이 쉬운 Kringla 쿠키는 크리스마스 또는 일년 중 언제든지 완벽한 스칸디나비아 전통 가족이 즐겨 찾는 쿠키입니다! 몇 가지 쉬운 재료와 특별한 장비가 필요하지 않으면 당신과 당신의 가족이 좋아할 가장 부드럽고 푹신한 쿠키를 갖게 될 것입니다!
달콤하고 풍부하고 입안에서 녹는 내 크링라는 절대적인 기쁨입니다!
크링라 노르웨이 전통 쿠키와 스웨덴 쿠키 일반적으로 크리스마스 시즌에 제공됩니다. 휴일 베이킹을 미리 계획하고 있거나 약간의 단맛이 필요하든 내 크링라 레시피는 완벽합니다!
아이들이 있다면 이 쿠키를 좋아할 것입니다! 크링글라는 일종의 설탕 쿠키, 하지만 그들은 매우 부드럽고 부드러운 내부 그것은 케이크나 달콤한 빵과 비슷합니다.
간단한 재료를 섞으면 크링글라가 프레첼이나 8자 모양으로 만들어지는데 나이든 아이들에게 베이킹을 소개하는 완벽하고 재미있는 방법 당신과 함께!
나는 당신이 이것을 공유하는 것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 재미있는 쿠키 내가 항상 가지고 있는 만큼! 증조할머니 댁에 있는 계산대에 겨우 닿을 만큼 키가 작아서 만들고 있는데 여전히 최고입니다. 크리스마스 쿠키!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
그것은 간단합니다! 내 레시피는 당신이 아마 이미 식료품 저장실이나 냉장고에 이 쿠키를 쉽게 만들 수 있습니다!
이 맛있어요! 누가 쿠키를 좋아하지 않습니까? 이 레시피 다음 단계로 쿠키를 가져옵니다 이 쿠키를 매우 부드럽게 만드는 데 도움이 되는 놀라운 크림 혼합물로.
간단 해! 이 스칸디나비아 쿠키의 단순한 특성 맛있는 재료를 강조 – 바닐라, 크림 혼합물, 설탕 – 누구나 좋아할 만족스러운 간식을 만들기 위해!
🥘 재료
내가 만들기 쉬운 크링라 레시피는 간단한 재료를 가지고 믿을 수 없을 정도로 부드러운 쿠키. 크림 믹스의 재료를 구입할 경우 반드시 헤비 크림을 구입하십시오. (또는 무거운 휘핑 크림) 그리고 이 쿠키가 맛있고 풍부한지 확인하기 위한 전지방 사워 크림.
- 헤비 크림 - 크림 혼합물의 일부인 헤비 크림에는 지방 함량이 높아 수분과 부드러움을 더하다 쿠키에.
- 전지방 사워 크림 – 크링라 크림 혼합물의 다른 성분. 헤비 크림과 마찬가지로 사워 크림도 쿠키에 수분과 부드러움을 더하지만 산도가 쿠키를 만드는 데 도움이 됩니다. 믿을 수 없는 벨벳 텍스처.
- 설탕 - 당신이 사용할 수 기본 과립 백설탕 이 쿠키 레시피를 위해. 설탕은 크림 혼합물과 결합하여 쿠키를 즐겁게 촉촉하게 만듭니다.
- 쇼트닝 - 쿠키를 만드는 데 도움이 되는 쇼트닝이 여기에 사용됩니다. 더 부드럽고, 더 부드럽고, 더 높게 버터를 사용했을 때보다 나는 크링라 베이킹에 버터 맛의 쇼트닝을 선호합니다.
- 달걀 노른자 - 계란 노른자는 쿠키에 풍부함, 풍미 및 색상을 추가합니다. (계란 노른자 분리가 어려우신가요? 팁 및 레시피 노트를 참조하십시오!)
- 바닐라 - 우리 모두가 좋아하는 클래식한 풍미를 더해줍니다. 사용하다 100% 순수 바닐라 추출물 최상의 결과를 위해.
- 베이킹 파우더 - 팽창제 베이킹 파우더 베이킹 과정에서 쿠키를 향상시킵니다. 부드럽고 푹신한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 사워 크림의 산과 함께 작동 이 쿠키에 누룩을 불어넣고 놀라울 정도로 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다.
