Bowman의 녹는 순간 당신의 크리스마스 베이킹에 완벽한 쇼트 브레드 쿠키에 부드럽고 버터 바르고 맛있는 트위스트입니다! 또한 몇 가지 재료만 있으면 됩니다! 이 달콤한 간식은 너무 부드럽고 부드러워서 말 그대로 입에서 녹습니다!
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크리스마스 기쁨을 위한 천상의 쿠키
나는 달콤하고 버터 바른 쇼트 브레드 쿠키를 좋아합니다. 입에서 녹는 부드러운! 내 녹는 순간은 정말 그 자체이기 때문에 적절하게 명명되었습니다!
그들은 완벽한 추가 휴일 쿠키 전파, 또는 쇼트브레드 쿠키가 먹고 싶을 때 언제든지 가능합니다. 온 가족이 이 녹는 순간을 좋아할 것입니다!
녹는 순간 호주에서 유래, 옥수수 녹말 쿠키 또는 버터 쿠키라고도 합니다! 그들은 알이 없다 (완전히 계란이 없으므로 계란 알레르기 친화적입니다!) 그리고 몇 가지 간단한 재료만 사용하여 누구나 즐길 수 있는 특별한 디저트를 만드세요!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
완벽한 쿠키! 제 생각에는 입안에서 녹는 달콤하고 버터 바른 쇼트 브레드보다 더 좋은 것은 없습니다! 그건 맛의 완벽한 균형 완벽한 쿠키를 만들기 위해!
슈퍼 이지! 이 쿠키는 결합하기가 매우 쉽습니다.섞고 식히고 굽기만 하면!
어린이 친화적! Kiddos는 이 맛있는 작은 쿠키를 좋아할 것입니다! 그들은 완벽하게 달콤하고 가득 차 있습니다. 아이들이 좋아하는 심플한 맛!
🥘 재료
맛있게 녹는 순간은 간단하게 만들어집니다. 식료품 저장실에 이미 있을 가능성이 있는 재료! 저는 이런 디저트를 만들 때 신선한 제과용 설탕을 사용하는 것을 좋아합니다. 오래되거나 잘못 보관된 제과용 설탕을 사용하면 맛이 떨어질 수 있습니다!
- 밀가루 - 다목적 밀가루 1컵. 이 조리법은 팽창제를 사용할 필요가 없으므로 자체 상승 밀가루를 사용하고 싶지 않습니다!
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 ½ 컵. 옥수수 가루라고도 알려진 이것이 쿠키를 입안에서 녹이게 만드는 것입니다!
- 과자 설탕 - 과자 장수의 설탕 ½ 컵. 가루 설탕은 완벽한 양의 단맛을 제공하면서 놀라운 녹는 질감을 얻는 데 도움이 되기 때문에 이 조리법에 좋습니다!
- 버터 - 버터 ¾ 컵. 맛의 균형이 잘 잡힐 수 있도록 이 레시피에는 가염 버터를 사용하는 것이 좋습니다! 또한 반죽에 쉽게 섞일 수 있도록 실온에서 부드럽게 해야 합니다.
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성분 참고 사항
원한다면 약간의 풍미를 더하다 쿠키에 바닐라 추출물 1티스푼 또는 아몬드 또는 레몬 추출물 ½티스푼을 추가할 수 있습니다! 레몬 추출물을 추가할 때 갓 제스트한 레몬 한 스푼을 넣으면 훌륭한 조합이 됩니다!
🧂 교체
- 무염 버터를 사용하는 경우, 일반적인 경험 법칙은 각 ½ 컵에 ¼ 티스푼의 식염을 추가하는 것입니다. (스틱 1 개) 버터
- 글루텐 프리라면 만능밀가루를 1:1로 대체 가능 (컵용 컵이라고도 함) 글루텐 프리 밀가루! 단지 밀가루 혼합물에 크산탄 검이 있는지 확인하십시오. 적절한 구조를 갖도록 추가되었습니다.
- 당신이 채식주의자라면, 당신도 할 수 있습니다 버터를 비건 버터로 대체! 스틱 형태로 부드럽게 만들어 반죽에 섞일 준비가 되었는지 확인하세요!
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🔪 녹아내리는 순간을 만드는 방법
이 쿠키 레시피는 정말 쉽습니다! 나는 추천한다 반죽을 한 시간 동안 식히기 반죽을 더 쉽게 퍼내고 모양을 잡기 위해!
