Bowman의 가루 설탕 쿠키 만들기 쉽고, 완전 맛있고, 명절 장식용으로 딱이에요! 좋아하는 쿠키 커터를 사용하여 잘라내면 곧 축제용 쿠키가 완성됩니다! 당신이 원하는지 여부 아이들과 함께 만들 수 있는 재미있는 쿠키 아니면 일년 중 언제든지 즐길 수 있는 맛있는 컷아웃 쿠키, 이 레시피는 여러분을 위한 것입니다!
구식 제과점의 설탕 쿠키
당신이 사랑한다면 빈티지, 구식 요리법 #justlikegrandmamadethem이라는 해시태그를 달 자격이 있는 분들은 더 이상 보지 마세요! 이것은 증조 할머니 T의 레시피 주석에서 바로 나온 것입니다!
이 맛있는 쿠키는 내가 기억하는 것만 큼 훌륭합니다 그것들은 항상 부엌과 지하실 사이의 통 안에 있었습니다. 그들은 또한 항상 오래된 액체 방울을 사용하여 분홍색을 띤 아이스 산타였습니다.
하지만 난 그들을 사랑했어; 그것들은 항상 대접이었고, 연중 언제라도 항상 준비되어 있었습니다.
베이킹이 처음이라면 제 정보를 확인하세요. 설탕 쿠키를 만드는 방법 시작하기 전에 유용한 팁과 조언을 제공하는 가이드입니다! 최고의 저장 정보를 모두 보려면 내 기사를 참조하세요. 설탕 쿠키가 얼마나 오래 지속되는지. 또한 내 기사에 관한 남은 크리스마스 쿠키로 할 일 명절 후 디저트를 만드는 재미있는 방법입니다!
🥘 재료
이 쉬운 잘라낸 설탕 쿠키 레시피에는 반죽을 섞고 굴리는 데 XNUMX가지 재료만 있으면 됩니다! 이들은 모두 식료품 저장실의 기본 품목입니다., 그래서 여기에 놀라움이 없습니다!
- 버터 - 부드럽게 한 버터 1컵, 실온에서. 가염 또는 무염 버터를 사용하십시오.
- 과자 설탕 - 가루 설탕 1 ½ 컵.
- 달걀 - 실온의 큰 계란 1개.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1티스푼 (2티스푼까지 사용가능, 또는 좋아하는 추출 향료 XNUMX티스푼을 사용하세요).
- 베이킹 소다 - 쿠키용 베이킹 소다 1티스푼 좋은 질감.
- 타르타르 크림 - 타르타르 크림 1티스푼도 쿠키를 보관할 수 있습니다. 가볍고 부드러움.
- 소금 - ¼ 티스푼의 소금 쿠키의 풍미를 향상.
- 만능 밀가루 - 2 ½ 컵 숟가락과 수평 다목적 밀가루.
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🔪 가루 설탕 쿠키를 만드는 방법
믹싱볼과 계량컵을 준비하세요. 이 부드러운 쿠키를 즉시 채찍질하십시오.! 반죽을 섞고 식힌 다음 밀어주세요!
대략 36-40개의 쿠키를 생산하는 이 레시피와 공유할 수 있는 설탕 쿠키가 많이 있습니다. 그러나, 그 수량은 다를 수 있습니다 쿠키 커터의 크기와 반죽 두께에 따라 다릅니다.
설탕 쿠키 반죽 만들기
- 버터를 크림화하십시오. 믹싱볼에 (또는 스탠드 믹서의 그릇), 버터 1컵과 슈가파우더 1½컵을 섞어 부드러워질 때까지 크림화합니다.
- 믹스. 큰 계란을 넣고 바닐라 추출물 1-2티스푼 (또는 선호하는 추출 향) 다시 부드러워 질 때까지 치십시오.
- 결합합니다. 다음으로, 베이킹 소다와 타르타르 크림 각각 1티스푼, 소금 ¼티스푼을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
- 추가. 다용도 밀가루 2 ½ 컵을 측정합니다. (숟가락 및 수평) 그런 다음 추가하고 계속 혼합하십시오. 결합될 때까지 그리고 반죽 형태(*참고 참조).
