이 쉬운 팥과 쌀 조리법은 통조림 콩으로 만들기 때문에 남부 고전의 빠른 버전입니다! 톡 쏘는 케이준 양념과 고소한 앙두이 소시지 덩어리가 큼직큼직한 팥과 밥 한그릇을 완성시켜줍니다. 저렴하고 푸짐한 하루 종일 편안하게 식사할 수 있어 군중을 섬기기에 좋습니다!
통조림 콩을 곁들인 팥과 쌀
팥과 쌀은 고전적인 남부 요리 아늑한 밤을 보내기에 완벽한 루이지애나산. 만들기가 간단하고 배고픈 사람들도 만족시킬 만큼 푸짐합니다.
이보세요 아주 쉬운 레시피 통조림 팥을 사용합니다. 곧 놀랍고 푸짐한 요리를 드실 수 있습니다! 또한, 예산 친화적이며 주중 식사에 적합합니다.
🥘 재료
이것은 원래 농민 요리 였으므로 당신이 사용할 수 있는 것을 사용하여 그게 다야 (이 레시피에는 강낭콩 통조림을 사용했습니다. 왜냐하면 그것이 제가 손에 있었기 때문입니다). 안두이유가 없으면 키엘바사나 훈제 소시지도 괜찮습니다!
- 장립백미 – 1 컵, 익히지 않은 것 (3 컵 요리).
- 올리브유 - 1 큰술, 엑스트라 버진 또는 식물성 기름을 사용하십시오.
- 앙두이 소시지 - 1 12.8온스 패키지, 얇게 썬 것.
- 단 양파 - ¼ 컵, 깍둑썰기.
- 녹색 피망 - ½ 컵, 깍둑썰기.
- 셀러리 - 1 컵, 깍둑썰기.
- 마늘 - ½ 큰술, 다진.
- 토마토 페이스트 - 2 큰 술.
- 케이준 조미료 - 1 ½ 티스푼.
- 통조림 팥 – 3 15온스 캔, 물기 제거.
- 닭고기 국물 - 3컵.
- 베이 리프 - 베이 리프 1 개.
- 신선한 파슬리 (선택 사항) - 장식용 2큰술.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 팥과 밥 만드는 법
소시지는 이미 익혀서 사용하고 있기 때문에 콩 통조림, 단계는 모두 매우 간단하고 간단합니다! 냄비, 큰 냄비나 더치 오븐, 나무 숟가락만 있으면 됩니다.
밥 짓고 앙두이 소시지 굽기
- 쌀을 요리하십시오. 백미 1컵을 요리할 때 패키지의 지침을 따른 다음 따로 보관하십시오.
- 소시지를 갈색으로 만듭니다. 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일 1테이블스푼을 중불로 가열합니다. 얇게 썬 소시지 12.8온스를 넣고 양면을 살짝 갈색으로 만듭니다. 보통 3-4분이 소요됩니다. 냄비에서 소시지를 꺼내 따로 둡니다.
'성삼위일체' 볶다가 토마토 페이스트, 마늘, 시즈닝 추가
- 야채를 볶습니다. 달군 양파 ¼컵, 녹색 피망 ½컵, 셀러리 1컵을 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 3-4분 더 끓입니다. 가끔 저어주세요.
- 마늘과 양념을 넣습니다. 다진 마늘 ½큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 케이준 시즈닝 1½작은술을 넣고 저어줍니다. 향이 날 때까지 약 1분간 끓입니다.
콩, 육수 및 끓인 후 제공
- 나머지 재료를 추가합니다. 마늘 향이 나면 팥 3캔에 (*참고 참조), 냄비에 백미 3컵, 닭육수 3컵, 월계수잎 1장을 붓는다. 섞이도록 저어준 다음 갈색 소시지를 섞습니다.
- 끓이다. 종기에 가져다. 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 15분간 끓인다. 15분 후 뚜껑을 열고 액체가 줄어들 때까지 계속 끓입니다. (또 15분 정도).
- 서브. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추를 조절한 다음 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 신선한 파슬리 또는 다진 파 2테이블스푼으로 장식합니다.
팥과 밥의 좋은 점은 사이드 디쉬 또는 메인 코스! 한 조각 할라피뇨 옥수수 빵 또는 도움 콜라 드 그린 좋게 칭찬할 것입니다. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 팥과 쌀을 걸쭉하게 만들기 위해 원하는 일관성, 냄비에 팥을 넣기 전에 팥을 으깬다.
- 당신은 심지어 사용할 수 있습니다 훈제 칠면조 목살 또는 훈제 햄 호크 원하는 경우 안두이 소시지 대신.
- 보관 : 남은 음식이 눅눅해지지 않도록 쌀과 팥은 따로 냉장보관하는 것이 좋다. 각각의 밀폐 용기에 담아 최대 XNUMX주일 동안 냉장 보관하거나, 냉동 백에 넣어 최대 XNUMX주일 동안 3 개월 (재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동).
🍲 더 맛있는 케이준 레시피!