- 소금 - 여기에 일반 식염 또는 바다 소금을 사용할 수 있습니다. 소금은 맛의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 건너뛰지 마세요!
- 다목적 밀가루 – AP 가루는 쿠키의 구조를 만드는 데 도움이 됩니다. 확인 롤링 및 쉐이핑을 위한 추가 준비물이 있습니다. 반죽.
최고의 크링라를 위해 갓 간 육두구 또는 간 카다멈을 조금 추가하세요!! 원하는 경우 서빙하기 전에 체로 쳐진 과자 장수의 설탕을 간단히 뿌리기만 하면 됩니다.
💭 팁 및 참고 사항
분리하려고 할 때 날카로운 달걀 껍질이 달걀 노른자를 깨뜨리나요? 내 쉬운 팁을 따르십시오!
계란 깨기(들) 한 손에 쏙 들어오는 넓은 그릇에 그 다음에, 노른자 하나하나를 부드럽게 떠서 손가락으로 계란 흰자가 흘러나오도록 합니다.
노른자가 있으면 사용할 준비가 될 때까지 믹싱 볼이나 별도의 볼에 넣습니다. 이 방법은 레시피에 대한 완벽한 계란 노른자 분리를 보장합니다.!
없는지 확인 너무 많은 포장 된 밀가루 '숟가락 및 수평' 측정 방법을 사용하여 레시피에 추가합니다.
밀가루를 넣을 때 숟가락을 사용하여 점차적으로 컵 측정에 밀가루를 추가하십시오. 그 다음에, 버터 나이프의 평평한 면을 사용 또는 손가락으로 여분의 밀가루를 평평하게하십시오.
밀가루의 무게를 측정하려면 각 컵의 무게가 대략 125 그램.
마 반죽을 지나치게 다루다, 쿠키를 단단하게 만들 수 있습니다.
반죽을 굴려서 모양을 잡을 때, 가벼운 가루 손가락을 사용 그리고 반죽을 과도하게 사용하지 마십시오.
여러분의 시간과 재능으로 반죽을 한 시간 동안 식히십시오 롤링 및 성형을 더 쉽게 하기 위해 취급하기 전에!
걱정 마세요. 처음 몇 개의 크링글라 모양이 완벽하지 않은 경우 반죽에 대한 느낌을 갖게 되면 모양 만들기가 훨씬 쉬워집니다! 모양에 관계없이 크링라가 맛있을 것입니다.!
🔪 지침
놀랍도록 부드럽고 맛있는 크링라 레시피는 완벽한 쿠키 레시피 크리스마스, 또는 예의 언제든지NS! 이 레시피는 크림 혼합물을 냉장 보관하여 풍미를 농축하고 결합해야 합니다. 이 단계를 건너뛰는 것은 권장되지 않습니다!
- 크림 혼합물을 만드십시오. 작은 그릇에 무거운 크림 1컵과 전지방 사워 크림 1컵을 섞어서 전날 밤을 시작하십시오. 부드러워질 때까지 휘저어준 다음 접착 필름으로 덮습니다. 하룻밤 냉장.
- 예습. 크링라 만들기를 시작할 준비가 되면 크림 혼합물을 실온에 둡니다. 다음, 오븐을 475°F로 예열하십시오 (246 ° C). 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 설탕을 크림화하십시오. 큰 볼에 설탕 1⅓컵, 쇼트닝 2큰술, 큰 달걀 노른자 1개를 함께 크림화합니다. 가볍고 푹신해질 때까지. 따로.
- 반죽을 만드십시오. 크림 혼합물이 담긴 그릇에 바닐라 추출물 1티스푼, 베이킹 파우더 2티스푼, 베이킹 소다 1티스푼, 소금 ¼티스푼을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 젖은 재료를 크림 설탕에 옮기고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 다음으로 만능밀가루 3컵을 넣고 완전히 통합될 때까지 혼합 반죽에. 반죽이 끈적 거리게됩니다. (*원하는 경우 다음 단계를 더 쉽게 하기 위해 다루기 전에 반죽을 한 시간 동안 식힐 수 있습니다.)
