신중한 포장과 함께 사용하면 도움이됩니다!
최고의 롤드 슈가 쿠키 레시피
- 냉간 압연 설탕 쿠키 없음
- 클래식 슈가 쿠키 (말아서 잘라낸 설탕 쿠키에 우리가 가장 좋아하는)
- 빈티지 베티 크로커 설탕 쿠키
설탕 쿠키 프로스팅 (단단 해짐)
성분
명령
- 스탠드 믹서의 그릇이나 큰 믹싱 볼에 거품기를 사용하여 쇼트닝과 바닐라 추출물을 결합합니다. 잘 결합되고 크림 같은 일관성이 될 때까지 치십시오.
- 제과용 설탕과 생크림을 교대로 첨가하십시오. 제과용 설탕의 첫 번째 컵부터 시작합니다. 그런 다음 헤비 크림(한 번에 ½ ~ 1테이블스푼)을 한 방울씩 추가하고 제과용 설탕이 모두 포함될 때까지 다시 번갈아 가며 사용합니다.
- 스탠드 믹서 또는 핸드 헬드 믹서가 프로스팅과 함께 작동 할 수 있도록 번갈아 가면서 충분히 무거운 크림을 추가하십시오 (프로스팅이 너무 뻣뻣하면 액체를 더 추가하십시오).
- 액체의 양은 온도와 습도 (기상 조건)에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 일반적으로 상점에서 구입 한 프로스팅보다 두꺼운 농도를 얻기 위해 충분한 액체를 사용하지만 쿠키에 적용 할 때 쉽게 퍼지거나 퍼집니다.
- * 식용 색소 추가는 선택 사항이며 보유하고있는 식용 색소를 추가 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 가능한 한 젤 식용 색소를 사용하십시오.
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노트
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
린다 라고
쿠키가 첼로 또는 폴리프로필렌 백에 열 밀봉되어 있는 경우 유통 기한이 어떻게 되는지 알고 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 이것을 개인적으로 해본 적이 없으며 귀하의 쿠키 레시피에 따라 다르지만 내가 아는 마케팅 담당자는 이러한 쿠키가 몇 주 동안 지속될 수 있다고 말했습니다.
샐리 간 라고
프로스팅을 카운터에 며칠 동안 보관할 수 있습니까, 아니면 냉장 보관해야 합니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
상온에서 보관할 수 있습니다. 표면이 굳거나 굳지 않도록 플라스틱 접착 필름으로 덮여 있는지 확인하십시오. 즐기다!
케이 라고
로열 아이싱을 사용하면 2색으로 쓸 때 실행되는 것 같습니다.
어떤 제안
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
로열 아이싱을 베이스로 사용하시나요? 아니면 이 프로스팅 레시피??
헤일리 라고
버터를 넣지 않아도 굳을까
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 버터가 있든 없든 굳을 것입니다.
테넬리 크로스 라고
이 설탕 프로스팅은 포장된 사탕을 붙인 다음 굳게 하는 사탕 집에 효과가 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
진저브레드 하우스에 사용되는 아이싱 유형을 생각하고 있다면 이 레시피를 사용할 수 있습니다(내 진저브레드 접착제 레시피). 붙일 쿠키를 장식하고 집을 만들고 싶다면 이 아이싱을 확실히 사용할 수 있습니다. 일단 설정되면 쿠키를 쌓고 함께 붙일 수 있으며 원하는 모든 것을 할 수 있습니다 🙂
앤 그레이스 님케 라고
나는 이 조리법을 내가 셀 수 있는 것보다 더 많이 사용하고 공유했습니다. 설탕 쿠키 장식의 모든 방법에 탁월합니다. 고맙습니다!! 단 하나의 설명 - 레시피를 1x 2x 3x 곱할 때 괄호 안의 단어(예: "1파운드 봉지의 2/2" 및 기타)는 측정의 커플링 또는 XNUMX배에 관계없이 유지됩니다. 내가 아는 것은 거의 없지만 지적할 것이라고 생각했다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
그것은 작은 일이 아니며 해당 기능(또는 기능 부족)에 대한 귀하의 피드백에 감사드립니다. 그것은 우리 사이트에서 조사하고 있는 것입니다. 감사합니다. 프로스팅을 즐기게 되어 기쁩니다!
뎁 켄달 라고
질문이 있습니다. 졸업식으로 설탕 쿠키를 만들고 있습니다. 쿠키 커터에는 각 쿠키에 전달되는 융기 패턴이 있습니다. 추가 파이핑 없이 엠보싱 패턴을 보이게 하기 위해 쿠키의 홈에 자연스럽게 "침착"하는 이 아이싱의 더 얇은 유약 버전이 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕하세요! 여기서 굳어가는 내 아이싱을 사용해도 돼 https://bakeitwithlove.com/glossy-sugar-cookie-icing-that-hardens/ 그러나 나는 일반적으로 가루 설탕과 좋아하는 추출물로 물이나 우유의 간단한 유약을 만듭니다. 부드러워지고 원하는 만큼 묽어질 때까지 섞는다. 양각된 쿠키를 유약에 담근 다음 물방울이 떨어지도록 하고 와이어 냉각 랙에 놓습니다. 도움이 되기를 바랍니다!
로리 라고
이 설탕 프로스팅을 얼마나 미리 만들 수 있습니까? 여러 손주들이 쿠키를 장식하게 하고 있고 그들이 오기 전에 설탕을 입힌 것을 만들고 싶었지만 굳어지는 것을 원하지 않았습니다!
고맙습니다
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕 로리, 이것은 냉장고에 보관하면 몇 주 동안(쇼트닝으로 만들어지기 때문에 최대 3개월까지) 쉽게 지속될 수 있습니다. 밀폐 용기에 옮기고 건조를 방지하기 위해 플라스틱 접착 필름으로 표면 층을 덮으십시오. 사용하기 전에 용기를 실온에 두십시오. 즐거운 시간 보내세요!!
니콜 라고
약 XNUMX 년 전에이 레시피를 접했는데 정말 좋아합니다 !!
한 가지 질문이 있습니다. 이게 GF인가요?
고맙습니다! ????
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
안녕 니콜, 프로스팅을 좋아해서 너무 기뻐요! 정말 글루텐이 없습니다. 물어봐 주셔서 감사합니다!
몰리 데이비스 라고
홍수 문제에 대한 후속 조치 ...
홍수 일관성을 얻기 위해이 레시피에 더 많은 액체를 추가 할 수 있습니까? 여전히 설정됩니까?
감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
이 조리법에 반드시 물을 추가하지는 않을 것입니다. 범람을 위해 나는 항상 아이싱 레시피 버전, 물 또는 우유 (및 바닐라)가있는 기본 가루 설탕, 로얄 아이싱 또는 옥수수 시럽을 사용하는 고광택 광택을 사용합니다. 세 가지 착빙 모두 배송 및 적재를 위해 단단해집니다. 곧 추가하겠습니다! 도움이 되었기를 바랍니다.
멜리사 바이어 라고
이 프로스팅은 홍수에 사용될 때 어떻게 설정됩니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
이 프로스팅을 홍수의 윤곽으로 사용하면 아름답게 설정됩니다. 이 프로스팅은 일단 설정되면 굳어집니다. 질문 주셔서 감사합니다!