Bowman의 뉴올리언스 바베큐 새우 짭짤하고 맛있는 소스에 버무린 버터 같은 가볍고 육즙이 많은 새우 볶음입니다! 케이준에서 영감을 받은 레몬 소스는 거부할 수 없을 정도로 흠뻑 젖어 있는 빵 조각에 배를 채우지 않기가 어려울 것입니다! 첫 한입부터 그릇을 핥는 것까지 이 유명한 뉴올리언스 BBQ 새우 요리는 풍미 가득!
쉬운 뉴올리언스 스타일 바베큐 새우 레시피
New Orleans BBQ 새우를 위한 제 레시피는 모든 해산물 애호가 더 많은 것을 위해 돌아옵니다! 만드는 데 15분밖에 걸리지 않았다는 사실을 아무도 믿지 않을 정도로 맛있습니다!
이 요리에 대한 어떤 것도 어렵거나 복잡하지 않습니다. 누구든지 해낼 수 있을 것이다! 모두가 그것을 좋아할 것입니다!
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🌎 원산지
이 유명한 요리는 New Orleans 레스토랑에서 처음 등장했습니다. 파스칼의 마날레 50대 중반. 한 고객이 요리사에게 시카고 출장 중에 먹은 요리에 대해 이야기했습니다. 새우, 버터, 후추.
요리사가 요리를 재현하려고 시도하는 동안 그는 무언가를 만들었습니다. 더 나은, 그리고 뉴올리언스 BBQ 새우가 탄생했습니다!
🥘 뉴올리언스 바베큐 새우 재료
이것들은 식료품 저장실 필수 재료! 새우와 크리올 조미료를 구입하려면 식료품점에 가십시오. (또는 내 것을 시도!)
- 새우 - 새우 1파운드(크고, 껍질을 벗기고, 깊이).
- 크리올 시즈닝 양념 - 2 작은 술 크리올 시즈닝 양념 (2부분으로 나누어).
- 올리브유 – 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼.
- 마늘 - 다진마늘 1작은술.
- 우스터셔 소스 – 우스터셔 소스 2큰술.
- 닭고기 국물 - 닭고기 육수 ⅓컵.
- 레몬 주스 - 레몬 주스 1½ 큰술.
- 버터 - 버터 3 큰술.
- 녹색 양파 (선택 사항) - 장식용으로 자른다.
*재료는 아래 레시피 카드를 꼭 확인하시고,
금액 및 지침!*
🔪 뉴올리언스 BBQ 새우 만드는 법
이 레시피는 빠르고 간단한, 15분 만에 식탁에 올려놓고 바로 먹을 수 있습니다! 계량 스푼, 프라이팬, 실리콘 주걱만 있으면 됩니다.
이 레시피는 4를 제공 각각 약 ¼ 파운드.
시즌 & 소테 새우
- 새우를 양념합니다. 양념 1파운드 (454 그램) 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우와 1티스푼 (3 그램) of 크리올 시즈닝 양념 (나중을 위해 나머지 1티스푼의 양념은 남겨두세요) 중간 크기의 그릇에. 새우가 골고루 묻도록 저어주고 따로 둡니다.
- 팬을 준비하십시오. 큰 프라이팬이나 프라이팬을 1테이블스푼으로 가열합니다. (15밀리리터) 중간 열에 올리브 오일.
- 소테. 기름이 나오기 시작하면 끓이다, 새우를 넣고 1~2분간 볶습니다. 다진마늘 1스푼을 넣고 (3 그램) 그리고 남은 1티스푼 (3 그램) 크리올 시즈닝을 새우에 넣고 약 30초간 볶습니다.
소스를 결합하고 새우를 투하합니다.
- 소스를 만드십시오. 색이 변하기 시작할 때까지만 새우를 익힌 다음 팬에서 새우를 꺼냅니다. 우스터셔 소스 2큰술을 넣는다. (30밀리리터), ⅓컵 (89밀리리터) 닭육수 1½큰술 (22밀리리터) 팬에 레몬 주스를 넣고 저어 섞습니다. 끓이고 3-4분 동안 끓인다.
- 모두 함께 가져오세요. 불을 약하게 줄이고 3스푼을 녹여주세요 (42 그램) 버터를 넣은 다음 요리 새우. 필요에 따라 맛을 내기 위해 조미료를 조정하십시오. 파를 곁들인 맛있는 그릿츠와 함께 즉시 서빙하세요.
🥗 측면
뉴올리언스 바베큐 새우는 맛있고 풍미있는 모두 자체적으로! 그러나 나는 사이드로 제공하는 것을 좋아합니다. 거칠게 탄 옥수수, 서양 호박, or 더러운 쌀.
