이 풍미 가득한 망고 치킨 마리 네이드는 신선한 망고, 꿀, 라임, 스리 라차, 마늘 터치를 결합하여 훌륭하게 구운 또는 구운 치킨 저녁 식사를 제공합니다! 블렌더에서 재료를 함께 섞기 만하면 몇 분 안에 멋진 마리 네이드가 준비됩니다!
망고 치킨 마리 네이드 레시피
집에 망고 팬이 있다면이 쉬운 매리 네이드를 모두 좋아할 것입니다! 그만큼 잘 익은 망고의 대담하고 열대성 풍미 꿀, 라임, 올리브 오일 등 제가 가장 좋아하는 매리 네이드 재료와 섞여 있습니다. sriracha의 대담한 대조적 풍미로 그것을 마무리하면 단맛을 상쇄하기 위해 적절한 양의 열을 가진 서사시 마리 네이드가 있습니다!
이 다용도 망고 마리 네이드는 조절이 매우 쉽습니다. 당신이나 당신의 가족이 당신의 그릴 또는 구운 치킨에 가장 좋아하는 것에. 나는 내 닭 가슴살을 잘라 매리 네이드를 완전히 흡수 한 다음 점심으로 매우 쉬운 망고 치킨 밥 그릇을 만드는 것을 좋아합니다! 식사 준비? 끝난!
필요한 재료
이 모든 재료가 결합되어 유쾌하게 달콤하지만 완전히 짭짤한 매리 네이드를 만듭니다. 치킨을위한 완벽한 양념장 가슴, 허벅지, 쿼터 등. 무엇을 가지고 있든지간에 양념을하세요!
- 망고 -엄청나게 맛있고 잘 익은 망고는이 매리 네이드를 만들기 위해 필요한 것입니다. 치킨 1 파운드에 망고 반을 더 작은 배치에 사용할 수 있습니다. (이 매리 네이드는 1 ½-2 파운드의 닭고기에 충분합니다). 아니면 계속해서 전체 배치를 만들고, 절반을 사용하여 닭고기를 재우고, 나머지 절반을 저장하여 나중에 요리 용 닭고기를 양념 할 수 있습니다! 냉동 망고를 사용하는 경우, 나는 여분의 꿀 반 스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 냉동 망고는 일반적으로 신선한 익은 망고만큼 달지 않습니다.
- 올리브유 -대부분의 매리 네이드에 사용하는베이스 오일이지만 코코넛 오일은 최고의 두 번째 선택입니다! 선호하는 식용유를 사용하지만 대체 용으로 무향 오일을 제안합니다.
- 라임 -그리고 많이! 신선한 라임에 풍미를 더하고 풍미를 더하세요 라임 맛의 멋진 펀치를 위해! 병에 든 라임을 사용할 수 있습니까? 확실한! 그다지 좋지는 않지만 매리 네이드에 사용하면 그 차이가 거의 눈에 띄지 않습니다.
- 꿀 -나는 내 모든 요리와 일반적인 용도로 생꿀을 좋아합니다! 살균되지 않은 생꿀 모든 것에 더 깊은 맛을 가져다줍니다. 당신은 그것으로 만듭니다. 손에 든 꿀을 사용하십시오. 달콤한 맛은 망고를 칭찬하고 라임도 강조합니다!
- 스리 라차 -이 톡 쏘는 매콤 달콤한 소스는 망고를 위해 하늘에서 만든 성냥! 마음에 들지 않는 아이가있는 경우 다시 전화를 걸거나, 이미 가족이 승인 한 sriracha를 알고 있다면 조금 더 추가하세요!
- 마늘 - 잘게 다진 마늘 소박하고 독특한 풍미를 더합니다 이 매리 네이드를 다시 짭짤하게 만들고 지나치게 달지 않게 해줍니다! 다진 신선한 마늘 정향은 훌륭합니다! 그러나 매리 네이드의 경우 다진 마늘을 냉장고에 담아두면 잘 작동합니다!
- 소금 -모든 것을 더 맛있게 만드는 기본 조미료! 소금 맛있는 매리 네이드 재료를 모두 강조합니다. 눈에 띄고 빛나도록!
치킨 망고 마리 네이드 만드는 법
믹서기 나 푸드 프로세서를 들고이 마리 네이드가 작동 할 준비를하세요! 내 모든 매리 네이드와 마찬가지로이 망고 치킨 매리 네이드는 플레인 치킨에 환상적인 풍미를 더하기 위해 빠르게 결합됩니다!
- 믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 깍둑 썰기 한 신선 또는 냉동 망고, 올리브 오일, 꿀, 라임을 섞습니다. (그리고 묘미!), sriracha, 다진 마늘, 소금. 망고가 부서지고 매리 네이드가 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
- 매리 네이드와 닭고기를 플라스틱 지퍼 탑 보관 봉투에 옮긴 다음 봉투를 단단히 밀봉하면서 여분의 공기를 모두 짜내십시오.
