인스턴트팟 미네스트로네 짭짤한 토마토 국물에 부드러운 파스타와 야채를 넣은 정통 이탈리안 수프의 쉬운 버전입니다! 이 놀랍도록 푸짐한 수프는 추운 날씨에 모두를 따뜻하게 해줄 수 있는 것이지만, 일년 내내 만들고 싶어지는 자신을 발견하게 될 것입니다! 모두가 즐길 수 있는 맛있는 저녁 식사를 위해 마늘빵과 샐러드를 곁들여 드세요!
간편한 인스턴트팟 미네스트로네
만드는 것에는 특별한 것이 있습니다. 마음을 위로하고 야채와 파스타, 고소한 양념이 가득한 수프에 가족과 함께 나눠요! 쌀쌀한 밤에 즐기기에 완벽한 식사이며 가족의 기호에 맞게 다양한 야채로 맞춤화할 수 있습니다.
이탈리아에서 영감을 받은 이 레시피에는 소량의 준비 인스턴트 포트가 나머지 작업을 처리하기 전에! 한 시간도 안 되어 가족이 좋아할 만족스럽고 풍미 가득한 메인 요리를 맛보실 수 있습니다!
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🥘 인스턴트팟 미네스트로네 재료
성분 목록이 길어 보일 수 있지만 모두 찾기 쉬운 식료품 가게에서! 원하는 경우 노란색 스쿼시, 버터넛 스쿼시 또는 녹두를 채소로 사용할 수도 있습니다.
- 올리브유 - 올리브 오일 4큰술(엑스트라 버진).
- 노란 양파 - 중간 크기의 노란 양파 1개(다진 것).
- 당근 - 중간 당근 2개(껍질을 벗기고 잘게 썬 것).
- 셀러리 - 셀러리 갈비 2개(다진 것).
- 토마토 페이스트 - ¼ 컵 토마토 페이스트.
- 마늘 - 마늘 1 ⅓큰술(다진 정향 약 4개).
- 야채 국물 - 야채 육수 4컵.
- 깍둑썰기한 토마토 - 잘게 썬 토마토 28온스(1개의 큰 28온스 캔 또는 2개의 작은 15온스 캔).
- 말린 오레가노 - 말린 오레가노 ½티스푼.
- 말린 백리향 - 말린 타임 ½티스푼.
- 베이 잎 - 월계수 잎 2장(봉사하기 전에 제거).
- 바다 소금 - 천일염 1티스푼.
- 검은 후추 -신선한 검은 후추 (맛을보기 위해).
- 붉은 고춧가루 - 으깬 고춧가루 1꼬집.
- 물 - 물 2컵.
- 그레이트 북부 콩 - 그레이트 노던 콩 15온스(1 15온스 캔 또는 카넬리니 콩 또는 1 ½ 컵 익힌 콩).
- 오레키에테 파스타 - 통곡물 오레끼에뜨 파스타 1컵(또는 팔꿈치 또는 기타 작은 파스타).
- 유콘 골드 포테이토 - 유콘 골드 감자 1개(껍질을 벗기고 ¾인치 크기로 자른다.).
- 양배추 - 양배추 2컵(슬라이스, 사보이 양배추 또는 곱슬 양배추 사용).
- 서양 호박 - 애호박 1개(¾인치 덩어리로 자른다).
- 로마 토마토 - 중간 크기의 로마 토마토 2개(코어, 껍질을 벗기고 다진).
- 아기 시금치 - 아기 시금치 2컵(다진 케일 또는 다진 콜라드 그린).
- 레몬 주스 - 레몬즙 2티스푼.
- 파마산 치즈(Optional) - 원할 경우 수프 그릇을 토핑하기 위한 갓 갈은 파마산 치즈.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 인스턴트 팟 미네스트로네 요리법
당신이 사랑한다면 쉽고 편리하게 인스턴트 포트 레시피를 보면 이 수프가 얼마나 간단한지 알 수 있습니다! 인스턴트팟이나 압력솥, 계량도구, 나무주걱을 꺼내서 이 수프 레시피를 만들어보세요!
이 미네스트로네 레시피는 6를 제공! 몇 초 동안은 충분하고 다음날 점심도 있습니다.
미네스트로네 수프
- 예열 올리브 오일 4큰술을 인스턴트 포트 바닥에 넣고 '소테' 버튼을 누르세요. 설정을 '더' 또는 '높음'으로 조정하고 오일을 달궈 3 분 동안.
