이 간단 돼지고기 마른 문지름 놀랍도록 맛있는 결과를 위해 풍미있는 향신료와 갈색 설탕의 단맛의 터치를 혼합합니다! 당신이 돼지고기 구이, 굽기, 팬에 굽기 또는 훈제, 이 드라이 럽이 일반적인 재료를 결합하여 더욱 특별한 터치를 선사하는 방식을 좋아할 것입니다!
이 환상적인 마른 문지름은 모든 종류의 돼지 고기와 닭고기에도 좋습니다!
내 맛있는 마른 문지름은 돼지 갈비, 갈비, 돼지 고기 안심 등을 포함한 모든 돼지 고기 부위에 좋습니다! 조미료는 모든 종류의 요리 방법에 사용할 수 있습니다!
당신의 입맛을 돋워줄 완벽한 조화입니다 주철 돼지 갈비, 무언가를 만들다 훈제 세인트루이스 돼지갈비, 또는 계절 아기 등 갈비! 돼지고기를 천천히 익히거나 그릴에 있는 뜨거운 불에서 완벽하게 익힐 수 있습니다!
이 쉬운 돼지 고기 건조 문지름 블렌드는 그대로 갈 준비, 또는 베이스로 활용하여 자신의 취향에 맞게 커스터마이징하세요!
🥘 재료
여기에 멋진 것은 없습니다! 일부만 정말 좋은 허브와 향신료 돼지고기 본연의 맛을 더욱 빛나게! 이미 가지고 있는 재료를 거의 무료로 만들고 사용할 수 있습니다!
- 브라운 슈가 - 연한 갈색 설탕 ¼컵으로 시작하여 진한 갈색 설탕, 사탕수수 설탕 또는 터비나도를 사용하여 풍미를 더할 수도 있습니다. *암갈색 설탕의 당밀 함량이 높으면 문지르면 다른 조미료를 압도할 수 있으므로 주의하십시오.
- 파프리카 - 여기에 일반 파프리카 또는 훈제 파프리카를 1큰술 정도 사용하세요.
- 샐비어 - 지상 세이지 또는 문지른 세이지 ½ 티스푼.
- 마늘 가루 - 티스푼으로 적당량의 마늘향을 더해줍니다.
- 양파 가루 - 취향에 따라 가감하시면 되구요, 저는 개인적으로 티스푼을 사용합니다.
- 마른 겨자 - 단 1티스푼으로 이 문지름에 큰 차이를 만들 수 있습니다.
- 소금 후추 - 소금의 경우 분홍색 히말라야 소금을 사용합니다. 바다 소금 또는 코셔도 훌륭한 선택입니다. 후추의 경우 갓 간 코스 후추 또는 갈은 후추를 사용할 수 있습니다.
일부 추가 문지르다 약간의 카이엔 페퍼, 말린 치폴레, 칠리 가루 또는 으깬 고추 조각을 통합하여! 소량으로 시작하여 입맛에 맞게 조절하여 이 마른 문지름을 직접 만드십시오. 냠!
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💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 조정 당신의 미각을 위해! 짠 맛을 좋아한다면 문지름에 더 추가하거나 고기가 완성된 후에는 생략하고 소금을 뿌립니다. 당신 소금을 제거 할 수 없습니다 일단 추가되면 항상 적은 양으로 시작하여 취향에 따라 더 많이 추가하십시오!
- 돼지고기에 문지른 후 충분한 시간을 문지름이 고기의 피부에 스며들게 하고 풍미 있는 껍질을 만드는 데 도움이 되도록 최소 1시간 이상을 사용하는 것이 좋습니다.
- 이 문지름을 보관하는 경우 사용하기 전에 흔들거나 휘젓다 안정되고 약간 굳어지기 때문입니다.
🔪 단계별 지침
몇 분 만에 멋진 저녁 식사를 준비할 수 있습니다! 홈메이드 향신료 블렌드 이 마른 문지름처럼 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
- 모으다 모든 성분.
- 작은 믹싱볼에 결합 흑설탕으로 모든 향신료.
- 문지름 재료를 합친다. 완전히 섞는다 (덩어리가 없는지 확인) 양념이 될 때까지 고르게 분포 흑설탕 전체에.
- 시즌 또는 저장. 문지름을 돼지고기에 충분히 바릅니다. 마른 문지름의 전체 부분을 사용하지 않을 경우 이 시점에서, 남은 돼지고기는 밀폐용기에 옮겨 보관합니다.
🥡 보관 및 재가열
이 문지름은 서늘하고 건조한 환경에서 최대 6개월 동안 녹슬지 않는 밀폐 용기나 유리 향신료 병에 보관할 수 있습니다. 당신은 원할 것입니다 습기를 유지 이 마른 문지름에는 덩어리지기 쉬운 갈색 설탕이 포함되어 있습니다.
🧂 더 많은 DIY 조미료 혼합
📋 레시피
돼지고기 마른 문지름
명령
- 조미료를 모아서 작은 그릇에 계량하십시오.¼ 컵 갈색 설탕, 각 1큰술, 소금, 후추, 파프리카 1큰술, 마늘 가루 1작은술, 양파가루 1작은술, 마른 겨자 1작은술, 지상 세이지 ½작은술
- 갈색 설탕에 완전히 통합되고 고르게 분포될 때까지 모든 향신료를 함께 섞습니다.
- 문지름을 돼지고기에 바르십시오. 즉시 사용하지 않을 경우 밀폐 용기에 보관하십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
로제타 링크 라고
_________시간 동안 _______lbs 고기 요리사 @Temp __________에 좋은 문지름 레시피???????
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 2-3파운드 돼지고기 구이에 5큰술을 사용합니다. 당신의 돼지 고기 구이 지침 이 조리법과 같은 온도와 시간을 요리하십시오.
팀 데스몬드 라고
이 레시피를 게시해 주셔서 감사합니다. 지금 준비하고 있습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
멋진 팀! 우리는 당신이 그것을 즐기기를 바랍니다!