이 완벽하게 부드럽고 만들기 쉬운 인스턴트 냄비 돼지 등심 조리법은 다음과 같습니다. 건강에 좋은 저녁을 빨리 차려야 할 때! 압력솥은 오븐에서 몇 시간도 걸리지 않고 이 돼지 등심을 황금빛 갈색으로 만듭니다. 순식간에 끓어오르는 돼지고기 육즙!
이 간단한 인스턴트 냄비 돼지 고기 허리는 부드럽고 육즙이 많으며 쉬운 돼지 고기 육즙으로 풍미가 더 좋습니다!
오늘 저녁은 간단하게 내 인스턴트 팟 돼지 등심 레시피와 함께! 아름다운 살코기 등심에 굽고 향긋한 닭 육수에 압력솥으로 끓이다보니 정말 부드럽고 맛있습니다!
그런 다음 나는 그 맛있는 돼지 고기 주스를 사용하여 크림 같고 맛있는 그레이비 만들기 그것은 위에 붓기에 적합합니다.
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이 레시피는 만들기가 매우 쉬울 뿐만 아니라 필요에 맞게 사용자 정의할 수도 있습니다! 원하는 양념으로 간을 하고 좋아하는 사이드와 함께 제공할 수 있습니다. 그래서 그것은 당신과 당신의 가족이 몇 번이고 좋아할 식사입니다.!
❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
매우 간단합니다! 이 레시피는 간단하지만 맛이 부족하지 않다! 양념과 간을 하면 이 돼지 등심은 절대적으로 맛있습니다.
I티 너무 쉽게! 돼지 등심 만들기 이보다 더 쉬웠던 적이 없다! Instant Pot은 시간의 절반을 사용하여 몇 시간 동안 오븐에서 요리한 것과 같은 맛의 돼지고기 허리를 생산합니다! 이 돼지 고기 허리가 얼마나 부드러운지에 놀랄 것입니다.
다재다능하다! 나는 이 레시피의 간단하고 맛있는 맛을 좋아하지만, 이 돼지고기를 만들기 위해 조미료를 쉽게 조정할 수 있습니다. 원하는대로 허리맛을!
🥘 재료
이 쉬운 돼지 등심 요리법 4가지 재료만 사용! 이 몇 가지 간단한 재료로 돼지 등심을 모두가 만족할 부드럽고 맛있는 로스트 요리로 만들 수 있습니다!
돼지 고기 허리
- 올리브 오일 2큰술 - 나는 엑스트라 버진 올리브 오일을 선호한다 (에부) 그 맛을 위해. 또한 발연점이 더 높아 돼지고기 굽기에 좋아요.
- 4 파운드 뼈없는 돼지 등심 구이 – 나는 돼지고기 허리를 사용하는 것을 좋아하는데, 살이 탱글하면서도 맛이 좋기 때문입니다. 안심이 아닌 돼지등심 구이를 사용하세요..
- 소금과 후추 ½작은술 - 여기에 추가할 수 있습니다. 취향에 따라. 기호에 따라 조미료도 추가하세요 (변형 참조).
- 닭고기 육수 1컵 - 이 냄비의 유약을 제거하고 수분을 추가합니다. 압력솥에 익는 돼지등심까지! 집에서 만든 육수나 좋아하는 가게에서 구입한 육수를 사용하세요.
돼지고기 육수(옵션)
- 옥수수 전분 1큰술 - 이렇게 하면 육즙이 걸쭉해집니다. 나는 옥수수 전분을 사용하는 것을 좋아하기 때문에 부드럽고 덩어리없는 국물을 만듭니다..
- 찬물 1큰술 - 물은 옥수수 전분과 섞어 슬러리를 만든다, 덩어리를 만들지 않고 육즙을 걸쭉하게 만들 것입니다!
케이준 시즈닝, 바베큐 시즈닝을 약간 더하거나 돼지고기 허리에 마늘 가루와 허브를 추가해 보세요!
재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!
