이 빠르고 맛있는 버섯 스위스 버거는 함께 던지는 데 15분밖에 걸리지 않습니다. 버섯을 고치는 완벽한 방법! 아주 간단합니다. 크림처럼 녹은 스위스 치즈로 육즙이 많고 부드러운 버거를 올리기만 하면 됩니다. 그리고 카라멜라이즈드 버섯 그리고 완벽하게 구운 브리오슈 번으로 마무리!
고소하고 육즙이 풍부하고 맛있는 버섯 볶음 - 내 버섯 스위스 버거는 침을 흘리게 할 것입니다!
버거는 항상 좋아하는 내 집 주변! 만들기도 쉽고 항상 맛있고 다양한 토핑과 함께 먹기 좋습니다.
이 버거는 모두 그을린 황금빛 갈색 버섯과 크림 같은 스위스 치즈로 장식되어 있습니다. 뱃속으로 바로 들어갈 수 있는 유일한 곳!
나는 내 버거 패티를 더 맛있게 만든다. 스테이크 시즈닝 레시피. 마늘, 양파, 후추, 훈제 파프리카 등이 듬뿍 들어간 다용도 양념! 고기에 놀라운 풍미를 불어넣고 싶어질 것입니다. 모든 것에 사용!
햄버거가 항상 맛있는 이유 중 하나는 맞춤형! 이 버거에 좋아하는 양념과 토핑을 올려서 원하는 대로 드세요. 햄버거는 다른 방식이 아니어야 합니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 버섯 애호가의 꿈! 만약 너라면 사랑 버섯 내가 하는 만큼, 그러면 당신은 이 버거를 좋아할 것입니다!
- 정말 쉽습니다! 햄버거는 가장 쉽게 만들 수 있는 음식 중 하나입니다. 제 레시피는 처음부터 끝까지 단 15분이면 충분합니다!
- 너무 맛있어요! 이 버섯 스위스 버거는 단순히 풍미로 터지는!
🥘 재료
나는 사용한다 내 멋진 스테이크 양념 이 맛있는 버섯 스위스 버거의 맛을 내기 위해. 내 레시피를 만들거나 좋아하는 수제 또는 매장에서 구입한 블렌드를 사용할 수 있습니다!
스위스 치즈 버거
- 1파운드 간 쇠고기 – ¼파운드 패티 4개를 사용할 수도 있습니다. 햄버거의 경우 사용하는 것을 선호합니다. 80 / 20 또는 80 / 15 갈은 쇠고기 또는 갈은 쇠고기 & 돼지 고기 콤보.
- 스테이크 시즈닝 1큰술 - 내 수제 스테이크 시즈닝은 이 버거의 맛을 내기 위한 완벽한 방법입니다! 시간이 부족하다면, 좋아하는 조미료를 자유롭게 사용하십시오.
- 4 슬라이스 스위스 치즈 - 얇게 썬 스위스 치즈를 사용하거나 자신의 스위스 또는 Gruyere 슬라이스 가게의 치즈 카운터에서!
- 4 브리오슈 번 – 간단한 브리오슈 번 레시피를 미리 만들어두거나 좋아하는 버거 번을 사용할 수 있습니다.
버섯볶음
- 버터 2큰술 - 나는 사용하는 것을 선호한다 무염 버터 나의 버섯볶음을 위해!
- 8 온스 흰 버섯 – 아기 벨라를 사용할 수도 있습니다. (크레미니) 버섯. 사용하기 전에 버섯을 부드럽게 씻은 다음 슬라이스하십시오. 확인 버섯을 깨끗이 닦다 그리고 물에 담그지 마세요!
- 각 ¼ 티스푼, 소금 및 후추 – 또는 기호에 따라 간을 맞춰주세요!
- 우스터 소스 1큰술 - 우스터셔 소스를 사용하는 것이 좋습니다. 최고의 맛 당신의 버섯에!
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
쿡탑이나 그릴을 사용하여 이러한 요리를 만들 수 있습니다. 쉬운 버섯 스위스 버거! 그릴을 사용하는 경우 버섯을 요리하는 동안 그릴을 예열하십시오.
- 패티를 만드십시오. 미리 형성된 패티가 아닌 갈은 쇠고기를 사용하는 경우 갈은 쇠고기 1파운드를 4등분으로 나눕니다. 이렇게 하면 약 4¼파운드 버거가 나옵니다. (*팁 및 레시피 노트 참조). 그런 다음 패티가 납작해질 때까지 대략 1인치 두께.
