이 돼지 고기 드라이 럽 놀랍도록 맛있는 결과를 위해 향긋한 향신료와 흑설탕 단맛의 터치를 혼합합니다! 당신이 있든 없든 완벽해요 돼지고기 구이, 굽기, 팬에 굽기 또는 훈제! 이 마른 문지름이 특별한 터치를 위해 일반적인 재료를 결합하는 방식을 좋아할 것입니다!
최고의 돼지고기 드라이 럽 레시피
내 맛있는 마른 문지름은 돼지고기의 모든 부위, 돼지 갈비, 갈비, 돼지 안심 등을 포함! 각종 요리에도 조미료를 사용할 수 있습니다!
당신의 입맛을 돋워줄 완벽한 조화입니다 주철 돼지 갈비, 무언가를 만들다 훈제 세인트루이스 돼지갈비, 또는 계절 아기 등 갈비! 돼지고기를 천천히 익히거나 그릴에서 뜨겁고 열린 불꽃으로 완벽하게 구울 수 있습니다!
이동 :
🥘 돼지고기 드라이 럽 재료
여기에 멋진 것은 없습니다! 일부만 정말 좋은 허브와 향신료 돼지고기 본연의 맛을 더욱 빛나게! 이미 가지고 있는 재료를 거의 무료로 만들고 사용할 수 있습니다!
- 브라운 슈가 - 연갈색 설탕 ¼컵으로 시작합니다. 진한 갈색 설탕, 지팡이 설탕 또는 터비나도를 사용하여 더 풍부한 맛을 낼 수도 있습니다. * 흑설탕의 당밀 함량이 높으면 문지름의 다른 조미료를 압도할 수 있으므로 주의하십시오.
- 파프리카 - 여기에 일반 파프리카나 훈제 파프리카를 1큰술 정도 사용하면 좋습니다.
- 샐비어 - 지상 세이지 또는 문지른 세이지 ½ 티스푼.
- 마늘 가루 - 티스푼으로 적당량의 마늘향을 더해줍니다.
- 양파 가루 - 원하는 대로 조정하고 싶을 것입니다. 저는 개인적으로 티스푼을 사용합니다.
- 마른 겨자 - 단 1티스푼으로 이 문지름에 큰 차이를 만들 수 있습니다.
- 소금 후추 - 소금은 핑크 히말라야 소금을 사용합니다. 천일염이나 코셔도 훌륭한 선택입니다. 후추는 갓 간 코스 후추 또는 간 후추를 사용할 수 있습니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 돼지고기 드라이 럽 만드는 방법
이 홈메이드 스파이스 블렌드는 몇 분 시간이 지나면 멋진 저녁 식사를 만들 수 있습니다! 계량 도구, 작은 믹싱 볼, 저어줄 숟가락이 필요합니다.
나는 일반적으로 돼지 고기 1 파운드당 조미료 2-XNUMX 큰술을 사용합니다. 당신은 항상 맛을 더 추가할 수 있습니다!
- 모든 재료를 모으십시오. ¼ 컵 측정 (55 그램) 흑설탕 1큰술 (18 그램) 소금과 후추 각각, 1큰술 (3.5 그램) 파프리카 1티스푼 (3 그램) 마늘가루, 1작은술 (2 그램) 양파가루, 1티스푼 (2 그램) 마른 겨자 가루 XNUMX/XNUMX작은술 (0.05 그램) 지상 현자의.
- 문지름 재료를 합친다. 작은 믹싱 볼에 재료를 완전히 섞습니다. (덩어리가 없는지 확인) 양념이 될 때까지 고르게 분포 흑설탕 전체에.
- 시즌 또는 저장. 문지름을 돼지 고기에 자유롭게 바르십시오. 이때 마른 문지름 전체를 사용하지 않을 경우 남은 돼지고기 문지름을 밀폐 용기에 옮겨 보관합니다.
🥩 포크 드라이 럽을 사용하는 방법
이 쉬운 돼지 고기 건조 문지름 블렌드는 그대로 갈 준비, 또는 기본으로 사용하고 자신의 취향에 맞게 사용자 정의하십시오! 일부에 시도 구운 돼지 갈비 팁은 슬로우 쿠커 돼지고기 허리, 또는 이 육즙 돼지고기 피크닉 로스트! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 조정 당신의 입맛을 위해! 짠맛이 좋으면 문지름에 더 추가하거나 생략하고 고기가 다 익은 후 소금에 절이십시오. 소금은 한번 넣으면 빼낼 수 없으니 항상 적은 양부터 시작해서 입맛에 따라 더 추가하세요!
