만들기 쉬운 이 판다 익스프레스 베이징 쇠고기 모방 레시피 집에서 인기 있는 달콤하고 톡 쏘는 쇠고기 앙트레를 즐기기 위해 꼭 필요한 것입니다! 측면 스테이크 조각을 놀랍도록 바삭해질 때까지 웍에 볶은 다음 고추와 양파를 마늘과 함께 볶은 다음 베이징 소스에 버무립니다! 소스의 새콤달콤한 맛이 찍어먹거나 만들기에도 딱 좋아요 베이징 치킨!
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🥢 판다 익스프레스 베이징 비프 {카피캣 레시피}
하나의 가장 인기있는 요리 Panda Express에는 베이징 쇠고기가 있습니다. 이제 냄비를 꺼내서 집에서 Panda 모방 레시피보다 더 나은 요리를 할 수 있는 완벽한 시간입니다!
바삭바삭한 쇠고기 튀김이 이렇게 맛있을 줄 누가 알았겠어요?! 분명히 Panda Express 셰프들은 진정한 승자를 생각해냈고, 여기에 딱 맞는 야채를 곁들여 완벽하고 새콤달콤한 소스를 만들어 삼중 요리를 마무리했습니다. 풍미 완벽!
앞서 언급했듯이 제 남편은 절대적인 Panda Express 매니아입니다. 그래서 저는 이 레시피와 다른 많은 레시피를 연구했습니다. 팬더 모방 요리법 그의 승인을 받을 때까지. 그는 진심으로 엄지손가락을 치켜세웠습니다!
내 매운맛 후난 쇠고기 or 다진 쇠고기 볶음 쇠고기 볶음 요리를 좋아한다면! 철판구이 스타일 히 바치 스테이크와 새우 온 가족이 좋아할 또 다른 훌륭한 쇠고기 저녁 식사입니다!
🥘 재료
북경 쇠고기 재료
- 1 lb 옆구리 스테이크(결 반대 방향으로 얇게 썬 것, 한입 크기 덩어리 또는 스트립으로)
- 1 컵 땅콩 기름 (또는 식물성 기름)
- 붉은 피망 ½컵(½인치 정사각형으로 자른다)
- 노란 양파 ½컵(또는 흰 양파 - ½인치 조각으로 자름)
- 마늘 1큰술(다진 것)
- 옥수수 녹말 6
쇠고기 마리네이드 재료
- 큰 달걀 1개(구운 것)
- ¼ 작은 술 소금
- 물 2큰술(찬물)
- 옥수수 녹말 1
베이징 소스 재료
- ½ 컵 물
- 1 큰술 간장
- 2 큰술 사과 사이다 식초
- 으깬 고추 조각 1 티스푼
- ¼ 컵 설탕
- 케첩 3 큰술
- 해상 소스 3 큰술
- 굴 소스 1 큰술
- 스위트 칠리 소스 1큰술
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🔪 팬더 익스프레스 베이징 쇠고기 만드는 방법
- 만들기 시작 쇠고기 매리 네이드 중간 크기의 믹싱볼에. 달걀 1개를 소금, 물, 옥수수 전분의 첫 1테이블스푼과 섞습니다.
- 얇게 썬 옆구리 스테이크를 매리네이드에 넣고 잘 코팅될 때까지 섞습니다.
- 비닐 랩이나 접착 필름으로 덮고 최소한 냉장 보관하십시오. 30 분, 요리하기 XNUMX 시간 전까지. *이 단계는 베이징 소스를 만들고 야채를 자르는 것과 함께 하루 전에 할 수도 있습니다.
Panda Express 베이징 소스 레시피를 만드는 방법
- 작은 그릇에 베이징 소스 재료: 물, 간장, 사과식초, 으깬 붉은 피망, 설탕, 케첩, 호이신 소스, 굴 소스, 스위트 칠리 소스.
- 소스가 부드러워질 때까지 섞거나 휘젓고 따로 보관합니다. * 양념 쇠고기에 약 ¼ 컵의 소스를 추가하여 풍미를 더할 수도 있습니다.
북경 쇠고기 요리
- 땅콩 또는 식물성 식용유를 두른 웍, 큰 프라이팬 또는 프라이팬을 중불로 가열합니다.
