가금류 조미료 대용품 닭고기, 칠면조 고기, 야채, 속 재료 등에 사용할 수 있도록 잘 찾아오셨습니다! 가금류 조미료가 없거나 다른 것을 시도하고 싶을 때 이러한 대체물은 조리법에 완벽한 맛을 줄 것입니다. 가금류 조미료의 다양한 대안과 이를 요리에 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요!
최고의 가금류 조미료 대체품
필요한 레시피가있는 경우 가금류 조미료, 귀하의 첫 번째 질문은 "가금류 조미료가 무엇입니까?"일 수 있습니다. 가금류 조미료가 가장 일반적인 성분이 아니기 때문에 이것은 드문 질문이 아닙니다. 그러나 그것은 몇 가지 일반적인 향신료로 구성됩니다.
가금류 조미료는 백리향, 세이지, 로즈마리, 마요라나, 후추를 혼합한 것입니다. 조미료로 흔히 사용되는 조미료 블렌드입니다. 닭고기와 칠면조. 또한 양고기와 돼지고기 요리에 풍미를 더하는 데도 효과적입니다.
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가금류 조미료를 처음 접할 수 있으므로 대체품을 찾고 있을 수 있습니다. 가금류 조미료가 들어 있기 때문에 여러 성분, 하나의 향신료가 정확한 풍미 일치로 작동하지 않습니다. 그러나 몇 가지 대안이 매우 가깝습니다. 아래의 가금류 조미료 대체품을 살펴보고 자신에게 가장 적합한 것을 찾으십시오!
1. 수제 가금류 조미료
진짜를 원하고 향신료 캐비닛을 어느 정도 비축해 두었다면 직접 만들 수 있습니다. 가금류 조미료 집에서! 그것은 매우 간단합니다. 재료를 잡고 결합하고 가금류 조미료를 요구하는 모든 레시피에 직접 만든 조미료를 사용하십시오.
가금류 조미료 성분
- 마조람 - 말린 마요라나 1티스푼.
- 로즈마리 - 말린 로즈마리 ¾ 티스푼.
- 육두구 - 갈은 육두구 ¾ 티스푼.
- 후추 - 갈은 후추 ½ 작은 술.
- 세이지- 지상 세이지 2티스푼.
- 타임 - 말린 백리향 1½작은술.
가금류 조미료를 만드는 방법
- 재료를 결합하십시오. 모든 재료를 작은 믹싱 볼에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. (세이지 가루 2티스푼, 말린 타임 1½티스푼, 말린 마조람 1티스푼, 말린 로즈마리 ¾티스푼, 육두구 가루 ¾티스푼, 후추 가루 ½티스푼).
- 사용하거나 보관합니다. 수제 가금류 조미료를 바로 사용하거나 밀폐 용기나 양념통에 넣어 어둡고 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. (캐비닛이나 팬트리처럼) 사용할 준비가 될 때까지.
2. 드라이 타임
백리향은 향신료 랙에서 찾을 수 있는 가장 일반적인 향신료 중 하나입니다. 그것은 또한 기본 맛 가금류 조미료. 따라서 훌륭한 대체품이 됩니다.
찾기 쉬울 뿐만 아니라, 백리향 많은 사람들에게 친숙한 맛이기도 합니다. 일반적으로 추수 감사절, 야채 및 고기에 양념을 칠하는 데 사용됩니다. 따라서 대부분의 사람들이 즐길 수 있는 심플한 맛을 원한다면 좋은 대체품이 될 수 있습니다.
백리향 ½티스푼 = 가금류 조미료 1티스푼
3. 드라이 세이지
가금류 조미료의 또 다른 주요 맛은 세이지입니다. 드라이 타임과 마찬가지로 드라이 세이지는 휴일 요리에서 흔히 볼 수 있는 맛입니다. 종종 백리향과 세이지는 짝을 이루어 휴일 먹거리.
또한 세이지는 야채, 고기, 소스 및 수프에 간을 맞추기 위해 단독으로 사용할 수 있습니다. 또한 일반적으로 미리 만들어진 양념 랙에서 판매되는 조미료이므로 이미 찬장에 있을 수 있습니다.
