내 쉽고 육즙이 훈제 이탈리안 소시지 강렬한 연기가 자욱한 풍미와 가족의 사랑을 전하는 많은 양으로 절대적으로 포장되어 있습니다! 이 훈제 소시지는 다재다능하고 강렬한 맛을 내며 모두가 좋아할 가족 식사를 만드는 데 있어 즉각적인 승자가 됩니다!
스모커는 소시지를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나이지만 일반적으로 kielbasa 또는 bratwurst와 같은 소시지입니다. 나는 이탈리아 소시지를 피우고 있다. 스모키한 맛으로 완벽하게 향상!
흡연자는 이 소시지를 만듭니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭하고 속까지 완벽하게 익었어요! 훈제 이탈리안 소시지도 활용도가 매우 높습니다! 저는 빵에 담아서 제공하지만, 파스타, 수프, 안에 캐서롤, 또는 심지어 왕성한 샐러드!
육즙이 많고 짭짤하며 훈제 풍미가 가득한 내 훈제 이탈리안 소시지는 소시지를 가장 좋아하는 새로운 방법이 될 것입니다.
이 레시피의 가장 좋은 점은 단 1 성분 - 소시지! 이 조리법은 미친 듯이 쉽고 손도 필요 없습니다! 기본적으로 아무 노력도 들이지 않는 이 육즙이 많고 거부할 수 없을 정도로 풍미가 좋은 소시지를 모두가 좋아할 것입니다!
이 소시지도 당신이 있다면 담배를 피우는 것이 좋습니다. 흡연 양지머리, 갈비 또는 p와 같이 연기 시간이 더 긴 다른 것오크 어깨.
여러분의 시간과 재능으로 그것을 던지고 몇 시간 동안 담배를 피우게 한 다음 먹습니다. 다른 고기가 완성되기를 기다리는 동안 점심 식사!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 어렵지 않습니다! 이 조리법에서는 소시지를 훈제기에 올려놓고 훈제하기만 하면 됩니다! 거기 최소한의 소란 이 레시피를 사용하면 스트레스를 받지 않습니다!
- 뜻밖이다! 이탈리안 소시지는 보통 팬에 튀기거나 굽지만 훈제 큰 시간에 풍미를 더합니다! 빵에 후추와 양파를 곁들이면 완성입니다!
- 이 맛있어요! 최대 XNUMXW 출력을 제공하는 이 소시지에 스며드는 스모키한 맛 정말 맛있는 풍미 폭탄으로 그들을 변환합니다!
🥘 재료
이 소시지는 가장 맛있는 당신은 이제까지 만들거야! 저는 여기에 빵을 선택 사항으로 나열했습니다. 소시지를 빵 위에 올려 놓거나, 단독으로 또는 파스타와 같은 다른 접시에 담을 수 있습니다!
- 이탈리안 소시지 링크 – 여러분의 시간과 재능으로 뜨겁거나 달콤하거나 순한 사용 이 조리법을 위한 이탈리안 소시지 - 어느 쪽이든 취향에 따라 선택하세요! 일반적으로 패키지당 5~6개의 링크가 있으므로 레시피당 약 5인분을 얻을 수 있습니다.
- Hoagie 또는 핫도그 번 – 빵에 이 소시지를 제공하고 싶다면 할 수 있습니다! 호기빵을 추천합니다, 더 튼튼하고 두꺼운 소시지에 더 잘 견딥니다.
- 선호하는 양념 - 나는 이 소시지를 토핑하는 것을 좋아한다. 볶은 고추와 양파 또는 크림 소스 내 맛있는 구운 마늘 피자 아이올리! 여기에서 원하는 것을 사용할 수 있습니다!
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🔪 지침
흡연자는 정말 풍미를 높인다 이 맛있는 소시지! 소시지가 적절하고 완전히 익을 수 있도록 훈제기를 예열하십시오. 나무, 펠렛, 숯 또는 가스 훈제기를 사용할 수 있습니다.
- 흡연자를 예열하십시오. 훈연기 예열하기 250 ° F (121 ° C) 원하는 나무 알갱이 또는 칩을 사용하여 흡연하십시오. 여기에서 모든 종류의 흡연자를 사용할 수 있습니다.
- 소시지를 넣습니다. 흡연자가 준비되면 9온스의 이탈리안 소시지 링크를 그릴 트레이에 넣거나 훈제/그릴 랙에 직접 놓습니다. 링크 간격을 최소 XNUMX인치 이상 떨어뜨립니다. 연기가 각 링크 주위로 이동할 수 있습니다.
- 소시지를 피우십시오. 이탈리아 소시지를 훈제 1 ½시간 동안 또는 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 (74 ° C) 디지털 판독 온도계로 판독한 대로.
- 서브! 흡연자에서 이탈리안 소시지 링크를 제거하고 즉시 봉사하다 좋아하는 조미료와 함께 빵에.
이 훌륭한 훈제 이탈리안 소시지는 볶은 고추와 양파를 얹은 번으로 점심 또는 저녁 식사에 완벽하게 제공됩니다., 또는 좋아하는 조미료. 고소한 파스타 샐러드나 맛있는 야채와 함께 드셔보세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
훈제 이탈리안 소시지를 데우려면 하나의 링크만 피어싱 육즙을 살리기 위해!
- 링크 피어싱은 주스의 일부를 탈출하자, 따라서 모든 링크에 대해 이 작업을 수행하고 싶지는 않습니다.