- 돼지고기에 문지른 후, 문지름이 고기의 피부에 스며들고 풍미있는 껍질을 만드는 데 도움이되도록 충분한 시간을 허용하십시오. 최소 1시간이지만 더 길수록 좋습니다.
- 이 문지름을 저장하는 경우, 흔들거나 휘젓다 침전되고 약간 굳기 때문에 사용하기 전에 사용하십시오.
🥡 보관
이 문지름은 서늘하고 건조한 환경에서 최대 6개월 동안 녹슬지 않는 밀폐 용기 또는 유리 양념 용기에 보관할 수 있습니다. 당신은 원할 것입니다 습기를 유지 뭉치기 쉬운 흑설탕이 함유되어 있기 때문입니다.
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 자주 묻는 질문
최상의 결과를 얻으려면 요리하기 최소 1~24시간 전에 마른 문지름을 돼지고기에 바릅니다. 2시간 이상 기다리면 뚜껑을 덮지 않은 상태로 냉장 보관해야 합니다. 문지름이 고기에 닿도록 하면 풍미가 돼지고기에 스며들고 스며드는 데 도움이 됩니다.
카이엔 고추, 말린 치폴레, 칠리 파우더 또는 으깬 고추 플레이크를 추가하여 문지름에 약간의 열을 더하십시오! 소량으로 시작하여 이 마른 문지름을 자신의 것으로 만들기 위해 맛을 조절하십시오. 음!
마른 문지름은 고기 표면에 풍미 가득한 크러스트를 형성하여 수분을 밀봉하고 요리하는 동안 맛있는 껍질을 만드는 데 도움이 됩니다! 또한 마리네이드에 비해 준비 시간이 덜 필요합니다.
🧂 더 많은 DIY 조미료 혼합
- 바베큐 치킨 럽 - 내 모든 구운 BBQ 치킨을 위한 양념!
- 쇠고기 스튜 시즈닝 - 육즙이 풍부한 비프 스튜를 위해서는 이 양념을 꼭 준비해야 합니다!
- 스파게티 시즈닝 - 스파게티 전용으로 만든 맛있고 균형잡힌 양념!
- 이태리 양념 - 시중에서 파는 조미료와 달리 방부제가 없는 홈메이드 이탈리안 조미료 DIY 레시피.
- 냄비 구이 양념 - 맛있는 팟 로스트 저녁 식사를 위해서는 이 간편한 팟 로스트 시즈닝을 시도해야 합니다!
- 미트 로프 시즈닝 - 미트 로프를 많이 만들었고, 이 홈메이드 블렌드에 비해 조미료가 없습니다!
📖 레시피 카드
돼지고기 마른 문지름
명령
- 조미료를 모아서 작은 그릇에 계량하십시오.
- 갈색 설탕에 완전히 통합되고 고르게 분포될 때까지 모든 향신료를 함께 섞습니다.
- 문지름을 돼지고기에 바르십시오. 즉시 사용하지 않을 경우 밀폐 용기에 보관하십시오.
노트
- 조정 당신의 입맛을 위해! 짠맛이 좋으면 문지름에 더 추가하거나 생략하고 고기가 다 익은 후 소금에 절이십시오. 소금은 한번 넣으면 빼낼 수 없으니 항상 적은 양부터 시작해서 입맛에 따라 더 추가하세요!
- 돼지고기에 문지른 후, 문지름이 고기의 피부에 스며들고 풍미있는 껍질을 만드는 데 도움이되도록 충분한 시간을 허용하십시오. 최소 1시간이지만 더 길수록 좋습니다.
- 이 문지름을 저장하는 경우, 가라앉고 약간 굳어지므로 사용하기 전에 흔들거나 저어주세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
바네사 라고
Délicieuse Recette, 간단한 Mais Goûteuse. Je l'ai Essayée sur des côtelettes de porc sur le BBQ.
À 수리!! 머시
"맛있는 레시피, 간단하지만 맛있습니다. 바베큐에 돼지갈비에 올려 먹어봤습니다.
또 하려고!! 감사해요"
사라 라고
나는 세이지를 추가하는 것에 대해 생각해 본 적이 없었을 것입니다. 그러나 그것은 맛있는 돼지 고기 문지름을 만들었습니다. 이 레시피를 얻게 되어 기쁩니다.
로제타 링크 라고
_________시간 동안 _______lbs 고기 요리사 @Temp __________에 좋은 문지름 레시피???????
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 2-3파운드 돼지고기 구이에 5큰술을 사용합니다. 당신의 돼지 고기 구이 지침 이 조리법과 같은 온도와 시간을 요리하십시오.
팀 데스몬드 라고
이 레시피를 게시해 주셔서 감사합니다. 지금 준비하고 있습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
멋진 팀! 우리는 당신이 그것을 즐기기를 바랍니다!