- 반죽을 굴려서 모양을 만드십시오. 반죽이 끈적거리기 때문에 밀가루를 잘 뿌린 표면을 사용하여 반죽을 밀어냅니다. 반죽의 1½인치 공 모양 부분을 떼어내고 밀가루에 굴려 모든 면을 코팅합니다. 그런 다음 작업 표면의 밀가루가 덜 묻은 쪽으로 옮기고 밧줄 모양으로 굴려줍니다. 약 8-9인치 길이. 로프를 '8' 또는 '무한대 기호'로 모양을 만들거나 프레첼 모양으로 접습니다. 둥근 코일로 만들 수도 있지만 굽는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
- 쿠키를 굽습니다. 각 모양의 반죽 조각을 준비된 베이킹 시트에 놓고 굽습니다. 5 - 6의 분, 또는 바닥이 밝은 황금색으로 변할 때까지. 크링글라의 두께에 따라 조리 시간이 더 길어질 수 있습니다.
- 식히고 봉사하십시오. 완성되면 오븐에서 크링라를 꺼내고 베이킹 시트에서 약 5분 동안 식힙니다. 그런 다음 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
나는 이것들을 좋아한다. 달콤하고 부드러운 크링라 쿠키 그대로지만 버터를 살짝 발라도 맛있고 커피나 뜨거운 코코아와 함께 드셔도 좋습니다!
🥡 보관
실온
이 베개처럼 부드러운 작은 쿠키는 오래 가지 않을 것입니다! 하지만 여분이 있다면 실온에서 밀폐 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 크링라 쿠키는 최대 일주일 동안 지속됩니다!
냉동
휴가철을 앞두고 빵을 굽고 있다면 이 쿠키를 얼릴 수 있습니다! 밀폐용기에 최대 3개월 보관. 먹을 준비가 되면 실온에 두었다가 드시면 됩니다!
❓ 자주 묻는 질문
kringla와 kringle는 이름은 비슷하지만 엄연히 다릅니다! 이 맛있는 크링라 쿠키는 또 다른 멋진 스칸디나비아 디저트인 크링글과 혼동되어서는 안 됩니다. 크링글은 아몬드 가루와 달콤한 설탕 프로스팅을 곁들인 커피 케이크입니다.
나는 쇼트닝으로 크링라를 만드는 것을 좋아하지만 원한다면 같은 양의 부드러워진 무염 버터로 대체할 수 있습니다. 그러나 크링라의 겉은 좀 더 바삭하고 더 빨리 갈색이 될 수 있습니다. 오븐에 굽는 동안 잘 살펴보세요!
크링라는 전통적으로 단순하고 풍부한 맛으로 감탄을 자아내는 꾸밈 없는 쿠키 – 하지만 원하는 경우 확실히 장식할 수 있습니다! 굽기 전에 버터를 살짝 바르고 그 위에 굵은 설탕을 뿌립니다! 또는 바닐라 또는 아몬드 추출물로 맛을 낸 간단한 슈가 글레이즈를 뿌려 달콤함을 더해보세요.
📖 레시피 카드
크링라
성분
명령
- 작은 그릇에 헤비 크림과 사워 크림을 함께 섞어서 전날 밤을 시작하십시오. 부드러워질 때까지 휘저어준 다음 접착 필름으로 덮고 냉장 보관합니다.
- 시작할 준비가 되면 크림 혼합물을 실온으로 설정합니다. 다음으로 오븐을 475°F로 예열합니다. (246 ° C) 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 큰 볼에 설탕, 쇼트닝, 달걀 노른자를 함께 크림화하십시오.
- 바닐라 추출물, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 크림 혼합물에 넣고 섞은 다음 젖은 재료를 크림 설탕에 옮깁니다. 잘 결합될 때까지 섞는다. 반죽에 완전히 섞일 때까지 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 완성되면 끈적끈적해야 합니다. * 원하는 경우 다음 단계를 더 쉽게 하기 위해 다루기 전에 반죽을 한 시간 동안 식힐 수 있습니다.
