이 호박 롤 보기만 해도 기분이 좋아지는 아름답고 인상적인 가을 디저트입니다! 케이크에는 호박 퓌레와 수제 호박 파이 향신료가 들어있어 놀랍도록 따뜻한 맛을냅니다. 그런 다음 달콤한 크림 치즈 필링으로 롤업!
쉬운 호박 롤 케이크
호박 롤 케이크는 아름답고 고전적인 가을 디저트! 이전에 한 번도 만들어본 적이 없다면 롤링 과정에 겁먹지 마세요. 어렵지 않습니다!
케이크 롤링의 핵심은 오븐에서 아직 뜨거울 때 롤링하는 것입니다! 날 믿어, 이 맛있는 디저트는 모두를 감동!
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저처럼 호박을 좋아하시는 분들이라면 제 맛있는 호박을 더 구경해보세요 호박 요리법, 호박 파이 향신료를 사용하는 요리법, 그리고 그 요리법 여분의 호박 통조림을 모두 사용하세요!
🥘 호박 롤 재료, 참고 사항 및 대체품
이 레시피 목록은 베이킹 스테이플! 이러한 품목의 대부분은 이미 식료품 저장실에 있을 가능성이 큽니다.
호박 케이크
- 브라운 슈가 - 연갈색 설탕 ½컵, 포장(또는 흑설탕 대용품).
- 설탕 - 흰색 과립 설탕 ½ 컵.
- 호박 퓨레 - 호박 퓌레 통조림 ⅔컵. 리비 브랜드 사용을 추천합니다!
- 달걀 - 실온에 있는 계란 3개.
- 바닐라 - 바닐라 추출물 1티스푼.
- 가루 - 숟가락으로 떠서 수평을 맞춘 다목적 밀가루 ¾ 컵(*참고 참조).
- 호박 파이 스파이스 - 호박 파이 향신료 1½티스푼. 당신은 할 수 있습니다 내 레시피를 사용해 또는 자신의 것을 사용하십시오.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1티스푼.
- 소금 - 소금 ¼티스푼.
크림 치즈 충전
- 크림 치즈 - 실온 크림 치즈 8온스.
- 과자 설탕 - 과자 장수의 설탕 1 컵. 더 달콤한 필링을 원하시면 언제든지 더 추가할 수 있습니다.
- 버터 - 실온 버터 2큰술.
- 바닐라 - 바닐라 추출물 ½ 티스푼.
- 소금 (선택) - 원하는 경우 소금 한 꼬집.
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🔪 호박 롤 만드는 법
케이크를 처음에 롤링할 때 오븐에서 먼저 나오는. 젤리 롤 팬, 믹싱 볼, 믹서를 준비하여 시작하세요!
이렇게 하면 1인분으로 자를 수 있는 호박 롤 10개가 만들어집니다!
호박 케이크 만들기
1 단계 : 준비. 시작하려면 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C/가스 마크 5). 10x15 젤리 롤 팬에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌린 다음 양피지를 깔고 가볍게 뿌립니다. 다시 뿌려 쿠킹 스프레이로
2 단계 : 젖은 재료를 섞는다. 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 밝은 갈색()을 각각 ½컵씩 섞습니다.110 그램) 및 백설탕 (100 그램), ⅔컵(163 그램) 통조림 호박 퓨레, 바닐라 1티스푼(5 밀리리터), 계란 3개.
3단계: 마른 재료를 추가합니다. 1½티스푼(3 그램) 호박 파이 향신료, ¼ 티스푼(1.5 그램) 소금, 1 티스푼 (4 그램) 베이킹 소다를 섞은 다음 섞일 때까지 저어줍니다. ½컵(94 그램) 밀가루를 케이크 반죽은 매끄럽다, 필요에 따라 그릇의 바닥과 측면을 긁습니다.
4 단계 : 케이크를 굽습니다. 반죽을 준비된 팬에 붓고 375°F로 예열된 오븐에서 굽습니다.190 ° C/가스 마크 5) 15-20분 동안 또는 케이크 스프링 백 손가락으로 찔렀을 때.
5단계: 오븐에서 꺼냅니다. 다 구워지면 오븐에서 케이크를 꺼내 5분 정도만 식혀주세요.
