스터핑 대 드레싱: 실제로 둘 사이에 차이가 있습니까, 아니면 같은 요리에 대한 두 개의 다른 이름입니까? 이 포스트에서는 모든 차이점과 유사점을 분석할 것입니다. 게다가, 당신은 그것과 함께 할 몇 가지 맛있는 요리법도 얻을 수 있을 것입니다!
스터핑 & 드레싱 토론
우리 모두는 먹거리를 알고 사랑합니다 (그리고 드레싱) 그리고 흔히 생각하는 맛있는 반찬들 연휴가 돌아오면. 그러나 속을 채우는 것인지 드레싱을 먹는 것인지에 대한 토론을 촉발한 적이 있다면 실제로 차이가 있는지 궁금할 것입니다.
둘 사이에는 기술적으로 차이가 있지만 훨씬 더 언어 불화 ('팝' 대 '소다'처럼) 요리 자체에 대한 실제 토론 대신. 그래서 '채우기' 또는 '드레싱'이라고 부르는 것을 선호합니까?
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스터핑 대 드레싱
'채우기'와 '드레싱'이라는 용어가 같은 의미로 사용되는 것은 드문 일이 아닙니다. 사실, 그들은 포함 동일한 재료 구색: 허브, 향신료, 야채, 전분 또는 빵.
추수감사절 만찬 및 연휴 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 전문가이든 관계없이 추수 감사절 계획에 대한 궁극적인 가이드 도움! 잊지마세요 명절 칠면조를 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
실제로 진정한 차이점은 재료나 조리법 자체가 아니라 요리가 어떻게 조리되느냐에 달려 있습니다.
스터핑이란 무엇인가
테크니컬하고 싶다면 스터핑은 다음과 같은 혼합물입니다. 다른 음식 채우기 (일반적으로 칠면조). 따라서 용어에 충실하고 싶다면 추수 감사절 먹거리는 실제로 새 내부에서 조리된 경우에만 '채우기'라고 할 수 있습니다.
드레싱이란
반면 드레싱은 모든 기능을 갖추고 있습니다. 같은 성분. 단, 별도의 캐서롤 접시에 담아 오븐에서 굽는다(칠면조 안에서 굽는 것과는 반대로).
누가 '채우기' 또는 '드레싱'이라고 말합니까?
스터핑과 드레싱의 진정한 차이점은 다음과 같습니다. 당신이 사는 지역. 사실, 국가는 어떤 용어를 사용할지에 대해 상당히 분열되어 있습니다.
북부에서는 맛있는 소를 제공하는 추수 감사절 축제에 참석할 것입니다. 반면에 남쪽으로 향하는 경우 옷차림을 즐길 수 있을 것입니다.
접시가 칠면조 안에서 구워졌다고 해도(기술적으로 채워넣기), 남부 사람들은 여전히 그것을 드레싱이라고 부를 가능성이 있습니다. 북한 사람들이 전골 접시에 구워도 스터핑이라고 부르는 것처럼.
따라서 사용되는 용어는 완전히 상호 교환 가능합니다. 실제로 사용되는 베이킹 방법에 관계없이 지역적 차이가 더 큽니다.
스터핑 및 드레싱 레시피
이제 스터핑과 드레싱의 진정한 차이점을 알게 되었습니다. 아래에 의견을 남기고 채우거나 드레싱이라고 부르고 싶은지 알려주세요!
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📖 레시피 카드
스터핑 대 드레싱: 콘브레드 스터핑
성분
명령
- 시작하려면 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 2쿼터 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 양파와 샐러리를 넣습니다. 부드러워질 때까지 야채를 약 5-7분 동안 볶습니다.
- 큰 믹싱 볼에 으깬 옥수수 빵과 익힌 야채를 넣습니다.
- 풀어둔 계란, 치킨 스톡, 크럼블 베이컨, 세이지, 소금, 후추를 넣고 부드럽게 저어주세요 (*참고 참조). 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다.
- 350°F에서 굽습니다(175 ° C) 30분 동안 또는 스터핑의 가장자리가 밝은 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지.
- 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
- 다음을 사용하여 신선한 옥수수 빵을 굽습니다. 사워크림 없는 지피 믹스, 또는 다음과 같이 내가 가장 좋아하는 옥수수 빵 조리법 중 하나를 사용하십시오. 크림 옥수수 옥수수 빵 or 사워 크림 옥수수 빵.
- 이 조리법에는 2쿼트 캐서롤 요리가 이상적입니다. 9x13 베이킹 접시를 사용하는 경우 속이 얇은 층으로 되어 더 빨리 구워집니다.
- 원하는 경우 조립된 옥수수 빵 위에 뿌릴 베이컨을 예약할 수 있습니다.
- 베이컨을 생략하고 닭고기 육수를 야채 육수로 교체하여 채식 스터핑 레시피를 만드십시오.
- 보관 방법: 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관하세요.
- 재가열 방법: 전자레인지에서 소량을 재가열하거나 오븐에서 더 많은 양을 재가열합니다. 필요한 경우 추가 수분을 위해 육수를 추가하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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