🔪 단계별 지침
인스턴트 팟으로 돼지 등심 레시피를 아주 쉽게 만들 수 있습니다! 돼지고기는 XNUMX시간 남짓 만에 완벽하게 조리된 오븐에서 몇 시간을 보내는 대신!
돼지 고기 허리
- 가열 인스턴트 냄비. 돼지등심 레시피를 시작하려면, 'SAUTE' 기능을 사용하여 인스턴트 팟 가열. 팬에 올리브유 2큰술을 넣고 뜨겁고 반짝일 때까지 가열합니다.
- 돼지 등심 굽기. 인스턴트 팟이 가열되는 동안 4파운드의 뼈 없는 돼지 등심 구이를 두드려서 말리십시오. 그런 다음 소금과 후추 각각 ½작은술로 양면을 잘 간을 합니다. 다음으로 달궈진 인스턴트팟에 양념한 돼지고기를 넣고 앞부분 4분 굽고 뒤집어서 4분 굽기.
- 시어를 마칩니다. 집게를 사용하여 돼지 등심 똑바로 세우기 (끝에), 양쪽 끝을 각각 2분씩. 그런 다음, 그을린 돼지 등심을 제거하고 접시에 따로 보관하십시오.
- 데글레이즈 냄비. 인스턴트팟에 닭육수 1컵을 부어주세요. 그런 다음 나무 주걱을 사용하여 바닥에서 갈색 조각을 모두 긁어냅니다. (팁 및 레시피 노트 참조).
- 씰 인스턴트 냄비 & 압력 요리. 육수에 인스턴트팟 삼발이를 뒤집어 놓고 그 위에 그을린 돼지 등심을 올려주세요. 뚜껑을 단단히 밀봉한 다음 통풍구를 'SEALING'으로 설정합니다. 다음, 압력솥을 '수동 취사'로 8분 설정 가열 사이클을 시작합니다.
- 압력을 해제합니다. 8분의 조리 과정이 끝나면, 인스턴트 팟이 'KEEP WARM' 상태인지 확인하십시오.' 자연적인 압력이 방출되는 동안 (NPR) 주기. 30인치 두께의 돼지고기 허리살은 2분, 40½인치 두께의 돼지고기 허리살은 2분 동안 인스턴트 팟을 NPR합니다.
- 돼지갈비를 완성합니다. 시간이 지나면 조심스럽게 인스턴트팟의 환기를 끝내고 삼겹살을 꺼냅니다. 옆으로 치워둔 다음 정사각형 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 칩니다. 완성된 돼지 등심은 10분간 휴지시킨 후 썰어서 서빙하세요.. 즐기십시오!
쉬운 돼지고기 국물
- 슬러리를 만드십시오. 그레이비를 만들려면 옥수수 전분 1테이블스푼과 찬 물 1테이블스푼을 섞어서 슬러리를 만드세요. 제쳐두고 'SAUTE' 기능으로 인스턴트 팟을 데우세요 약한 불에 도달할 때까지.
- 국물을 만드십시오. 부드러워질 때까지 슬러리를 국물과 돼지고기 주스에 붓습니다. 그 다음에, 그레이비를 약불로 끓인 다음 인스턴트 팟을 끕니다.. 기호에 따라 간을 조절하여 돼지고기 등심과 함께 드십시오.
부드럽고 육즙이 풍부한 인스턴트 팟 돼지 등심 내 크림 마늘과 완벽하게 짝을 이루는 빠르고 쉬운 저녁 식사입니다. 붉은 껍질 으깬 감자. 내 간단한 것처럼 녹색 채소를 추가하십시오. 구운 브뤼셀 콩나물 그리고 당신은 훌륭하고 건강한 저녁 식사를했습니다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 돼지고기를 최대한 맛있게 팬의 유약 제거 닭 육수와 함께! 시어링 후 팬의 유약을 제거하면 맛있는 황금빛 갈색 조각이 모두 나옵니다. (Fond라고도 함) 많은 노력 없이도 놀랍도록 맛있습니다!
- 버터 한 스푼을 녹인다 뜨거운 닭고기 육수와 주스에 추가하여 선택 품목인 그레이비를 더욱 풍부하고 부드럽고 크림같이 만들 수 있습니다!