- 가방 전체에 매리 네이드를 으깨어 매리 네이드를 닭고기에 마사지하고 모든 닭고기가 코팅되었는지 확인하십시오.
- 닭고기를 담그기 위해 냉장 보관하십시오. 짧은 시간 동안이 작업을 수행 할 수 있지만 최소 4 시간이 가장 좋습니다. (바람직하게는 밤새 8-24 시간). 최대 3 개월 동안 동결합니다.
팁 & 트릭
너라면 닭 가슴살 통구이, 빠르고 균일 한 요리를 위해 닭 가슴살을 평평하게 펴는 것이 가장 좋습니다. 닭 가슴살을 두 장의 플라스틱 접착 필름 사이에 놓고 고기 망치 또는 연화제로 두 드리십시오. (평면).
닭 가슴살 중앙에서 시작하여 가장자리를 향해 작업합니다. 까지 계속 전체 닭 가슴살이 고르게 두께로.
닭고기 양념
당신의 닭은 조리하기 최소 15-20 분 전. 닭고기를 더 오래 재워 놓을수록 더 풍미가 있습니다!
보통 최소 4 시간 또는 하룻밤을 권장합니다. (8 ~ 24 시간) 최적의 양념을 위해. 그러나 닭고기를 냉장 보관하여 최대 2 일 동안 재워 둘 수 있습니다. 이것이 최대 시간 sriracha 또는 석회 기반 매리 네이드에 닭고기를 담그는 것입니다.
몇 가지 권장 사항은 닭고기가 매리 네이드에서 '요리'하기 시작하기 때문에 6 시간이 가장 좋습니다. 나는 내 치킨이 '밀가루'질감으로 끝나는 것을 본 적이 없습니다. 그러나 매우 부드럽습니다.!
냉동 닭 조각은 보통 6 개월 이상 냉동실에 보관할 수 있지만 최대 XNUMX 개월. 냉동 절인 닭고기를 하룻밤 냉장하면서 해동하십시오.
매리 네이드는 해동하는 닭에 천천히 스며 들어, 절대 맛있게!
아주 맛있고 아주 쉬운 치킨 매리 네이드를 모두 한곳에서 확인하십시오! 매리 네이드는 구이, 프라이팬 또는 오븐에 구운 닭 가슴살, 허벅지, 날개, 꼬치 등에 절대적으로 적합합니다!
📖 레시피 카드
망고 치킨 마리 네이드
성분
- 1 망고 (껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고, 잘게 썬 잘 익은 망고)
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 식탁 용 스푼 라임 쥬스
- 1 식탁 용 스푼 꿀
- 1 식탁 용 스푼 스리 라차
- ½ 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 1 찻 숟가락 소금
명령
- 믹서기 또는 푸드 프로세서 그릇에 잘게 썬 망고, 올리브 오일, 라임 주스, 꿀, 스리 라차, 마늘, 소금을 섞습니다. 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
- 닭고기와 매리 네이드를 ziploc 또는 zip-top 플라스틱 보관 백에 넣은 다음 단단히 밀봉하면서 과도한 공기를 짜내십시오.
- 닭고기가 잘 코팅 될 때까지 매리 네이드를 가방 전체에 으깨어 매리 네이드를 닭고기에 마사지하십시오.
- 최소 4 시간 동안 냉장하고 재워 둡니다. 최대 3 개월 동안 동결합니다.
노트
닭 가슴살을 통째로 굽는 경우에는 닭 가슴살을 평평하게 펴서 빠르고 균일하게 요리하는 것이 가장 좋습니다. 닭 가슴살을 두 장의 플라스틱 접착 필름 사이에 놓고 고기 망치 또는 연화제로 두 드리십시오. (평면). 닭 가슴살의 중심에서 시작하여 가장자리를 향해 작업합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
커트 라고
우리는이 매리 네이드를 좋아했습니다! 잘 익은 망고를 사용할 수 있는 요리를 찾고 있었는데 이 레시피로 성공했습니다! 닭 가슴살을 손질해 버터플라이로 몇 시간 재워뒀더니 시간이 좀 걸렸습니다. 그러나 그들은 좋은 맛을 선택했습니다. Weber 케틀 그릴에서 숯으로 간접적으로 바베큐를 했습니다. 매리 네이드를 삶아서 걸쭉하게 만든 다음 도금 된 닭 가슴살과 코코넛 라이스의 소스로 사용하십시오. 엄청난!
나는 이 요리를 제공하여 브라질에 있는 우리 친구들(아내와 나는 그곳에서 겨울을 난다)을 놀라게 하려고 합니다. 대부분의 재료는 그곳에서 구할 수 있습니다. 제가 사용하는 Sriracha의 특정 브랜드는 아닐 수도 있지만 일부는 가져오겠습니다!
고맙습니다.