- 웍이 가열되는 동안 중간 크기의 그릇에 옥수수 전분 6큰술을 넣고 절인 쇠고기에 옥수수 전분을 코팅합니다. 남은 매리네이드를 폐기합니다.
- 코팅하고 양념 한 쇠고기를 가열 냄비에 옮기고 모든면이 갈색으로 바삭 바삭, 약 2-3 분. 필요에 따라 집게를 사용하여 요리하는 동안 쇠고기를 돌립니다.
- 조리가 끝나면 갈색으로 된 측면 스테이크 조각을 종이 타월 안감 접시와 옆에 둡니다. 식용유에서 이물질을 제거하고 열을 높여 야채를 고열로 익 힙니다.
- 얇게 썬 붉은 피망과 양파를 넣고 원하는 수준이 될 때까지 볶습니다. 유연함. 2~3분 후, 그들은 보통 포크로 부드러워지고 가장자리가 카라멜화됩니다.
- 다진 마늘을 넣고 약 30초 동안 또는 향이 날 때까지 조리합니다.
- 야채와 마늘이 익으면 다 익은 소고기 띠가 있는 접시에 옮겨 담아 따로 보관합니다.
- 를 삽입 베이징 소스 냄비에 넣고 고열을 유지하고 끓여서 걸쭉하게 만듭니다. 걸쭉해진 농도가 될 때까지 3-5 분 동안 조리합니다.
- 튀긴 쇠고기와 볶은 야채를 소스와 함께 냄비에 다시 넣고 코트를 던지다 완전히. 쇠고기가 완전히 데워 질 때까지 계속 던진 다음 즉시 제공하십시오.
내 슈퍼와 함께 봉사 팬더 볶음밥, Panda Express 차우 마인및 재스민 쌀. 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 쇠고기를 마리네이드한다: 최고의 맛과 부드러움을 위해 옆구리 스테이크를 계란, 소금, 물, 옥수수 전분을 섞은 혼합물에 최소 30분~XNUMX시간 동안 담가주세요. 시간이 있으면 밤새 재워두면 맛이 더욱 향상됩니다.
- 곡물 반대 슬라이스: 옆구리 스테이크를 준비할 때는 반드시 결 반대 방향으로 한 입 크기로 썰거나 얇게 썰어주세요. 이렇게 하면 쇠고기가 부드러워지고 고르게 익을 수 있습니다.
- 바삭한 쇠고기: 시그니처인 바삭한 식감을 얻으려면 양념한 쇠고기에 옥수수 전분을 묻혀 튀겨주세요. 완벽한 황금빛 갈색 바삭함을 얻으려면 쇠고기를 추가하기 전에 기름이 충분히 뜨거운지 확인하십시오.
- 신선한 야채: 신선한 홍고추와 양파를 사용하여 식감과 풍미가 가장 좋습니다. 균일하게 익도록 균일한 조각으로 자릅니다.
- 소스 일관성: 베이징 소스는 진하고 쇠고기와 야채에 잘 달라붙어야 합니다. 너무 묽은 경우 원하는 농도가 될 때까지 조금 더 끓이세요. 너무 걸쭉하면 물을 조금 넣어서 묽게 만들어도 됩니다.
- 매운 정도 조정: 레시피에는 소스에 으깬 고춧가루가 들어가야 합니다. 난방 선호도에 따라 양을 조절하세요. 향신료에 민감하다면 적게 시작하고, 매운 것을 좋아한다면 더 추가하세요.
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📖 레시피 카드
Panda Express 베이징 쇠고기
성분
Panda Express 베이징 쇠고기
- 1 lb 측면 스테이크 (얇게 썰어 그레인에 대해 한입 크기의 덩어리 또는 스트립으로)
- 1 컵 땅콩 기름 (또는 식물성 기름)
- ½ 컵 빨간 피망 (XNUMX/XNUMX 인치 사각형으로 자름)
- ½ 컵 노란 양파 (또는 흰 양파-½ 인치 조각으로 자름)
- 1 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 6 식탁 용 스푼 옥수수 전분
명령
쇠고기 마리 네이드
- 중간 크기의 믹싱볼에 매리네이드 재료를 넣고 섞습니다. 큰 계란 1, ¼ 작은 술 소금, 2 큰 스푼 물, 옥수수 녹말 1). 슬라이스를 추가하세요. 측면 스테이크 1파운드 부드러워질 때까지 섞으세요. 접착 필름으로 덮고 냉장 보관하여 최소 30분~XNUMX시간 동안 재워둡니다.
