내 집에서 딸기 버터 밀크 크레이프 모두가 즐길 수 있는 섬세하고 가벼운 아침 식사입니다! 그들은 만들기가 매우 간단하고 꼬집음으로 휘저어 질 수 있습니다! 이 얇은 기쁨은 특히 딸기가 제철일 때 완벽한 주말 아침 식사로 좋습니다!
쉬운 딸기 버터밀크 크레이프
이것을 봉사하십시오 섬세한 치료 어버이날, 브런치, 특별한 날, 혹은 그냥! 그들은 요일에 상관없이 맛있습니다!
크레페는 멋진 고전 프랑스 요리이지만 이제 집에서 쉽게 만들 수 있습니다! 그들은 15 분 미만 일반적인 베이킹 재료를 만들고 사용하는 방법!
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🥘 딸기 버터밀크 크레페 재료
이러한 슈퍼 얻기 쉬운 크레이프 재료 거의 모든 식료품 점에서 찾을 수 있습니다! 이 재료의 대부분은 전형적인 베이킹 스테이플이므로 집에서 이미 가지고 있을 수 있습니다!
- 가루 - 다목적 밀가루 1컵(또는 빵가루).
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 설탕 - 설탕 1큰술.
- 버터 밀크 - 버터밀크 ⅔컵(⅓ 컵의 2 부분으로 나누어, 없으신 분들은 이거 보세요 버터 밀크 대안).
- 달걀 - 큰 계란 2개.
- 물 - 찬물 1컵.
- 버터 - 소금에 절인 버터 2큰술 (용융 및 냉각).
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 2티스푼.
- 식물성 기름 - 식물성 기름 1티스푼.
- 딸기 - 신선한 딸기 2컵.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인해주세요!*
🔪 지침
이 맛있는 크레페는 아주 쉽게 만들 수 있습니다! 이 딸기 버터밀크 크레이프를 만들기 위해 필요한 것은 믹싱 볼, 거품기, 붙지 않는 프라이팬 뿐입니다!
- 재료를 결합하십시오. 중간 크기의 믹싱 볼에 밀가루 1컵, 설탕 1테이블스푼, 소금 ½티스푼, 버터밀크 ⅓컵, 계란 2개, 바닐라 익스트랙 2티스푼을 넣고 섞습니다. 재료를 휘젓다 부드러워 질 때까지 (끈적거리고 약간 두껍습니다).
- 남은 재료 추가. 남은 버터밀크 ⅓c, 물 1컵, 버터, 기름 1티스푼을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 반죽은 부드럽고 매끄럽고 상당히 얇아야 합니다.
- 냉기. 최소 30분 동안 냉장 보관하십시오.
- 쿡. 8인치 논스틱 프라이팬이나 크레이프 팬을 가열하여 중간 열 그리고 ¼ 컵 분량으로 프라이팬에 크레이프를 국자에 담습니다.
- 팬을 돌립니다. 크레이프 반죽을 부을 때 팬을 동그랗게 굴려 반죽이 팬에 원형으로 빠르게 퍼지도록 합니다.
- 튀기다. 크레이프가 XNUMX분 정도 익도록 놔두고, 그런 다음 고무 주걱을 사용하여 크레이프 가장자리를 풀고 첫 번째 면이 완성되면 크레이프를 뒤집습니다. 두 번째면을 요리하십시오. 추가 분.
- 제거하고 제공. 불을 끄고 신선한 딸기 2컵과 함께 제공합니다.
이 딸기 버터 밀크 크레이프를 함께 제공하십시오. 신선한 슬라이스 딸기 과 신선한 휘핑크림! 달콤함을 더할 수도 있어요 블루 베리 시럽!
💭 팁 및 참고 사항
- 내가 추천 이것을 위한 크레이프 팬이지만 붙지 않는 프라이팬도 작동합니다. 프라이팬의 측면은 낮을수록 좋습니다.
- 냉장보관도 추천합니다 크레이프, 특히 버터밀크 크레이프를 요리하기 전에 반죽을 최소 XNUMX분 동안 두십시오.
- 문제가 있는 경우 크레이프가 부서지면 한 번에 큰 스푼의 작은 부분에 밀가루를 추가하십시오. 또한, 나는 일반적으로 각 크레이프 사이의 조리 표면을 깨끗하게 닦을 때 소량의 기름을 묻힌 작은 수건을 사용합니다.
❓ 어떤 밀가루가 크레페에 가장 적합합니까?
일반적으로 선택한 모든 밀가루 잘 작동해야 크레페용. 그들은 모두 크레이프가 얼마나 조밀하게 나오는지에 약간의 차이를 만들 것입니다. 케이크 가루 또는 통밀 페이스트리 가루는 크레이프를 가볍고 부드럽게 만듭니다. 그러나 다목적 밀가루도 효과가 있습니다!
❓ 팬케이크 반죽과 크레이프 반죽의 차이점은 무엇입니까?