- 냉기. 반죽을 덮고 냉장고에 넣어 2 시간 이상 차갑게. (*참고 참조)
컷아웃 쿠키를 굴리고, 장식하고, 굽습니다.
- 준비합니다. 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 베이킹 시트에 줄을 긋고 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트 (실팟).
- 롤. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 식힌 반죽을 약 ¼인치 두께로 굴립니다. 좋아하는 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라 양피지 또는 붙지 않는 베이킹 매트가 늘어선 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오.
- 빵 굽기. 350°F(XNUMX°F) 오븐의 중앙 랙에 쿠키를 놓습니다.175 ° C) 7-9분 동안 또는 쿠키 가장자리까지 가볍게 황금빛이다.
- 시원한. 오븐에서 꺼내 쿠키를 5분간 식힌다 냉각을 완료하기 위해 와이어 랙으로 옮기기 전에.
쿠키는 식고 굳는 동안 베이킹 시트에서 계속 구워지므로 몇 분 동안 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.
내것으로 꾸미면 글로시 슈가 쿠키 아이싱 또는 내 굳어지는 설탕 쿠키 프로스팅, 쿠키를 완전히 식히는 것이 좋습니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 밀가루가 숟가락으로 떠지고 수평이 맞는지 확인하십시오. 계량컵을 사용하여 퍼내지 않습니다. 이것은 측정 컵을 포장하고 쿠키를 너무 조밀하게 만들 수 있습니다.
- 쿠키 반죽을 과도하게 혼합하지 마십시오. 반죽이 막 뭉쳐지고 밀가루가 반죽에 고르게 섞이면 혼합을 멈춥니다.
- 가루 설탕 쿠키 반죽을 더 오래 보관하려면 (최대 2-4일) 반죽을 작은 용기에 옮기거나 플라스틱 접착 필름으로 포장하십시오.
- 아이싱 사용 시, 설탕 쿠키는 밤새도록 내버려두면 '봉인'을 형성합니다. 다음날 아이싱을 바르면 쿠키에 아이싱이 덜 스며들게 됩니다.
🙂😀 사용후기
이 설탕 쿠키는 우리 할머니의 것과 똑같고 할머니도 똑같은 쿠키 커터를 가지고 계셨어요! 쿠키를 보고 만드는 것이 너무 재미있어요. 즐거운 휴일 보내세요, 안젤라!
메리 B, 일리노이주 시카고
🥡 보관
쿠키를 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 3~4일, 냉장고에 최대 7일 동안 보관하세요. 내 가이드를 확인하세요 설탕 쿠키 저장!
냉동
장식하지 않았거나 아이스 슈가 파우더 쿠키를 얼려도 됩니다. 3 개월까지. 장식한 쿠키를 냉동시키려면 포장하기 전에 급속 냉동하면 환상적인 모습을 유지하는 것이 더 쉽습니다. (또는 배송).
아이싱이 완전히 굳은 후 장식된 쿠키를 깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다. 완전히 얼린 후, 쿠키를 밀폐된 냉동 보관 용기로 옮기고 각 층 사이에 양피지를 놓습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
설탕 쿠키가 베이스 주변에서 연한 황금색으로 변하기 시작해야 하기 때문에 설탕 쿠키가 언제 완성되었는지 알기 어려울 수 있습니다. 또한 반죽이 축축한 생 반죽처럼 변하고 굳기 시작하면 오븐에서 그들을 팝.
쿠키는 베이킹 시트에서 계속 구워질 것이므로 5분 동안 그대로 둔 후 와이어 냉각 선반으로 옮깁니다.
글쎄, 당신은 정말해야합니다. 쿠키가 너무 많이 퍼지지 않고 설정되고 구워지도록 지방이 냉각 시간을 갖기를 원합니다.
