스모크 브래츠

이 간편한 훈제 브랏츠는 브라트부어스트를 훈제하면 더욱 놀라운 맛으로 가득합니다! 그들은 만들기가 사실상 어렵지만 모든 것을 바로 잡기 위해 하루 종일 일한 듯한 맛이 납니다!

바베큐를 위한 최고의 훈제 꼬치 저녁 식사!

Brats는 모든 바베큐 또는 야구 게임의 필수 요소이지만 훈제기에 넣고 그 위에 소금에 절인 양배추를 추가하면 다음과 같이 할 수 있습니다. 클래식을 한 단계 업그레이드하다! 이 훈제 향긋한 소시지는 톡 쏘는 발효 양배추와 함께 맛있습니다.

쉽고 빠르게 정리할 수 있는 파티 음식을 찾고 계시다면 당신이 섞이는 동안 요리 손님과 함께, 더 이상 보지 마십시오! 이 조리법에는 준비 작업이 거의 필요하지 않으며, 브라트부어스트를 훈제하는 것은 아주 쉽습니다!

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• ❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
• 🥘 재료
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🔪 단계별 지침
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 자주 묻는 질문
• 📋 레시피

그 기억에 남는 정보 광고는 항상 "설정하고 잊어 버리십시오!"라고 말했습니다. 적어도 한 시간 반 동안. 흡연자들은 낮은 온도에서 요리를 하기 때문에 훈제 고기는 유지하다 (그리고 유지!) 그들의 육즙은 구운 꼬치.

나는 전통적인 흰 빵에 이것을 먹는 것을 좋아하지만 요즘에는 많은 옵션이 있습니다. 그리고 다음과 같은 분들을 위해 paleo, 케토 또는 글루텐 프리, 이 레시피는 빵 없이도 맛있다!

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

• 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 훈제 장치에 새끼를 넣고 타이머를 설정하고 한 시간 반 후에 먹습니다. 그게 다야.
• 이 맛있어요! 흡연자는 추가 놀라운 독특한 맛 당신이 이길 수 없다는 것!
• 여름에 딱! 이것은 훌륭한 메인 코스입니다. 어떤 여름 요리 햇빛, 가족 및 친구를 즐길 수 있는 충분한 시간을 제공합니다!

🥘 재료

와 단 세 가지 재료 - 고기, 빵, 토핑 - 이 요리법은 파티를 위해 함께 던지는 산들 바람입니다! 최상의 결과를 얻으려면 고품질 소시지를 구입하십시오.

• 소세지 소시지 - 좋아하는 소시지를 골라보세요.
• 만두 (선택 사항) - 흰색, 밀 또는 기타 음식은 어린아이 크기의 빵으로 만드십시오.
• 소금에 절인 양배추 (선택 사항) - 소금에 절인 양배추는 영양가가 높고 거부할 수 없는 신맛을 더해줍니다.

물론 다른 몇 가지를 추가해야 합니다. 기본 양념도. 나는 훌륭한 독일 겨자를 좋아하지만 스톤 그라운드 또는 디종은 고전적인 노란색 겨자와 마찬가지로 훌륭하게 작동합니다!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

이 브라트부어스트 케이스를 뚫을 필요가 없습니다. 훈제 요리법을 위해.

그들은 터지지 않을 것입니다. 파열은 고온에서만 발생합니다. 흡연자는 천천히 천천히 요리하기 때문에 새끼 고양이는 터지지 않고 안에 있는 맛있는 주스를 잃지 않고 고르게 요리할 것입니다!

새로운 흡연자들의 가장 큰 고민 중 하나는 어떤 종류의 나무 조각 사용.

피칸, 히코리 또는 사과 모두 담배를 피우기에 좋은 숲입니다. 그들 모두를 시도하여 가장 좋아하는 것을 찾으십시오. *히코리는 가장 인기 있고 가장 흔한 목재 및 알갱이 중 하나입니다.

레시피에 나와있는 시간은 될 뜻이 아니다 어려운 규칙.

