Bowman의 레몬 설탕 구운 도넛 만들기 쉽고 가볍고 상쾌하며 맛있는 하루를 시작하는 방법! 약간의 감귤 풍미를 더하기 위해 신선한 레몬 제스트를 추가할 수도 있습니다! 특별한 날이 있든, 특별 봉사를 하고 싶든, 저는 모두가 그들을 사랑할 것이라는 것을 압니다!
쉬운 구운 레몬 도넛 레시피
이 레몬 구운 케이크 도넛은 준비가 너무 간단합니다! 또한 일반적인 튀긴 도넛보다 혼란과 번거 로움이 훨씬 적습니다.
레몬 향은 그들에게 상쾌한 시트러스 트위스트 케이크 도넛의 단맛을 대조하기 위해. 이 도넛을 만들고 나면 가족들이 계속 요구할 것입니다. 조심하세요!
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🥘 레몬 설탕 구운 도넛 재료
이 성분 목록은 전적으로 일반적인 주방 필수품으로 구성되어 있습니다! 상점에서 구입한 레몬 주스를 사용하거나 신선한 레몬을 선택할 수 있습니다. 묘미를 사용하다 게다가!
구운 레몬 도넛
- 설탕 - 과립 설탕 ½ 컵.
- 흑설탕 - 포장된 밝은 갈색 설탕 ⅓ 컵.
- 버터 - 소금에 절인 실온 버터 ¼ 컵.
- 기름 - 선호하는 식용유 ¼컵.
- 달걀 - 2개의 큰 달걀은 구타를 하고 실온에 둡니다.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 2 티스푼.
- 레몬 주스 - 풍미를 위한 레몬 주스 1큰술(*참고 참조).
- 소금 - 단맛의 균형을 맞추기 위해 소금 XNUMX/XNUMX작은술.
- 밀가루 - 다목적 밀가루 2⅔컵.
- 우유 - 실온에 있는 우유 또는 버터밀크 1컵.
설탕 코팅
- 버터 - 녹인 버터 4큰술.
- 설탕 - 과립 설탕 ½ 컵.
- 레몬 제스트(선택) - 신선한 레몬 주스를 사용했다면 풍미를 더하기 위해 코팅에 제스트를 추가하는 것이 좋습니다.
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🔪 레몬 설탕 구운 도넛 만드는 법
이 도넛은 함께 던지기 쉽습니다. 당신이 가지고 있는지 확인하십시오 도넛 팬 그리고 계량컵!
이 조리법은 반죽을 충분히 만들고 코팅해야 합니다. 일반 크기의 도넛 18개!
- 팬을 예열하고 준비합니다. 시작하려면 오븐을 425°F로 예열하세요. (220 ° C) 그리고 사용할 팬에 기름을 살짝 발라주세요(도넛 또는 미니 도넛).
- 젖은 재료를 섞는다. 믹싱볼에 실온의 버터 ¼컵, 오일 ¼컵, 설탕 ½컵, 황설탕 ⅓컵을 넣고 섞는다. 믹서를 이용하여, 젖은 재료를 함께 크림화 그리고 풀어놓은 계란 2개, 베이킹파우더 2작은술, 레몬즙 1작은술, 소금 XNUMX/XNUMX작은술을 넣어주세요. 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 섞는다.
- 건조 재료를 추가합니다. 다음으로, 젖은 재료의 혼합물에 밀가루 2⅔컵과 우유 1컵을 추가합니다. 둘 사이를 번갈아 가며 조금씩 추가하십시오. 과혼합하지 마십시오 반죽, 모든 것이 결합 될 때까지 섞으십시오.
- 팬을 채우십시오. 완성된 반죽을 준비된 팬에 붓고 각 칸이 XNUMX/XNUMX 정도 채워질 때까지 채웁니다.
- 빵 굽기. 다음으로 채워진 팬을 센터 랙 바닥이 황금빛 갈색으로 변할 때까지 8-10분 동안 굽습니다.
- 약간 차갑게. 일단 구운, 도넛을 제거 그리고 5분 동안 팬에 두십시오. 그런 다음 팬에서 꺼내어 냉각 랙에 놓습니다.
- 코팅이 된 상단. 마지막으로 코팅 따뜻한 도넛 녹인 버터 4테이블스푼을 넣고 얕은 그릇이나 설탕 ½컵 접시에 담그십시오. (선택 사항인 레몬 제스트 추가). 뒤집어서 모든 면을 코팅한 다음 랙으로 돌아와 건조 및 고정합니다.
이 도넛은 그 자체로 훌륭한 달콤한 아침 식사입니다! 만들고 싶다면 완전한 식사, 일부를 추가 해시 브라운 캐서롤 및 햄과 치즈 오믈렛! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 제스트 & 주스 전체 레몬 원하는 경우 설탕 코팅에 신선한 레몬 제스트를 추가합니다.
- 일단 재료가 젖고 건조한 상태에서 재료가 골고루 섞일 때까지 섞기만 하면 됩니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 도넛이 질기고 쫄깃해집니다.