6 단계 : 롤링을 위해 수건을 준비하십시오. 그동안 카운터에 티타월을 깔고 넉넉한 과자 장수의 설탕으로 그것을 먼지. 케이크를 타월에 뒤집어 팬을 제거한 후 양피지를 떼어냅니다.
7 단계 : 케이크를 굴립니다. 즉시, 좁은 쪽부터 시작하여 케이크를 천천히 부드럽게 굴립니다.
8 단계 : 시원한. 수건에 감긴 상태에서 케이크가 완전히 식히십시오.
충전물 준비
9 단계 : 재료를 크림화합니다. 큰 믹싱볼에 8온스(227 그램) 실온의 크림치즈를 1분 동안 좋고 매끄럽다. 그런 다음 2테이블스푼(28 그램) 버터와 ½ 티스푼 (2.5 밀리리터) 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오.
10단계: 가루 설탕을 넣습니다. 계속 섞으면서 천천히 1컵(120 그램) 가루 설탕. 맛을 보고 더 달게 만들고 싶다면 더 추가하세요. 속이 너무 달면 선택적으로 소금 한 꼬집을 추가하세요.
호박 롤 조립
11단계: 충전물을 추가합니다. 케이크가 완전히 식으면 부드럽게 펴서 티타월을 제거합니다. 당신의 충전물을 퍼뜨리십시오 고르게 케이크 위에, 바깥쪽 가장자리 주위에 약 XNUMX인치 테두리를 남깁니다.
12단계: 다시 굴리고 식힙니다. 이제 수건없이 케이크를 단단히 다시 굴립니다. 비닐에 싸서 냉장고에 넣어두면 최소 20 분 또는 슬라이스하여 서빙할 준비가 될 때까지.
이 호박 롤 케이크는 가을에 완벽한 디저트입니다! 내 더 많은 것을 제공하십시오. 가을 베이킹 레시피 완전한 식사를 위해!
🙂 😀 사용후기
이 호박롤은 우리 집에 꼭 있어야 해요! 우리 가족은 추수감사절과 크리스마스에 꼭 먹으려고 해요.
아이오와주 출신 루시
💭 팁 및 참고 사항
- 항상 리비 브랜드 호박 사용을 추천합니다 수분함량이 가장 적기 때문에 퓨어! 이렇게 하면 베이킹에서 보다 일관된 결과를 얻을 수 있습니다.
- 밀가루를 측정하는 가장 좋은 방법 계량컵에 숟가락으로 떠서 칼로 수평을 맞추는 것입니다. 이렇게 하면 컵에 밀가루를 너무 많이 넣지 않아 너무 촘촘한 케이크를 만들 수 있습니다!
- 케이크를 꼭 굴려주세요 오븐에서 아직 뜨거울 때 처음으로! 이렇게 하면 작업이 더 쉬워지고 균열이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
- 소금 한꼬집 사용 (또는 필요에 따라 그 이상) 원하는 경우 충전물의 단맛을 상쇄합니다. 이것은 전혀 필요하지 않을 수도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다!
🥄 미리 옵션을 만드세요
호박롤을 미리 만들고 싶다면 나중에 쉽게 냉동할 수 있습니다! 호박 롤을 사란 랩으로 단단히 싸고 튼튼한 알루미늄 호일을 감싸세요.
냉동하세요 최대 3 개월, 서빙하기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
🥡 보관
호박 롤을 유지하십시오 플라스틱 랩에 싸여 그리고 최대 5일 동안 냉장고에 보관하세요.
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❓ 자주 묻는 질문
케이크를 굴릴 때 아직 덥다! 이것은 최고의 유연성을 제공하고 균열을 방지합니다.
예, 다음을 사용해야 합니다. 10x15 팬. 더 큰 팬을 사용하면 반죽이 너무 묽어지고 케이크가 스펀지 같은 질감을 갖지 않게 됩니다.
더 작은 팬을 사용하면 케이크가 너무 두꺼워 제대로 굴릴 수 없습니다.
호박 롤은 식으면서 끈적해집니다. 그렇기 때문에 수건에 물기를 충분히 털어주는 것이 중요합니다. 가루 설탕, 달라붙는 것을 방지하기 때문입니다.