이 레시피로 쿠키 30개를 만들 수 있습니다!
쿠키 반죽 만들기
- 마른 재료를 섞는다. 중간 크기의 믹싱 볼에 다용도 밀가루 1컵, 옥수수 전분 ½컵, 제과용 설탕 ½컵을 함께 휘젓습니다. 잘 혼합되고 통합될 때까지. 그런 다음 따로 보관하십시오.
- 버터를 크림화하십시오. 큰 믹싱 볼 또는 스탠드 믹서의 볼에 XNUMX/XNUMX 컵의 크림을 소금에 절인 실온 버터 (스틱 1½개) 완전히 부드럽고 밝은 색이 될 때까지. XNUMX~XNUMX분 정도 소요됩니다.
- 반죽을 합친다. 그런 다음 마른 재료를 넣고 모든 마른 재료가 버터에 섞일 때까지 섞어주면 부드러운 반죽이 됩니다. 그릇을 플라스틱 접착 필름으로 덮고 냉장고에 넣으십시오. 1시간 동안 식히십시오.
부분 및 굽기
- 예습. 오븐 예열 300 ° F (150 ° C) 그리고 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요. 다음으로, 반죽 덩어리를 퍼내고 1인치 볼로 퍼냅니다. 반죽 공을 준비된 베이킹 시트에 약 2인치 간격으로 놓습니다.
- 쿠키를 굽습니다. 축축한 포크를 사용하여, 반죽 볼을 꾹꾹 눌러주세요 그들이 짝수 디스크가 될 때까지. 그런 다음 쿠키를 오븐 중앙 선반 중앙에 놓고 쿠키 바닥이 밝은 황금색으로 변하기 시작할 때까지 18~20분 동안 굽습니다.
- 시원하고 먼지. 쿠키가 완성되면 오븐에서 꺼내서 베이킹 시트에서 몇 분 동안 식힌 다음 오븐에 옮깁니다. 완전히 냉각되는 와이어 냉각 랙. 완전히 식힌 후 과자 장수의 설탕으로 먼지를 제거하십시오. (아니면 설탕이 녹을 것입니다!), 원할 경우.
이 놀랍고 매우 부드러운 Melting Moments는 휴가를 위한 멋진 쿠키입니다! 그대로 제공하거나, 단순히 설탕을 뿌리거나, 샌드위치와 함께 제공할 수도 있습니다. 버터 크림!
쿠키는 따뜻한 음료와 함께 먹거나 간식으로 먹어도 환상적입니다. 그러나 그들은 확실히 쿠키 교환을 위한 군중을 기쁘게 하는 사람! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 쿠키를 평평하게 할 때 축축한 포크를 사용하여 더 쉽게 만드십시오! 작은 그릇에 포크를 담그고 베이킹하기 전에 쿠키 도우 볼을 디스크로 평평하게 하기 전에 초과분을 털어냅니다. 또는 반죽이 달라붙지 않도록 포크에 밀가루를 살짝 뿌립니다.
- 쿠키를 샌드하기 위해 버터크림을 만들면, 내 쉬운 조리법을 사용! 나의 환상적인, 빠른 제작 바닐라 버터크림 레시피 쿠키를 함께 샌드위치에 담기에 딱 맞습니다!
- 이전에 옥수수 전분을 사용한 적이 없다면 식료품점의 베이킹 또는 건조 식품 섹션에서 찾을 수 있습니다! 이 레시피에서는 옥수수 전분을 감자 전분, 타피오카 전분 또는 추가 밀가루로 대체하면 안 됩니다. 동일한 결과를 얻을 수 없습니다! 옥수수 전분은 입에서 녹는 식감을 주는 쿠키이기 때문에 꼭 필요해요!
- 적당한 크기의 스푼이나 메론 볼러로 반죽을 퍼내세요! 반죽의 일부를 돕기 위해 무언가를 사용하면 공으로 굴릴 때 더 쉽게 만들 수 있습니다. 멜론볼을 사용하는 이유는 XNUMX인분 크기가 딱 적당하고 당신은 동일한 크기의 쿠키를 갖게 될 것입니다!
- 반죽을 냉장고에 다시 넣으십시오. 배치로 굽는 동안 반죽을 차갑게 유지하면 더 일관된 모양의 쿠키를 얻을 수 있습니다.
