이 슬로우 쿠커 양지머리 저녁 식사나 모임을 위해 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기 저녁 식사를 쉽게 준비할 수 있는 방법입니다! 집에서 만든 간장으로 살짝 양지머리 마른 문지름, 각 물기는 놀라운 맛이 있습니다! 당신의 슬로우 쿠커가 당신을 위해 힘든 일을 하도록 하고, 바쁜 평일 밤에 가족과 함께 이 맛있고 푸짐한 식사를 즐기세요!
쉬운 슬로우 쿠커 양지머리 레시피
천천히 익힌 양지머리는 부엌에서 보낼 여분의 시간이 없을 때 만드는 놀랍도록 맛있는 쇠고기 저녁 식사입니다! 와 함께 단 15분의 가벼운 준비 작업, 슬로우 쿠커가 인계받기 전에 이 레시피보다 더 쉬울 수 없습니다.
당신이해야 할 일은 내 양지머리 마른 문지름으로 양지머리를 양념하는 것입니다. (또는 좋아하는 브랜드) 낮고 천천히 요리하는 동안 하루를 보내십시오. 그런 다음 BBQ 소스를 바르고 겉면을 놔둡니다. 오븐에서 캐러멜화 봉사하기 전에!
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🥘 슬로우 쿠커 양지머리 재료
맛있는 양지머리와 좋아하는 바비큐 소스를 들고 이 쉬운 가족 식사를 진행하세요! 필요한 것은 몇 가지 성분 든든한 메인요리를 만들기 위해
- 가슴살 - 손질하지 않은 5-6파운드 쇠고기 양지머리.
- 양지머리 마른 문지름 - 내 ½ 배치 양지머리 마른 문지름; 내 레시피 또는 좋아하는 브랜드를 사용할 수 있습니다.
- 바베큐 소스 - 좋아하는 BBQ 소스 1컵.
- 액체 연기 (선택 사항) - 액체 연기 2티스푼.
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🔪 슬로우 쿠커 양지머리 만드는 법
필요한 것은 가벼운 준비 작업 15분 슬로우 쿠커가 인수하기 전에! 시작하려면 도기 냄비(슬로우 쿠커), 베이킹 시트, 붓, 계량 컵이 필요합니다.
5~6파운드 양지머리는 대략 8를 제공! 가족이 즐길 수 있고 몇 초만 있어도 충분합니다.
- 시즌. 양지머리 마른 문지름을 뿌린다. (내 맛있는 양지머리 마른 문지름 레시피 반 배치) 5-6파운드 양지머리 전체에 양념을 고기 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 지방 뚜껑이 위를 향하도록 양념한 양지머리를 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 쿡. 슬로우쿠커 뚜껑을 닫고 약불로 10시간 이상 조리합니다.
- 소스. 오븐을 390 ° F로 예열 (200 ° C) BBQ 소스 1컵과 액체 연기 2티스푼을 섞습니다. 집게로 슬로우 쿠커에서 양지머리를 꺼내 베이킹 트레이에 놓습니다. 양지머리에 바비큐 소스를 사방에 뿌립니다.
- 시든. 브리스킷을 오븐에서 15분 동안 또는 겉면이 노릇노릇하고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 서브. 10분 동안 휴식을 취한 다음 날카로운 칼을 사용하여 결 반대 방향으로 고기를 자르고 남은 BBQ 소스와 함께 제공합니다.
슬로우 쿠커 양지머리와 좋아하는 바베큐 반찬 처럼 감자 샐러드 과 마카로니! 더 쉽고 맛있는 사이드 아이디어를 보려면 제 전체 컬렉션을 확인하세요. 양지머리와 함께 무엇을 제공. 즐기십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 로우에 3-4파운드 양지머리 8-10시간 동안 또는 5-6시간 동안 높게.
- 로우에 5-6파운드 양지머리 10-12시간 동안 또는 7-8시간 동안 높게.
- 양지머리가 더 이상 분홍색이 아니면 완성입니다., 쉽게 찢어지지만 떨어지지 않습니다.
- 양지머리를 10분 동안 그대로 두세요. 느슨하게 천막을 친 알루미늄 호일 조각 아래. 이렇게 하면 양지머리가 대부분의 육즙을 흡수하여 더 촉촉한 고기 조각을 만들 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
양지머리를 완전히 식힌 다음 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 4 일 동안.
냉동 슬로우 쿠커 양지머리
식힌 양지머리를 튼튼한 보관 백에 넣고 과도한 공기를 짜내십시오. 내에서 양지머리를 즐기십시오 3 개월. 재가열 지침을 따르기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
슬로우 쿠커 양지머리 재가열
양지머리를 호일로 감싸고 300°F의 오븐용 접시에 굽습니다. (150 ° C) for 20 분 또는 원하는 만큼 가열될 때까지. 브리스킷을 재가열하는 더 많은 방법은 다음 기사를 확인하십시오. 양지머리를 다시 데우는 방법!