팬케이크 반죽과 크레이프 반죽의 가장 큰 차이점은 팬케이크 반죽에 상승 에이전트 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다와 같은. 이것이 팬케이크가 크레이프보다 두껍고 푹신한 이유입니다.
❓ 내 크레페가 고무 같은 이유는 무엇입니까?
당신의 크레페가 고무 같은 일관성, 밀가루를 너무 많이 넣었거나 너무 천천히 요리하거나 반죽을 너무 많이 섞었을 수 있습니다. 팬이 완전히 가열되었는지 확인하고 한 면당 60초만 요리해야 합니다!
🥞 더 달콤한 아침 식사 아이디어!
📖 레시피 카드
딸기 버터 밀크 크레페 레시피
성분
명령
- 중대형 믹싱볼에 1 다용도 밀가루 컵, 설탕 1, 소금 ½ 작은 술, ⅓ c의 버터밀크 ⅔컵, 2 큰 계란및 바닐라 추출물 2작은술. 부드러워질 때까지 재료를 휘젓다 (끈적하고 약간 걸쭉합니다).
- 나머지 ⅓c를 더한다. 버터밀크 ⅔컵, 1 컵 물, 2 큰 스푼 버터및 식물성 기름 1티스푼 결합될 때까지 털다. 반죽은 부드럽고 매끄럽고 상당히 얇아야 합니다. 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.
- 8 "붙지 않는 프라이팬이나 크레이프 팬을 중간 정도로 가열하고 완전히 가열되면 크레이프를 ¼ c 부분으로 프라이팬 위에 올립니다. 크레이프 반죽을 부을 때 팬을 원을 그리며 굴려 반죽이 빠르게 분산되도록합니다. 팬에 원형 모양.
- 크레이프의 각 면을 약 XNUMX분 동안 익힌 다음 고무 주걱을 사용하여 크레이프 가장자리를 풀어 첫 번째 면이 완성되면 크레이프를 뒤집습니다. 슬라이스와 함께 제공 딸기 2 컵, 휘핑 크림, 가루 설탕 또는 시럽(원하는 경우).
Video
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
아델리아 삼포냐로 라고
이거 냉동실에 보관 가능한가요? 그렇다면 얼마나 오랫동안?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
물론, 팬케이크처럼 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 양피지를 각각 사이에 놓습니다. 그리고 다음에 사용할 분량만큼 냉동보관봉투에 담아두었습니다. 도움이 되었기를 바랍니다!
A 라고
얼마나 많은 버터를 추가해야합니까? 동영상에는 언급되어 있지만 글로 된 레시피에는 없습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
녹여서 식힌 2큰술 - 포스트/레시피 카드를 업데이트했습니다. 잡아줘서 고마워!!
익명 라고
10/10, 사랑스러운 맛과 질감. 나는 버터밀크를 위한 홈메이드 요구르트와 기름을 위한 버터와 같이 약간의 변경을 가했지만 충분히 비슷해야 합니다. 멋진 레시피, 다시 사용할 것입니다.
익명 라고
맛있게 먹었다. 내 문제는 1) 상단의 총 시간이 냉장 시간을 반영하지 않았기 때문에 점심 시간에 만들기 시작했을 때 예상보다 30분이 더 걸릴 것이라는 사실에 실망했습니다. 2) 나는 영양 정보에 회의적이었고 그것을 몇 개의 다른 계산기에 넣었고, 밀가루의 양을 감안할 때 예상했던 대로 둘 다 상당히 더 높은 탄수화물을 산출했습니다. 저탄수화물 다이어트에 대한 의학적 필요가 있는 사람으로서 큰 차이가 큰 차이를 만듭니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
내 초기 레시피 게시물 중 하나! 업데이트 기한이 촉박하다고 확신하므로 칼로리 계산기 정보가 업데이트되고 휴식 시간이 추가되는지 확인합니다. 크레페 맛있게 드셨길 바랍니다!
인티 라고
정말 좋다! 나는 일반적으로 계란, 설탕 또는 버터밀크 없이 크레이프를 만들지만 방금 버터를 만들고 버터밀크가 많이 남았기 때문에 레시피를 시도하기로 결정했습니다. 나는 그들을 정말로 즐겼다! 좋은 생각!
셀로 라고
왜 빵가루?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
크레이프를 가능한 한 얇게 만들고 싶습니다. 내 최고의 결과는 빵 가루를 사용하고 재료를 결합하고 덩어리를 통합 할 수있을만큼만 크레이프 반죽을 혼합 한 것입니다. 빵가루는 단백질 함량이 높으므로 글루텐을 활성화하고 크레이프를 쫄깃하게 만들 수 있으므로 과도하게 섞지 마십시오.
다른 밀가루는 다른 맛과 질감을 제공하지만,이 레시피에서는 (그리고 다른 밀가루도 있습니다) 빵가루는 제가 사용하고 싶은 것입니다. 질문 주셔서 감사합니다!
악셀 리아 룰라 라고
부드럽고 맛있어 보여요!