- 소테. 기름이 뜨거워지면 중간 크기 양파 1개, 중간 크기 당근 2개, 셀러리 갈비 2개, 토마토 페이스트 ¼컵, 유콘 골드 감자 1개를 넣고 부드러워질 때까지 5분간 조리합니다. 다진마늘 1 ⅓스푼을 넣고, 혼합 채소를 함께 넣고 XNUMX분 더 끓입니다.
- 재료를 추가하십시오. 육수 4컵, 잘게 썬 토마토 28온스, 오레가노, 타임, 물 2개 월계수 잎, 소금 1티스푼, 후추(맛을보기 위해), 으깬 고춧가루 1꼬집, 물 2컵, 콩 15온스.
- 쿡. 파스타 1컵, 레몬즙 2티스푼, 감자 1개, 애호박 1개, 양배추 2컵, 중간 크기의 토마토 2개를 넣고 저은 다음 시금치 2컵을 위에 올려줍니다. 로크 인스턴트 포트의 뚜껑을 닫고 밸브를 '밀봉'으로 설정합니다. '따뜻함' 버튼을 누르고 고압력으로 5분간 익혀주세요.
- 압력을 풀고 봉사하십시오. 요리가 끝나면 밸브를 '환기'로 돌리고 빠른 릴리스. 수프를 잘 저은 후 원하시면 갓 간 파마산 치즈를 곁들여 드십시오.
맛있는 미네스트로네 한 그릇을 오븐 마늘 빵 or 버터 허브 롤! 당신은 또한 당신의 저녁 식사를 만들 수 있습니다 스프와 샐러드 콤보 홈메이드로 시저 샐러드! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 1 15 온스 대신 훌륭한 북부 콩(또는 카넬리니 콩) 통조림, 요리된 콩 1 ½ 컵을 사용할 수 있습니다.
- 이 레시피를 글루텐 프리로 만들 수 있습니다. 좋아하는 튼튼한 글루텐 프리 파스타로 대체하거나 대신 쌀을 사용합니다.
- 마음에 드는 것을 자유롭게 추가하십시오 이 수프에 잘게 썬 다양한 제철 야채. 감자, 녹두, 피망, 버터넛 스쿼시, 옐로우 스쿼시, 애호박은 모두 훌륭한 선택입니다. 열을 더하고 싶다면 얇게 썬 할라피뇨를 추가할 수도 있습니다.
- 수프는 시간이 걸릴 수 있습니다 인스턴트 포트에 액체가 많기 때문에 압력이 가해집니다.
🥡 보관 및 재가열
완전히 식힌 남은 미네스트로네 수프를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 XNUMX년 동안 보관하세요. 3 일 동안.
이 수프를 미리 만들고 싶다면 수프를 냉동고용 용기에 넣어 얼릴 수 있습니다. 파스타는 빼고 요리할 때. 수프를 다시 데울 준비가 되면 파스타를 따로 요리하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하여 3개월 이내에 드십시오.
인스턴트팟 미네스트로네 데우기
미네스트로네 수프를 냄비에 붓고 가열합니다. 중간 열 수프가 원하는 만큼 데워질 때까지 쿡탑에서
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❓ 자주 묻는 질문
이 레시피에서 건조 파스타를 사용하지 않기로 선택한 경우 쌀이나 진주 보리 또는 파로와 같은 빨리 익는 곡물을 사용할 수 있습니다!
전적으로! 이 미네스트로네 수프는 익힌 간 매운 소세지, 간 쇠고기 또는 간 칠면조도 추가하면 맛있을 것입니다!
예! 인스턴트 팟이 없다면 큰 냄비나 더치 오븐을 사용하여 이 미네스트로네 수프를 만들 수 있습니다. 조리 시간은 스토브 상단의 중불에서 30-45분으로 다양합니다.
🍲 더 맛있는 수프 레시피
- 야채 소고기 수프 - 이 짭짤한 수프 레시피는 부드러운 고기, 맛있는 채소, 그리고 맛있는 조미료의 조화를 특징으로 합니다!
- 버터넛 스쿼시 수프 - 구운 단호박에 치킨 스톡, 꿀, 육두구, 헤비 크림, 마늘을 섞어 가장 크리미한 수프를 만드세요!
- 남은 칠면조 국수 - 이 남은 칠면조 수프는 독특하고 맛있는 방법으로 남은 명절 잔치를 사용하기에 완벽합니다!
- 치킨 수프 크림 - 내 집에서 만든 치킨 수프 크림은 통조림 버전을 대체할 수 있는 놀랍도록 풍미 가득한 수프입니다!
- 스플릿 완두콩 수프 - 이 쪼개진 완두콩 수프에는 훈제 햄족, 셀러리, 당근, 양파, 쪼개진 완두콩이 들어 있습니다!