당신이 그들을 포함하려는 경우 맛있는 애피타이저 스프레드, 당신은 구운 일부로 잘못 갈 수 없습니다 케이준 악어가 물었습니다. 케이준 감자튀김 맛있겠다!
💭 팁 및 참고 사항
- 꼭 해동하세요 요리하기 전에 완전히 냉동 새우.
- 베이컨 지방은 경이로운 업그레이드입니다 올리브 오일(또는 어떤 식용유) 이 고전적인 조리법에서. 닭고기 국물을 맥주나 진저 에일로 바꿀 수도 있습니다.
- 중불~약불로 익혀주세요 고무 새우로 끝나는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
- 내 크리올 조미료 사용 환상적이기 때문에! Zatarain's, Tony Chachere 또는 Slap Ya Mama와 같은 상점에서 구입한 브랜드를 사용하는 경우 요리가 완전히 조리된 후에만 소금을 추가하는 것이 좋습니다. 새우는 그대로 짠맛!
- 액체 연기 소스에 넣어도 되고 (½ ~ 1티스푼).
- 베이 가리비 새우로 볶을 수 있습니다. 새우 또는 새우와 50/50 블렌드를 사용하십시오.
🥡 보관 및 재가열
식힌 후 New Orleans BBQ 새우는 밀폐된 상태로 최대 4일 동안 냉장 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다. 최대 4 개월. 다시 데우기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
뉴올리언스 BBQ 새우 데우기
새우가 너무 익지 않도록 약간의 기름이나 버터를 얹은 상태에서 가스레인지 위에서 다시 데우십시오. 중간-낮은 열. 약 5-7분 동안 따뜻해질 때까지 요리하십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
밀가루가 아닌 다른 것을 원하신다면 이 바베큐 새우는 밥이나 파스타와도 잘 어울립니다. 또한 일부 "딱딱한 빵" 처럼 소박한 빵, 프랑스 빵또는 속 덩어리 버터 소스를 흡수하기에 모두 완벽합니다!
전통 뉴올리언스 BBQ 새우는 꼬리와 머리가 붙어 있는 상태로 제공됩니다! 꼬리를 그대로 두십시오. 그것은 모두 기반입니다 개인 환경 설정.
먹다 남은 새우로 맛있게 만들 수 있어요 포보이 샌드위치! 일부 프랑스 빵에 양상추, 토마토, 피클, 바베큐 새우, 마요네즈를 추가하십시오!
🦐 😋 더 맛있는 새우 요리법
- 남부 새우 및 그리츠 - 아침, 점심 또는 저녁 식사에 완벽한 정통 남부식 안락 음식!
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📖 레시피 카드
뉴올리언스 바베큐 새우
성분
명령
- 껍질을 벗긴 새우에 크리올 양념의 절반을 넣고 중소 크기의 그릇에 맛을 냅니다. 골고루 섞이도록 저어준 다음 따로 둡니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 두른 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열합니다.
- 기름이 끓기 시작하면 양념한 새우를 넣고 1~2분간 볶는다. 다진 마늘과 남은 크리올 시즈닝을 넣고 새우와 함께 30초 정도 볶는다.
- 색이 변하기 시작할 정도로만 익히되 새우가 너무 익히지 않도록 하십시오. 새우를 제거하고 버터 소스를 만드는 동안 따로 보관하십시오.
- 팬 주스에 소스 재료(우스터셔 소스, 닭고기 육수, 레몬 주스)를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 끓여서 3-4 분 동안 끓입니다.
- 불을 약불로 줄이고 버터를 녹인 다음 익힌 새우와 함께 버무린다. 기호에 따라 간을 조절하세요.
- 얇게 썬 파로 장식한 맛있는 가루와 함께 즉시 제공하십시오.
노트
- 냉동 새우는 요리하기 전에 완전히 해동하십시오.
- 베이컨 지방은 올리브 오일 사용에 대한 경이로운 업그레이드입니다. (또는 모든 식용유) 이 고전적인 조리법에서. 닭고기 국물을 맥주나 진저 에일로 바꿀 수도 있습니다.
- 고무 새우로 끝나는 것을 방지하기 위해 중간에서 중간 낮은 열로 요리하십시오.
- 환상적이기 때문에 내 크리올 조미료를 사용하십시오! Zatarain's, Tony Chachere 또는 Slap Ya Mama와 같은 매장에서 구입한 브랜드를 사용하는 경우 요리가 완전히 익힌 후에만 소금을 추가하는 것이 좋습니다. 새우는 그대로 짠!
- 액체 연기를 소스에 첨가할 수도 있습니다(½ ~ 1 tsp).
- 만 가리비는 새우와 함께 볶을 수 있으며 새우 또는 새우와 50/50 혼합을 사용합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
T 라고
나는 이것들을 만들고 당신에게 담근 블러브 소스 감사를 표하고 싶습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
굉장해, 맛있어!