- 버섯을 볶습니다. 패티가 만들어지면 중불에서 프라이팬에 버터 2 큰 술을 넣으십시오. 버터가 녹고 거품이 생기면 깨끗이 씻고 얇게 썬 흰 버섯 8온스를 넣습니다. 버섯에 소금과 후추 각각 ¼티스푼으로 간을 한 다음 10분간 볶고, 또는 입찰 때까지.
- 버섯 완성. 볶은 버섯 프라이팬에 우스터 소스 1큰술을 넣고 버무려 약 1 분. 그런 다음 열에서 제거하십시오. 버섯을 알루미늄 호일로 덮어 따뜻하게 유지하고 따로 보관하십시오.
- 스토브 또는 그릴을 준비하십시오. 그릴, 주철 프라이팬 또는 프라이팬을 가열하여 중불 (중간보다 높은 열에 가깝습니다). 스토브를 사용하는 경우, 코코넛 오일과 같이 발연점이 높은 기름을 사용하여 프라이팬이나 프라이팬을 코팅하십시오.
- 시즌 버거. 다음으로, 스테이크 시즈닝 1큰술을 버거 패티에 넉넉히 부어줍니다. 그런 다음 패티를 그릴이나 프라이팬이나 프라이팬에 올려 놓습니다. 양념된 면이 아래로. 이제 버거 패티의 반대쪽을 스테이크 시즈닝으로 간을 합니다.
- 쿡 버거. 양념 후 버거 패티를 굽는다. 움직이지 않고 그들이 요리되고 캐러멜화된 표면을 형성할 때까지. 3인치 두께의 버거는 4~1분, 6½인치 두께의 버거는 최대 1분이 소요됩니다.
- 치즈를 추가합니다. 다음으로 버거의 뒷면을 뒤집어서 굽습니다. 굽고 있다면 스위스 치즈 4장을 넣고 뚜껑을 닫고 5~6분간 구워 미디엄 레어 버거를 만든다. 스토브를 사용하는 경우, 버터 1큰술을 넣는다 그리고 방화자 (또는 양념) 버거 패티 위에 녹인 버터를 숟가락으로 떠서 버거. 그 위에 스위스 치즈 4장을 올리고 미디엄 레어 버거의 경우 5~6분 동안 덮습니다.
- 제거하고 휴식을 취하십시오. 버거가 익으면 불에서 내리고 알루미늄 호일로 덮습니다. 햄버거를 쉬게 해주세요 서빙 전 약 5 분 동안 (우리는 버거가 육즙을 유지하고 접시 전체에 배수되지 않기를 바랍니다!).
- 조립하고 봉사하십시오. 휴식 후 각 버거 번 위에 패티, 볶은 버섯, 좋아하는 양념과 토핑.
모든 훌륭한 버거 맛있는 측면이 필요합니다 케이준 감자튀김! 또는 저녁 식사로 멋진 버섯 스위스 버거를 제공하십시오. 나의 에어프라이어 감자튀김, 양파 링, 또는 좋아하는 면이 무엇이든 간에! 즐기다!
더 훌륭한 버거 반찬을 찾고 계신가요? 내 가이드를 확인하세요. 버거와 함께 무엇을 먹을까 너무!!
💭 팁 및 참고 사항
- 햄버거를 원하는 만큼 크게 만드세요! 간 쇠고기 1파운드는 ¼파운드 패티 4개, ⅓파운드 패티 3개 또는 ½파운드 패티 2개를 만듭니다.
- 햄버거가 달라붙는다면 뒤집을 준비가 되지 않은 것입니다! 강요하지 마십시오. 잠시 기다렸다가 다시 시도하십시오. 뒤집을 준비가 되면 팬에서 꺼냅니다.
- 이 버거를 채식으로 만들고 싶습니까? 갈은 쇠고기 대신 Beyond Beef 또는 Impossible Burger와 같은 갈은 쇠고기 대안 1파운드를 쉽게 대체할 수 있습니다. 위의 지시에 따라 모양을 만들고 양념을 하고 요리합니다. 비건 스위스인과 비건 버터로 대체할 수 있는 즐거운 비건 친화적 옵션입니다!
🥡 보관 및 재가열
남은 버거 패티는 최대 3~5일 당신의 냉장고에! 식히고 남은 버거 패티를 밀폐 용기에 옮기거나 호일이나 플라스틱 접착 필름으로 잘 싸십시오.
볶은 버섯이 더 있다면 별도의 밀폐용기에 넣어 원할 경우.
냉동
햄버거를 냉동하는 것은 좋은 방법입니다. 유통기한을 연장하다 당신의 버거 패티! 치즈를 토핑하지 말고 완전히 식힌 패티를 비닐로 단단히 싸는 것을 추천합니다.
포장된 패티는 냉동보관 백에 옮겨 담아 공기를 모두 밀어 최대 4개월 동안 얼기 전에.
