맛있는 프라임 립 몽골리안 비프는 부드러운 프라임 립 남은 조각을 결합합니다. 푸짐하고 달콤하고 짭짤한 몽골리안 비프 소스를 곁들인 놀라운 식사! 남은 프라임 립, 로스트 비프 또는 스테이크를 사용하여 군중을 기쁘게하는 가족 저녁 식사를 만드십시오!
달콤하고 고소하고 완전 만족스러운 프라임 립 남은 식사!
정통 중국계 미국인 레스토랑의 정통 몽골리안 비프를 간편하게 즐길 수 있는 이 요리는 남은 갈비 (또는 로스트 비프 또는 스테이크)! 이렇게 빠른 준비 시간과 똑같이 빠른 조리 시간으로 이 맛있는 것을 채찍질하지 않을 이유가 없습니다 저녁 식사!
완벽한 미디엄 레어 프라임 립을 맛있는 소스와 결합한 다음 재스민 쌀 또는 내 프라임 립 볶음밥 더욱 놀랍도록 든든한 식사를 위해!
🥘 재료
- 1 파운드 프라임 리브 (남은 것, 얇게 썬 것, 결 반대 방향으로)
- ¼ 컵 옥수수 전분
- 3 스푼 식물성 기름 (나누어 - 1 큰 술과 2 큰 술 분량)
- 1 큰술 마늘 (다진 것, 다진 것, 으깬 것)
- ½ 큰술 생강 (신선하고 다진)
- ⅓ 컵 간장
- ⅓ 컵 물
- ½ 컵 다크 브라운 슈거 (암갈색 설탕을 권장하지만 밝은 갈색 설탕도 효과가 있습니다)
- 2 녹색 양파 (대각선으로 1 인치 길이로 썰거나 썰기)
- 1 티스푼 참깨 (옵션 장식)
🔪 지침
- 주요 갈비뼈를 자르고 코팅하십시오. 남은 프라임 립 부분을 곡물에 대고 한입 크기의 스트립으로 자르고 칼을 45도 각도로 기울이면서 더 넓게 자르십시오. 썰어놓은 고기를 올려주세요 옥수수 전분에 넣고 고르게 코팅, 코팅된 쇠고기 스트립을 옥수수 전분과 함께 10분 동안 그대로 두십시오.
- 식물성 기름의 처음 1 큰 스푼 부분을 가열하십시오. 중간 낮은 열에 냄비에. 다진 생강과 다진 마늘을 넣고 빠른 30초 요리, 자주 저어 준 다음 간장, 물, 흑설탕을 첨가하십시오.
- 불을 중불로 높이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 소스를 끓입니다, 약 2분. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오 (또는 쇠고기를 튀길 때와 같은 프라이팬을 사용할 경우 내열 계량컵에 옮겨 담으세요).고기가 옥수수 녹말에 있는 동안 냄비나 프라이팬을 중불로 가열합니다. 가열하기 위해 식물성 기름 2 큰 스푼의 두 번째 부분을 추가하십시오 뜨겁지만 연기가 나지 않는지 확인하십시오.
- 썰어놓은 소고기를 넣고, 필요한 경우 초과 옥수수 전분을 털어냅니다. 약 2분 동안 요리하고 균일하게 요리되도록 저어주거나 스트립 가장자리에 색이 나도록 충분히 오래 요리합니다. 홈이 있는 스푼을 사용하여 종이 타월 위의 철사 냉각 랙에 쇠고기를 꺼냅니다. 웍에서 과도한 기름을 배출하거나 닦아내십시오. (또는 프라이팬) 그리고 냄비를 열로 되돌립니다.
- 다시 웍에 고기를 넣고 그리고 XNUMX분간 끓인다 (여전히 중간불). 소스를 넣고 자주 저어가며 끓여주세요 걸쭉해질 때까지 추가로 1-2분.
- 완료되면 불에서 제거하고 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 다진 파 및/또는 참깨로 장식합니다.
😋 더 많은 프라임 립 남은 음식
📖 레시피 카드
프라임 립 몽골리안 비프
맛있는 프라임 립 몽골리안 비프는 부드러운 프라임 립 남은 조각과 푸짐하고 달콤하며 풍미 가득한 몽골리안 비프 소스를 결합하여 놀라운 식사를 제공합니다! 남은 프라임 립, 로스트 비프 또는 스테이크를 사용하여 군중을 기쁘게하는 가족 저녁 식사를 만드십시오!
게재 횟수 : 4 사람들
칼로리 : 493kcal
예습 5 분
요리 10 분
총 시간 15 분
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성분
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명령
- 남은 프라임 립 부분을 곡물에 대고 한입 크기의 스트립으로 자르고 칼을 45도 각도로 기울이면서 더 넓게 자르십시오. 얇게 썬 고기를 옥수수 전분에 넣고 고르게 코팅하고 코팅된 쇠고기 스트립을 옥수수 전분을 바르고 10분 동안 그대로 두십시오.
