수정 방법은 다음과 같습니다. 소스가 너무 달다 그래야 맛있는 소스를 계속 사용할 수 있고 처음부터 다시 시작할 필요가 없습니다! 다양한 맛을 추가하는 것부터 액체 함량을 높이는 것까지 소스를 수정하기 위한 다양한 옵션을 안내해 드리겠습니다. 당신이해야 할 일을 찾으려면 계속 읽으십시오!
달콤한 소스를 수정하는 방법
때때로 레시피에 달콤한 소스를 추가하는 것은 좋은 일이지만 다른 경우에는 실수입니다! 케첩과 같은 소스나 캐러멜, 달콤해야 하는 반면 다른 것들은 짭짤해야 합니다.
실수로 소스에 너무 많은 단맛을 추가했다면 아래 나열된 트릭 중 하나를 사용하십시오. 나는 꽤 몇 가지 팁 달콤한 맛을 희석하는 데 도움이!
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여기 내입니다 권장 옵션 달콤한 소스의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다!
🌶️ 다른 맛 추가
가장 쉽게 도울 수 있는 방법 중 하나 단맛을 희석하다 소스의 다른 맛을 추가하는 것입니다. 무엇을 추가해야 할지 잘 모르시겠습니까? 다음 중 하나를 시도하십시오.
향신료 추가
매운맛을 추가하면 소스의 달콤한 맛을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 레시피에 활력을 더해줍니다! 잘게 썬 고추와 같은 매운 고추를 시도하십시오. 신선한 빨간 고추 또는 할라피뇨.
고추는 없나요? 괜찮아요! 다음과 같은 향신료로 소스의 균형을 맞출 수도 있습니다. 고추 또는 고추 조각!
향신료를 좋아한다면 한 번에 1티스푼의 향신료를 첨가하십시오. 맛을 확인하고, 금액을 올리다 더 맵게 하고 싶다면. 매운맛이 싫다면 XNUMX/XNUMX작은술로 시작하면 안전합니다!
쓴 것을 추가
쓴 맛을 추가하면 소스의 단맛을 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 쓴 잎채소, 신선한 크랜베리또는 무가당 코코아 한 스쿱!
큰 냄비의 소스에는 쓴 재료를 넣고 소량 소스가 더 이상 너무 달지 않을 때까지.
산성을 추가
너무 단 맛이 나면 소스에 산을 더 추가하십시오. 신맛은 단맛을 억제하고 소스가 고소하고 균형잡힌.
백식초 등 다양한 식초를 시도해보세요. 사과 식초, 또는 발사믹 식초. 감귤 주스도 훌륭한 산성 대안입니다!
산 추가 조금씩 조금씩 소스에 맞게 약 큰 스푼으로 시작하여 원하는 만큼 늘립니다.
짠 것을 추가
소금은 단 맛을 보완하는 데 도움이 되므로 요리의 맛을 내기 위해 가장 좋은 선택이 됩니다. 짭짤한. 식용 소금, 바다 소금, 마늘 소금 또는 양파 소금을 사용할 수 있습니다!
소금은 압도적인 때로는 소스에 한 번에 꼬집음만 추가하십시오. 소스를 맛보고 필요한 경우 더 추가하십시오.
💧 액체 추가
더 많은 액체를 추가하면 도움이 됩니다. 맛의 균형 여러 가지 방법으로. 첨가된 액체에 맛을 더하면 접시를 압도하는 단맛을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
액체는 또한 소스를 희석하는 데 도움이 됩니다. 단맛을 줄이다. 소스를 희석하기 위한 몇 가지 훌륭한 선택은 다음과 같습니다.
닭고기 국물
닭고기 국물이 추가됩니다. 짭짤한 단맛을 가려주는 풍미와 소스를 희석시키는 볼륨.
소스에 닭고기 육수 1컵을 추가하면 도움이 됩니다. 묽게 한 그것. 소스를 더 묽게 만들고 싶다면 닭 육수를 더 추가하세요.
토마토 소스
토마토 소스 캔을 추가하면 배우기 소스 맛을 좋게 하고 단맛을 줄이는 데 도움이 됩니다.
원하는 만큼 레시피에 토마토 소스를 추가할 수 있습니다. 토마토 소스가 균형을 잡아줍니다. 단맛 한 번에 1캔씩 추가할 수 있습니다.
크림
크림은 소스의 단 맛을 줄이는 데 도움이 되는 훌륭한 첨가제입니다. 그것은 가지고있다 고지방 그 여분의 단맛을 흡수하는 데 도움이되는 콘텐츠.