- 링크의 크기와 조리 시간 때문에 완전히 익을 가능성이 있습니다. 온도를 전혀 조절할 필요가 없을 수도 있습니다! 최선의 판단을 사용하십시오.
여러분의 시간과 재능으로 훈연기의 조리 온도를 조절하다 필요에 따라.
- 어떤 사람들은 이 소시지를 훈제하고 싶어할 수도 있습니다. 250 ° F (121 ° C),하지만 특히 뜨거운 흡연자가 있다면 같은 시간 동안 담배를 피울 수 있습니다. 225 ° F (107 ° C). 그들은 똑같이 맛있을 것입니다!
어떤 사람들은 요리의 매 시간마다 링크를 돌리는 것을 권장하지만, 나는 이 방법을 추천하지 않는다.
- 나는 필요 이상으로 흡연자를 여는 것을 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 당신은 연기가 머물고 싶어!
- 타지 않을까 걱정이 되신다면 낮은 온도에서 조리하시길 권장합니다. 225 ° F (107 ° C) 또는 한 번만 돌리십시오.
소시지가 완성되면 약간 붉은빛이 도는 바깥쪽 그리고 약간 구겨집니다.
- 그래도 그렇게 보여야 합니다! 걱정 마세요. – 그들은 매우 맛이 좋고 내부에 육즙이 더 많습니다.
🥡 보관 및 재가열
내 맛있는 훈제 이탈리아 소시지는 밀폐 용기에 보관하거나 플라스틱 집착 필름이나 호일에 단단히 싸서 보관할 수 있습니다. 냉장고에 4~5일 보관. 중요한 것은 그들을 잘 덮으십시오 냉장고가 마르지 않도록.
이 훈제 소시지도 얼 수 있습니다! 식힌 소시지를 비닐에 싸서 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 그들은 약 3 개월 동안 얼 수 있습니다.
먹을 준비가 되면, 소시지를 냉장고에서 밤새 해동시키십시오. 가장 안전하고 쉬운 해동을 위해
훈제 이탈리안 소시지 다시 데우기
이 놀라운 훈제 소시지를 재가열하고 육즙을 유지하려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 오븐을 다음으로 예열하십시오. 350 ° F (175 ° C) 그리고 소시지를 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓으십시오.
약간의 물이나 육수를 뿌려 촉촉함을 유지하고 호일로 덮습니다. 그럼 그들을 보자 약 20분간 재가열또는 소시지가 165°F에 도달할 때까지 (74 ° C).
❓ 자주 묻는 질문
대부분의 소시지는 훈제에서 아주 잘 할 것입니다! 내 것을 확인하는 것이 좋습니다. 훈제 브랏부어스트 레시피 또 다른 훌륭한 훈제 소시지를 위해! 한 가지 주의할 점은 더 마른 닭고기나 칠면조 소시지를 사용하는 경우 지방이 많지 않을 수 있다는 것입니다. 건조하지 않도록 조금 더 일찍 온도를 조절하고 익었는지 확인하십시오.
나는 사용하는 것을 좋아한다. 히코리 나무 조각 또는 펠릿 이 소시지를 피우기 위해. 나는 또한 Pit Boss Competition Blend를 사용하는 것을 좋아합니다. (히코리, 단풍나무, 벚나무 포함). 훈제 시간이 짧기 때문에 기본적으로 많은 풍미를 빠르게 전달할 수 있는 나무를 원합니다.
소시지 내부가 약간 분홍색이면 걱정하지 마십시오! 이것은 단지 소시지 내부에 스며드는 연기 때문에. 훈제실에서 시간을 보낸 후에는 완전히 익혀야 합니다!
소시지 링크 중 하나를 온도계로 온도를 조절하여 적절한 온도에 완전히 도달했는지 확인할 수도 있습니다. 165°F의 내부 온도 (74 ° C).
🍖 더 놀라운 훈제 요리법
📖 레시피 카드
훈제 이탈리안 소시지
성분
- 19 oz 이탈리안 소시지 링크 (패키지당 링크 5-6개, 핫, 스위트 또는 마일드 사용)
- 호기 또는 핫도그 빵 (선택 사항)
명령
- 흡연자를 250°F로 설정하십시오. (121 ° C) 원하는 나무 알갱이 또는 칩을 사용하여 흡연하십시오.
- 이탈리아 소시지 링크를 그릴 트레이에 넣거나 훈제 그릴 랙에 직접 놓습니다. 연기가 각 링크 주위로 스며들 수 있도록 링크를 최소 ½인치 간격으로 두십시오.
- 이탈리아 소시지를 1시간 165분 동안 또는 내부 온도가 XNUMX°F에 도달할 때까지 훈제합니다. (74 ° C) 디지털 육류 온도계로 읽습니다.
- 흡연자에게서 이탈리안 소시지 링크를 제거하고 좋아하는 조미료와 함께 빵에 즉시 제공하십시오.
노트
- 나는 소시지를 훈제할 때 히코리 나무 조각이나 알갱이를 사용하는 것을 좋아합니다. 또는 Pit Boss 경쟁 혼합 (히코리, 단풍나무, 벚나무 포함).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
메리 K. 라고
맛있는! 일주일 전에 새 Z-Grill을 구입하고 오늘 소시지를 그 위에 고정했습니다. 연기의 양이 딱 적당해요. 집에 소금에 절인 양배추가 있었으면 좋겠어요!