이 훈제 고다 맥앤치즈 고다 치즈의 풍부하고 스모키한 맛을 결합하여 클래식 레시피를 새로운 차원으로 끌어올렸습니다! 여러분이 해야 할 일은 파스타를 요리하고, 치즈 소스를 준비하고, 모든 것을 함께 섞는 것뿐입니다. 아늑한 주중 저녁 식사를 원하든, 모임을 위한 반찬을 원하든, 이 고급 마카로니 앤 치즈 버전은 완벽합니다!
나는 맥앤치즈를 좋아합니다. 내 것을 시도 마이크 로파, 슬로우 쿠커및 인스턴트 포트 버전.
저처럼 치즈를 좋아하시는 분이라면 만족하실 겁니다. 이 훈제 고다 마카로니 앤 치즈는 궁극의 컴포트 푸드 메인요리로 먹어도, 가족이 좋아하는 반찬으로도 먹어도 될 만큼 놀라운 맛이에요!
훈제 고다 치즈는 이 맥앤치즈 레시피를 차별화합니다. 정말 많은 맛으로 가득 차 있어서 몇 초 만에 다시 돌아올 것입니다(또는 세 번째, 누가 세고 있습니까?)
🥘 재료
이 놀라운 마카로니 레시피에는 5가지 재료와 약간의 양념만 있으면 됩니다!
- 마카로니 - 팔꿈치 마카로니 8온스. 계속해서 파스타를 삶아 물기를 빼고 시원한 물로 헹굽니다.
- 버터 - 버터 ¼컵(스틱의 절반 또는 4 테이블 스푼).
- 가루 - 다용도 밀가루 1큰술로 소스를 걸쭉하게 만듭니다.
- 조미료 - 마늘가루 ½작은술, 백후추 각 ¼작은술, 소금, 양파가루.
- 헤비 크림 - 헤비 크림 1컵.
- 훈제 고다 - 간 훈제 고다 8온스.
- 화이트 체다 치즈 - 샤프 화이트 체다 치즈 4~6온스, 간 것.
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🔪 훈제 고다 맥앤치즈 만드는 법
이 마카로니 앤 치즈를 만드는 것은 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 단 30분 만에 준비! 냄비, 거품기, 치즈 강판, 소쿠리가 필요합니다.
이 레시피는 6를 제공 풍부하고 크리미한 마카로니.
- 파스타를 요리하십시오. 패키지의 지침에 따라 엘보 마카로니 8온스를 익힐 때까지 알 덴트. 그런 다음 국수를 건져 찬물에 헹구고 따로 보관하십시오.
- 용해. 중간 크기의 냄비에 중불로 버터 ¼컵을 녹입니다.
- 혼합. 버터가 녹으면 다용도 밀가루 1큰술, 마늘 가루 ½작은술, 흰 후추, 소금, 양파 가루 각각 ¼작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 총채. 생크림 1컵을 붓고 휘젓는다. 부드러워 질 때까지.
- 치즈를 녹입니다. 간 8온스의 훈제 고다와 4-6온스의 샤프 화이트 체다 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 열에서 냄비를 제거하십시오.
- 결합. 익힌 파스타 위에 치즈 소스를 붓고 부드럽게 저어줍니다. 모든 국수는 철저히 코팅되어 있습니다. 치즈에. 원하는 경우 추가 치즈와 베이컨으로 장식하여 즉시 서빙하십시오.
마카로니 앤 치즈를 반찬으로 사용하세요. 미트 로프, 또는 메인 코스로 제공하십시오! 내 게시물을 확인하세요. 마카로니 앤 치즈와 함께 제공할 것 더 많은 아이디어를 위해! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 크리미한 질감: 더욱 크리미한 질감을 원하시면 소스에 크림치즈 한 스푼이나 헤비크림을 살짝 더해 보세요.
- 양념 조정: 양념은 입맛에 맞게 가감하세요. 파프리카 한 꼬집, 마늘 가루 또는 약간의 핫소스를 첨가하면 맛에 깊이를 더할 수 있습니다.
- 스모키함의 균형: 스모키한 맛이 너무 강하다면 모짜렐라나 몬트레이잭 같은 순한 치즈와 균형을 맞춰보세요.