헤비 크림, 전유, 사워 크림 및 요구르트는 모두 훌륭한 대안입니다.
소스에 반 컵 정도를 넣고 필요하면 맛보십시오. 계속 맛이 좋을 때까지 이 과정을 거친다.
물
물은 소스를 희석하는 가장 간단한 방법입니다. 유용 할거야 균형 양을 증가시키면서 달콤한 맛.
소스에 물 1컵을 넣고 저어 맛을 낸다. 추가하다 배우기 필요한 경우 물!
감귤류의
감귤은 유일한 접시의 단맛을 줄이기 위한 대안. 레몬, 라임, 자몽 또는 오렌지의 산성 주스를 첨가하십시오.
한 번에 감귤 주스 1테이블스푼을 추가합니다. 소스를 잘 저어준 다음 배우기 필요한 경우.
무가당 너트 버터
무가당 너트 버터는 지나치게 달콤한 소스를 해결하는 좋은 방법입니다. 너트 버터는 추가하는 데 도움이됩니다. 크림 같음, 단맛의 균형을 잡고 소스를 걸쭉하게 만듭니다.
무가당 너트 버터 반 컵을 추가하십시오. 소스 그리고 두껍게 해주세요.
허브 주입 오일
허브 주입 오일이 도움이 될 것입니다. 풍미를 더하다 또한 소스의 단맛을 줄입니다.
허브 주입 오일을 한 번에 1테이블스푼 추가합니다. 미각 소스를 추가하고 필요한 경우 더 추가하십시오.
🥔 착향료 첨가
때때로 우리는 단맛을 흡수하는 데 도움이 되는 다른 재료를 추가해야 합니다. 다음 선택 사항은 우리가 강력 추천!
감자퓨레
감자 퓨레는 소스의 단맛을 중화시키는 동시에 단맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 두꺼운. 또한 소스를 부피를 늘리고 볼륨을 증가시킵니다!
감자퓨레 1컵을 넣고 파문 접시. 소스를 맛보고 원하는 경우 더 추가하십시오.
치즈
치즈는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나이며 너무 단 소스에도 훌륭한 첨가제입니다. 파쇄된 사용 모짜렐라 치즈 또는 날카로운 체다 덩어리!
치즈 1컵으로 시작 전체 냄비 소스를 원하는 만큼 더 추가합니다.
베이컨
베이컨은 매우 강력하고 일시: XNUMX년 XNUMX월 XNUMX일 화요일 XNUMX:XNUMXpm - XNUMX:XNUMXpm 장소: 여의도 페어몬트 앰배서더 서울 호텔 XNUMXF 아잘레아스 룸 [약도] 행사 문의: info.korea@rescale.com 맛 그것은 대부분의 소스에서 단맛을 중화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
베이컨의 가장 좋은 점은 절대 더하다 너무 많은! 원하는 만큼 추가!
🥣 소스는 그냥 두세요
새콤한 소스를 바꾸지 않고 보완하고 싶다면, 그것도 옵션이다!
달콤한 소스와 신선한 소스를 페어링하십시오. 처음부터 통밀 빵, 이 짭짤한 발사믹 구운 브뤼셀 콩나물, 또는 나의 즙이 많은 구운 닭 날개.
달달한 소스나 짭짤한 소스를 좋아하세요? 너무 달콤한 소스 레시피가 있을 때 균형을 유지하기 위해 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 아래 의견에서 어떤 추천을 선호하는지 알고 싶습니다!
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📖 레시피 카드
소스가 너무 달고 해결하는 방법: 데리야끼 소스(+모든 소스에 대한 유용한 정보!)
성분
명령
- 소스 재료를 섞어주세요 (간장, 오렌지 주스, 물, 황설탕, 식초, 마늘, 생강) 중간 열에 소스 팬에. 갈색 설탕이 녹을 때까지 약 5분간 가끔 저어줍니다.
- 작은 그릇에 옥수수 녹말과 찬 물을 함께 휘저어 슬러리를 만드십시오.
- 슬러리를 소스 혼합물에 붓고 섞어 섞습니다. 소스가 걸쭉해지면 자주 저어가며 계속 요리하십시오. 일반적으로 약 3-4분이 소요됩니다.
- 불을 끄고 좋아하는 레시피로 사용하거나 완전히 식힌 후 보관하세요.
노트
- 소스가 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더하여 원하는 농도로 묽게 만드십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
다니엘라 레이첼 라고
Muy buenos consejos linda, muchas gracias, un abrazo 🤗
"아주 좋은 조언이에요, 정말 고마워요, 포옹."