이 키 라임 파이 상큼하고 가벼운 톡 쏘는 듯한 달콤한 맛이 있어 더운 날씨에 딱 좋은 디저트입니다! 홈메이드 그레이엄 크래커 크러스트에 크리미한 키 라임 필링을 채우고 푹신한 휘핑 토핑으로 마무리했습니다! 이 파이는 여름철에 즐기기 좋은 플로리다의 인기 디저트입니다!
최고의 키 라임 파이 레시피
따뜻한 날씨가 살금살금 들어오기 시작하면, 나는 약간의 준비를 시작해야 할 때임을 안다. 맛있고 상쾌한 간식! 이 키 라임 파이는 여름, 봄 또는 정말 언제라도 완벽합니다!
핵심 라임을 찾을 수 없더라도 걱정하지 마세요. 이 파이를 만들면 확실히 빠져나갈 수 있습니다. 표준 석회 사용 식료품점에서. 그러나 주요 라임을 손에 넣을 수 있다면 계속해서 진정한 경험을 위해 잡으십시오!
🥘 주요 라임 파이 재료
이 톡 쏘는 파이에는 크러스트, 필링 및 토핑의 세 가지 요소가 있습니다. 이 세 가지 구성 요소 모두 사용 최소한의 성분 쉽게 만들 수 있습니다!
지각
- 그레이엄 크래커 부스러기 - 그레이엄 크래커 부스러기 1½ 컵. 그레이엄 크래커를 가방에 넣고 롤링 핀이나 프라이팬으로 부수기만 하면 됩니다.
- 설탕 - 백설탕 ⅓컵
- 버터 - 버터 6큰술 (무염, 녹은) 그러나 소금에 절인 버터도 훌륭하게 작동합니다.
키 라임 필링
- 달걀 노른자 - 큰 계란 노른자 3개.
- 가당 연유 - 가당 연유 14온스 캔. 연유와 혼동하지 마세요. 같은 것이 아니니까요!
- 키 라임 주스 - 갓 짜낸 키 라임 주스 ½컵(키 라임 약 20개).
- 키 라임 제스트 - 키 라임 제스트 1큰술(갓 비벼 진). 짜기 전에 라임을 제스트하십시오!
휘핑 크림 토핑
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🔪 키 라임 파이 만드는 방법
키 라임 파이는 사실 놀라울 정도로 쉬움 만들다! 9인치 파이 팬, 믹싱 볼, 거품기, 핸드 믹서(또는 스탠드 믹서).
이 레시피는 9인치 키 라임 파이 XNUMX개, 약 8 조각으로자를 수 있습니다.
그레이엄 크래커 크러스트 만들기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).
- 결합. 믹싱볼에 그레이엄 크래커 부스러기 1½컵, 설탕 ⅓컵, 녹인 버터 6큰술을 섞습니다. 혼합물이 될 때까지 저어줍니다. 고르게 적신.
- 팬에 눌러 넣습니다. 혼합물을 9인치 파이 팬에 눌러 넣습니다. 혼합물을 바닥으로 누른 다음 접시의 측면 위로. 숟가락의 뒷면을 사용하여 표면을 매끄럽게 만듭니다.
- 파르베크. 크러스트를 10-12분 동안 굽습니다. 가볍게 갈색. 속을 채우는 동안 오븐에서 꺼내 식힙니다.
키 라임 필링 만들기
- 총채. 별도의 믹싱 볼에 큰 달걀 노른자 3개를 옅은 노란색이 될 때까지 휘젓습니다.
- 추가. 가당 연유 14온스, 키 라임 주스 ½컵, 제스트 1테이블스푼을 달걀 노른자가 있는 그릇에 넣습니다. 때까지 휘젓다 잘 결합.
- 팬에 붓는다. 충전물을 에 붓습니다. 식힌 크러스트 그리고 주걱으로 표면을 정리합니다.
- 빵 굽기. 파이를 15-17분 동안 또는 속이 채워질 때까지 굽습니다. 가장자리 주위에 설정 그러나 여전히 중앙에서 약간 흔들리고 있습니다. 파이를 실온으로 식히십시오.
휘핑 크림 만들기 및 식히기
- 채찍. 믹싱 볼에 헤비 크림 1컵을 넣고 휘핑합니다. 소프트 피크 형태.
- 추가. 볼에 슈가파우더 2큰술, 바닐라익스트랙 ½작은술을 넣고 휘핑을 계속한다. 뻣뻣한 봉우리 모양.
- 전파. 휘핑크림을 위에 펴바르고 식힌 파이, 주걱으로 소용돌이 만들기.
- 냉기. 파이를 냉장 보관 최소 2시간, 또는 채우기가 완전히 설정될 때까지.
- 서브. 슬라이스하고 차갑게 서빙하십시오.
키 라임 파이는 미국, 특히 플로리다에서 인기 있는 디저트이며 여름철에 자주 제공되는! 상큼하게 매치해보세요 말리부 칵테일 따뜻한 공기를 흡수할 준비를 하세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 키 라임을 고를 때, 통통하고 눌렀을 때 조금주는 것을 선택하십시오.
