이 소시지 소 사과와 크랜베리를 곁들인 요리는 추수감사절 저녁 식사에 가져가기에 완벽한 쉬운 레시피입니다! 과일은 은은한 단맛을 더해 돼지고기 소시지의 고소한 맛을 보완합니다. 칠면조를 속을 채울 수 있는 훌륭한 요리법이지만, 그 자체로도 똑같이 맛있습니다!
사과와 크랜베리로 속을 채운 소시지
모든 가족은 자신의 검증된 홀리데이 스터핑 버전 그리고 이것이 당신 것이 될 수 없는 이유가 없습니다! 짭짤한 돼지고기 소시지, 신선한 사과, 달콤하고 시큼한 크랜베리가 원하는 모든 맛을 채워줍니다.
박스형 스터핑에 작별을 고하십시오. 이 레시피는 너무 쉽고 맛있는, 당신은 몇 가지 추가 단계가 있다는 것을 신경 쓰지 않을 것입니다.
이동 :
추수감사절 만찬 및 연휴 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 전문가이든 관계없이 추수 감사절 계획에 대한 궁극적인 가이드 도움! 잊지마세요 명절 칠면조를 안전하게 해동하세요 너무 일찍!
🥘 소시지 속 재료
각 성분은 다음과 같아야 합니다. 비교적 저렴하고 찾기 쉬운. 집에 하루 지난 빵이 없다면, 오븐에서 신선한 빵을 언제든지 말릴 수 있습니다.
- 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1 티스푼 (에부) 필요한 경우 소시지를 갈변하기 위해.
- 노란 양파 - 깍뚝썰기한 노란 양파 또는 흰 양파 1컵. 중간 크기 양파의 약 ½이어야 합니다.
- 돼지 고기 소시지 - 돼지고기 소시지 1파운드.
- 셀러리 - 잘게 썬 셀러리 ¾컵. 이것은 일반적으로 셀러리의 약 1 ½에서 2 줄기입니다.
- 가금류 조미료 - 가금류 조미료 3티스푼. 내 레시피를 시도하거나 좋아하는 브랜드를 사용하십시오.
- 하루 묵은 빵 - 5 ½ 컵 하루 된 (마른) 작은 입방체로 자른 빵. 신선한 빵을 사용하는 경우 오븐에서 완전히 말리십시오. (*참고 참조).
- 사과 - 깍둑썰기한 사과 1컵 (Honeycrisp 또는 기타 반 단단한 품종).
- 말린 크랜베리 - 말린 크랜베리, 건포도 또는 술타나 XNUMX/XNUMX컵.
- 닭고기 국물 닭고기 육수 또는 칠면조 육수 ¾컵.
- 버터 - 4테이블스푼 (스틱 ½개) 녹은 버터.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 소시지 속을 채우는 방법
칠면조 속을 채울 계획이든 반찬으로 내놓을 계획이든 레시피는 다음과 같습니다. 꽤 간단. 시작하려면 측정 도구, 믹싱 그릇 및 프라이팬을 준비하십시오.
이 소시지 먹거리는 6를 제공. 필요한 경우 언제든지 레시피를 두 배로 늘릴 수 있습니다. (다른 팬이나 베이킹 접시가 있는지 확인하십시오).
- 예열 오븐을 350°로 예열하세요 (175 ° C) 9x13 베이킹 접시 또는 2쿼트 캐서롤 접시에 기름을 바릅니다. **칠면조를 채우는 경우 이 단계를 무시하십시오. 큰 믹싱 볼에 빵 조각을 넣습니다.
- 소시지를 갈색으로 만듭니다. 큰 프라이팬을 중불에 달구고 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 1티스푼을 넣고 잘게 썬 양파 1컵과 익히지 않은 소시지 1파운드를 넣습니다. 소시지를 부스러기로 부수고 소시지가 익을 때까지 굽습니다. 갈색 양파가 부드러워집니다.
- 시즌. 잘게 썬 셀러리 3/3컵과 가금류 조미료 XNUMX티스푼을 넣고 섞은 후 XNUMX분 동안 조리합니다. 열에서 제거하십시오.
- 결합합니다. 소시지 혼합물, 깍둑썰기한 사과 1컵, 말린 크랜베리 ¾컵을 큰 믹싱 볼에 담긴 하루 된 빵 조각 5 ½컵에 넣습니다. 닭육수 ¾컵을 붓는다 (또는 칠면조 육수) 그리고 녹인 버터 4큰술, 가볍게 섞어 결합합니다. * 속이 너무 건조해 보이면 필요에 따라 국물을 더 추가하세요.
- 빵 굽기. 스터핑 혼합물을 기름칠 베이킹 접시에 펴고, 엄호, 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 20 분 동안 폭로하다 그리고 10~15분 더 굽는다.
- 시원한. 서빙하기 전에 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오.
이 먹거리는 다음과 완벽하게 어울립니다. 고전적인 추수 감사절 요리법 처럼 칠면조 또는 햄. 그러나 다음과 같은 대체 옵션과도 잘 어울립니다. 구운 닭고기 또는 프라임 립. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 오래되고 마른 빵이 가장 좋습니다. 스터핑 및 드레싱 레시피.
- 신선한 빵으로 시작한다면, 실온에 몇일 놔두세요 (최소 24시간). 또는 빵 조각을 찢어 구이판에 놓고 350°F에서 구울 수 있습니다. (175 ° C) 빵 조각이 마를 때까지 15-20분 동안 굽고 살짝 구우십시오. *이 시간 동안 빵 조각을 가장 잘 말리기 위해 빵 조각을 반쯤 뒤집는 것을 좋아합니다.