🥡 보관
녹는 순간은 아름다운 질감을 유지하기 위해 냉장고에서 꺼내는 것이 가장 좋습니다! 저는 밀폐용기에 담아 주방의 서늘한 곳에 보관합니다. 그들은 잘 될거야 최대 4-5 일!
얼어붙는 녹는 순간 쿠키
이 맛있는 쿠키를 다른 날을 위해 보관하고 싶다면 밀폐 용기나 냉동 보관 가방에 넣어두세요. 다음을 수행하는 것이 좋습니다. 층 사이에 양피지 한 장을 놓으십시오. 해동할 때 달라붙는 것을 방지하기 위해서입니다. 냉동실에 2~3개월 정도 보관 가능해요!
❓ 자주 묻는 질문
녹는 순간에는 계란을 사용하지 않습니다. 레시피에 사용된 옥수수 전분은 계란을 충분히 묶어서 고전적인 질감을 만드는 데 도움이 되기 때문입니다! 이것은 또한 Melting Moments를 누구에게나 완벽한 쿠키로 만듭니다. ~을 가지고있다 계란 알레르기, 또는 비건 버터 대신 버터를 사용하는 경우 비건 채식도 가능합니다!
쿠키 반죽을 식히지 않으면 쿠키가 납작해질 수 있습니다! 반죽을 최소 한 시간 동안 식힐 필요가 있습니다. 버터가 녹지 않고 너무 빨리 퍼짐, 쿠키가 평평하게 구워집니다! 반죽을 차갑게 유지하면 녹는 순간이 완벽하게 나옵니다.
Melting Moments와 Yoyo는 비슷한 모양과 질감을 가진 두 개의 고전적인 호주 쿠키입니다. 둘의 차이점은 Yoyos에는 커스터드 가루가 들어있어 Melting Moments와는 약간 다른 질감 여기에 공유한 레시피!
🎄 더 보기 크리스마스 쿠키
내 클래식을 볼 수 있습니다 크리스마스 쿠키 여기! 그리고 내가 좋아하는 컷 아웃 설탕 쿠키 여기에!
- 크리스마스 M&M 쿠키 바 - 이 쉽고 축제적인 쿠키 바는 모든 휴가 모임에 완벽한 간식입니다!
- M&M 쿠키 - M&M 쿠키는 고전적인 초콜릿 칩 쿠키에 재미있는 변형입니다!
- 엠파이어 비스킷 - 이 맛있는 쿠키에는 잼이 가득하고 아이싱이 얹혀 있습니다!
- 베티 크로커 슈가 쿠키 - 이 고전적인 설탕 쿠키는 많은 사람들이 좋아하는 것입니다!
- 땅콩 버터 쿠키 - 땅콩 버터 애호가라면 누구나 이 달콤한 쿠키에 열광할 것입니다!
- 과일 케이크 쇼트 브레드 바 - 추가로 축제를 즐기고 싶다면 이 과일 케이크 바를 이용해보세요!
📖 레시피 카드
녹는 순간(콘스타치 쿠키 또는 버터 쿠키)
명령
- 중간 크기의 믹싱 볼에 다용도 밀가루, 옥수수 전분, 제과용 설탕을 함께 휘젓습니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에서 부드럽고 밝은 색이 될 때까지 버터를 크림화하십시오. 건조 재료를 추가하고 모든 건조 재료가 포함될 때까지 혼합합니다. 덮고 1시간 동안 식힌다.
- 오븐을 300 ° F로 예열 (150 ° C) 그리고 반죽을 1인치 공 모양으로 만듭니다. 쿠키 사이에 약 2인치의 간격을 두고 양피지나 실리콘 매트가 깔린 베이킹 시트 위에 놓습니다.
- 물에 적신 포크를 사용하여 쿠키를 납작하게 누르십시오. 오븐 중앙 랙 중앙에서 18-20분 동안 또는 쿠키 바닥이 밝은 황금색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내서 몇 분 동안 베이킹 시트에서 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 한 번 식힌 과자 장수의 설탕으로 먼지 (또는 설탕이 녹을 것입니다) 원할 경우.
노트
- 바닐라 추출물, 아몬드 추출물 또는 레몬 추출물을 첨가할 수 있습니다. 바닐라 추출물 1티스푼 또는 아몬드 또는 레몬 ½티스푼을 사용하십시오.