온도 변화에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 요전에 우리는 약간의 미친 바람을 일으켰고 내 흡연자 온도는 온통 도처에있었습니다! 중요한 것은 고기 내부 온도 나열된 숫자에 도달합니다.  

디지털 온도계를 사용할 때는 항상 온도를 확인하십시오. 같은 놈의 주스의 일부를 잃는 단일 소시지로 유지하기 위해.

🔪 단계별 지침

흡연이 처음이라면 이것은 훌륭합니다. 실수 없는 첫 번째 레시피. 이것은 XNUMX명이 먹기에 충분하지만 서빙하는 인원 수에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다.

1. 흡연자를 예열하십시오. 훈연기를 켜고 225°F(107 ° C) 제조업체의 지침에 따릅니다. 함께 일하는 흡연자의 종류는 중요하지 않습니다. Traeger 또는 펠릿 흡연자, Big Green Egg, 숯 흡연자, 나무 흡연자 또는 전기 흡연자입니다. 뭐든지 간다! 제조업체의 지침에 따라 예열하십시오. 모든 흡연자는 약간 다릅니다.
2. 쿡. 훈연기가 뜨거워지면 안에 소세지 10개를 넣습니다. 1시간 30분 정도 끓입니다. 고기 온도계를 사용하여 내부 온도가 최소 160 ° F (72 ° C). 
3. 토핑을 제거하고 추가하십시오. 원하는 경우 훈제 장치에서 새끼를 꺼내 각각 롤빵에 올려 놓으십시오. 풍미의 강력한 펀치를 위해 소금에 절인 양배추 ½ 큰술 이상을 얹으십시오. 훈제 브래츠는 빵 없이도 먹을 수 있습니다.
4. 서브! 노력의 결과를 즐기십시오. 🙂

내가 말했듯이, 이것들은 구식 요리에 아주 좋습니다. 당신은 당신의 무엇이든 추가할 수 있습니다 좋아하는 토핑: 케첩, 바베큐 소스, 렐리시, 양파 등

맛을 더하려면 반찬, 간단한 그린 샐러드를 던져 내 갈은 쇠고기와 구운 콩, 훈제 맥과 치즈및 에어프라이어 감자칩. 그것은 간단합니다!

🥡 보관 및 재가열

냉동

훈제 고기를 보관할 때 기억해야 할 가장 중요한 것은 냉장고나 냉동고 밀폐되고 습기가 없는 용기에 넣는 것입니다. 냉장고에서는 최대 XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다.

냉동

이것들은 냉동실에서 정말 잘 작동하므로 남은 음식을 저장하여 주 후반에 미니 주말 저녁 요리를 할 수 있습니다. 호일이나 플라스틱 랩으로 싸거나 밀폐 용기에 넣으면 맛있는 브라트부어스트가 보관됩니다. 최대 XNUMX개월 동안.

재가열

훈제 브래스를 재가열하는 가장 좋은 방법은 오븐이나 프라이팬에 굽는 것입니다. 오븐을 사용하는 경우 350°F로 예열 (176 ° C). 테두리가 있는 베이킹 시트에 소시지를 놓습니다. 20-25분 동안 또는 내부 온도가 도달할 때까지 요리하십시오. 최소 145°F (63 ° C).

스토브탑 방식으로 시간을 절약할 수 있습니다. 품질 유지 접시의. 중불로 달군 프라이팬에 오징어를 넣고 자주 뒤집어가며 XNUMX분 정도 익힌다.

추가를 선택할 수도 있습니다. 약간의 물 또는 육수 찐 대 갈색 결과를 더 원하면 팬에.

언제나처럼 전자레인지를 사용할 수 있지만 유지에 가장 적합하지 않음 그 갓 구운 질감. 이 방법을 사용하기로 결정했다면 만족할 정도로 따뜻해질 때까지 30초 단위로 남은 고기를 데우십시오.  

얼었다면, 냉장고에서 해동 이러한 재가열 방법으로 진행하기 전에 밤새도록 합니다.

❓ 자주 묻는 질문

📋 레시피