- 국물을 더 추가해야 할 수도 있습니다 그것을 축축하게 하기 위하여 당신의 먹거리에. 필요에 따라 소량을 추가합니다.
🥡 보관 및 재가열
소세지가 식으면 지퍼백이나 밀폐 보관 용기에 넣고 최대 XNUMX분 동안 냉장 보관합니다. 3 - 4 일. 견고한 냉동 백에 최대 2주 동안 얼릴 수 있습니다.
냉동 스터핑은 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동해야 합니다.
재가열 소시지 소
뚜껑이 있는 베이킹 접시에 소를 넣습니다. (아니면 호일로 덮어주세요) 350°F에서 굽고 (175 ° C) ...에 대한 약 30 분, 또는 따뜻해질 때까지.
❓ 자주 묻는 질문
이 소시지를 미리 만들 수 있습니다! 이렇게 하려면 캐서롤을 조립하고 덮고 굽기 전에 최대 24시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 캐서롤을 굽고 얼린 다음 필요하기 전날 밤새 냉장고에서 해동할 수도 있습니다. 350°F에서 다시 데우기만 하면 됩니다. (175 ° C) 먹을 준비가 되면 20~30분 동안
기술적으로 스터핑은 칠면조 안에 속을 채우는 것이고, 드레싱은 칠면조 안에 속을 채우지 않고 먹는 것이다. 그러나이 레시피와 마찬가지로 칠면조를 채우는 데 사용할지 여부를 선택할 수 있습니다. 따라서 이 레시피는 둘 중 하나일 수 있습니다! 차이점에 대한 자세한 내용은 채우기 vs 드레싱, 내 유익한 게시물을 확인하십시오!
소를 만들 때 돼지 고기 아침 소시지를 선호합니다. 나는 보통 일반 소시지를 사용하지만 순한 맛, 뜨거운 맛 또는 세이지 맛 소시지 모두 취향에 따라 잘 어울릴 것입니다.
🦃 더 많은 홀리데이 사이드
- 베이컨 크림 치즈 매쉬드 포테이토 - 이 감자는 온통 부서진 베이컨 조각과 함께 매우 크리미합니다!
- 굴 드레싱 - 이 구식 드레싱 레시피는 비린맛을 내지 않으면서 참을 수 없는 짠맛을 더하는 굴이 특징입니다.
- 크림 옥수수 - 단 15분만에 크리미한 크림 옥수수를 납작하게 만드세요!
- 메이플 설탕에 절인 참마 - 이 설탕에 절인 참마에는 마시멜로가 없을 수도 있지만 메이플 시럽과 베이컨이 있습니다!
- 애플 사이다 크랜베리 소스 - 따뜻한 가을 향신료, 신선한 사과, 신선한 크랜베리가 특징인 홈메이드 크랜베리 소스입니다!
- 베이컨 체다 그린빈 캐서롤 - 베이컨은 이 추가 치즈 녹두 캐서롤을 포함하여 모든 것을 더 좋게 만듭니다!
📋 레시피
소시지 소
성분
명령
- 오븐을 350°로 예열하세요 (175 ° C) 9x13 베이킹 접시 또는 2쿼트 캐서롤 접시에 기름을 바릅니다. 큰 믹싱 볼에 빵 조각을 넣습니다. **칠면조를 채우는 경우 이 단계를 무시하십시오.
- 큰 프라이팬을 중불로 달구고 팬에 올리브 오일을 두른 다음 다진 양파와 잘게 썬 소시지를 넣습니다. 소시지를 부스러기로 부수고 소시지가 갈색이 되고 양파가 부드러워질 때까지 요리합니다.올리브 오일 1작은술, 노란 양파 1컵, 돼지고기 소시지 1파운드
- 셀러리와 양념을 넣고 섞은 후 3분 동안 조리합니다. 열에서 제거하십시오.셀러리 ¾컵, 가금류 양념 3 작은 술
- 소시지 혼합물, 잘게 썬 사과, 말린 크랜베리를 큰 믹싱 볼의 빵 조각에 넣습니다. 닭육수를 부어주세요 (또는 칠면조 육수) 그리고 녹인 버터를 넣고 가볍게 섞는다. * 속이 너무 건조해 보이면 필요에 따라 국물을 더 추가하세요.5 ½ 컵 하루 된 빵, 사과 1컵, 말린 크랜베리 ¾컵, 닭고기 육수 ¾컵, 4 큰 스푼 버터
- 속을 채운 혼합물을 기름칠 베이킹 접시에 붓고 덮고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 20분 동안 구운 다음 뚜껑을 덮고 10~15분 더 굽습니다.
- 서빙하기 전에 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오.
노트
- 오래되고 마른 빵은 속을 채우고 드레싱을 만드는 데 가장 적합합니다.
- 신선한 빵으로 시작하는 경우 며칠 동안 실온에 두십시오. (최소 24시간). 또는 빵 조각을 찢어 구이판에 놓고 350°F에서 구울 수 있습니다. (175 ° C) 빵 조각이 마를 때까지 15-20분 동안 굽고 살짝 구우십시오. *이 시간 동안 빵 조각을 가장 잘 말리기 위해 빵 조각을 반쯤 뒤집는 것을 좋아합니다.
- 속을 촉촉하게 하려면 국물에 국물을 더 추가해야 할 수도 있습니다. 필요에 따라 소량을 추가합니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
와줘서 고마워! 당신이 무슨 생각을하는지 제게 알려주세요: