Bowman의 슬로우 쿠커 쇠고기 볼 타코 (바바코아 데 캐시테) 요일에 딱 맞는 손쉬운 식사입니다! 양파, 마늘, 월계수 잎, 소금과 함께 소 볼살을 슬로우 쿠커에 넣고 하루를 보내는 동안 익히기만 하면 됩니다! 타코, 부리토, 퀘사디아 등에 부드럽고 풍미 가득한 멕시칸 풀드 비프를 사용하세요!
슬로우 쿠커 멕시칸 풀드 비프 레시피
슬로우 쿠커 바바코아는 타코, 부리토 또는 볼에 사용할 부드럽고 풍미 가득한 소고기를 맛있고 쉽게 만드는 방법입니다. 그것은 바쁜 평일 밤에 딱 주방에서 요리할 시간이 없을 때!
이 요리는 레시피를 쉽게 두 배 또는 세 배로 만들 수 있기 때문에 군중을 먹이기에도 좋습니다(슬로우 쿠커의 크기에 따라). 좋아하는 토핑을 모두 집어 들고 함께 만들 수도 있습니다. 타코 바 당신이 좋아한다면!
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🥘 슬로우 쿠커 비프 치크 타코 재료
그냥 5 가지 성분, 당신은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 풍미 가득한 쇠고기로 가는 길에 있을 것입니다! 지방 마블링과 풍미가 가장 좋기 때문에이 레시피에 쇠고기 볼을 찾아 사용하는 것이 좋습니다.
- 쇠고기 뺨 - 3파운드의 소볼을 덩어리로 썬다. 대부분의 식료품점에서 볼살을 찾을 수 있지만 온라인으로도 주문할 수 있습니다.
- 양파 - 얇게 썬 흰 양파 또는 노란 양파 1컵.
- 베이 잎 - 월계수잎 2장.
- 정향 - 정향 3-4개.
- 소금 - 소금 2½티스푼.
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🔪 슬로우 쿠커 비프 치크 타코 만드는 방법
이 풀드 비프를 위해 해야 할 일은 슬로우 쿠커에 모든 것을 결합하는 것입니다. 고기를 굽지 않아도 또는 아무것도! 좋아하는 슬로우 쿠커, 칼, 도마가 필요합니다.
이 레시피는 소 볼살 3파운드를 사용합니다. 고기 8인분!
- Prepare. 3파운드의 볼살을 1~2인치 크기로 자릅니다.
- 슬로우 쿠커에 추가하십시오. 슬로우 쿠커 바닥에 얇게 썬 노란 양파 1컵, 다진 마늘 3티스푼, 통 월계수 잎 2장, 통 정향 3-4개를 넣습니다. 얇게 썬 쇠고기를 얹고 소금 2½ 티스푼을 위에 뿌립니다. 혼합하여 결합합니다.
- 쿡. 약한 불에서 6~8시간, 센 불에서 3~4시간 또는 고기가 부드러워지고 쉽게 분리됩니다.
- 조각. 두 개의 포크를 사용하여 고기를 갈가리 찢고 슬로우 쿠커의 주스에 다시 넣습니다. 저어 고기를 코팅한 다음 XNUMX분 동안 계속 요리하도록 합니다. 낮음에서 추가 15-20분.
- 서브. 월계수 잎을 제거하고 버린 다음 옥수수 토르티야에 따뜻하게 제공합니다.
당신의 barbacoa를 당신의 즐겨 찾기 타코 토핑 신선한 실란트로, 사워크림, 라임 웨지와 같이 만족스러운 식사가 될 것입니다. 당신은 또한 그것을 페어링 할 수 있습니다 멕시코 쌀 또는 간단한 사이드 샐러드. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 원하는 경우 팬 시어링을 할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 비트를 만들기 위해 서빙하기 전에 소량의 올리브 오일과 함께 프라이팬에 잘게 썬 쇠고기.
- 소 볼살이 베스트 컷인 반면 barbacoa를 만들기 위한 고기의 경우 소척이나 뼈 없는 갈비를 사용할 수도 있습니다.
- 이 맛있는 고기를 사용 타코, 부리토, 퀘사디아, 샐러드, 나초 등!
🥡 보관 및 재가열
밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하십시오.
냉동 바르바코아
완전히 식힌 후 고기를 보관 백에 넣고 XNUMX분 동안 얼립니다. 최대 3 개월.