- 그대로 제공하거나 과자 장수의 설탕을 뿌리거나 샌드위치와 함께 제공하십시오. 버터 크림 프로스팅 쿠키 사이.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
Cindy 라고
올해 처음 만들어봤는데 남편이 너무 좋아했어요. 레몬즙과 레몬제스트를 넣었어요. 맛있는. 이것은 확실히 골키퍼입니다. 감사합니다.
타냐 라고
나는 쇼트 브레드 쿠키를 좋아하고 이것들은 더 좋습니다! 만들기도 쉽고 한 입 베어물면 사르르 녹는답니다!
셰리 주 라고
반죽을 밀어서 쿠키 커터를 사용할 수 있나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 당신이 그들을 롤아웃하고 컷 아웃 쿠키에 사용할 수 있다고 확신합니다. 그러나 작업 표면에 가루 설탕을 사용해야 하며 쿠키의 질감과 맛이 약간 달라집니다. 질문 주셔서 감사합니다!
셰리 주 라고
감사합니다. 쿠키커터를 이용해 지난 크리스마스 선물로 만들었어요. 옥수수 전분 레시피를 다시 찾다가 이 레시피를 다시 찾았습니다. 출시에 대해 궁금했는데 작년에 이에 대해 물어봤다는 사실을 잊어버렸어요! 잘 펴지고 선물 받는 사람에 따라 완벽합니다. 다시 한 번 감사드립니다. XXOO
마리 구스타프손 라고
사랑, 사랑, 사랑! 나는 그린 & 레드(얇은) 아이싱으로 크리스마스를 장식한다.
노란색, 분홍색, 파란색 및 녹색 장식으로 부활절에! 너무 쉽고 맛있습니다!
요한 복음 라고
이것들은 쿠키를 위해 죽습니다! 나는 오래된 대학 친구들의 주말 모임을 위해 그것들을 만들었고 그것들은 지속되지 않았습니다! 이것은 내가 가장 좋아하는 새로운 쿠키입니다! 옥수수 전분을 사용하면 매우 가볍고 맛있습니다! 이 조리법을 주셔서 감사합니다!
메건 T 라고
이것들은 우리 할머니의 크리스마스 쿠키와 같은 맛이 나고 많은 추억을 되살려 주었습니다. 저는 소아 지방변증이 있어서 Pillsbury의 글루텐 프리 밀가루를 사용했는데 가볍고 입에서 녹습니다. 저는 버터크림을 만들지 않을 경우를 대비하여 더 달콤한 맛을 위해 바닐라를 추가했습니다! 오븐에서 바로 꺼내서 맛을 보았는데 완전히 식으면 맛보고 싶어 안달이 납니다. 나는 이것들을 추천한다. 공유해주셔서 감사합니다!
세레니티 라고
그래서 나는 "멕시코 웨딩 볼"이라고 불리는 요리 책의 기쁨을 좋아하며 이것들은 견과류없이 정확히 그들을 상기시켜줍니다! 이것은 내가 가장 좋아하는 새로운 요리법이며 내일 친구들과 공유하고 싶습니다.
그들이 밤을 지속한다면 haha!
제니 록-B. 라고
우리 할머니는 중서부에서 아르고 옥수수 녹말 쿠키를 구워서 이겼습니다. 그녀의 Melting Moments 레시피를 위해. 그들은 오래된 Argo Cornstarch 조리법 상자의 측면에 그녀의 MM 쿠키 조리법을 인쇄하곤 했습니다. 그녀는 매우 유사한 2개의 레시피를 가지고 있었습니다. 나는 둘 다 가지고 있지만 당신의 olne lijke를 사용합니다. 나는 당신의 많은 reipes가 내 할머니와 매우 흡사하다는 것을 알았습니다. 공유해 주셔서 감사합니다. Janie
새벽 라고
나는 아르고 상자(1988년)의 레시피로 이 쿠키를 처음 만들었고 여전히 거의 마법과 같다고 생각합니다.
여기에 있는 다른 요리법이 할머니의 요리를 떠올리게 한다면 여기 있는 요리를 더 확인해 봐야 할 충분한 이유가 됩니다!
마지 스미스 라고
제니, Argo 상자에 있던 정확한 레시피를 찾고 있어요. 이 레시피는 Argo 레시피와 어떻게 다른가요? 나와 공유할 수 있나요? 나는 운없이 오랫동안 그 레시피를 찾고있었습니다. 미리 감사드립니다.
노라 라고
저희는 항상 아르고 레시피를 사용했어요!!! 할머니께 특별히 감사드립니다!!