- 파스타 선택: 팔꿈치 마카로니는 전통적이지만, 껍질이나 펜네와 같은 다른 파스타 모양을 시험해 다른 질감을 느껴보세요.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.
냉동
마카로니를 완전히 식힌 다음 개별 부분으로 나눕니다. 부분을 동결 방지 백이나 용기에 넣고 잠시 동안 얼리십시오. 최대 3 개월.
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재가열
약한 불에 남은 음식을 다시 데우고, 우유 스플래쉬 추가 치즈 소스를 풀어줍니다. 전자레인지에 데워서 완전히 익을 때까지 30초마다 저어주셔도 됩니다.
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❓ 자주 묻는 질문
확신하는. 지시에 따라 마카로니와 치즈를 준비하고 완전히 식힌 다음 냉장고에 보관할 수 있습니다. 준비가 되면 우유를 살짝 뿌린 스토브 위에서 다시 데우세요.
전통적으로 엘보 마카로니는 맥 앤 치즈에 사용되지만 껍질, 펜네 또는 로티니와 같이 소스를 고정하기 위한 구석구석이 있는 모든 파스타가 잘 작동할 수 있습니다. 좋아하는 작은 품종을 사용하십시오!
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예, 맥앤치즈를 구울 수 있습니다. 가스레인지에 올려준 후 베이킹 접시에 옮기고, 약간의 빵 부스러기를 추가하십시오 원하는 경우 위에 올려 윗면이 황금색이 되고 치즈가 350°F에서 거품이 일 때까지 굽습니다(175 ° C).
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📖 레시피 카드
훈제 고다 맥앤치즈
성분
명령
- 쿡 8온스 엘보우 마카로니 al dente까지 패키지의 지침에 따라. 그런 다음 국수를 건져 찬물에 헹구고 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 냄비에 중불로 녹입니다. 버터 ¼ 컵.
- 버터가 녹으면 섞어주세요 다용도 밀가루 1 큰술, 마늘 분말 ½ 티스푼, 흰 후추 ¼작은술, ¼ 작은 술 소금및 양파 가루 ¼작은술 잘 결합 될 때까지.
- 부어 1 컵 무거운 크림 부드러워 질 때까지 휘젓습니다.
- 강판을 모두 추가하십시오 훈제 고다 8온스 과 샤프 화이트 체다 치즈 4-6온스 치즈가 녹을 때까지 저어주세요. 그런 다음 열에서 냄비를 제거하십시오.
- 익힌 파스타 위에 치즈 소스를 붓고 모든 면이 치즈로 완전히 코팅될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 원하는 경우 추가 치즈와 베이컨으로 장식하여 즉시 서빙하십시오.
노트
- 훈제 고다는 이 마카로니 앤 치즈에 독특한 스모키 풍미를 선사합니다. 고다를 교체해야 하는 경우 다른 종류의 훈제 치즈를 사용해 보십시오.
- 블록에서 자신의 치즈를 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 미리 조각낸 치즈에는 종종 덜 부드럽고 크리미한 소스를 만들 수 있는 고결 방지제가 포함되어 있습니다.
- 익힌 베이컨, 잘게 썬 햄, 볶은 양파, 구운 야채 또는 익힌 닭고기와 같은 맛있는 믹스인을 자유롭게 추가하세요!
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3-4일 동안 보관할 수 있습니다.
- 얼리려면: 마카로니를 완전히 식힌 다음 개별 부분으로 나눕니다. 냉동 안전 백이나 용기에 분량을 넣고 최대 3개월 동안 냉동합니다. 내 게시물을 살펴보십시오. 마카로니 앤 치즈를 얼리는 방법 드리겠습니다.
- 재가열하기: 남은 음식을 약한 불로 스토브에서 재가열하고 치즈 소스를 묽게 만들기 위해 우유를 조금 더합니다. 30초마다 저으면서 완전히 가열될 때까지 전자레인지에 다시 데울 수도 있습니다. 에서 내 게시물을 확인하세요. 마카로니 앤 치즈를 데우는 방법 더 많은 방법, 팁, 요령을 확인하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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