이 민트초코칩 버터크림 프로스팅 풍부하고 크리미하며 아이스크림 버전과 같은 맛입니다! 이것으로 케이크, 컵케이크, 쿠키를 토핑하면 풍미를 한 단계 끌어올리고 모든 친구와 가족을 놀라게 할 수 있습니다! 나는 홈메이드 초콜릿 컵케이크 위에 큰 스쿱을 추가하는 것을 좋아하지만 좋아하는 과자와 함께 먹으면 환상적입니다!
쉬운 민트 초콜릿 칩 프로스팅 레시피
분명히 천국에서 만든 성냥인 몇 가지 맛 조합이 있습니다. 초콜릿과 땅콩 버터, 사과와 계피, 쿠키와 크림, 그리고 물론 민트와 초콜릿.
이 슈퍼 간단한 레시피 녹을 걱정할 필요가 없다는 점을 제외하고는 민트 초콜릿 칩 아이스크림의 큰 스쿱과 같은 맛이 납니다! 이제 이 맛있는 맛의 조합을 좋아하는 디저트에 가져올 수 있습니다!
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🥘 민트 초콜릿 칩 버터크림 프로스팅 재료
이 저항할 수 없는 버터크림을 만들기 위해서는 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다! 사용 고품질 재료 최고의 결과를 위해!
- 버터 - 상온 버터 1컵. 제대로 휘핑할 수 있도록 상온에 맞춰주세요! 실온에서 버터를 부드럽게 하는 방법을 모르신다면 제 게시물을 확인하세요. 여기에서 지금 확인해 보세요..
- 헤비 크림 - 헤비 크림 2큰술. 이것은 이상적인 농도에 도달할 수 있도록 프로스팅을 얇게 만드는 데 사용됩니다. 필요한 경우 하프앤하프 또는 전유를 사용할 수도 있습니다.
- 박하 추출물 - 페퍼민트 추출물 ¼티스푼. 소량만 있으면 됩니다!
- 음식 채색 - 클래식한 느낌을 주기 위해 녹색 식용 색소 2-3방울! 물론 이것을 생략할 수 있습니다(맛에 영향을 주지 않기 때문에) 하지만 아이스크림처럼 보이는 게 너무 좋아요!
- 과자 설탕 - 제과용 설탕 4컵 (또는 가루 설탕). 이것은 단맛을 더해줄 뿐만 아니라 프로스팅을 걸쭉하게 만드는 데도 도움이 됩니다!
- 소금 (선택) - 맛을 강조하고 필요한 경우 단맛의 균형을 맞추기 위해 소금 한 꼬집.
- 미니 초콜릿 칩스 - 미니 초콜릿 칩 ⅔컵. 미니 사이즈를 사용하면 이 프로스팅을 더 쉽게 펴 바르고 파이핑할 수 있습니다. 좋아하는 다양한 초콜릿 칩을 선택하십시오!
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🔪 민트 초콜릿 칩 버터크림 프로스팅 만드는 방법
이전에 버터크림 프로스팅을 만들어 본 적이 있다면 이 레시피는 다른! 계속해서 스탠드 믹서를 잡으십시오. (또는 핸드 믹서), 측정 도구 및 고무 주걱.
이 레시피를 사용하면 컵케이크 18개 또는 십여개를 아낌없이 입히다 그들의! 9x13 케이크 또는 두 개의 8 또는 9인치 케이크 층에도 사용할 수 있습니다!
- 버터를 채찍질하십시오. 스탠드 믹서에서 패들 부착물 사용 (또는 핸드믹서로 그릇에), 1 컵을 치십시오. 실온 버터 약 5~6분 동안 또는 색상이 옅고 옅어지고 질감이 크리미해질 때까지.
- 재료를 추가하십시오. 페퍼민트 추출물 ¼티스푼과 가루 설탕 1컵을 추가합니다. (과자 설탕). 믹서를 중간 속도 재료가 잘 섞일 때까지 치십시오. 녹색 식용 색소 2~3방울을 넣고 헤비 크림 2큰술을 번갈아 가며 섞고 나머지 제과용 설탕을 넣습니다. (3 컵) 계속 섞으면서.
- 조정. 슈가파우더를 모두 넣은 후 버터크림을 중간 속도로 계속 휘젓습니다. 추가 2~3분. 혼합물은 색이 옅어지고 푹신하고 크림처럼 됩니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금 한 꼬집으로 조절하세요.
- 초콜릿 칩을 추가하십시오. 미니 초콜릿 칩 ⅔컵을 접은 다음 컵케이크, 케이크 또는 디저트에 민트 초콜릿 칩 버터크림 프로스팅을 펴 바릅니다. 당신은 또한 수 아이스크림 스쿱으로 프로스팅을 떠서 냉동 디저트처럼 보이도록.
일부 상단에 이 민트 초콜릿 칩 프로스팅 한 스쿱을 추가합니다. 초콜릿 컵 케이크! 물론 맛있겠지만 좋아하는 디저트 중 하나! 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 초코칩을 놔둘 수도 있어요 손쉬운 파이핑을 위해 프로스팅에서 꺼낸 다음 작업을 마친 후 위에 초콜릿 칩을 추가하기만 하면 됩니다!