- 돼지고기 등심은 140°F에 도달해야 합니다. (60 ° C) 도달하기 위해 휴식을 취하기 전에 USDA 권장 온도 145°F (63 ° C)서빙에.
- 즉석 냄비를 열었다가 다시 밀봉하여 돼지 등심의 온도를 확인하십시오. 'KEEP WARM'을 선택하면 돼지고기 요리 시간을 방해하지 않습니다. NPR 중.
🥡 보관 및 재가열
내 부드러운 돼지 등심은 다음날 점심으로 좋은! 익힌 돼지고기는 완전히 식힌 후 비닐을 씌우거나 밀폐용기에 담아주세요. 최상의 품질을 위해 최대 4일 동안 냉장고에 보관됩니다!
냉동
남은 돼지고기는 이동 중에도 빠른 점심과 저녁 식사를 위해 얼릴 수 있습니다! 돼지고기 등심은 비닐로 꽁꽁 싸서 넣어주세요. 대형 냉동실 보관 가방에.
최상의 품질을 위해 남은 음식은 3개월 이내에 섭취하십시오. 해동 준비가 완료되면 냉장고에서 밤새 해동하십시오..
돼지 등심 데우기
오븐은 돼지 등심을 고르게 데울 수 있는 가장 좋은 방법입니다! 오븐을 325°F로 예열하세요 (163 ° C). 오븐용 접시에 돼지고기를 넣고 닭육수 한숟가락 추가.
알루미늄 호일로 덮은 다음 접시를 오븐에 넣습니다. 20~25분간 굽거나 내부 재가열 온도가 165°F에 도달할 때까지 (73 ° C).
🐷 더 맛있는 돼지고기 레시피!
❓ 자주 묻는 질문
네! 이 레시피는 인스턴트팟을 사용합니다. 왜냐하면 그것이 제가 가지고 있는 것이기 때문입니다. 하지만 당신은 당신이 가지고 있는 어떤 브랜드의 압력솥이든 사용할 수 있습니다! 가능한 한 가깝게 제조업체의 지침을 따르도록 지침을 조정하십시오.. 압력솥에 시어링 기능이 없다면 압력솥에 넣기 전에 스토브의 팬에 돼지고기 허리를 굽는다.
시어링은 많은 조미료 없이 레시피에 풍미를 더할 수 있는 가장 좋은 방법입니다! 고기를 구우면 겉이 노릇노릇해져서 (이렇게 하면 아름답게 보입니다!) 그리고 그것 팬에 황금빛 갈색 크러스트를 남기면 놀랍고 짭짤하며 고기의 풍미가 가득합니다. 팬에 유약을 바르면 갈색 부분이 모두 나타나 고기, 스튜, 수프 또는 소스의 풍미를 극대화합니다!
📋 레시피
인스턴트 팟 돼지 등심 (간단한 돼지고기 육수 포함)
성분
- 2 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 4 lb 뼈없는 돼지 등심 구이
- ½ 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 1 컵 닭고기 국물
간편 돼지고기 육수 재료(선택 사항)
- 1 식탁 용 스푼 옥수수 전분
- 1 식탁 용 스푼 물 (춥다)
명령
- 'SAUTE' 기능을 사용하여 인스턴트 팟을 가열하세요. 올리브 오일을 넣고 윤기가 날 때까지 가열합니다.2 정보 큰술 올리브 오일
- 돼지 고기 허리를 가볍게 두드려 말린 다음 소금과 후추로 양면에 간을하십시오. 달궈진 인스턴트팟에 양념한 돼지 등심을 넣고 앞부분을 4분간 굽고, 뒤집어 뒷면을 4분간 더 굽는다.뼈 없는 돼지고기 등심 로스트 4파운드, 각 ½작은술, 소금, 후추
- 집게를 사용하여 양쪽 끝이 각각 2분 동안 그을릴 수 있도록 돼지고기 허리를 세워/끝을 잡습니다. 그을린 돼지 등심을 제거하고 접시에 따로 보관하십시오.