- 반죽이 끈적 거리기 때문에 밀가루를 잘 뿌린 표면을 사용하여 반죽을 밀어냅니다. 반죽의 약 1½인치 공 모양 부분을 떼어내고 밀가루에 굴려 모든 면을 코팅합니다. 그런 다음 밀가루가 적은 작업 표면의 측면으로 옮기고 밧줄 모양으로 굴립니다. (길이 약 8-9인치). 로프를 '8' 또는 '무한대 기호'로 모양을 만들거나 프레첼 모양처럼 접거나 둥근 코일 모양으로 만들 수도 있지만 굽는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
- 각 모양의 반죽 조각을 준비된 베이킹 시트에 놓고 5-6분 동안 또는 바닥이 밝은 황금색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다. *'로프'의 굵기에 따라 조리시간이 길어질 수 있습니다.
- 완료되면 오븐에서 꺼내고 약 5분 동안 베이킹 시트에서 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
완전 맛있어요... 할머니가 물려주신 레시피보다 훨씬 맛있어요(지금은 무덤 속에서 굴러다니고 계시네요 ㅋㅋㅋ)! 감사합니다!!
리 라고
크링글라스는 제가 가장 좋아하는 쿠키입니다. 할머니가 직접 만들어 주셨고 나에게 요리법을 가르쳐 주셨어요. 가장 큰 차이점은 제 제품은 헤비 크림과 사워크림 대신 버터밀크를 사용하고, 반죽은 절대 미리 만들거나 냉장 보관하지 않으며, 제 제품은 훨씬 낮은 온도에서 구워진다는 것입니다. 지나치게 달지 않기 때문에 확실히 익숙해진 맛이지만(많은 사람들이 첫 맛에 밋밋하다고 생각함) 중독성이 있습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
정말 대단한 것 같아요 Lee!
린다 페더슨 라고
동네 마트에서 샀는데 한번 만들어봐야겠네요. 제가 사는건 아몬드 향료로 만든것 같은데 이게 일반적인 대체품인가요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
둘 중 하나 또는 둘 다의 콤보를 사용할 수 있습니다. 많은 지역 스칸디나비아 요리법은 아몬드를 사용하므로 적절한 맛이 될 것입니다. 질문 주셔서 감사합니다!
보니 라고
반죽을 얼마나 얇게 펴고 일반 롤링 핀을 사용하거나 특별한 유형이 필요합니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
Kringla는 손으로 모양을 만들고 말기 때문에 롤링 핀이 필요하지 않습니다. 나는 두께가 약 1/2 인치이고 숫자 XNUMX을 만들만큼 충분히 길어질 때까지 각 조각을 굴립니다. 재미있게 보내세요!
베티 라고
어떤 종류의 쇼트닝을 사용합니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
크리스코(야채 쇼트닝). 속재료 이미지는 버터맛 쇼트닝을 잘라낸 부분입니다. 질문 주셔서 감사합니다!
Judy 라고
반죽을 얼려서 나중에 구울 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 이 쿠키 레시피를 위해 반죽을 얼리지 않을 것입니다. 그러나 구운 크링라의 식감은 매우 뛰어납니다. 즐기다!
제나 라고
올해 크리스마스에 이거 완전 만들어요!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네! 저도요! 그것들을 즐길 수 있기를 기대하고, 당신과 당신의 가족이 내 가족처럼 그들을 사랑하기를 바랍니다!
맑은 라고
헤비 크림 대신 코코넛 크림을 사용할 수 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
전 지방 코코넛 크림을 사용한 경우 효과가 있을 수 있지만 이 대체물을 직접 시도하지 않았기 때문에 결과에 대해 말할 수 없습니다. 시도해 보셨다면 어떻게 되었는지 알려주십시오. 질문 주셔서 감사합니다!
린 라고
475도는 쿠키를 굽기에 꽤 뜨거운 오븐처럼 보입니다. 정확한 온도인가요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 이 독특한 쿠키의 정확한 온도입니다. 오래 굽지 않고 일반 드롭 쿠키처럼 퍼지지 않습니다. 질문해 주셔서 감사합니다.
익명 라고
감사 해요. 이번 주말에 일괄 베이킹을 기대합니다.