베이징 비프 소스
- 작은 그릇에 북경 쇠고기 소스 재료(½ 컵 물, 1 큰술 간장, 2 큰술 사과 사이다 식초, 으깬 고추 조각 1 티스푼, ¼ 컵 설탕, 해상 소스 3 큰술, 케첩 3 큰술, 굴 소스 1 큰술, 스위트 칠리 소스 1큰술). 베이징 소스를 부드러워질 때까지 섞은 후 따로 보관합니다.
베이징 쇠고기
- 웍, 큰 프라이팬, 프라이팬을 가열하세요. 땅콩 기름 1 컵 중간 정도 높은 열에서. 장소 옥수수 녹말 6 중간 크기의 그릇에 담고 절인 쇠고기에 옥수수 전분을 입힙니다. 남은 매리네이드를 폐기합니다.
- 코팅 된 쇠고기를 가열 된 냄비에 옮기고 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 약 2-3 분 동안 쇠고기를 볶습니다. 집게를 사용하여 필요에 따라 쇠고기를 뒤집어 자른 조각의 모든면을 갈색으로 만듭니다.
- 냄비에서 익힌 쇠고기를 꺼내고 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다. 식용유의 이물질을 제거하고 고온에서 요리 할 수 있도록 온도를 높입니다.
- 썰어놓은 것을 볶는다 붉은 피망 ½컵 과 노란 양파 ½컵 원하는 수준의 부드러움에 도달할 때까지 약 2~3분 정도 소요됩니다. 추가하다 마늘 1큰술 30초간 또는 향이 날 때까지 조리하세요.
- 익힌 고추와 양파를 쇠고기를 곁들인 접시에 옮깁니다.
- 웍에 베이징 소스를 넣고 끓고 걸쭉해질 때까지 굽습니다. 이 작업은 3-5 분 정도 소요됩니다.
- 소스가 걸쭉 해지면 쇠고기와 야채를 돌려줍니다. 베이징 소스로 잘 코팅 될 때까지 저어주고 쇠고기가 가열됩니다. 즉시 봉사하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
불안정한 라고
음! 나는 스테이크 대신 TVP를 사용하여 당신의 레시피를 비건 채식으로 만들고 다른 모든 것은 동일하게 유지했습니다(채식 굴 소스 사용)! 모든 재료는 저에게 식료품 저장실의 필수품이므로 매우 쉽고 맛있습니다.
안젤리나 B 라고
매우 쉽고 맛있습니다.
엘리자베스 라고
팬에 북경 소스를 넣기 전에 기름을 빼지 않습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
냄비에 기름이 많이 남아 있으면 안됩니다. a) 필요한 경우 약간의 기름을 제거하고 요리할 기름 한 스푼 정도 남겨두거나 b) 기름을 제거하고 냄비를 깨끗이 닦고 약간의 신선한 기름으로 시작할 수 있습니다. 질문 주셔서 감사합니다!
요르단 라고
확실히 이것을 내 즐겨 찾기에 추가합니다. 내 기대와 맛을 뛰어 넘었습니다! 확실히 다시 만들 것입니다!
테리 S. 라고
나는 Panda Express가 메뉴에 이것을 여전히 가지고 있기를 바랍니다. 놀라운 요리입니다!
NV 라고
우리가 가는 Panda Express에는 여전히 베이징 쇠고기가 있습니다. 방금 저녁 식사로 먹었습니다!
신시아 리드 라고
저는 플랭크 스테이크가 없어서 NY 스트립 스테이크를 사용했습니다. 우리 집 요리사들에게 정말 좋은 레시피입니다!
바트 라고
나는 이 레시피가 여기 있다는 것을 좋아합니다. Panda Express에서 메뉴에서 사라졌을 때 베이징 비프 레시피를 만들었고 이제 집에서 만드는 법을 마스터했습니다! 끝없는 감사!