Bowman의 발사믹 버섯 볶음 10분 이내에 제공할 수 있는 빠르고 쉽고 놀랍도록 맛있는 애피타이저 또는 반찬입니다! 햄버거나 스테이크와 같이 좋아하는 구운 고기를 토핑하거나 요리된 파스타나 밥에 던지기에 완벽합니다! 당신이 그들을 제공하는 방법에 관계없이 발사믹 글레이즈는 모두가 즐길 수 있는 엄청난 맛을 더합니다!
간편하게 볶은 발사믹 버섯
약간 달콤하고 톡 쏘는 볶은 발사믹 버섯은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. '어른' 애피타이저! 이 쉬운 레시피는 크레미니 버섯에 마늘, 파슬리, 발사믹 식초, 흑설탕을 뿌린 다음 강판에 간 파마산 치즈를 얹고 소테 팬에서 바로 뜨겁게 제공하는 것입니다!
어떤 사람들은 이것들이 더 성숙한 취향에 호소한다고 생각하는 경향이 있지만, 아이들이 그것을 그만큼 좋아하지 않을 것이라는 의미는 아닙니다! 맛있는 간식, 애피타이저 또는 반찬으로 제공하든 상관없이 확실히 감동 테이블에 있는 모두!
🥘 발사믹 버섯 재료 볶음
나는 사용하는 것을 좋아한다 아기 벨라 버섯 (크레미니 또는 크리미니라고도 함)). 그러나 더 쉽게 구할 수 있는 흰색 (또는 버튼) 버섯도 굿굿!
- 발사믹 식초 - 발사믹 식초 1큰술 또는 발사믹 식초 대용품.
- 브라운 슈가 - 흑설탕 2티스푼 또는 흑설탕 대용품.
- 버터 - 버터 1큰술 또는 버터 대체품. 가염버터가 있으면 사용하셔도 됩니다. 맛을 내기 위해 추가하는 소금의 양을 낮추십시오.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 (에부).
- 버섯 - 1등분 또는 반으로 자른 크레미니 버섯 XNUMX파운드. 어느 크레미니 버섯 대용품 귀하의 선호도에 따라 작동합니다.
- 마늘 - 다진마늘 1작은술.
- 소금 후추 -각각, 소금과 후추.
- 파르 메산 치즈 (선택 사항) - 고명으로 갈은 파마산 치즈 2티스푼.
- 파슬리 (선택 사항) - 다진 파슬리 2티스푼 또는 파슬리 대용품.
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🔪 발사믹 버섯 볶음 만드는 법
맛있는 반찬을 만드는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 까다로운 먹는 사람도 즐길 수 있습니다! 시작하려면 작은 믹싱 볼, 프라이팬, 계량 스푼, 거품기, 실리콘 주걱 세트가 필요합니다.
이 레시피는 4를 제공.
- 믹스. 작은 믹싱 볼에 1테이블스푼을 넣고 (15밀리리터) 발사믹 식초와 2티스푼 (10그램) 흑설탕. 따로.
- 열. 중간 프라이팬에 1테이블스푼을 가열합니다. (15그램) 버터 1테이블스푼 (15밀리리터) 엑스트라 버진 올리브 오일을 중간 열.
- 재료를 추가하십시오. 1파운드 추가 (454그램) 버섯과 1티스푼 (5그램) 약 XNUMX시간 동안 자주 저어주는 마늘 2 - 4 버섯이 기름과 버터를 흡수할 때까지 몇 분.
- 캐러멜라이즈. 버섯 위에 발사믹과 흑설탕 혼합물을 넣고 약 XNUMX시간 동안 자주 저어줍니다. 2 분 또는 식초와 설탕에서 버섯이 캐러멜화될 때까지. (이 단계에서 파슬리를 추가하거나 고명으로 사용할 수 있습니다.).
- 고명. 불을 끄고 소금과 후추를 넣고 키. 2 티스푼으로 윗면 (10 그램) 파마산 치즈와 2티스푼 (10 그램) 사용하는 경우 신선한 다진 파슬리.
- 서브. 동안 즉시 서빙 고온, 또는 차갑게 서빙하기 위해 냉장하십시오.
🍽️ 함께 제공할 내용
이 맛있는 볶은 발사믹 버섯은 훌륭한 반찬이나 토핑을 만듭니다. 다양한 요리! 저처럼 좋아하는 구운 고기와 함께 제공해보세요. 구운 포터하우스 스테이크, 뼈 없는 닭다리 구이및 구운 양고기 스테이크.
여러분도 쉽고 맛있게 만들 수 있어요 버섯 스위스 버거! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 오일과 버터를 섞어서 사용하면 좋아요 버섯 구이용. 오일은 버터가 고열에서 타는 것을 방지하면서 맛있는 풍미를 더해줍니다.
- 싱싱한 버섯을 골라, 견고하고 흠이 없습니다. 다양한 종류의 버섯을 자유롭게 사용하십시오. 크레미니 (베이비 벨라) 또는 양송이 버섯은 소테에 잘 어울립니다.
- 버섯이 부드러워질 때까지 볶는다 발사믹 식초 혼합물을 추가하기 전에 색상이 황금빛 갈색입니다. 너무 익히지 마십시오. 부드러워질 수 있습니다.