세이지 ½티스푼 = 가금류 조미료 1티스푼
4. 드라이 로즈마리
로즈마리에는 사랑스럽고 독특한 많은 요리, 특히 닭고기와 잘 어울리는 맛. 따라서 가금류 조미료에 포함되거나 대체물로 자체적으로 잘 작동하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
로즈마리의 나무 향은 감귤류, 꽃향, 심지어 약간의 단맛을 포함하는 뚜렷한 냄새와 풍미를 가지고 있습니다. 로즈마리는 가금류 조미료에서 발견되는 유일한 성분이기 때문에 전체적인 맛이 다르다 자체적으로 사용될 때.
로즈마리나 다른 향신료를 단독으로 사용하기로 선택한 경우 기본 맛이 될 것이므로 좋아하는 향신료를 선택하십시오.
말린 로즈마리 ½티스푼 = 가금류 조미료 1티스푼
드라이 세이지 + 드라이 로즈마리
사용 가능한 향신료가 두 가지 이상인 경우 더 나은 맛 적어도 두 가지를 결합하여. 세이지, 로즈마리, 백리향을 모두 섞어 가금류 조미료를 대체할 수 있습니다.
세이지 ¼작은술 + 로즈마리 ¼작은술 = 가금류 조미료 1작은술
드라이 세이지 + 드라이 타임
로즈마리가 없다면 세이지와 타임이 적절한 조합입니다.
세이지 ¼작은술 + 백리향 ¼작은술 = 가금류 조미료 1작은술
드라이 세이지 + 드라이 타임 + 드라이 로즈마리
이 세 가지 향신료를 모두 사용할 수 있다면 가금류 양념에 더 가까운 혼합물을 만들 수 있습니다. 게다가 블렌딩을 하기 때문에 단독으로 사용했을 때보다 풍미가 진하지 않으니 조금 더 사용하셔도 됩니다.
세이지 ¼작은술 + 로즈마리 ¼작은술 = 가금류 조미료 1작은술
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5. 마른 마조람
가금류 조미료에서 발견되는 잘 알려지지 않은 향신료 중 하나는 마조람. 마조람은 백리향과 세이지와 비슷한 흙 맛을 가지고 있습니다. 또한 로즈마리와 같은 꽃과 감귤류의 힌트가 있습니다.
이미 언급한 다른 허브와 비교했을 때, 마요라나 자체의 풍미는 상당히 강할 수 있습니다. 강한. 따라서 적은 양으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
마조람은 가금류 양념에 사용되지만 그 자체로는 익숙하지 않을 수 있는 맛입니다. 따라서 자체적으로 사용하기 전에 즐기는 기본 맛인지 확인하십시오.
마요라나 ⅓티스푼 = 가금류 조미료 1티스푼
6. 허브 드 프로방스
가금류 양념을 대체할 수 있는 양념 블렌드를 원하시는 분들은 허브 드 프로방스. 이것은 찬장에 있는 블렌드가 아닐 수 있지만 상점에서 가금류 조미료를 찾을 수 없는 경우 시도해 볼 수 있는 멋진 것입니다.
이 향신료 블렌드는 프랑스 프로방스 지역에서 찾을 수 있는 많은 향신료의 이름을 따서 명명되었습니다. 프랑스. 마요라나, 로즈마리, 백리향 등.
보시다시피 가금류 조미료에 사용되는 몇 가지 동일한 향신료가 포함되어 있습니다. 그러나 Herbs De Provence에서 종종 사용되는 한 가지 추가 조미료는 풍미를 변화시킵니다. 라벤더.
라벤더를 사용하면 모든 가금류 요리에 놀라운 향을 더할 수 있습니다. 하지만 일반 가금류 조미료와는 확연히 다르므로 이 혼합물을 대신 사용할 경우 이 점을 염두에 두십시오.
허브 드 프로방스 1티스푼 = 가금류 조미료 1티스푼
7. 이태리 양념
향신료 캐비닛에 Herbs De Provence가 없을 수도 있지만 다른 허브가 있을 가능성이 높습니다. 향신료 조화. 이태리 양념.
이탈리아 조미료에는 가금류 조미료에서 발견되는 일부 향신료가 포함됩니다. 백리향과 로즈마리. 그러나 여러 가지 향신료도 있습니다.
이탈리아 조미료의 기본은 오레가노입니다. 또한 종종 바질, 마늘 가루, 고춧가루까지 포함됩니다. 이 향신료는 확연히 다른 풍미 프로파일 가금류 조미료보다; 그러나 그들은 같은 음식과 잘 어울립니다.