바바코아 데우기
소량의 올리브 오일로 프라이팬을 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 바바코아를 넣고 완전히 가열될 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
예, 지역에 따라 다릅니다. 북부 멕시코에서는 일반적으로 소 볼살로 만든 바바코아. 그러나 남부 멕시코에서는 바르바코아가 양이나 염소로 더 자주 만들어집니다. 쇠고기 볼살은 요리할 때 녹아내리는 지방 마블링이 많아 풍미가 풍부하고 부드럽습니다! 물론 미국에서는 쇠고기 척으로 만드는 것을 흔히 볼 수 있습니다.
Barbacoa는 쇠고기, 양고기 또는 염소로 만들 수 있지만 카르니타스는 돼지고기로 만든. 둘 다 다양한 요리에 사용할 수 있는 매우 맛있는 단백질 옵션입니다!
예! Barbacoa는 일반적으로 멕시칸 풀드 비프 또는 멕시칸 슈레드 비프라고도 합니다. Barbacoa de cachete는 단순히 쇠고기 뺨으로 만든 barbacoa를 의미합니다.
😋 최고 슬로우 쿠커 레시피
- 슬로우 쿠커 랜치 치킨 - 국수나 밥 위에 얹을 수 있는 크리미한 랜치 소스를 곁들인 풀 어파트 치킨.
- 크록팟 맥앤치즈 - 어디에나 잘 어울리는 따뜻하고 고소한 밑반찬!
- 뚝배기 사과 소스 - 집에서 만든 사과 소스는 가게에서 찾을 수 있는 어떤 것보다 맛이 훨씬 좋습니다!
- 크록팟 칠리 - 3인용 칠리로 단체로 먹기에 안성맞춤입니다.
- 슬로우 쿠커 돼지 고기 Carnitas - 타코, 엔칠라다 등을 위한 또 다른 훌륭한 단백질 선택!
- 슬로우 쿠커 구운 감자 - 좋아하는 토핑을 얹을 수 있는 놀랍도록 푹신한 감자.
📖 레시피 카드
슬로우쿠커 비프치크 타코 (Barbacoa de Cachete)
성분
- 3 파운드 쇠고기 볼 (덩어리로 자른다)
- 1 컵 노란 양파 (썰거나 흰 양파 사용)
- 3 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- 2 모든 베이 잎
- 3-4 모든 정향
- 2½ 찻 숟가락 소금
명령
- 절단 소 볼살 3파운드 1-2인치 덩어리로.
- 슬로우 쿠커 바닥에 노란 양파 1컵, 마늘 3작은술, 월계수 잎 2 개및 정향 3-4개. 얇게 썬 소고기를 얹어 뿌린다. 소금 2½작은술 위에. 혼합하여 결합합니다.
- 약한 불에서 6-8시간 동안 또는 센 불에서 3-4시간 동안 또는 고기가 부드러워지고 쉽게 분리될 때까지 요리합니다.
- 두 개의 포크를 사용하여 고기를 갈가리 찢고 슬로우 쿠커의 주스에 다시 넣습니다. 저어 고기를 코팅한 다음 낮은 온도에서 15-20분 더 요리를 계속합니다.
- 월계수 잎을 제거하고 버린 다음 옥수수 토르티야에 따뜻하게 제공합니다.
노트
- 원하는 경우 파삭 파삭 한 조각을 만들기 위해 서빙하기 전에 소량의 올리브 오일과 함께 프라이팬에 갈가리 찢긴 쇠고기를 팬에 구울 수 있습니다.
- 소 볼살은 바바코아를 만들기에 가장 좋은 부위이지만 소 등심이나 뼈 없는 갈비를 사용할 수도 있습니다.
- 이 맛있는 고기를 타코, 부리토, 케사디아, 샐러드, 나초 등에 사용하세요!
- 보관 방법: 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하십시오.
- 냉동 방법: 고기를 보관 백에 넣고 최대 3개월 동안 냉동하기 전에 완전히 식히십시오.
- 재가열하기: 소량의 올리브 오일과 함께 중불로 프라이팬을 가열합니다. 뜨거워지면 바바코아를 넣고 완전히 가열될 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
샬린 스톡스 라고
비프 스톡과 같은 액체가 필요하지 않습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
아니요, 필요한 액체가 없습니다. 지방이 많은 비크 뺨은 스스로 주스를 만듭니다. 즐기다!