- 냄비에 식물성 기름의 처음 1테이블스푼 부분을 중불로 가열합니다. 다진생강과 다진마늘을 넣어 30초간 빠르게 끓이다가 자주 저어준 후 간장, 물, 흑설탕을 넣어준다.
- 불을 중불로 높이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 2분간 소스를 끓입니다. 열에서 제거하고 따로 보관하십시오 (또는 쇠고기를 튀길 때와 같은 프라이팬을 사용할 경우 내열 계량컵에 옮겨 담으세요).
- 고기가 옥수수 녹말에 있는 동안 냄비나 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 식물성 기름 2테이블스푼의 두 번째 부분을 추가하여 뜨겁지만 연기가 나지 않는지 확인합니다.
- 필요한 경우 여분의 옥수수 전분을 털어내고 얇게 썬 쇠고기를 추가합니다. 약 2분 동안 요리하고 균일하게 요리되도록 저어주거나 스트립 가장자리에 색이 나도록 충분히 오래 요리합니다. 홈이 있는 스푼을 사용하여 종이 타월 위의 철사 냉각 랙에 쇠고기를 꺼냅니다. 웍에서 과도한 기름을 배출하거나 닦아내십시오. (또는 프라이팬) 그리고 냄비를 열로 되돌립니다.
- 다시 웍에 고기를 넣고 XNUMX분간 더 끓인다 (여전히 중간불). 소스를 넣고 자주 저어가며 걸쭉해질 때까지 추가로 1-2분 동안 요리합니다.
- 완료되면 열에서 제거하고 즉시 제공하십시오. 원하는 경우 다진 파 및/또는 참깨로 장식합니다.
노트
- 튀긴 고기를 키친타올 위에 직접 올려놓지 마세요. 이렇게 하면 고기가 계속 '찜'되고 요리되어 눅눅한 튀긴 쇠고기 덩어리가 생깁니다.
영양소
칼로리 : 493kcal (25의 %) | 탄수화물 : 37g (12의 %) | 단백질: 18g (36의 %) | 지방: 30g (46의 %) | 포화 지방: 13g (81의 %) | 고도 불포화 지방 : 1g | 단일 불포화 지방 : 13g | 콜레스테롤 : 69mg (23의 %) | 나트륨: 1141mg (50의 %) | 칼륨: 359mg (10의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 27g (30의 %) | 비타민 A : 60IU (1의 %) | 비타민 C : 2mg (2의 %) | 칼슘: 49mg (5의 %) | 철: 3mg (17의 %)
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남은 프라임 립 로스트, 몽골리안 비프, 프라임 립 몽골리안 비프
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
조시 라고
이거 맛있었어요! 냉동(해동)한 남은 고기와 냉동 생강 뿌리를 사용했습니다. 신선한 브로콜리 소스를 뿌린 후 레시피를 따랐습니다. 고기와 브로콜리, 밥을 소스와 함께 섞으니 완벽했어요! 매우 만족스럽고 집에서 향도 너무 좋았어요! 이 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다. 꼭 다시 만들어 보겠습니다.
Chantalle 라고
바로 드시라고 적혀 있는 걸 봤는데, 만들어서 냉동시켜서 주중 한 끼로 먹을 수 있는 방법이 없을까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 물론이죠! 식품이 완전히 냉각되었는지 확인한 후 밀폐된 냉동고 보관 용기나 냉동백에 넣으세요. 냉동하면 잘 보관되며 최대 3개월까지 보관 가능합니다. 다시 데우기 전에 냉장고에서 해동하세요. 질문 주셔서 감사합니다!
크리스티 라고
정말 맛있다! 남은 음식을 이렇게 잘 활용해주셔서 감사합니다.
니콜 라고
오늘 밤에 즉석에서 만들었는데 가족 7명 모두 너무 좋아했어요!! 확실히 키퍼 파일에 들어갑니다.
테레사 라고
나는 사슴 고기 백 스트랩을 사용하고 붉은 칠리 플레이크를 추가했습니다. 너무너무 좋았어요!!
제이미 라고
너무 맛있어요 ㅠㅠ 온 가족이 좋아했어요.
김 라고
2번째로 만들어서 완전 대박, 배추에 얹어서 먹었어요!
김 J 라고
이거 너무 맛있었어요!! 남편도 좋아했어요!! 사진을 남기고 싶은데 방법을 몰라요!!! 별 5개
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대박! 내 남은 요리법은 내 마음 프로젝트 중 하나입니다! 귀하의 성공을 공유하기 위해 돌아와 주셔서 대단히 감사합니다. 🙂 추신... 당신은 항상 이미지를 보낼 수 있으며 댓글에 추가할 수 있습니다. angela @ bakeitwithlove .com으로 이메일을 보내십시오(공백 제외).