이탈리안 시즈닝은 닭고기, 칠면조 고기, 뿌리채소에 가미하면 더할 나위 없이 맛있습니다. 또한 소스와 수프에 훌륭한 첨가물입니다. 따라서 풍미 프로필을 변경하더라도 여전히 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
이탈리안 시즈닝은 1:1 비율로 사용할 수 있습니다: 이탈리안 시즈닝 1티스푼 = 가금류 시즈닝 1티스푼.
8. 자타르
가금류 조미료 대신 사용할 수 있는 또 다른 혼합 향신료는 다음과 같습니다. 자 타르. Zaatar는 중동 요리에 사용되는 블렌드입니다.
가금류 조미료와 마찬가지로 백리향과 마요라나. 그러나 그것은 또한 오레가노의 무거운 기반을 가지고 있습니다. 또한 Zaatar에는 참깨도 있습니다.
이 블렌드는 사랑스러운 대안이지만 견과류와 허브 풍미는 가금류 조미료와는 상당히 다릅니다. 하지만 이탈리안 시즈닝과 마찬가지로 많은 동일한 음식과 잘 어울립니다.
Zaatar에 접속하여 맛을 즐길 수 있다면 가금류 조미료가 부족할 때 시도해보십시오. 1:1 비율로 사용할 수 있습니다.
9. 오레가노
오레가노는 기본 기지 이탈리아 조미료 및 Zaatar에서는 자체적으로 대체물로 사용할 수도 있습니다. 그러나 오레가노는 그 자체로 매우 강력할 수 있습니다.
오레가노가 맛을 상당히 바꾸긴 하지만 오레가노는 대부분의 사람들이 즐기는 향신료입니다. 가정에서 가장 많이 사용하는 향신료이기도 합니다. 따라서 쉽고 호감이가는 대체품이 될 수 있습니다.
가금류 조미료 1티스푼 대신 오레가노 ⅓티스푼만 사용하세요.
오레가노 + 드라이 타임
오레가노와 타임이 있다면 이 두 가지 향신료를 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 블렌드는 오레가노를 부드럽게 하고 가금류 조미료에 더 가까운 풍미를 제공합니다.
오레가노 ¼작은술 + 백리향 ¼작은술 = 가금류 조미료 1작은술.
최고의 가금류 조미료 대체품 선택하기
가금류 조미료에 대한 최상의 대체물을 선택하는 것은 다음에 따라 달라집니다. 향료 당신은 집에 있고 당신의 취향 선호도를 가지고 있습니다. 위의 제안 중 어떤 것이라도 레시피에 맛있는 풍미를 더하고 싱거운 가금류 요리를 먹지 않도록 합니다.
결국 위에서 향신료를 찾을 수 없다면 간단한 소금과 후추. 그것은 당신에게 가금류 조미료의 복잡한 맛을주지는 않지만 최소한 약간의 풍미를 더할 것입니다.
이 목록이 레시피를 대체할 완벽한 가금류 조미료를 찾는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 아래 의견에 모든 것이 어떻게 나타나는지 알려주세요!
📖 레시피 카드
최고의 가금류 조미료 대체품: 홈메이드 가금류 조미료(+더 쉬운 대안!)
명령
- 작은 믹싱 볼에 세이지, 타임, 마조람, 로즈마리, 육두구 및 후추를 섞습니다. (*참고 참조). 부드럽게 섞이도록 저어줍니다.
- 향신료 블렌드를 향신료 병이나 밀폐 용기에 넣고 사용할 준비가 될 때까지 보관하십시오.
노트
- 이 조리법으로 가금류 조미료 6티스푼 또는 2테이블스푼을 얻을 수 있습니다.
- 속을 채우는 데 1-2티스푼을 사용하거나 파운드당 1테이블스푼의 가금류 조미료로 닭고기와 칠면조를 양념하십시오.
- 마른 마조람이 없다면 가장 좋은 대용품은 모양과 맛 모두를 위한 오레가노입니다. 더 많은 옵션을 보려면 내 게시물을 확인하십시오. 마조람을 대체할 수 있는 최고의 제품.
- 향신료는 제대로 보관하면 2~3년 동안 지속됩니다. 이 기간은 시간이 지남에 따라 허브와 향신료의 맛이 약해지기 때문에 가금류 조미료를 만들 때 향신료가 얼마나 신선했는지에 따라 다릅니다.
- 보관 방법: 가금류 조미료를 향신료 병이나 다른 밀폐 용기에 넣고 최대 2-3년 동안 직사광선을 피하고 캐비닛이나 식료품 저장실에 보관하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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