이 키 라임 파이 상큼하고 가벼운 톡 쏘는 듯한 달콤한 맛이 있어 더운 날씨에 딱 좋은 디저트입니다! 홈메이드 그레이엄 크래커 크러스트에 크리미한 키 라임 필링을 채우고 푹신한 휘핑 토핑으로 마무리했습니다! 이 파이는 여름철에 즐기기 좋은 플로리다의 인기 디저트입니다!
최고의 키 라임 파이 레시피
따뜻한 날씨가 살금살금 들어오기 시작하면, 나는 약간의 준비를 시작해야 할 때임을 안다. 맛있고 상쾌한 간식! 이 키 라임 파이는 여름, 봄 또는 정말 언제라도 완벽합니다!
핵심 라임을 찾을 수 없더라도 걱정하지 마세요. 이 파이를 만들면 확실히 빠져나갈 수 있습니다. 표준 석회 사용 식료품점에서. 그러나 주요 라임을 손에 넣을 수 있다면 계속해서 진정한 경험을 위해 잡으십시오!
🥘 주요 라임 파이 재료
이 톡 쏘는 파이에는 크러스트, 필링 및 토핑의 세 가지 요소가 있습니다. 이 세 가지 구성 요소 모두 사용 최소한의 성분 쉽게 만들 수 있습니다!
지각
- 그레이엄 크래커 부스러기 - 그레이엄 크래커 부스러기 1½ 컵. 그레이엄 크래커를 가방에 넣고 롤링 핀이나 프라이팬으로 부수기만 하면 됩니다.
- 설탕 - 백설탕 ⅓컵
- 버터 - 버터 6큰술 (무염, 녹은) 그러나 소금에 절인 버터도 훌륭하게 작동합니다.
키 라임 필링
- 달걀 노른자 - 큰 계란 노른자 3개.
- 가당 연유 - 가당 연유 14온스 캔. 연유와 혼동하지 마세요. 같은 것이 아니니까요!
- 키 라임 주스 - 갓 짜낸 키 라임 주스 ½컵(키 라임 약 20개).
- 키 라임 제스트 - 키 라임 제스트 1큰술(갓 비벼 진). 짜기 전에 라임을 제스트하십시오!
휘핑 크림 토핑
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🔪 키 라임 파이 만드는 방법
키 라임 파이는 사실 놀라울 정도로 쉬움 만들다! 9인치 파이 팬, 믹싱 볼, 거품기, 핸드 믹서(또는 스탠드 믹서).
이 레시피는 9인치 키 라임 파이 XNUMX개, 약 8 조각으로자를 수 있습니다.
그레이엄 크래커 크러스트 만들기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).
- 결합. 믹싱볼에 그레이엄 크래커 부스러기 1½컵, 설탕 ⅓컵, 녹인 버터 6큰술을 섞습니다. 혼합물이 될 때까지 저어줍니다. 고르게 적신.
- 팬에 눌러 넣습니다. 혼합물을 9인치 파이 팬에 눌러 넣습니다. 혼합물을 바닥으로 누른 다음 접시의 측면 위로. 숟가락의 뒷면을 사용하여 표면을 매끄럽게 만듭니다.
- 파르베크. 크러스트를 10-12분 동안 굽습니다. 가볍게 갈색. 속을 채우는 동안 오븐에서 꺼내 식힙니다.
키 라임 필링 만들기
- 총채. 별도의 믹싱 볼에 큰 달걀 노른자 3개를 옅은 노란색이 될 때까지 휘젓습니다.
- 추가. 가당 연유 14온스, 키 라임 주스 ½컵, 제스트 1테이블스푼을 달걀 노른자가 있는 그릇에 넣습니다. 때까지 휘젓다 잘 결합.
- 팬에 붓는다. 충전물을 에 붓습니다. 식힌 크러스트 그리고 주걱으로 표면을 정리합니다.
- 빵 굽기. 파이를 15-17분 동안 또는 속이 채워질 때까지 굽습니다. 가장자리 주위에 설정 그러나 여전히 중앙에서 약간 흔들리고 있습니다. 파이를 실온으로 식히십시오.
휘핑 크림 만들기 및 식히기
- 채찍. 믹싱 볼에 헤비 크림 1컵을 넣고 휘핑합니다. 소프트 피크 형태.
- 추가. 볼에 슈가파우더 2큰술, 바닐라익스트랙 ½작은술을 넣고 휘핑을 계속한다. 뻣뻣한 봉우리 모양.
- 전파. 휘핑크림을 위에 펴바르고 식힌 파이, 주걱으로 소용돌이 만들기.
- 냉기. 파이를 냉장 보관 최소 2시간, 또는 채우기가 완전히 설정될 때까지.
- 서브. 슬라이스하고 차갑게 서빙하십시오.
