Bowman의 아주 쉽게 만들 수 있는 새우 엔칠라다는 엔칠라다의 모든 맛과 부드러운 새우를 결합한 제품입니다! 이 맛있는 멕시코 음식 저녁 식사는 옥수수, 토마토, 양파, 다진 새우로 가득 차 있습니다. 토르티야에 말아서 빨간 소스를 얹은 것! 야채를 더 추가하거나 좋아하는 음식을 바꿔보세요! 당신은 이 새우 엔칠라다를 좋아할 것입니다!
내가 좋아하는 다른 멕시코 음식 저녁 식사를 시도해보십시오. 타코 도라 도스 과 Caldo de Pollo Mexicano (멕시코 치킨 수프)!
이 새우 엔칠 라다 레시피는 정말 그 중 하나입니다 아주 쉽게 가족이 바쁠 때 평일 저녁을위한 식사를 함께! 건강한 새우, 토마토, 양파, 청 고추, 고수, 옥수수 및 가족이 좋아하는 다른 채소로 가득합니다!
나는 내 수제 엔칠 라다 소스, 그리고 절대적으로 혼합하는 것을 좋아합니다 살사 그것과 함께 더 많은 맛! 얇게 썰어 먹는 것을 좋아하지 않을 아이가 있다면 (또는 diced) 할라피뇨, 여기에있는 것처럼 쉽게 제거 할 수 있도록 엔칠 라다 위에 슬라이스를 남겨주세요.
우리 가족은 엔칠라다를 만드는 것을 아주 좋아합니다. 그가 할 수 있다면 남편은 덧붙일 것입니다. 많은 재료를 엔칠 라다의 두 팬에 채우는 방법은 없습니다! 고맙게도 우리 딸은 재료에 관해서는 아빠를 다스립니다.
그러나 당신과 당신의 가족이 좋아하는 음식에이 조리법을 맞출 수 있습니다. 어른들을 위해 냄비의 후반부에 더 많은 재료를 추가하십시오. 온 가족이.
🥘 재료
- ½ 큰 술 올리브유 (엑스트라 버진)
- ½ 작음 하얀 양파 (절단 됨)
- ½ 큰술 마늘 (다진 또는 분쇄)
- 1 4 온스 캔 그린 칠레 (Ortega 브랜드 불로 구운 고추가 가장 좋습니다-또는 잘게 썬 할라피뇨 1 개 사용)
- 1 파운드 작은 새우 (소형 또는 중형 새우, 해동, 껍질을 벗기고 데친 것, 다진 것)
- 1 cup 달콤한 옥수수 (Flav R Pac 로스트 슈퍼 스위트 콘이 가장 좋습니다)
- 1 cup 토마토 (절단 됨)
- 1 cup 실란트로 (다진, 장식용으로 일부 예약)
- 1 엔칠 라다 소스 (또는 19 온스의 붉은 엔칠 라다 소스를 사용하십시오)
- 8 밀가루 토틸라 (소프트 타코 또는 파 히타 크기 토르티야 8-10 개)
- ½ 컵 몬터레이 잭 치즈 (강판)
- ½ 컵 체다 치즈 (강판)
- 소금 후추 (맛을보기 위해)
🔪 지침
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리스를 바르거나 스프레이하십시오. 베이킹 접시 또는 9 x 13 팬 논스틱 쿠킹 스프레이로 접시의 바닥을 당신의 일부로 덮으십시오. 엔칠 라다 소스 (레시피 또는 통조림 소스의 약 ¼).
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 올리브 오일과 함께 중불로 가져옵니다. 올리브 오일이 반짝 일 때까지 가열 한 다음 잘게 썬 양파를 추가합니다. 반투명해질 때까지 약 XNUMX 분 동안 요리합니다.
- 마늘과 청 고추를 넣으세요 (또는 할라피뇨) 약 2분 더 요리하거나 향이 날 때까지 요리합니다.
- 다음으로 새우, 옥수수, 토마토를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 XNUMX분 더 끓입니다.
- 열에서 제거하고 실란트로를 저어줍니다. 이것은 석회를 추가로 짜기에 좋은 시간입니다.