- 필요한 경우 버섯을 배치로 요리하십시오.. 팬을 너무 많이 채우면 적절하게 볶는 대신 찌게 될 수 있습니다. 이렇게 하면 질감이 약간 다른 버섯이 됩니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식이 있으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 XNUMX년 동안 보관하십시오. 3-5 일.
볶은 발사믹 버섯 재가열
남은 음식을 프라이팬에 부드럽게 데우세요. 중간 열 원하는 만큼 가열될 때까지. 또는 서빙하기 전에 전자레인지에 30초 단위로 다시 데울 수 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
전적으로! 다진 마늘, 파슬리, 파마산 치즈로 간단하게 만드는 것을 좋아하지만 원하는 경우 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 양파 또는 샬롯 훌륭한 선택이 될 수도 있고 신선한 허브나 시금치일 수도 있습니다!
버섯을 청소하려면 부드러운 솔이나 젖은 종이 타월을 사용하여 청소하는 것이 좋습니다. 먼지나 이물질을 부드럽게 닦아내십시오.. 버섯은 다공성이어서 너무 많은 수분을 빠르게 흡수할 수 있으므로 물로 헹구지 마십시오. 버섯이 너무 젖으면 잘 볶지 않고 덜 원하는 식감을 얻을 수 있습니다.
아니요! 일반적으로 뚜껑을 덮지 않고 버섯을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 냄비 뚜껑 덮기 수분을 가두다 덜 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
😋🍄 더 맛있는 버섯 요리
- 훈제 오리 버섯 리조또 - 특별한 날 곁들여 먹기 좋은 간편하고 품격 있는 메인 요리!
- 버섯 스테이크 소스 - 이 스테이크 소스는 놀라울 정도로 만들기 쉽고 좋아하는 모든 스테이크 부위를 토핑하기에 완벽합니다!
- 버섯 수프 크림 - 이 홈메이드 수프는 수많은 맛있는 요리의 기초가 될 수 있습니다!
- 버섯 스위스 치킨 - 스위스 치즈, 육즙이 풍부한 치킨, 부드러운 버섯의 클래식한 조합을 특징으로 하는 쉬운 메인 코스!
- 크림 치즈 속을 채운 버섯 - 포틀럭, 파티 또는 어떤 행사에도 완벽한 맛있는 한입 크기의 애피타이저!
- 에어프라이어 버섯 - 이 맛있는 버섯은 만들기가 거의 어렵지 않고 2가지 재료만 있으면 됩니다!
📖 레시피 카드
볶은 발사믹 버섯
성분
- 1 파운드 크레 미니 (베이비 벨라) 버섯 (분기 또는 절반)
- 1 식탁 용 스푼 발사믹 식초
- 2 찻 숟가락 갈색 설탕
- 1 식탁 용 스푼 솔 티드 버터
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 찻 숟가락 다진 마늘
- 2 찻 숟가락 파르 메산 치즈 (선택 사항, 강판)
- 2 찻 숟가락 파슬리 (선택 사항, 다진)
명령
- 발사믹 식초와 흑설탕을 합친다. 따로.
- 중간 크기의 소테 팬에 올리브 오일과 함께 버터를 중간 불로 가열합니다. 버섯과 마늘을 넣고 버섯이 기름과 버터를 흡수 할 때까지 약 2 ~ 4 분 정도 자주 저어줍니다.
- 발사믹과 흑설탕 혼합물을 버섯 위에 넣고 약 2 분 동안 또는 식초와 설탕에서 버섯이 캐러멜 화 될 때까지 자주 저어줍니다 (파슬리도이 단계에서 추가하거나 장식용으로 남겨 둘 수 있습니다).
- 불을 끄고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 파마산 치즈와 신선한 다진 파슬리를 얹습니다 (선택 사항). 뜨거울 때 즉시 서빙하거나 냉장 보관하여 차게 서빙하십시오.
노트
- 오일과 버터를 섞어서 사용하면 좋아요 버섯 구이용. 오일은 버터가 고열에서 타는 것을 방지하면서 맛있는 풍미를 더해줍니다.
- 싱싱한 버섯을 골라, 견고하고 흠이 없습니다. 다양한 종류의 버섯을 자유롭게 사용하십시오. 크레미니 (베이비 벨라) 또는 양송이 버섯은 소테에 잘 어울립니다.
- 버섯이 부드러워질 때까지 볶는다 발사믹 식초 혼합물을 추가하기 전에 색상이 황금빛 갈색입니다. 너무 익히지 마십시오. 부드러워질 수 있습니다.
- 필요한 경우 버섯을 배치로 요리하십시오.. 팬을 너무 많이 채우면 적절하게 볶는 대신 찌게 될 수 있습니다. 이렇게 하면 질감이 약간 다른 버섯이 됩니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
캐서린 라고
J'ai fait cette recette à plusieurs reprises: validation familiale unanime 🙂 Merci !
"저는 이 레시피를 여러 번 만들었습니다: 가족 만장일치 확인 🙂 감사합니다!"
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Merci, ravie que la famille enprofite !
"고마워요, 가족이 즐긴다니 정말 기뻐요!"
루이스 벤슨 라고
오래된 대기자에게 서비스를 제공하는 절대적으로 멋진 방법입니다! 우리 가족 모두 즐겼습니다!
더 푸드 라고
맛있어 보이는 냠! 발사믹을 사용하여 채소를 요리하는 것을 좋아합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대단히 감사합니다! 우리는 요리에도 발사믹을 정말 좋아합니다!