- 닭고기 육수를 붓고 나무 주걱을 사용하여 인스턴트 팟 바닥에서 튀긴 부분을 긁어냅니다.닭고기 육수 1 컵
- 육수에 인스턴트팟 삼발이를 뒤집어 놓고 그 위에 삼겹살을 올려주세요. 단단히 밀봉하고 통풍구를 'SEALING'으로 설정하십시오. 8분 동안 "수동 취사"로 설정하고 가열 사이클을 시작합니다.
- 8분의 조리 과정이 완료되면 자연 압력 해제 동안 인스턴트 팟이 '보온 유지' 상태인지 확인하세요. (NPR) 주기. 30인치 두께의 돼지고기 허리살은 2분, 40½인치 두께의 돼지고기 허리살은 2분 동안 인스턴트 팟을 NPR합니다.
- 시간이 지나면 조심스럽게 인스턴트팟의 환기를 끝내고 삼겹살을 꺼냅니다. 옆에 두고 정사각형 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 치고 10분 동안 휴지시킨 다음 슬라이스하여 서빙합니다.
간편 돼지고기 육수(선택 사항)
- 그레이비를 만들려면 옥수수 녹말과 찬 물을 섞어서 슬러리를 만드십시오. 약한 불에 도달할 때까지 인스턴트 팟을 'SAUTE' 기능으로 가열하세요.물 1큰술, 옥수수 녹말 1
- 슬러리를 인스턴트 팟의 육수와 돼지고기 주스에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 약불로 끓이다가 불에서 내립니다. 기호에 따라 간을 조절하여 돼지고기 등심과 함께 드십시오.
노트
- 총 요리 시간은 돼지 등심 구이의 두께에 따라 달라집니다. 수동 설정에서 8분 동안 요리:
두께가 30인치인 돼지고기 허리에 대해 NPR을 2분 동안 허용합니다.
두께가 40 ½인치인 돼지고기 허리에 대해 2분 동안 NPR을 허용합니다. - 뜨거운 닭고기 육수와 돼지고기 주스에 버터 한 스푼을 녹여 선택 품목인 그레이비를 더욱 진하고 부드럽고 크림처럼 만들 수 있습니다.
- 돼지 등심은 140이어야 합니다.°F (60 ° C) USDA 권장 온도인 145도에 도달하기 위해 휴식을 취하기 전에°F (63 ° C) 서빙에.
- NPR 중에 'KEEP WARM'을 선택하는 한 돼지고기 허리의 온도를 확인하기 위해 인스턴트 팟을 열었다가 다시 밀봉해도 돼지고기 요리 시간에 방해가 되지 않습니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
뎁 라고
레시피대로 차근차근 따라하면 쉽게 따라할 수 있었어요. 맛있는 결과!
미셸 라고
내 IP에 "수동 요리" 설정이 없습니다... 제안?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
최신 인스턴트 냄비에는 수동이 아닌 '압력솥'이 있습니다. 해당 버튼이 보이면 수동 설정 버튼 대신 사용하세요. 도움이 되었기를 바라며 질문해 주셔서 감사합니다!
셀리나 라고
여보세요. 이 쉬운 요리법을 시도하기를 기다릴 수 없습니다. 삼겹살이 작으면 인스턴트팟에 몇시까지 있어야 하나요? 2~3파운드 정도? 고맙습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 당신의 돼지 고기 허리의 두께에 더 기초를 둘 것입니다 (지시 사항에서와 같이). 그러나 20-25분 동안 요리하고 자연적인 압력을 가한 다음 돼지 등심을 확인할 수 있습니다. 필요한 경우 항상 밀봉하고 몇 분 더 요리할 수 있습니다. 내 요리 시간은 3-4파운드 로스트에 적합하므로 너무 많이 변경할 필요는 없습니다. 즐기다!!
수 블루멘펠드 라고
굉장한 결과를 가진 아주 간단한 조리법!! 감사. 나는 짧은 실제 요리 시간을 좋아합니다.