🎃 맛있다 호박 요리법
- 호박 플랜 - 이 우아하고 세련된 디저트는 모든 손님에게 깊은 인상을 남길 것입니다!
- 증발 우유가없는 호박 파이 - 연유를 사러 식료품점을 열 필요가 없습니다. 이 파이는 그럴 필요 없어!
- 호박 덤프 케이크 - 손쉬운 달콤한 간식을 위해 이 덤프 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다!
- 호박 Streusel 빵 - 달콤한 슈뢰이젤 토핑이 토핑된 맛있는 호박빵!
- 호박 초콜릿 칩 쿠키 - 고전적인 초콜릿 칩 쿠키를 변형한 이 레시피는 쿠키 반죽에 호박을 사용합니다!
- 호박 주키니 머핀 - 이 영양가 있고 맛있는 머핀은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다!
📖 레시피 카드
호박 롤
성분
호박 케이크
명령
호박 케이크 만들기
- 시작하려면 오븐을 375°F로 예열하십시오(190 ° C). 10x15 젤리 롤 팬에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌린 다음 양피지를 깔고 쿠킹 스프레이로 다시 가볍게 뿌립니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 밝은 갈색과 백설탕, 호박 퓌레, 바닐라, 계란을 함께 섞습니다.
- 호박 파이 향신료, 소금, 베이킹 소다를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 케이크 반죽이 부드러워질 때까지 밀가루를 점차적으로 저으면서 필요에 따라 그릇의 바닥과 측면을 긁습니다.
- 반죽을 준비된 팬에 붓고 375°F로 예열된 오븐에서 굽습니다.190 ° C) 15-20분 동안 또는 손가락으로 찔렀을 때 케이크가 다시 튀어 나올 때까지.
- 구운 후에는 오븐에서 케이크를 꺼내 5분 동안만 식힙니다.
- 한편, 카운터에 티 타월을 깔고 과자 장수의 설탕을 넉넉히 뿌립니다. 케이크를 타월에 뒤집어 팬을 제거한 후 양피지를 떼어냅니다.
- 즉시, 좁은 쪽부터 시작하여 케이크를 천천히 부드럽게 굴립니다.
- 수건에 감긴 상태에서 케이크를 완전히 식히십시오.
충전물 준비
- 큰 믹싱 볼에 크림 치즈가 부드럽고 부드러워질 때까지 1분 동안 휘젓습니다. 그런 다음 버터와 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오.
- 계속 섞으면서 슈가파우더를 천천히 넣어주세요. 맛을 보고 더 달콤하게 채우고 싶다면 더 넣으세요. 충전물이 너무 달면 소금 한 꼬집(선택 사항)을 추가합니다.
호박 롤 조립
- 케이크가 완전히 식으면 부드럽게 펴서 티타월을 제거합니다. 충전물을 케이크 위에 고르게 펴고 바깥쪽 가장자리 주위에 약 XNUMX인치 테두리를 남깁니다.
- 이제 수건없이 케이크를 단단히 다시 굴립니다. 랩으로 싸서 냉장고에 최소 20분 동안 또는 슬라이스하여 제공할 준비가 될 때까지 두십시오.
노트
- 수분함량이 가장 적은 리비 브랜드 호박퓨레를 항상 추천드려요! 이렇게 하면 베이킹에서 보다 일관된 결과를 얻을 수 있습니다.
- 밀가루를 계량하는 가장 좋은 방법은 계량컵에 숟가락으로 떠서 칼로 수평을 맞추는 것입니다. 이렇게 하면 컵에 밀가루를 너무 많이 넣지 않아 너무 촘촘한 케이크를 만들 수 있습니다!
- 오븐에서 아직 뜨거울 때 케이크를 처음으로 롤링하십시오! 이렇게 하면 작업이 더 쉬워지고 균열이 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
- 소금 한꼬집 사용 (또는 필요에 따라 그 이상) 원하는 경우 충전물의 단맛을 상쇄합니다. 이것은 전혀 필요하지 않을 수도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다!
- 보관 방법: 호박 롤을 플라스틱 랩에 싸서 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 호박 롤을 플라스틱 랩으로 단단히 싸고 튼튼한 알루미늄 호일로 다시 싸십시오. 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하고 서빙하기 전에 냉장고에서 밤새 해동합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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