키 라임 파이는 미국, 특히 플로리다에서 인기 있는 디저트이며 여름철에 자주 제공되는! 상큼하게 매치해보세요 말리부 칵테일 따뜻한 공기를 흡수할 준비를 하세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 키 라임을 고를 때, 통통하고 눌렀을 때 조금주는 것을 선택하십시오.
- 각 라임은 약 2테이블스푼을 산출합니다. 주스가 필요하지만 먼저 제스트해야 합니다!
- 키 라임을 찾을 수 없는 경우 또는 키 라임 주스, 표준 라임을 사용하여 이 파이를 만들 수 있습니다(맛은 조금 다르지만). 키 라임 1개당 라임 6개를 교체하면 됩니다.
- 추가적인 편의를 위해, 상점에서 구입한 그레이엄 크래커 크러스트와 휘핑 크림을 사용하여 확실히 이 파이를 만들 수 있지만 수제 버전이 훨씬 맛있습니다!
🥡 보관
이 파이를 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다. 이것은 있어야 할 파이입니다 차게 제공, 그래서 다시 데울 필요가 없습니다!
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❓ 자주 묻는 질문
키 라임 파이는 플로리다 키에서 시작된 인기 있는 디저트입니다. 이것은 크리미하고 시큼하고 달콤한 파이 그레이엄 크래커 크러스트, 키 라임 주스, 연유 및 달걀 노른자로 만든 톡 쏘는 속을 채우고 휘핑 크림을 얹었습니다.
할 수 있지만 맛은 없을 것입니다. 아주 똑같다. 키 라임은 작고 둥근 감귤류 과일로 동남아시아가 원산지이지만 현재는 플로리다 키에서 일반적으로 재배됩니다.
그들은 아르 더 작고 더 산성 일반 라임보다 키 라임 파이에 독특한 맛을 주는 독특한 풍미가 있습니다. 물론 찾기 힘든 경우에도 일반 라임으로 매우 맛있는 파이를 만들 수 있습니다!
네! 휘핑한 토핑은 빼고 파이를 비닐 랩으로 두 번 감싼 다음 알루미늄 호일 층. 최대 3개월 동안 얼릴 수 있으며 냉장고에서 밤새 해동한 다음 휘핑한 토핑을 추가한 다음 서빙하기만 하면 됩니다.
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📖 레시피 카드
키 라임 파이
성분
키 라임 필링
- 3 넓은 달걀 노른자
- 14 oz 가당 연유
- ½ 컵 신선한 키 라임 주스 (약 20개의 주요 라임이 ½컵의 주스를 만듭니다)
- 1 식탁 용 스푼 키 라임 제스트
명령
빵 껍질을 준비하십시오
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C).
- 믹싱볼에 그레이엄 크래커 부스러기, 설탕, 녹인 버터를 섞습니다. 혼합물이 고르게 젖을 때까지 저어줍니다.
- 혼합물을 9인치 파이 접시에 눌러 부스러기가 접시의 측면 위로 눌려지도록 합니다. 숟가락의 뒷면을 사용하여 표면을 매끄럽게 만듭니다.
- 빵 껍질을 10-12분 동안 또는 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 속을 채우는 동안 오븐에서 꺼내 식힙니다.
충전물 준비
- 별도의 믹싱 볼에 달걀 노른자를 옅은 노란색이 될 때까지 휘젓습니다.
- 가당 연유, 키 라임 주스, 제스트를 계란 노른자와 함께 그릇에 넣습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 식힌 크러스트에 필링을 붓고 주걱으로 표면을 평평하게 만듭니다.
- 파이를 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 15-17분 동안 또는 필링이 가장자리 주변에 자리잡았지만 여전히 중앙에서 약간 흔들릴 때까지. 파이를 실온으로 식히십시오.
토핑 만들기
- 믹싱볼에 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 헤비 크림을 휘핑합니다.
- 볼에 슈가파우더와 바닐라 익스트랙을 넣고 뻣뻣한 뿔이 생길 때까지 계속 휘핑합니다.
- 식힌 파이 위에 휘핑크림을 펴 바르고 주걱으로 소용돌이를 만든다.
- 파이를 최소 2시간 동안 또는 속이 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다. 슬라이스하고 차갑게 서빙하십시오.
노트
- 키 라임을 고를 때는 통통하고 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택해야 합니다.
- 각 라임은 약 2테이블스푼의 주스를 만들지만 먼저 제스트를 해야 합니다!
- 키 라임이나 키 라임 주스를 찾을 수 없는 경우 표준 라임(맛은 조금 다르지만). 키 라임 1개당 라임 6개를 교체하면 됩니다.
- 편의를 위해 상점에서 구입한 그레이엄 크래커 크러스트와 휘핑 크림을 사용하여 이 파이를 만들 수 있지만 홈메이드 버전이 훨씬 맛있습니다!
- 보관 방법: 이 파이를 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
라모나 라고
조리법을 사랑하십시오! 우리 가족이 좋아하는 편리한 주중 야식!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워, 라모나, 고마워!