버섯 스위스 버거 다시 데우기
햄버거를 다시 데우려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 고무되지 않습니다! 버거를 베이킹 접시에 담고 알루미늄 호일로 덮습니다. 남은 버섯을 접시에 넣어 따뜻하게 할 수도 있습니다.
그런 다음 베이킹 접시를 350°F (175 ° C) 오븐 8 - 10 분. 필요한 경우 스위스 치즈를 얹고 녹인 다음 서빙하기 전에 휴식을 취하세요.
🍔 더 멋진 버거!
❓ 자주 묻는 질문
생표고버섯은 물에 적시는 것보다 물에 적신 키친타월이나 키친타월로 닦아주는 것이 좋습니다. 버섯은 작은 스펀지와 같아서 과도한 물을 흡수 이 방법으로 청소하면.
이렇게 하면 황금빛 갈색의 완벽하게 그을린 버섯 대신 눅눅한 볶음 버섯이 됩니다. 먼지가 두껍게 덮이지 않는 한, 버섯을 깨끗하게 닦으십시오!
Arroser는 프랑스어로 "욕하다"를 의미하며 요리 용어입니다. 버터로 고기 굽기 또는 다른 지방. 버거 패티에 버터를 바르는 것은 풍미와 수분을 더해주는 환상적인 방법입니다. 기본적으로 햄버거를 훨씬 더 맛있게 만듭니다!
📖 레시피 카드
버섯 스위스 버거
성분
스위스 치즈 버거
명령
- 갈은 쇠고기를 사용하는 경우 쇠고기를 4등분하여 4¼파운드 버거를 만듭니다. 갈은 쇠고기는 3 ⅓ 파운드 패티 또는 2 ½ 파운드 패티를 만들기 위해 나눌 수도 있습니다. 각 부분을 원형으로 만든 다음 약 1인치 두께로 평평하게 만듭니다.
- 버터를 두른 프라이팬을 중불로 달군 후 버터가 녹으면서 보글보글 끓어오르면 버섯을 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 부드러워질 때까지 약 10분간 볶습니다.
- 우스터 소스를 넣고 볶은 버섯과 함께 1분 정도 버무린 후 불을 끄고 알루미늄 호일로 버섯을 덮어 보온합니다.
- 그릴, 주철 프라이팬 또는 들러붙지 않는 프라이팬을 중불의 가장 뜨거운 부분까지 가열합니다. 스토브 탑: 발연점이 높은 식용유를 선택하고 후라이팬이나 프라이팬에 가볍게 코팅하여 실내에서 조리하세요.
- 형성된 각 버거 패티의 윗면에 스테이크 시즈닝을 넉넉히 뿌려주세요. 패티를 그릴이나 프라이팬이나 프라이팬에 양념한 면이 아래로 향하도록 놓고 두 번째 면이 위로 향하게 하여 양념합니다.
- 패티가 캐러멜화된 표면을 형성할 때까지 요리합니다. 두께가 3인치인 버거의 경우 4-1분, 두께가 6½인치인 버거의 경우 최대 1분이 소요됩니다.
- 햄버거의 두 번째면을 뒤집어 요리합니다. 굽고있는 것: 미디엄 레어 버거의 경우 치즈를 넣고 5~6분간 그릴 뚜껑을 닫습니다.스토브 탑: 버거 패티에 버터 한 스푼을 넣고 녹인 버터를 뿌립니다. 미디엄 레어 버거를 얻으려면 치즈를 넣고 덮고 5-6분 동안 녹입니다.
- 다 익으면 불에서 내려 버거를 5분 동안 두었다가 서빙합니다.
- 볶은 버섯과 좋아하는 조미료 및 토핑으로 햄버거를 만드십시오.
노트
- 버거 패티가 프라이팬이나 그릴에 달라붙는 경우 아직 뒤집을 준비가 되지 않은 것입니다. 잠시 기다렸다가 다시 시도하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
카렌 켈러허 라고
오늘 밤에 만든 주철 프라이팬입니다. 빵이 없어서 한 가지만 바꿨는데 사워 도우 빵이 있었어요! 빵을 굽고 완성되기 전에 간 파마산치즈(크라프트)를 넣고 구워주면 완성. 맛있는. 다시 만들 것입니다!
익명 라고
스테이크 시즈닝을 곁들여 만들었는데 완벽하게 나왔습니다. 나는 패티를 요리한 후 프라이팬에 빵을 구웠다. 빵에 마요네즈를 뿌렸어요. 그런 다음 햄버거 패티, 버섯, 베이비 스위스로 맨 아래 롤빵을 얹고 브로일러에 XNUMX분 동안 넣어 치즈를 녹였습니다. 내가 가진 것 중 최고!