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❓ 자주 묻는 질문
양지머리가 부드러워지고 더 이상 분홍색이 아니며 포크로 쉽게 떼어낼 수 있을 때 요리가 완료된 것입니다. 양지머리의 내부 온도는 185 ° F (85 ° C)-205 ° F (95 ° C).
이 레시피에서는 그렇지 않습니다. 일반적으로 요리하기 전에 양지머리의 지방을 다듬고 싶을지라도! 이때 지방이 도움이 됩니다. 고기를 육즙이 많고 촉촉하게 유지. 또한 낮고 천천히 조리하는 동안 양지머리가 마르는 것을 방지합니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 항상 지방을 잘라낼 수 있습니다!
좋은 질문입니다! 양지머리를 가족이 좋아하는 몇 가지와 페어링하겠습니다. 바베큐 반찬 완전한 식사를 위해. 내 시도 하와이안 마카로니 샐러드, 구운 콩 요리및 매운 달걀. 또는 맛있는 슬라이더를 위해 코울슬로를 곁들인 양지머리 조각을 얹을 수 있습니다!
😋 더 맛있는 쇠고기 요리법
- 갈은 소고기 타키토스 - 양념된 소고기와 양파, 청고추, 마늘로 속을 채운 간편하고 풍미 가득한 멕시칸 요리!
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- 콘비프 해시 - 포근한 아침에 딱 어울리는 든든하고 고소한 아침밥!
- 쇠고기 톱 라운드 로스트 - 육즙이 많은 고기와 완벽한 캐러멜 크러스트가 있는 준비하기 쉬운 쇠고기 저녁 식사!
- 비프 척 로스트 - 이 한 냄비 소고기 저녁 식사는 노릇노릇해질 때까지 그을린 후 당근과 감자로 완성됩니다!
📖 레시피 카드
슬로우 쿠커 양지머리
성분
- 5-6 lb 쇠고기 양지머리
- ½ 일괄 양지머리 마른 문지름 (조리법보기, 또는 좋아하는 브랜드 사용)
- 1 컵 바베큐 소스 (좋아하는 브랜드 사용)
- 2 찻 숟가락 액체 연기 (선택 사항)
명령
- 양지머리 전체에 마른 문지름을 뿌리고 고기 표면 전체에 고르게 펴 바릅니다. 지방 뚜껑이 위를 향하도록 양념한 양지머리를 슬로우 쿠커에 넣습니다.
- 슬로우쿠커 뚜껑을 닫고 약불로 10시간 이상 조리합니다.
- 오븐을 390 ° F로 예열 (200 ° C) BBQ 소스와 액체 연기를 결합하십시오. 집게로 슬로우 쿠커에서 양지머리를 꺼내 베이킹 트레이에 놓습니다. 양지머리에 바비큐 소스를 사방에 뿌립니다.
- 브리스킷을 오븐에서 15분 동안 또는 겉면이 노릇노릇하고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 양지머리 위에 알루미늄 호일 조각을 올려 놓고 10분간 휴식을 취합니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 결 반대 방향으로 고기를 자르고 남은 BBQ 소스와 함께 제공합니다.
노트
- 3-4파운드 양지머리는 낮음에서 8-10시간 동안 또는 높음에서 5-6시간 동안.
- 5-6파운드 양지머리는 낮음에서 10-12시간 동안 또는 높음에서 7-8시간 동안.
- 양지머리가 더 이상 분홍색이 아니고 쉽게 찢어지지만 떨어지지 않을 때 다 익은 것입니다.
- 느슨하게 텐트를 친 알루미늄 호일 조각 아래에서 10분 동안 양지머리를 쉬게 합니다. 이렇게 하면 양지머리가 대부분의 육즙을 흡수하여 더 촉촉한 고기 조각을 만들 수 있습니다!
- 보관 방법: 양지머리를 완전히 식힌 다음 남은 음식을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 식힌 양지머리를 튼튼한 보관 백에 넣고 과도한 공기를 짜냅니다. 3개월 이내에 양지머리를 즐기십시오. 재가열 지침을 따르기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
- 재가열하기: 양지머리를 호일로 감싸고 300°F의 오븐용 접시에 굽습니다. (150 ° C) 20분 동안 또는 원하는 만큼 충분히 가열될 때까지. 브리스킷을 재가열하는 더 많은 방법은 다음 기사를 확인하십시오. 양지머리를 다시 데우는 방법!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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