- 각 라임은 약 2테이블스푼을 산출합니다. 주스가 필요하지만 먼저 제스트해야 합니다!
- 키 라임을 찾을 수 없는 경우 또는 키 라임 주스, 표준 라임을 사용하여 이 파이를 만들 수 있습니다(맛은 조금 다르지만). 키 라임 1개당 라임 6개를 교체하면 됩니다.
- 추가적인 편의를 위해, 상점에서 구입한 그레이엄 크래커 크러스트와 휘핑 크림을 사용하여 확실히 이 파이를 만들 수 있지만 수제 버전이 훨씬 맛있습니다!
🥡 보관
이 파이를 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다. 이것은 있어야 할 파이입니다 차게 제공, 그래서 다시 데울 필요가 없습니다!
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❓ 레시피 FAQ
키 라임 파이는 플로리다 키에서 시작된 인기 있는 디저트입니다. 이것은 크리미하고 시큼하고 달콤한 파이 그레이엄 크래커 크러스트, 키 라임 주스, 연유 및 달걀 노른자로 만든 톡 쏘는 속을 채우고 휘핑 크림을 얹었습니다.
할 수 있지만 맛은 없을 것입니다. 아주 똑같다. 키 라임은 작고 둥근 감귤류 과일로 동남아시아가 원산지이지만 현재는 플로리다 키에서 일반적으로 재배됩니다.
그들은 아르 더 작고 더 산성 일반 라임보다 키 라임 파이에 독특한 맛을 주는 독특한 풍미가 있습니다. 물론 찾기 힘든 경우에도 일반 라임으로 매우 맛있는 파이를 만들 수 있습니다!
네! 휘핑한 토핑은 빼고 파이를 비닐 랩으로 두 번 감싼 다음 알루미늄 호일 층. 최대 3개월 동안 얼릴 수 있으며 냉장고에서 밤새 해동한 다음 휘핑한 토핑을 추가한 다음 서빙하기만 하면 됩니다.
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📖 레시피 카드
키 라임 파이
성분
키 라임 필링
- 3 넓은 달걀 노른자
- 14 oz 가당 연유
- ½ 컵 신선한 키 라임 주스 (약 20개의 주요 라임이 ½컵의 주스를 만듭니다)
- 1 식탁 용 스푼 키 라임 제스트
명령
빵 껍질을 준비하십시오
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C).
- 믹싱볼에 그레이엄 크래커 부스러기, 설탕, 녹인 버터를 섞습니다. 혼합물이 고르게 젖을 때까지 저어줍니다.
- 혼합물을 9인치 파이 접시에 눌러 부스러기가 접시의 측면 위로 눌려지도록 합니다. 숟가락의 뒷면을 사용하여 표면을 매끄럽게 만듭니다.
- 빵 껍질을 10-12분 동안 또는 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 속을 채우는 동안 오븐에서 꺼내 식힙니다.
충전물 준비
- 별도의 믹싱 볼에 달걀 노른자를 옅은 노란색이 될 때까지 휘젓습니다.
- 가당 연유, 키 라임 주스, 제스트를 계란 노른자와 함께 그릇에 넣습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 식힌 크러스트에 필링을 붓고 주걱으로 표면을 평평하게 만듭니다.
- 파이를 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 15-17분 동안 또는 필링이 가장자리 주변에 자리잡았지만 여전히 중앙에서 약간 흔들릴 때까지. 파이를 실온으로 식히십시오.
토핑 만들기
- 믹싱볼에 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 헤비 크림을 휘핑합니다.
- 볼에 슈가파우더와 바닐라 익스트랙을 넣고 뻣뻣한 뿔이 생길 때까지 계속 휘핑합니다.
- 식힌 파이 위에 휘핑크림을 펴 바르고 주걱으로 소용돌이를 만든다.
- 파이를 최소 2시간 동안 또는 속이 완전히 굳을 때까지 냉장 보관합니다. 슬라이스하고 차갑게 서빙하십시오.
노트
- 키 라임을 고를 때는 통통하고 눌렀을 때 약간의 탄력이 있는 것을 선택해야 합니다.
- 각 라임은 약 2테이블스푼의 주스를 만들지만 먼저 제스트를 해야 합니다!
- 키 라임이나 키 라임 주스를 찾을 수 없는 경우 표준 라임(맛은 조금 다르지만). 키 라임 1개당 라임 6개를 교체하면 됩니다.
- 편의를 위해 상점에서 구입한 그레이엄 크래커 크러스트와 휘핑 크림을 사용하여 이 파이를 만들 수 있지만 홈메이드 버전이 훨씬 맛있습니다!
- 보관 방법: 이 파이를 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
라모나 라고
조리법을 사랑하십시오! 우리 가족이 좋아하는 편리한 주중 야식!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워, 라모나, 고마워!