선택하는 경우 쿨링 건너 뛰기, 밀가루 맛이 나는 쿠키를 만드는 반죽으로 작업하려면 더 많은 밀가루가 필요합니다. 또는 잘린 모양을 유지하지 못한 평평하고 바삭바삭한 쿠키를 얻을 수 있습니다.
🎅🎄 더 멋진 크리스마스 쿠키
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- 사워 크림 쿠키 - 어떤 경우에도 구울 수 있는 또 다른 훌륭한 드롭 쿠키입니다!
📖 레시피 카드
가루 설탕 쿠키 (Ethel 할머니의 설탕 쿠키)
성분
명령
- 믹싱볼에 (또는 스탠드 믹서의 그릇), 크림을 함께 버터 컵 1 과 설탕 1½컵 부드러워 질 때까지 설탕.
- 에 추가 큰 계란 1 과 1의 티스푼의 바닐라 추출물 다시 부드러워 질 때까지 치십시오.
- 다음으로 1 작은 술, 베이킹 소다, 타르타르 크림 1 작은 술및 ¼ 작은 술 소금 그리고 잘 섞일 때까지 섞는다.
- 에 추가 다용도 밀가루 2½ 컵 막 합쳐지고 반죽이 형성될 때까지 계속 섞으면서 (*참고 참조).
- 반죽을 덮고 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안 식힙니다. (*참고 참조)
- 오븐을 350°F로 예열하십시오(175°C/가스 마크 4) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트에 줄을 긋습니다. (실팟).
- 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 식힌 반죽을 약 ¼인치 두께로 굴립니다. 좋아하는 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라 양피지 또는 붙지 않는 베이킹 매트가 늘어선 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오.
- 약 7-9분 동안 또는 가장자리가 약간 황금색이 될 때까지 오븐에서 쿠키를 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 쿠키를 5분 동안 식힌 후 식힘망으로 옮겨 식힙니다.
노트
- 밀가루를 숟가락으로 떠서 평평하게 하고 계량컵을 사용하여 떠내지 마십시오. 이것은 측정 컵을 포장하고 쿠키를 너무 조밀하게 만들 수 있습니다.
- 쿠키 반죽을 과도하게 혼합하지 마십시오. 반죽이 막 뭉쳐지고 밀가루가 반죽에 고르게 섞이면 혼합을 멈춥니다.
- 가루 설탕 쿠키 반죽을 더 오래 보관하려면 (최대 2-4일) 반죽을 작은 용기에 옮기거나 플라스틱 접착 필름으로 포장하십시오.
- 아이싱을 사용할 때 설탕 쿠키를 하룻밤 동안 방치하면 '씰'이 형성됩니다. 다음날 아이싱을 바르면 쿠키에 아이싱이 덜 스며들게 됩니다.
- 보관 방법: 쿠키를 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 3일 동안, 냉장고에서 최대 7일 동안 보관하십시오. 내 가이드를 확인하세요 설탕 쿠키 저장!
- 고정하려면: 할 수 있습니다. 얼리거나 장식하지 않은 쿠키를 얼리십시오. 최대 3개월 동안. 아이싱이 완전히 굳은 후 장식된 쿠키를 깨끗한 베이킹 시트에 놓습니다. 완전히 얼면 쿠키를 밀폐된 냉동 보관 용기에 옮기고 각 층 사이에 양피지를 놓습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
데비 메이슨 라고
이 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 조만간 시도해 보겠습니다. 그리고 각 품목별로 얼마인지도 알려주시면 감사하겠습니다. 얼마나 사용해야 하는지 확인하기 위해 계속 위아래로 스크롤해야 할 때마다 눈살을 찌푸립니다. 그게 최고의 일이에요!!! 😘😘
마트 라고
크림오브타르타르가 없는데 그 경우 어떻게 하나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
내 그림보기 타르타르 크림 대체품 최상의 대안을 위해! 여기서는 베이킹 파우더를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 아니면 타르타르 크림을 완전히 생략하세요. 질문 주셔서 감사합니다!