빠르고 쉽고 매우 맛있는 저녁 식사에 관해서는 Shrimp Scampi가 우리 목록의 맨 위에 있습니다! 우리의 고전적인 요리는 버터, 레몬 및 화이트 와인 소스에 버무린 부드러운 새우와 신선한 파슬리가이 쉬운 저녁 식사 내내 흩어져 있습니다!
빠르고 쉬운 최고의 새우 스캠피 레시피!
고전적인 새우 scampi 준비에는 지역적 차이가 있지만 훌륭한 새우 scampi를 만드는 기본은 버터, 레몬 주스, 훌륭한 화이트 와인 및 파슬리입니다.
이 주변의 바쁜 밤에, 이것은 놀랍도록 빠른 저녁 식사입니다 ... 말 그대로 더 이상 15 분, 시작부터 끝까지! 게다가 요리에 비교적 익숙하지 않은 사람들에게 식사를 추천 할 때마다 이것은 내가 집으로 보내는 레시피입니다.
🥘 재료
우리가 좋아하는 새우 scampi 조리법에 포함시키고 싶은 다른 일반적으로 사용되는 재료는 마늘, 올리브 오일 및 으깬 것입니다 붉은 고춧가루. 그리고, 우리는 제공 할 때 새우 scampi 위에 신선하게 간 파마산 약간을 얹어 항상 마무리하고 싶습니다. 냠!
- 큰 새우 - (팁 및 참고 사항 섹션 참조)
- 파스타 - 거의 모든 가늘고 긴 파스타가 전통적으로 작동합니다. 링귀니 또는 엔젤 헤어 사용.
- 올리브유 - EVOO 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 버터
- 마늘
- 드라이 화이트 와인 - 좋은 사람과 함께 가다 피노 그리 지오 or 소비뇽 블랑.
- 양념 - 다진 붉은 고추, 소금, 후추
- 레몬 - 주스와 풍미가 필요합니다.
- 플랫 리프 이탈리안 파슬리 - 일반 파슬리로 대체할 수 있습니다.
- 파르 메산 치즈 - 선택적인 가니쉬 플러스 약간.
🔪 지침
나는 이미 이것이 만드는 매우 빠른 식사, 그것도 요리하기 쉬운 요리입니다. 둘 다 너무 사실이어서 다시 지적해야합니다!
파스타 요리
- 제조 지침에 따라 파스타를 삶아 물기를 빼고 찬물로 헹구고 시작합니다. 따로.
새우 요리
- 큰 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열하고 새우를 넣고 1 분 정도 조리 한 다음 다진 마늘을 넣습니다. 새우와 마늘을 계속 움직 이세요 (균등하게 요리하고 마늘이 타지 않도록).
- 버터 2큰술을 넣어주세요 새우가 분홍빛이 돌기 시작하면 2~3분 정도 익혀주세요. 새우를 3~4분 또는 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 다 익은 새우는 접시에 담아 따로 둡니다.
스캠피 소스 만들기
- 팬에 화이트 와인, 버터 2테이블스푼, 으깬 붉은 피망 플레이크, 소금 & 후추, 레몬 제스트를 추가합니다.
- 소스를 저어주고 끓인다.
함께 가져
- 일단 새우를 팬에 다시 넣으십시오. 화이트 와인과 버터 소스가 끓고 있어요. 다진 파슬리와 레몬 주스를 넣고 저어줍니다.
- 열을 끕니다.
- 프라이팬이나 프라이팬의 중앙에 우물을 만들고 익힌 파스타 팬 중앙에.
- 저어 결합 모든 소스, 새우, 파스타.
- 즉시 봉사하십시오.
- 다진 파슬리, 레몬 제스트, 갓 Par은 파마산 치즈 원할 경우 (선택 사항)
💭 팁 및 참고 사항
새우를 너무 익히지 마십시오.
- 위의 지시에 따라 스캠피 소스를 만들기 전에 새우를 제거하십시오. 이렇게 하면 새우가 너무 익거나 딱딱해지는 것을 방지할 수 있습니다.
신선한 새우를 사용하십시오.
- 취향에 대한 개인적인 메모 냉동새우 살때 항상 생새우를 사요 (이미 조리되지 않은 상태). 우리의 의견으로는 백만 배 더 맛있습니다. 신선한 새우를 손에 넣을 수 없다면 냉동 생새우가 차선책입니다.
화이트 와인으로 대체합니다.
- 원하는 경우 새우 스캠피에 화이트 와인을 대체할 수 있습니다. 그냥 닭육수로 바꾸세요. 맛은 전통적이지 않지만 여전히 맛있습니다!
🥡 보관 및 재가열
새우튀김은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관 3 5 일에.
나는 추천하지 않을 것이다 동결 1개월 이상.
재가열하려면 마이크 로파 원하는 온도에 도달할 때까지 1분 간격으로 나는 재가열할 때 상단에 적당한 크기의 버터를 놓는 것이 좋습니다.
🦐 더 많은 새우 요리법
📖 레시피 카드
새우 Scampi
성분
명령
- 파스타를 삶아 물기를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열하고 새우를 넣고 1 분 정도 익힌 다음 다진 마늘을 넣습니다. 새우와 마늘을 계속 움직이십시오 (균등하게 요리하고 마늘이 타는 것을 방지하기 위해).
- 새우가 분홍빛이 돌기 시작하면 버터 2큰술을 넣고 2~3분 정도 끓인다. 새우를 3~4분 또는 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 요리합니다. 다 익은 새우는 접시에 담아 따로 둡니다.
- 팬에 화이트 와인, 버터 2큰술, 으깬 고추 조각, 소금 및 후추, 레몬 껍질을 추가합니다. 소스를 저어 끓입니다.
- 화이트 와인과 버터 소스가 끓으면 새우를 팬에 다시 넣습니다. 다진 파슬리와 레몬 주스를 넣고 저어 불을 끄십시오. 프라이팬이나 프라이팬 중앙에 우물을 만든 다음 조리 된 파스타를 팬 중앙에 놓습니다.
- 소스, 새우, 파스타를 모두 섞어 섞습니다. 즉시 봉사하십시오. 원하는 경우 다진 파슬리, 레몬 제스트, 갓 간 파마산 치즈로 장식합니다 (선택 사항).
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영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
욜 란다 라고
멋지네요. 한번 해볼게요!!!