- 홈이 있는 스푼을 사용하여 일부 각 중앙에 약 ⅓ - ½ 컵 분량 밀가루 또띠아 (토틸라 8 ~ 10 개에 다 쓰일만큼 충분합니다).
- 각 새우 충전 부분에 약간의 혼합 치즈를 뿌립니다.
- 또띠아를 말아서 솔기가 아래로 향하게 놓습니다. 모든 토르티야가 채워질 때까지 베이킹 접시에 넣습니다.
- 붓다 엔칠라다 위에 남은 엔칠라다 소스를 바르고 그 위에 남은 치즈를 뿌린다.
- 원하는 경우 추가 토마토, 할라피뇨 슬라이스, 고수로 엔칠라다를 토핑합니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 30 분 동안, 또는 치즈가 녹고 소스가 가장자리 주위에 거품이 생길 때까지.
- 오븐에서 꺼내 사워 크림과 함께 제공하고 피코 데 갈로.
- 고명 예약 다진 실란트로.
🌮 멕시코 반찬
추가 측면 for 새우 엔칠라다와 함께 제공되는 것, 여기에 내가 좋아하는 몇 가지 요리법이 있습니다.
📖 레시피 카드
새우 엔 칠라 다스
성분
- ½ 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- ½ 작은 하얀 양파 (절단 됨)
- ½ 식탁 용 스푼 마늘 (다진 또는 분쇄)
- 1 4 온스 캔 녹색 고추 (Ortega 브랜드 불로 구운 고추가 가장 좋습니다-또는 잘게 썬 할라피뇨 1 개 사용)
- 1 lb 새우 (소형 또는 중형 새우, 해동, 껍질을 벗기고 데친 것, 다진 것)
- 1 컵 단 옥수수 (Flav R Pac 로스트 슈퍼 스위트 콘이 가장 좋습니다)
- 1 컵 토마토 (절단 됨)
- 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 1 컵 실란트 (다진, 장식용으로 일부 예약)
- 1 엔칠 라다 소스 (또는 19 온스의 붉은 엔칠 라다 소스를 사용하십시오)
- 8 밀가루 토틸라 (소프트 타코 또는 파 히타 크기 토르티야 8-10 개)
- ½ 컵 몬터레이 잭 치즈 (강판)
- ½ 컵 체다 치즈 (강판)
명령
- 오븐을 화씨 350 도로 예열 (섭씨 175도) 베이킹 접시 또는 9 x 13 팬에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 바르거나 뿌립니다. 접시의 바닥 부분을 엔칠 라다 소스 (레시피 또는 통조림 소스의 약 ¼).
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 올리브 오일과 함께 중불로 가져옵니다. 올리브 오일이 반짝 일 때까지 가열 한 다음 잘게 썬 양파를 추가합니다. 반투명해질 때까지 약 XNUMX 분 동안 요리합니다.
- 마늘과 청 고추를 넣으세요 (또는 할라피뇨) 2 분 정도 또는 향이 날 때까지 요리합니다. 새우, 옥수수, 토마토를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 XNUMX 분 더 요리합니다.
- 열에서 제거하고 고수를 저어줍니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 각각의 중앙에 약 ⅓-½ 컵 부분을 나누어줍니다. 밀가루 또띠아 (토틸라 8 ~ 10 개에 다 쓰일만큼 충분합니다).
- 새우를 채우는 부분에 약간의 혼합 치즈를 뿌립니다. 토르티야를 말아서 모든 토르티야가 채워질 때까지 베이킹 접시에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.
- 엔칠 라다 소스를 엔칠 라다 위에 붓고 남은 치즈를 위에 뿌립니다. 원하는 경우 추가 토마토, 할라피뇨 슬라이스, 고수로 엔칠 라다를 얹습니다.
- 화씨 350도에서 베이킹 (섭씨 175도) 30 분 동안 또는 치즈가 녹고 소스가 가장자리 주변에 거품이 일 때까지.
- 오븐에서 꺼내 사워 크림과 함께 제공하고 피코 데 갈로. 다진 고수로 장식합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
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¡매우 감사합니다!
트레이시 R. 라고
맛있는! 우리는 이것들을 너무 좋아했습니다!