📖 레시피 카드
팥과 쌀
성분
명령
- 백미는 봉지에 적힌 대로 밥을 지어 따로 둡니다.
- 큰 냄비나 더치 오븐에서 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 얇게 썬 소시지를 넣고 양면을 살짝 노릇하게 구워주세요. 보통 3~4분 정도 걸립니다. 냄비에서 소시지를 꺼내 따로 둡니다.
- 다진 양파, 피망, 셀러리를 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 볶습니다. (약 3~4분 정도).
- 다진마늘, 토마토페이스트, 케이준양념을 넣고 버무린다. 1분 동안 또는 향이 날 때까지 요리합니다.
- 향이 나면 통조림 팥을 넣고 (*참고 참조), 흰 쌀 (서빙을 위해 예약하지 않은 경우), 닭고기 국물, 베이 리프. 섞이도록 저어준 다음 갈색 소시지를 섞습니다.
- 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 불을 줄이고 15분간 끓입니다. 그런 다음 냄비 뚜껑을 열고 액체가 줄어들 때까지 계속 끓입니다(보통 15분 정도 더).
- 맛을 보고 기호에 따라 소금과 후추를 조절한 다음 불에서 내려 즉시 드십시오. 원하는 경우 파로 장식하십시오.
노트
- 설명서에는 팥과 밥을 한 접시에 담는 것이 포함되어 있지만, 저는 팥과 함께 밥을 하는 것을 선호합니다.
- 팥과 쌀을 원하는 농도로 걸쭉하게 만들기 위해 팥을 냄비에 넣기 전에 팥을 으깨면 됩니다.
- 훈제 칠면조 목살이나 훈제 햄 호크를 대신 사용할 수도 있습니다. 원하는 경우 안두이 소시지.
- 남은 음식이 눅눅해지지 않도록 쌀과 팥은 따로 냉장보관하는 것이 좋다. 각각의 밀폐 용기에 담아 최대 일주일 동안 냉장 보관하거나, 냉동 백에 넣어 최대 3개월 동안 얼리세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
베스 라고
너무 좋아요. 집에서 팥과 쌀을 직접 만들어 보는 것은 이번이 처음입니다.
아, 이건 내가 꼭 가야 할 곳이야. 남편과 딸, 손자들이 너무 좋아했어요. 남은 음식이 없습니다. 감사합니다!
레이 엘리스 라고
요리를 좋아하는 아내가 오늘 나를 위해 이 레시피를 만들어 주었습니다. 제가 먹어본 집에서 만든 팥과 밥이 정말 최고였어요. 그녀는 앙두이유 소시지 대신 훈제 칠면조 날개를 사용했습니다. 닭고기 육수에 고춧가루도 조금 넣어서 부용 치킨 베이스보다 더 맛있더라구요.
엠마 라고
아주 맛있는. 남은 훈제 양지머리가 있었어요. 이것은 확실히 다시 먹을 식사입니다!
Amy 라고
저는 요리가 처음입니다. 이 레시피는 망칠 수 없을 정도로 쉬웠고 실제로 정말 맛있었습니다! 나는 그것을 다시 만들 거 야.
케빈 라고
우리 가족은 일반적으로 Zatarains로 요리를 만들지 만이 팥과 쌀 요리법을 좋아했습니다. 이 조리법은 내가 뉴올리언스를 방문하는 동안 시도한 요리에 훨씬 더 정통했습니다. 확실히 다시 만들 것입니다!
Jeleane Beverley 라고
안녕하세요 밥이 궁금합니다. 밥을 콩에 넣고 15분 정도 끓였을 때 밥이 이미 익었다면 밥이 퍽퍽해지지 않나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
흰쌀밥이 참 잘 들어있어요. 찹쌀이 아닌 장립 백미를 사용하세요. 즐기다!
AM 선샤인 라고
믹스에 추가된 쌀은 조리된 것입니까 아니면 조리되지 않은 것입니까? 나는 한 편을 섬기고 싶지 않습니다. 감사합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
밥을 먼저 짓고 섞기 전에 섞거나 (섞지 않고) 함께 드세요. 질문 주셔서 감사합니다!
히스 라고
일주일 밤에 빨리 만들 수 있는 팥죽 레시피를 찾아봤습니다. 이것은 훌륭하고 케이준 조미료 레시피를 사용했으며 다시는 매장에서 구입하지 않을 것입니다.
케빈 라고
그녀의 케이준 시즈닝 레시피도 사용했고 전날 밤에 만들어 시간을 절약했습니다.
티맥 라고
내 콩을 걸쭉하게 만들려면 튀긴 콩 반 캔을 사용하고 나중에 다른 콩 레시피를 위해 나머지 반을 얼립니다.
Mk 라고
저는 쌀 2c, 육수 2c, 콩 1캔을 사용했습니다. 다른 모든 것은 동일합니다. 이것은 너무 맛있고 빠르고 쉽습니다. 모두가 그것을 좋아했습니다! 다시는 한박스 사지 않겠습니다!