- 프라임 립 수프 - 아삭아삭한 야채가 듬뿍 들어간 푸짐하고 맛있는 갈비탕!
📖 레시피 카드
인스턴트팟 미네스트로네
성분
- 4 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 매질 노란 양파 (다진 것)
- 2 매질 당근 (껍질을 벗기고 다진 것)
- 2 갈비 살 셀러리 (다진 것)
- ¼ 컵 토마토 페이스트
- 1⅓ 식탁 용 스푼 마늘 (약 4쪽, 다진 것)
- 4 컵 야채 국물
- 28 oz 다진 토마토 (큰 1온스 캔 28개 또는 작은 2온스 캔 15개)
- ½ 찻 숟가락 말린 오레가노
- ½ 찻 숟가락 말린 백리향
- 2 베이 잎 (서빙하기 전에 제거)
- 1 찻 숟가락 바다 소금
- 신선한 갈 은색 고추 (맛을보기 위해)
- 1 꼬집기 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 2 컵 물
- 15 oz 그레이트 노던 콩 (1온스 캔 또는 카넬리니 콩 또는 조리된 콩 15½컵)
- 1 컵 통곡물 오레끼에뜨 파스타 (또는 팔꿈치 또는 기타 작은 파스타)
- 1 유콘 골드 감자 (껍질을 벗기고 XNUMX/XNUMX인치 크기로 자름)
- 2 컵 양배추 (슬라이싱, 사보이 양배추 또는 곱슬 양배추 사용)
- 1 서양 호박 (XNUMX/XNUMX인치 크기로 자름)
- 2 매질 로마 토마토 (코어, 껍질을 벗기고 다진)
- 2 컵 아기 시금치 (다진 케일 또는 다진 콜라드 그린)
- 2 찻 숟가락 레몬 주스
- 파르 메산 치즈 (선택 사항, 고명용으로 갓 갈은 것)
명령
- 인스턴트 포트 바닥에 올리브 오일을 넣고 '소테' 버튼을 누르세요. 설정을 '더' 또는 '높음'으로 조정하고 오일이 3분 동안 가열되도록 합니다.
- 기름이 뜨거워지면 양파, 당근, 셀러리, 토마토 페이스트, 감자를 넣고 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다. 다진 마늘을 넣고 채소를 함께 섞은 다음 XNUMX분 더 끓입니다.
- 육수, 잘게 썬 토마토, 오레가노, 타임, 월계수 잎, 소금, 후추, 으깬 레드 페퍼 플레이크, 물, 콩을 넣습니다.
- 파스타, 레몬 주스, 감자, 애호박, 양배추, 토마토를 넣고 볶은 다음 시금치를 얹습니다. 인스턴트 포트의 뚜껑을 잠그고 밸브를 '밀봉' 상태로 설정합니다. '따뜻함' 버튼을 누르고 고압력으로 5분간 익혀주세요.
- 요리가 완료되면 밸브를 '환기' 상태로 돌리고 퀵 릴리스를 따르십시오. 수프를 잘 저은 다음 원한다면 갓 간 파마산 치즈를 곁들여 내십시오.
노트
- 훌륭한 북부 강낭콩(또는 카넬리니 강낭콩) 1 15온스 캔 대신 익힌 강낭콩 1½컵을 사용할 수 있습니다.
- 좋아하는 튼튼한 글루텐 프리 파스타로 대체하거나 대신 쌀을 사용하여 이 레시피를 글루텐 프리로 만들 수 있습니다.
- 이 수프에 좋아하는 다진 계절 야채를 자유롭게 추가하십시오. 감자, 녹두, 피망, 버터넛 스쿼시, 옐로우 스쿼시, 애호박은 모두 훌륭한 선택입니다. 열을 더하고 싶다면 얇게 썬 할라피뇨를 추가할 수도 있습니다.
- 인스턴트팟에 액체가 많기 때문에 수프가 압력을 받는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.
- 보관 방법: 완전히 식힌 남은 미네스트로네 수프를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.
- 얼리려면: 이 수프를 미리 만들고 싶다면 수프를 냉동고용 용기에 넣어 얼릴 수 있습니다. 요리할 때 파스타는 빼주세요. 수프를 다시 데울 준비가 되면 파스타를 따로 요리하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하여 3개월 이내에 드십시오.
- 다시 데우기: 미네스트로네 수프를 냄비에 붓고 수프가 마음에 들 때까지 중불로 가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
Josée 라고
초간단, 신속하고 편리한
"아주 쉽고 빠르고 맛있습니다"