포크 찹 마리 네이드

만들기 쉬운 이 포크 찹 마리 네이드 약간의 단맛으로 고소합니다! 구이, 구이, 구이 또는 팬 구이에 관계없이 돼지 갈비가 부드럽고 육즙이 풍부하고 풍성한 맛이납니다!

돼지 갈비 조리법을 위한 마리네이드

그건 굽는 계절 그리고 저는 이번 여름에 제가 작업한 환상적이고 맛있는 고기 요리를 모두 사랑합니다! 추운 고향인 미네소타 주에서 여름은 항상 짧게 느껴지기 때문에 할 수 있을 때 즐기는 것이 낫다고 생각했습니다!

돼지 갈비는 살코기 살코기에 도움이되기 때문에 그릴 때 매리 네이드를 사용하는 것을 좋아하는 고기 중 하나입니다. 주스를 유지하다 요리 할 때. 이것은 돼지 갈비에 사용하는 내가 가장 좋아하는 매리 네이드 중 하나입니다!

🥘 돼지갈비 양념장 재료

마리네이드 맛의 조합이 딱! 돼지고기와 궁합이 좋은 머스타드, 흑설탕, 간장과 함께 우스터셔 소스를 살짝 찍어 내 입맛을 돋운다. 구운 돼지 갈비 정말 '팝'!

• x4 8온스 돼지 갈비 - 1 ~ 1.25인치 두께로 자른 돼지 갈비.
• 1 정보 큰술 올리브 오일 (엑스트라 버진)

포크 찹 마리 네이드

• ¼ 컵 간장 - 저염 또는 진한 간장이 아닌 일반 간장.
• 2 스푼 갈색 설탕
• 1 정보 큰술 올리브 오일 (엑스트라 버진)
• 2 술 디종 겨자
• 2 티스푼 우스터 셔 소스
• ½ 큰술 마늘 - 잘게 다지거나 으깬 것.
• ¼ 작은 술 양파 가루
• ¼ 작은 술 고추

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 양념돼지갈비 만드는법

먼저 돼지 갈비에서 ¼ 인치를 초과하는 지방을 제거하십시오. 수집 매리 네이드 성분 그리고 큰 Ziploc 플라스틱 보관 가방.

돼지갈비 마리네이드 만들기

• Ziploc 백에 간장, 황설탕, 올리브 오일, 디종 머스타드, 우스터 소스, 잘게 다지거나 다진 마늘, 양파 가루, 후추를 포함한 매리 네이드 재료를 결합하십시오. 가방을 짜 재료를 결합합니다.
• 매리 네이드 봉지에 돼지 갈비를 넣으십시오. 그런 다음 봉투에서 최대한 많은 공기를 밀어내고 밀봉합니다. 봉지의 내용물을 좀 더 맛사지 하여 돼지갈비에 골고루 묻힌 후 냉장고에 넣어 XNUMX 시간 이상. *15분 정도의 재빠르게 재워두는 시간은 꼬박꼬박 먹게 되지만, 돼지 갈비가 양념 맛을 제대로 느낄 수 있는 시간이 충분하지 않습니다.

돼지 갈비 굽기

• 돼지 갈비를 구울 준비가되면 양념 돼지 갈비를 냉장고에서 꺼내 실내 온도 약 30 분 동안. 돼지 갈비를 요리하기 전에 그릴을 가열하고 올리브 오일로 코팅하십시오.
• 절인 돼지 갈비를 기름을 바르고 가열 한 그릴에 놓고 남은 양념장은 버립니다. 돼지 갈비 요리 중간 열 한 면당 4-5 분 동안 또는 돼지 고기가 원하는 수준에 도달 할 때까지.

완벽하게 구운 돼지 갈비를 크림 마늘 붉은 껍질 으깬 감자, 프라이팬 흑설탕 글레이즈 당근또는 시저 샐러드 훌륭한 가족 식사를 위해! 당신은 또한 내 게시물을 확인할 수 있습니다 돼지 갈비와 함께 제공 할 것 더 많은 아이디어를 위해!

💭 팁 및 참고 사항

• 뼈가 들어간 돼지 갈비는 일반적으로 조금 더 빨리 요리합니다 뼈없는 돼지 갈비보다, 물론 얇은 돼지 갈비도 빨리 익습니다. 여기에 표시된 돼지 갈비는 두께가 대략 1 - 1¼인치인 뼈 없는 돼지 갈비입니다.
• 돼지 갈비는 미디움 레어 내부 온도가 145ºF 일 때 (63℃) 디지털 육류 온도계의 최저 온도입니다. 안전하게 먹는 돼지 고기.
• 돼지 고기는 내부 온도가 160ºF 일 때 중간으로 조리됩니다. (71℃) 디지털 육류 온도계로 읽습니다. 완료되면 그릴에서 돼지 고기를 꺼내고 구운 돼지 갈비를 3 ~ 4 분 휴식 봉사하기 전에.

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