이 구운 사슴 고기 랙 recipe는 주중 저녁 식사나 특별한 날에 어울리는 풍미 가득하고 우아한 메인 코스 요리입니다! 두 개의 사슴 고기 랙은 소금과 후추로 간을 하고 무쇠 프라이팬에 구운 다음 오븐에서 완성됩니다. 가족에게 감동을 주고 싶다면 이 부드러운 사슴고기 갈비 구이가 제격입니다!
쉽게 구운 사슴 고기 랙
사슴 고기를 손에 넣었는데 어떻게 해야할지 모르겠다면 이 부드러운 구운 사슴 고기 랙 완벽한 솔루션입니다! 그들은 준비하기 쉽고 어떤 경우에도 온 가족에게 깊은 인상을 줄 것입니다.
소금과 후추 약간만 있으면 풍부하고 흙 같은 풍미 사슴고기 갈비 구이가 훌륭하게 빛납니다. 주철 프라이팬에 굽고 오븐에 굽습니다!
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🥘 사슴 고기 재료 구이 랙
당신은 단지 필요합니다 4 가지 성분 이 인상적인 메인 코스를 만들기 위해! 사슴 고기는 식료품점에서 판매되지 않으므로 이 맛있는 고기를 손에 넣으려면 사냥꾼을 알아야 합니다!
- 사슴 고기 랙 - 사슴고기 4 ½파운드 랙(각각 2 ¼파운드 무게의 랙 2개).
- 소금 후추 - 각각 ½작은술, 소금 및 후추(맛을보기 위해).
- 올리브유 - 올리브 오일 1테이블스푼(엑스트라 버진).
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 사슴 고기 구이 랙 만드는 법
이 구운 사슴고기 레시피는 쉽게 만들 수 최소한의 준비 작업이 필요합니다! 시작하려면 주철 프라이팬, 실리콘 주방 집게, 계량 스푼을 꺼냅니다.
2 랙의 사슴 고기가 대략적으로 나옵니다. 4를 제공.
- 예습. 오븐을 400°F로 예열하십시오(205 ° C). 각각 ½ 티스푼의 소금과 후추로 사슴고기 두 랙에 간을 합니다. 맛을보기 위해.
- 시든. 무쇠 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중불에서 가열합니다. 기름이 나오기 시작하면 반짝임, 사슴 고기 랙의 모든면을 굽습니다. *한 번에 하나의 랙을 검색하거나 배치로 작업해야 할 수도 있습니다.1 정보 큰술 올리브 오일
- 빵 굽기. 뼈의 끝 부분에 알루미늄 호일을 접고 사슴 고기 랙을 400°F에서 굽습니다(205 ° C) 20분 동안 또는 내부 온도가 125°F에 도달할 때까지(50 ° C). 완료되면 느슨하게 텐트 랙에 알루미늄 호일을 깔고 서빙하기 전에 5-10분 동안 그대로 두십시오.
이 맛있는 사슴고기 갈비 구이는 멋지게 페어링 과 베이컨 크림 치즈 매쉬드 포테이토 과 크림 옥수수! 물론 조금 굽는다. 버터 허브 로즈 롤 역시 좋은 편이 될 것입니다. 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 2 2 ¼ 파운드 랙을 사용했습니다. 사슴 고기 또는 총 4 ½ 파운드.
- 프라이팬에 육수를 넣고 반유약을 만들기 위해 줄입니다.
- 순간 판독 온도계 사용 너무 익지 않도록 내부 온도를 확인할 때.
🥡 보관
남은 음식은 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 보관 백에 담아 냉장고에 보관하십시오. 3-4 일.
얼 수 있습니다 익힌 사슴 고기 최대 6-9개월 동안 견고한 보관 가방 또는 밀폐 용기에 담습니다.
오븐을 350°F(175°F)로 예열합니다.° C). 고기를 냉장고에서 꺼내 상온에서 해동시켜주세요 20 - 30의 분 오븐에 굽기 전. 남은 사슴 고기 구이를 포일 쟁반에 담아 오븐에 30-40분 동안 또는 원하는 만큼 따뜻해질 때까지 굽습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
사슴 고기는 붉은 고기이기 때문에 쇠고기와 매우 유사합니다! 그것은 풍부하거나 흙 같은 맛을 가지고 있으며 생각보다 덜 게임입니다. 사슴고기는 쇠고기보다 육즙이 덜할 수 있지만 더 부드럽고 단단합니다.
사슴 고기 랙은 다른 유형의 고기와 함께 제공되는 거의 모든 것과 잘 어울립니다. 명절 식사의 메인 코스로 사슴 고기 랙을 만들 때 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 옥수수 빵 소 과 crockpot 녹두와 감자. 좀 더 맛있는 사이드 아이디어를 위해 전체 기사를 썼습니다. 사슴 고기와 함께 제공 할 것!
"사슴 고기"라는 용어는 주로 사슴 고기에 적용됩니다. 그러나 흰 꼬리 사슴, 영양, 순록, 무스 또는 엘크에서 나올 수 있습니다.
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📖 레시피 카드
사슴 고기 구이 랙
성분
- 4 ½ 파운드 사슴 고기 랙 (각각 2 ¼파운드 무게의 랙 2개)
- ½ 찻 숟가락 각각 소금, 후추 (맛을보기 위해)
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
명령
- 오븐을 400°F로 예열하십시오(205 ° C). 소금과 후추로 두 개의 사슴고기 랙에 간을 합니다.
- 무쇠 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불에서 가열합니다. 기름이 희미해지기 시작하면 사슴고기 랙 양쪽의 모든 면을 굽습니다. *한 번에 하나의 랙을 검색하거나 배치로 작업해야 할 수도 있습니다.
- 뼈의 끝 부분에 알루미늄 호일을 접고 사슴 고기 랙을 400°F에서 굽습니다(205 ° C) 20분 동안 또는 내부 온도가 125°F에 도달할 때까지(50 ° C). 완료되면 알루미늄 호일로 랙을 느슨하게 막고 서빙하기 전에 5-10분 동안 그대로 두십시오.
노트
- 나는 2 2 ¼ 파운드의 사슴 고기 랙 또는 총 4 ½ 파운드를 사용했습니다.
- 프라이팬에 육수를 넣고 졸여 데미글레이즈를 만든다.
- 너무 익지 않도록 내부 온도를 확인할 때 순간 판독 온도계를 사용하십시오.
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기나 다시 밀봉할 수 있는 플라스틱 보관 백에 담아 냉장고에 3-4일 동안 보관하십시오.
- 냉동하기: 익힌 사슴 고기를 견고한 보관 백이나 밀폐 용기에 넣어 최대 6-9개월 동안 냉동할 수 있습니다.
- 재가열: 오븐을 350도로 예열° F (175° C). 냉장고에서 사슴 고기를 꺼내 오븐에서 요리하기 전에 20-30분 동안 실온에서 해동시키십시오. 남은 사슴 고기 구이를 포일 쟁반에 담아 오븐에 30-40분 동안 또는 원하는 만큼 따뜻해질 때까지 굽습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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