- 실온 버터 제대로 채찍질되도록 도와줍니다! 녹인 버터나 너무 차갑게 식힌 버터는 사용하지 마세요.
- 아이스크림 스쿱을 이용해 이 버터크림을 얼린 간식처럼 보이게 하려면!
🥡 보관
케이크에 프로스팅을 했다면 버터크림 프로스팅을 최대 3일 동안 실온에 둡니다. 케이크에 부패하기 쉬운 충전물이 있는 경우가 아니면 냉장고에 보관할 필요가 없습니다(휘핑 크림, 과일 또는 커스터드와 같은).
남은 프로스팅이 있으면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 4주. 사용할 준비가 되면 카운터에 놓고 다시 실온으로 되돌립니다.
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❓ 자주 묻는 질문
프로스팅이 너무 두꺼우면 생크림을 조금 더 넣고 다시 섞는 것이 좋습니다. 이것은 매우 쉬운 수정입니다. 당신은 한 번에 조금씩!
프로스팅이 너무 얇다면 슈가파우더가 부족하거나 너무 따뜻해졌기 때문일 수 있습니다. (버터가 너무 부드러워짐). 다시 식히기 위해 그릇 전체를 냉장고에 넣기만 하면 됩니다.
예! 버터크림 프로스팅은 사실 나중에 동결하기가 매우 쉽습니다. 프로스팅을 밀폐된 지퍼백이나 용기에 넣고 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하세요.
사용할 준비가 되면 용기를 냉장고로 옮겨 밤새 해동시킵니다. 해동되면 조리대 위에 놓고 프로스팅을 실온으로 되돌립니다. 마지막으로 크림 같은 질감이 되도록 다시 휘핑합니다.
며칠 동안 버터 크림을 냉장고에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 상온에 있어도 상하지 않습니다. 그러나 주방이 따뜻하면 버터크림이 너무 부드러워져 케이크에서 녹아내릴 수 있습니다.
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📖 레시피 카드
민트초코칩 버터크림 프로스팅
성분
명령
- 스탠드 믹서에서 패들 부착물 사용 (또는 핸드믹서로 그릇에), 실온의 버터를 약 5~6분 동안 또는 색이 옅고 옅어지고 질감이 크리미해질 때까지 휘젓습니다.
- 페퍼민트 추출물과 슈가파우더 1컵을 넣습니다. (과자 설탕). 믹서를 중간 속도로 돌리고 재료가 잘 섞일 때까지 치십시오. 녹색 식용 색소를 넣고 헤비 크림을 뿌린 후 나머지 제과용 설탕을 번갈아 가며 섞으면서 계속 섞습니다.
- 슈가파우더를 모두 넣은 후 버터크림을 중간 속도로 2~3분 더 휘젓습니다. 혼합물은 색이 옅어지고 푹신하고 크림처럼 됩니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금 한 꼬집으로 조절하세요.
- 미니 초콜릿 칩을 접은 다음 컵케이크, 케이크 또는 디저트에 민트 초콜릿 칩 버터크림 프로스팅을 펴 바릅니다. 아이스크림 스쿱으로 프로스팅을 떠서 냉동 디저트처럼 보이게 할 수도 있습니다.
노트
- 쉽게 파이핑할 수 있도록 프로스팅에서 초콜릿 칩을 분리한 다음 작업이 끝난 후 위에 초콜릿 칩을 추가할 수도 있습니다!
- 상온의 버터가 제대로 휘핑되도록 도와줍니다! 녹인 버터나 너무 차갑게 식힌 버터는 사용하지 마세요.
- 아이스크림 스쿱을 사용하여 이 버터크림을 얼린 간식처럼 보이게 만드세요!
- 케이크를 프로스팅하면 버터크림 프로스팅은 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 케이크에 부패하기 쉬운 충전물이 있는 경우가 아니면 냉장고에 보관할 필요가 없습니다(휘핑 크림, 과일 또는 커스터드와 같은).
- 보관 방법: 남은 프로스팅이 있는 경우 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 4주 동안 보관하십시오. 사용할 준비가 되면 카운터에 놓고 다시 실온으로 되돌립니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
Vond de smaak ondanks zout nog iets te zoet. Heb er nog pakje monchou door gedaan. 헷 왓 로미거 반 스맥입니다. Erg lekker bij chocolade notencake
😋
"소금을 넣었음에도 불구하고 맛이 너무 달았어요. 몬슈 한 팩을 끼얹었나요? 좀 더 크리미한가요? 초코 너트 케이크와 함께 아주 맛있습니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Voeg zout naar smaak toe, als je glazuur te zoet is kun je zeker nog een snufje zout toevoegen tot de smaak in balans is. 천재!
"맛에 따라 소금을 추가하세요. 설탕 프로스팅이 너무 달면 풍미가 균형을 이룰 때까지 확실히 소금을 조금 더 추가할 수 있습니다. 즐기세요!"