- 숟가락을 사용하시면 됩니다 도넛 반죽을 옮기기 위해 도넛 팬에 넣거나 모서리가 잘린 지퍼백을 사용하세요.
- 구운 도넛은 쉽게 건조될 수 있습니다. 이쑤시개를 도넛에 찔러 넣었을 때 약간의 부스러기가 남아 있어야 합니다.
- 도넛을 코팅하기 전에 설탕과 함께 녹인 버터로 솔질하십시오.
🥡 보관 및 재가열
당신은 어떤이있는 경우 남은 도넛, 밀폐용기나 보관백에 넣어 실온에서 2일간 보관할 수 있습니다.
이 도넛을 얼릴 수 있습니다(완전히 식힌 후) 냉동실에 보관할 수 있는 보관 백에 넣고 남은 공기를 빼내십시오. 최대 6개월 동안 동결 그런 다음 전자레인지에서 중간 정도의 힘으로 해동합니다.
❓ 쿠키 시트에 도넛을 구울 수 있습니까?
도넛 반죽은 쿠키 반죽처럼 딱딱하지 않습니다. 그것은 시트 위로 흐르고 평평해질 것입니다. 도넛 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
❓ 구운 도넛에는 어떤 밀가루를 사용합니까?
이 구운 도넛의 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 다목적 밀가루. 그들은 효모 기반 도넛과 같은 종류의 글루텐 발달이 필요하지 않습니다. 빵가루를 사용하면 구운 도넛이 다소 질기고 쫄깃할 수 있습니다.
❓ 구운 도넛이 맛있나요?
예! 튀긴 도넛과 똑같은 맛은 아닐 수 있지만 여전히 아주 맛있는! 사실 튀긴 도넛보다 더 좋아합니다.
🍩 더 많은 도넛 레시피
📖 레시피 카드
레몬 설탕 구운 도넛
성분
구운 레몬 도넛
명령
- 시작하려면 오븐을 425°F로 예열하세요. (220 ° C) 그리고 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 기름을 살짝 발라주세요.
- 믹싱볼에 실온의 버터, 오일, 설탕, 황설탕을 넣고 섞는다. 믹서를 사용하여 젖은 재료를 함께 크림화한 다음 풀어놓은 계란, 베이킹 파우더, 레몬 주스, 소금을 넣으십시오. 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 섞는다.
- 다음으로, 젖은 재료의 혼합물에 밀가루와 우유를 첨가하십시오. 두 가지를 번갈아 가며 점차적으로 추가하십시오. 반죽을 너무 많이 섞지 말고 모든 것이 섞일 때까지 섞으십시오.
- 반죽을 준비된 도넛 팬에 붓고 각 도넛 섹션이 약 ⅔ 찰 때까지 채웁니다.
- 다음으로, 채워진 팬을 중앙 랙에 놓고 바닥이 황금색이 되고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 8-10분 동안 굽습니다.
- 다 구워지면 도넛을 꺼내서 팬에 5분 동안 그대로 둔 후 와이어 냉각 랙에 옮깁니다.
- 마지막으로 따뜻한 도넛에 녹인 버터를 바르고 얕은 그릇이나 설탕 접시에 담그십시오. (선택 사항인 레몬 제스트 추가). 뒤집어서 모든 면을 코팅한 다음 랙으로 돌아와 건조 및 고정합니다.
노트
- 원하는 경우 설탕 코팅에 신선한 레몬 제스트를 추가하기 위해 전체 레몬을 제스트 및 주스로 만들 수 있습니다.
- 젖은 재료와 마른 재료가 섞이면 모든 것이 고르게 분산될 때까지 섞기만 하면 됩니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 질긴 도넛이 됩니다!
- 도넛 반죽을 도넛 팬이나 미니 도넛 팬에 숟가락으로 떠서 넣거나 반죽을 짤주머니나 비닐 보관 백에 옮겨 담을 수 있습니다. (그리고 모퉁이를 잘랐다).
- 구운 도넛은 쉽게 마를 수 있습니다. 도넛의 가장 두꺼운 부분에 이쑤시개를 찔러 넣었을 때 바깥쪽에 약간의 촉촉한 부스러기가 붙어 있는 것을 보고 싶을 것입니다.
- 따뜻한 도넛에 녹인 버터를 발라 설탕을 입힙니다.
- 보관 방법: 구운 도넛을 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 실온에서 최대 48시간 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 한 번 식힌 후 튼튼한 냉동 백에 넣고 공기를 짜내서 얼릴 수 있습니다(채우거나 얼리기 전에 이 방법이 가장 좋습니다). 6개월 이내에 드시고 전자레인지에 50%의 전력으로 해동하세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
크리스티 라고
어젯밤에 레몬 슈가 도넛을 만들었어요. 잘 구워졌는데, 병에 담긴 레몬즙을 사용하다보니 레몬향이 생각보다 많이 나지 않더군요. 오늘 아침에는 슈가파우더와 레몬즙으로 레몬 글레이즈를 만들어서 남은 도넛 위에 뿌렸어요... 맛있어요! 다음에는 신선한 레몬을 손에 넣으려고 노력하겠습니다. 이 레시피를 공유해 주셔서 감사합니다!